Quel est le nom du mélange d’orange et de mandarine, et quels autres hybrides d’agrumes existent ?
La mandarine est l'un des types d'agrumes les plus divers. Ces fruits ont une peau plus lâche et facile à peler et une pulpe plus sucrée qu'une orange. Les mandariniers conviennent à la culture dans une variété de climats, contrairement aux autres types d'agrumes.
Mais les mandarines sont plus petites et n'ont pas la même durée de conservation que les mandarines. des oranges. L'hybridation de ces deux agrumes a produit de gros fruits juteux et sucrés qui combinent les meilleures qualités des deux cultures. Dans cet article, vous apprendrez comment s'appelle le mélange d'orange et de mandarine et quels autres hybrides d'agrumes existent.
Variété d'agrumes
Les représentants à feuilles persistantes des agrumes sont magnifiques pendant la floraison et ont des feuilles denses d'une riche couleur verte. Par conséquent, ils sont souvent cultivés à des fins décoratives dans le jardin et à la maison.
Trois espèces originales de ces plantes sont connues: mandarin, pomelo et citron. Tous les autres agrumes présentés aujourd'hui dans les magasins et les marchés sont le résultat de croisements d'espèces originales. Y compris les oranges douces, les citrons et les limes familiers.
Référence historique. Le genre Citrus est originaire d’Asie, de Mélanésie et d’Australie. Diverses espèces de ces arbres ont été cultivées et cultivées par la population locale depuis l'Antiquité. De là, les plantes se sont répandues en Micronésie et en Polynésie, puis au Moyen-Orient et dans la région méditerranéenne.
Les fruits eux-mêmes se présentent sous différentes formes et tailles. Mais ils sont tous recouverts d’une peau dont la densité et l’épaisseur varient. Sous la couche de zeste se trouve une coquille blanche au goût amer. La pulpe de la grande majorité des agrumes est constituée de tranches juteuses contenant des graines.
Les agrumes sont appréciés pour leur odeur particulière. Sa source est les flavonoïdes et les limonoïdes contenus dans la peau. Le genre Citrus est commercialement important car il est cultivé non seulement pour ses fruits et sa consommation fraîche, mais également pour son jus destiné à la mise en conserve.
Les agrumes se croisent facilement dans des conditions naturelles. Les arbres obtenus en greffant les variétés souhaitées sur des rhizomes résistants aux maladies sont utilisés pour cultiver des fruits commercialement.
Fait intéressant! La couleur du fruit mûr dépend de la région de culture. Sous les tropiques, où il n’y a pas d’hiver, les agrumes restent verts jusqu’à maturité, d’où les oranges vertes tropicales.
Les arbres fleurissent au printemps et les fruits apparaissent peu de temps après.. Les fruits mûrissent en automne ou au début de l'hiver selon la variété. C'est à cette époque qu'ils acquièrent de la douceur. Certaines espèces, comme le pamplemousse, mettent jusqu'à 18 mois à mûrir.
Types d'hybrides
Comme mentionné ci-dessus, les agrumes se croisent facilement. Ce fait explique la diversité de leurs espèces. En plus des habituelles oranges, mandarines et citrons, vous pouvez trouver des fruits exotiques dans les supermarchés., comme le chéri, le tangelo ou les clémentines.
Voici une brève description des principaux hybrides, l'historique de leur sélection et leurs propriétés bénéfiques.
Tangélo
Le fruit au nom inhabituel tangelo est un hybride de mandarine (un type de mandarine) et de pomelo ou de pamplemousse.. Certaines variétés de tangelo sont apparues par hasard, d'autres ont été spécialement sélectionnées.
Tangelo a été élevé en Amérique en 1897 par Walter Tennyson Swingle. L'hybride s'est avéré si différent de ses frères qu'il a été séparé en une classe distincte. En particulier, Tangelo se caractérise par une résistance accrue au gel.
Le tangelo est une grande plante à feuilles persistantes atteignant 7 à 8 m de haut.. La taille du fruit varie de l'orange au pamplemousse. La pulpe est jaune ou orange, le goût est sucré avec une légère acidité. La structure de la peau est lâche, elle se décolle facilement. Un trait caractéristique du tangelo est la base légèrement allongée du fruit.
Les principaux producteurs de l'hybride sont les États américains de Floride et de Californie.. Ces arbres ne se trouvent pas dans la nature, ils sont cultivés dans des plantations et dans des jardins privés. Les autres zones de culture sont la Turquie et Israël.
Caractéristiques bénéfiques
La pulpe de Tangelo contient des antioxydants, du potassium, des vitamines A, C et du groupe B. Il est également riche en fibres, ce qui facilite la digestion et abaisse le taux de sucre dans le sang.
Le poids moyen d'un fruit est de 100 g, la teneur en calories est d'environ 70 kcal, ce qui rend le tangelo adapté aux personnes qui surveillent leur poids et essaient de ne pas consommer beaucoup de calories.
Minnéola
Minneola est la variété de tangelo la plus cultivée.. Ce représentant des agrumes a été développé en Amérique (Floride) dans les années 1930. L'hybride est le résultat du croisement du pamplemousse Duncan et de la mandarine Dancy.
L'arbre Minneola pousse jusqu'à 5 m de hauteur. Les fruits sont ronds avec un col prononcé et une peau lisse rouge orangé. Facile à nettoyer. La saveur du fruit est riche et juteuse, avec une touche acidulée du pamplemousse parent.
