Qu'est-ce qu'un oranger et comment fleurit-il ?

L’orange vive et juteuse telle que nous la connaissons est un descendant du cédrat et une forme hybride de mandarine et de pomelo. La culture présente un certain nombre de caractéristiques qui la distinguent de ses « ancêtres ». Le goût, la jutosité, la couleur de la pulpe et de la peau varient selon la variété. Les plus appréciées sont les oranges à l'écorce d'orange et à la pulpe aigre-douce, avec ou sans pépins.

Qu'est-ce qu'une orange, à quoi elle ressemble, où elle pousse, quelles caractéristiques structurelles de ses fleurs, feuilles et fruits elle possède, nous vous le dirons dans notre article.

Histoire de l'origine de l'orange

Des scientifiques des États-Unis, d’Espagne et de France ont étudié l’origine du genre Citrus. Les résultats des recherches ont montré que les premiers agrumes sont apparus en Asie du Sud-Est et du Sud, puis ont « migré » vers les pays subtropicaux et tropicaux. Grâce à la pollinisation croisée, les citrons, les oranges, les limes, les pamplemousses et mandarines.

Les études ADN ont permis d'établir la période approximative d'apparition des agrumes - environ 8 millions d'années. Ceci est confirmé par les fossiles trouvés remontant à 8 à 6 millions d'années avant JC. e.

Un manuscrit chinois daté de 1178 décrit 27 variétés oranges et mandarines.

Les scientifiques suggèrent que l’orange est le résultat du croisement d’une mandarine et d’un pomelo.. Le berceau de l'orange, comme d'autres représentants des agrumes, est l'Asie du Sud-Est. Les fruits ont une structure particulière et sont appelés hespérides, comme les mandarines.Les fruits de l'oranger ont reçu ce nom des Grecs. L'un des mythes grecs anciens décrit le jardin des filles d'Atlas - les Hespérides. C’est là que poussaient les fruits appelés pommes d’or.

L'orange douce est arrivée en Europe au XVe siècle, grâce à Vasco Da Gama. Selon une version, c'est lui qui aurait apporté l'agrumes après un voyage en Inde en 1429.

Il existe une autre version, selon laquelle Les Européens ont découvert les oranges grâce aux croisés, qui les rapportaient de Palestine avec les citrons.

Jusqu'au XVIIIe siècle, les oranges étaient cultivées uniquement sous serre. Londres, Paris, Saint-Pétersbourg. En Espagne et au Portugal, des tentatives ont déjà été faites pour faire pousser des arbres en pleine terre, d'autant plus que les conditions climatiques le permettaient.

Les colonialistes espagnols et portugais ont contribué à la propagation de la plante en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Afrique de l'Ouest.. Ainsi, l'orange a progressivement conquis de nouveaux territoires et est devenue la principale culture fruitière des régions tropicales et subtropicales. Aucune forme sauvage de la plante n’a été trouvée dans la nature.

Référence. Les plantations d'oranges les plus étendues se trouvent au Brésil, en Iran, en Espagne, en Inde, aux États-Unis, au Mexique et en Chine.

origine du nom

Il existe plusieurs versions de l'origine du nom de la plante:

1. Certains chercheurs suggèrent que le nom du fruit vient de l'anglais apple of sin - « apple of sin » ou Adam's apple. Les scientifiques sont sûrs que dans le jardin d'Eden, Adam n'a pas mangé une pomme, mais une orange. D'autres chercheurs sur l'étymologie du nom n'y voient qu'une consonance phonétique accidentelle.
2. La plupart des linguistes sont enclins à croire que l'orange est une « pomme chinoise », traduite du néerlandais appelsien (appel - pomme, sien - Chine).