La valeur nutritionnelle du minneola est similaire à celle des autres agrumes.. Les fruits sont riches en vitamine C, acide folique, potassium et fibres. La pulpe de Minneola ne contient pas de graines ou en contient de petites quantités. C'est donc un bon choix pour une boîte à lunch ou une collation saine.
En cuisine, les fruits sont utilisés pour la cuisine salades, desserts et cocktails, ainsi qu'en complément des plats de poisson et de fruits de mer.
Ma chérie
Sweetie, ou oroblanco, est une variété obtenue à partir d'un hybride de pamplemousse blanc et de pomelo.. Sweetie a été créée dans les années 1960 par des sélectionneurs américains qui souhaitaient un fruit ayant les mêmes qualités que le pamplemousse, mais en plus sucré.
Les fruits ovales ou ronds ressemblent à des pamplemousses ou à des petits pomelos. Ils pèsent de 300 à 1500 g. La pulpe, divisée en segments, est légère, dense, sucrée, mais avec une amertume caractéristique du pamplemousse. Il a un goût de clémentine et d'orange.
Grâce aux épaisses cloisons entre les segments, la pulpe oroblanco sèche plus lentementque les autres agrumes. Il n'y a pas d'os. La peau du fruit est épaisse, verte à jaune, lisse et brillante.
Les fruits poussent sur de grands arbres à feuilles persistantes de 5 à 9 m de haut. Les plantes aiment les climats chauds. Aujourd'hui, ils sont cultivés en Asie du Sud, en Europe, dans certaines parties de l'Amérique centrale et du Sud, en Israël et dans les îles hawaïennes. Le principal fournisseur de fruits est Israël.
Caractéristiques bénéfiques
La pulpe d'Oroblanco a une teneur élevée en vitamine C, divers microéléments, acide folique, huiles essentielles, vitamines B et enzymes qui stimulent la dégradation des protéines et des graisses.
Aussi La pulpe et la peau du bonbon contiennent de la naringine, un antioxydant qui neutralise les radicaux libres. et aide à protéger l'ADN. La Naringine élimine également le mauvais cholestérol.
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Tangor
Tangor est un hybride d'orange et de mandarine (mandarine). Cette variété d’agrumes a été développée par des sélectionneurs américains au début des années 1920. En Australie et au Brésil, c'est le deuxième agrume le plus populaire après l'orange. L’une des variétés de tangor les plus connues est le Murcott (qui signifie « miel »).
La plante est un arbuste haut et large avec des branches pendantes. et des feuilles pointues en forme de lance. Les fruits sont aplatis et de taille moyenne (4 à 8 cm de diamètre), pesant 70 à 120 g. La peau est jaune orangé, adhère bien à la pulpe et est difficile à décoller. La pulpe est juteuse, sucrée et aromatique.
La consommation régulière de Tangors contribue à renforcer le système immunitaire, normalise le flux sanguin, stimule la production d'enzymes alimentaires, aide à lutter contre le rhume. La composition chimique du fruit comprend les vitamines A, E, C, le potassium, le phosphore, le magnésium, la thiamine et la riboflavine.
Clémentine
La clémentine est une variété de tangor, un hybride de mandarine et d'orange douce.. Le fruit de la clémentine est de couleur orange foncé avec une peau lisse et brillante. La pulpe est divisée en 7 à 14 segments. La peau est facile à peler.
La clémentine est un hybride spontané d’agrumes apparu à la fin du 19e siècle. à Misserhin (Algérie) dans le jardin du curé Clément Rodier, qui lui a donné son nom.
Il existe trois types de clémentines: sans pépins, clémentines avec un maximum de 10 graines et Montréal (plus de 10 graines).
Les fruits sont une riche source de vitamine C et d'antioxydants. Un fruit moyen fournit 40 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. De plus, la clémentine contient du folate et de la thiamine.Ces substances remplissent de nombreuses fonctions pour maintenir le fonctionnement optimal du corps, notamment en aidant à prévenir l’anémie et en favorisant un métabolisme sain.
Limandarine
La limandarine ou rangpur est hybride de mandarine et de citron. Le fruit a un goût aigre-doux, un zeste et une pulpe d'orange. La taille du fruit est d'environ 5 cm de diamètre. La peau est fine et se décolle facilement.
Extérieurement, le Limandarin ressemble à une petite orange, tout en possédant l'arôme de mandarine. Il n'y a pas de graines à l'intérieur du fruit. La pulpe a un goût aigre.
Les fruits de la limandarine sont utilisés en cuisine pour faire de la marmelade. et en conserve, et également consommé frais. La limandarine peut être utilisée à la place de la chaux.
Conclusion
Les hybrides d'agrumes sont appréciés pour leur variété et leur goût. En plus des hybrides répertoriés, il existe également un mélange d'orange et de pamplemousse (orangelo), un hybride de citron et d'orange appelé citron Meyer, un hybride de citron vert et de kumquat (limequat) et bien d'autres.
Si la mangue est considérée comme le roi des fruits, alors les agrumes forment sa cour royale. La combinaison de saveurs aigre-douces fait des agrumes l’un des fruits les plus appréciés et recherchés au monde. Tous les agrumes ont une composition chimique similaire : ils sont riches en vitamine C, potassium, phosphore, magnésium et fibres.