Est-ce un fruit ou une baie

Une orange est-elle un fruit ou une baie ? Selon la description botanique, une orange ne peut pas être appelée une baie ou un fruit.. Dans la littérature scientifique, les fruits de l'oranger sont des hesperidiums, des fruits multi-graines et multi-loculaires, mais dans leur structure ils sont encore proches des baies. La pulpe est recouverte d'une peau d'orange vif. Ce sont des traits caractéristiques d'autres représentants du genre Citrus : citron, mandarine, pamplemousse et pomelo.

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Description botanique

L'oranger (lat. Citrus sinensis) est un arbre fruitier du genre Citrus de la famille des Rutacées, l'une des cultures d'agrumes les plus courantes. dans les régions tropicales et subtropicales. L'orange se distingue par une structure particulière du système racinaire et des caractéristiques externes remarquables.

Il existe deux principales variétés d'orange:

• amer ou Séville (orange, bigardia) avec un goût amer et acidulé et un arôme prononcé ;
• douce portugaise ou valencienne - l'orange douce la plus populaire avec une agréable acidité.

Allouer en plus: Orange de Jaffa à la peau épaisse et côtelée et orange nombril (nombril) avec un fruit rudimentaire saillant sous la peau. Ce sont les oranges les plus juteuses, avec un goût aigre-doux rafraîchissant.

A quoi ressemble un arbre ?

L'arbre est persistant, grand, appartient à la tribu des Citrus, sous-famille Orange. Lorsqu'elle est jeune, la couronne est dense mais compacte.

L'orange est un arbre qui vit longtemps. À un jeune âge, il grandit et se développe rapidement, la croissance annuelle est de 40 à 50 cm. Le processus de croissance et de vieillissement se déroule lentement. L'espérance de vie moyenne est de 75 ans.Certains arbres atteignent un âge de 100 à 150 ans et ont une couronne large et étalée, comme celle d'un chêne.

Les jeunes pousses et branches ont des épines et de grosses épines. La hauteur de l'arbre dépend de la variété, certaines formes atteignent 12 m de hauteur, il existe également des formes naines - 4 à 6 m. Des variétés compactes de 60 à 80 cm de haut sont cultivées à la maison.

Système racinaire

Rhizome - superficiel, sans poils absorbants. Ils sont remplacés par de petites caisses contenant des colonies de champignons du sol. Les micro-organismes interagissent avec l'arbre, formant une relation symbiotique. Les champignons reçoivent des acides aminés et des glucides et libèrent de l'eau et des minéraux disponibles pour l'absorption.

Tout d'abord, l'arbre est saturé d'une grande quantité de phosphorenécessaire au développement normal. Les colonies de mycélium en croissance augmentent le rendement des oranges, mais elles ne tolèrent pas le manque d'eau, les basses températures du sol et sont particulièrement affectées lorsque le rhizome est exposé. Par conséquent, lorsqu’ils sont cultivés dans une zone ouverte, les arbres ont besoin de plus d’humidité.

Feuilles

Le limbe de la feuille est coriace et de couleur vert foncé.. La forme est ovale pointue. Taille - 10x15 cm Bords - solides, ondulés ou dentelés. Les petits appendices ailés sont reliés aux pétioles par une articulation intermédiaire.

Les feuilles d'oranger contiennent des glandes contenant des huiles essentielles.. Leur arôme s'apparente à celui des fleurs.

Une feuille vit 2 ans. Plus de 25 % volent en février-mars, et 25 % supplémentaires tout au long de l'année. Les arbres sains ne perdent que les vieilles feuilles.

Les oranges ont une caractéristique biologique — le feuillage d'âges différents a des fonctions différentes.Le jeune feuillage participe à la photosynthèse, tandis que les vieilles feuilles sont des réservoirs uniques de nutriments, sans lesquels le développement, la floraison et la fructification des plantes sont impossibles.

Dans des conditions défavorables, l'arbre perd la plupart de ses vieilles feuilles, ce qui entraîne un développement lent, une absence de fleurs et d'ovaires.

Fleurs

Comment fleurit un oranger ? Les fleurs orange sont bisexuées et de grande taille - environ 5 cm de diamètre.. Les pétales sont blancs, moins souvent rougeâtres, de forme ovoïde allongée. Au centre du périanthe se trouve un long pistil entouré d'étamines jaunes. Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles sur les jeunes pousses poussant horizontalement ou verticalement.

Les fleurs d'oranger sont rassemblées en pinceaux de 6 pièces, poussent rarement seuls, dégagent un arôme fort et agréable. Les boutons floraux apparaissent en mars-avril. Ils restent au stade de bourgeon jusqu'à 30 jours.

Les pétales s'ouvrent rapidement, après quoi les fruits nouent. Le processus se produit à une certaine température de l'air +16…+18 °C. À des températures basses ou élevées, les bourgeons tombent. Après ouverture, les fleurs durent 2-3 jours. Il existe des variétés sans pistils, elles portent des fruits sans pépins et ne nécessitent pas de pollinisation.

Fruit

Fruit diffèrent par leur forme et leur structure rondes ou ovales larges, caractéristiques uniquement de la sous-famille orange. Leur nom scientifique est hespéridées ou oranges. Ils sont multiloculaires, multi-graines ou sans pépins.

Regardons de quoi est fait le fruit orange. Coque extérieure ou peau – tendre, épais (5-6 mm), rugueux ou lisse, recouvert de zeste. La couche d'albédo inférieure est blanche et fine.

Selon les caractéristiques variétales et le degré de maturité, la peau représente 17 à 42 % du poids du fruit.. Couleur – vert, jaune clair, orange et rouge-orange. Le goût est amer, la structure est dense ou lâche. Les grosses glandes contiennent 1,2 à 2,2 % d'huile essentielle.

Intercarpe - la partie interne se compose de 9 à 13 segments recouverts de films. La pulpe est constituée de grosses cellules juteuses (sacs mammaires). Le goût est doux, aigre-doux ou aigre-doux selon la variété.

La période de fructification dépend de la région de culture. Dans l'hémisphère Nord, la saison s'étend de novembre à mars, mais selon les zones et les variétés, la récolte a lieu en septembre-octobre ou avril-mai. Dans l'hémisphère sud, les oranges mûrissent en juin-août.

Graines

La remontabilité est une autre caractéristique distinctive de l'orange. L'arbre fleurit et porte des fruits plusieurs fois au cours d'une même saison. Une orange en fleurs est simultanément décorée non seulement de bourgeons, mais également de fruits de maturité variable. La fructification dure 8 à 9 mois.

Étonnamment en cas de manque de soleil, les fruits mûrs restent longtemps sur les branches, redevient vert au printemps et jaunit à l'automne. La pulpe de ces oranges contient des graines. Ils sont de haute qualité, mais le goût et les propriétés nutritionnelles de ces fruits se détériorent considérablement en raison de la perte de substances biologiquement actives.

Les arbres issus de graines commencent à porter leurs fruits au bout de 8 à 12 ans en moyenne., parfois après 15-20 ans. Les plantes obtenues par bouturage et greffées produisent leur première récolte au bout de 4 à 5 ans.

Référence. L'avion FMA I.Ae a été spécialement développé en Argentine pour transporter des oranges. 38 Naranjero. Le nom se traduit par « Orange Merchant » et « Orange Man ».

Conclusion

Les oranges sont issues de la pollinisation croisée de mandarines et de pomelos. La patrie de l’orange est l’Asie du Sud-Est.Les fruits ont une structure particulière et leur nom scientifique est hesperidium. Les feuilles et la peau contiennent des huiles essentielles. Les arbres se caractérisent par leur remontabilité, c'est-à-dire qu'ils fleurissent et portent des fruits plusieurs fois par saison.

Les fruits sont mis strictement à une température de l'air de +16…+18 °C. La fructification dure 8 à 9 mois selon les zones. Par exemple, en Espagne, les oranges sont récoltées en novembre-mars et au Brésil en juin-août.