Comment faire pousser des haricots à la maison : un guide étape par étape

Haricots - plante unique. Il peut être utilisé aussi bien comme plat principal que comme plat d'accompagnement. Les haricots sont en conserve et ajoutés aux salades. La teneur en calories des haricots est d'environ 90 kcal pour 100 g, celle des haricots verts (asperges) - seulement 23 kcal pour la même quantité. La culture contient des vitamines B et C et est riche en kératine et en zinc.

Grandir haricots, il n'est pas nécessaire d'avoir son propre terrain. Voyons plus en détail comment planter des haricots à la maison et ce dont vous avez besoin pour cela.

Est-il possible de créer des conditions pour faire pousser des haricots à la maison ?

C'est bien réel. Pour ce faire, vous devez acheter de petits conteneurs - il peut s'agir de pots, de boîtes ou de boîtes en plastique.

Vous pouvez faire pousser la culture sur un rebord de fenêtre ou un balcon. Les fleurs de haricots sont autogames, ce qui signifie qu'elles ne nécessitent pas de pollinisation artificielle.

Étant donné que le système racinaire du légume est petit, un haricot s'intégrera parfaitement dans un pot de fleur. Examinons de plus près comment faire pousser des haricots à la maison.

Choisir les meilleures variétés à cultiver

Les meilleures variétés de haricots verts conviennent à la culture à la maison.

Les plus précoces d'entre eux :

1. Caramel. La première récolte apparaît dans les 55 jours suivant la plantation. La hauteur du buisson varie de quarante à 60 cm. Les gousses et les graines ont un goût juteux et agréable. Le caramel est une variété sans prétention. Les soins consistent en les mesures habituelles - arrosage en temps opportun, ameublissement du sol.
2. Shahinya. Les fruits de cette variété sont très appréciés en cuisine.Après cuisson, les haricots deviennent tendres et conservent leur forme et leur goût. Le goût est sucré et agréable. La variété est parfaite pour la mise en conserve et la congélation. La plante est également résistante à de nombreuses maladies.
3. Propriété les haricots sont des variétés à maturation précoce. Les buissons atteignent une hauteur maximale de 0,5 m et n'ont pas besoin de support. La variété aime les sols nutritifs, il est donc préférable de nourrir périodiquement la plante. Pour la conservation à long terme des fruits, il est recommandé de les congeler.
4. Roi du beurre. Les fruits sont en forme de tube et tendres. Les grosses gousses sont retirées environ 2 mois après le semis. Le produit peut être utilisé aussi bien frais qu'après traitement thermique. La variété est facile à cultiver.
5. Saxa615. Caractérisé par de petits buissons qui seront magnifiques sur le rebord de votre fenêtre. Les fruits sont savoureux, sans fibres grossières. La variété n'a pas besoin de support ni de jarretières.

Important! Si c'est la première fois que vous cultivez des haricots à la maison, nous vous conseillons d'acheter plusieurs variétés à la fois et de semer plusieurs graines de chacune. De cette façon, vous comprendrez quels grains vous conviendront le mieux.

Ce dont tu auras besoin

Tout d’abord, achetez des graines. Familiarisez-vous à l'avance avec les caractéristiques de la variété qui vous intéresse et choisissez celle qui vous convient le mieux.

Les haricots poussent rapidement et ne nécessitent pas de cueillette, il est donc préférable de les planter immédiatement dans des pots de taille appropriée. Chaque buisson nécessitera de 3 à 5 kg de terre. La culture peut être plantée soit dans une caisse commune, soit dans des conteneurs individuels. Vous pouvez les acheter dans n’importe quel magasin de rénovation domiciliaire.

Important! Les buissons ne doivent pas interférer les uns avec les autres, sinon le rendement diminuera.

Planter des haricots et autres soins des plantes

Examinons en détail le processus de plantation et d'entretien de la culture.

Préparer le sol pour les haricots

Pour la plantation, vous pouvez utiliser soit de la terre universelle pour légumes du magasin, soit de la terre préparée par vous-même.

Pour le préparer vous-même, prenez une part d'humus, une part de terre de gazon, et aussi (pour un seau de ce mélange) un verre de cendre de bois.

Faites des trous de drainage - versez de l'argile expansée d'environ 3 cm d'épaisseur au fond du pot. L'utilisation d'un sol acide est inacceptable.

Période de semis pour cultiver sur les rebords de fenêtres et les balcons

Faites tremper les graines pendant croissance suit déjà en février. Il fait généralement encore froid sur le balcon et le rebord de la fenêtre à cette époque, il est donc préférable de planter la plante en mai.

Les haricots ont peur du gel et du froid, il vaut donc mieux ne pas se précipiter et attendre le temps chaud.

Préparation des graines et semis

Pour préparer les graines à semer, suivez l'algorithme suivant :

• faites-les tremper une journée dans de l'eau à température ambiante ;
• enveloppez les graines dans un chiffon humide et placez-les dans un endroit chaud pour la germination ;
• vérifiez-les quotidiennement pour les germes ;
• Dès leur apparition, commencez immédiatement à semer. Ne tardez pas, vous ne devez pas laisser les racines germer ;
• Pour stimuler la croissance, vous pouvez ajouter « Energen » ou « Zircon ».

Important! Si vous décidez de planter plusieurs variétés de haricots à la fois, n'oubliez pas que leurs graines ne germent pas en même temps. N’attendez pas qu’elles germent toutes en même temps ; plantez chaque graine germée dans son propre récipient individuel.

Une fois les graines germées, vous devez procéder comme suit :

• versez de la terre dans le récipient de manière à ce qu'il reste environ 5 cm sur les bords ;
• Arrosez généreusement le sol;
• étalez les graines germées - s'il s'agit d'une boîte, la distance entre les graines doit être d'au moins 25 cm ;
• versez dessus de la terre sur 3-4 cm d'épaisseur, compactez-la légèrement ;
• conserver dans un endroit chaud jusqu'à l'émergence des pousses - vous pouvez recouvrir les haricots d'un film, car la plante aime la chaleur.

Caractéristiques du soin des haricots

Il est nécessaire d'arroser les haricots à mesure que le sol s'assèche. Focus sur la météo - par temps chaud, donnez plus d'humidité à la plante. Si, en pleine terre, les haricots peuvent absorber l'humidité et les nutriments nécessaires provenant d'autres plantes, alors dans les conditions ambiantes, tout dépend uniquement de votre arrosage.

La fertilisation commence après l'apparition des premières feuilles. Faites attention aux engrais azotés - ils sont particulièrement utiles. Saupoudrez également périodiquement la plante d'humus et mélangez-la avec le sol.

Lorsque les bourgeons apparaissent, fertilisez avec des engrais potassiques additionnés de micro-éléments. L'option idéale est le frêne. Saupoudrez-en le sol, arrosez et mélangez.

Important! L’engrais appelé « Horse Manure Extract » a particulièrement attiré l’attention des jardiniers. Cette substance est inodore et peut donc être utilisée à la maison. Cet engrais naturel nourrit la plante et la sature de vitamines.

Si les buissons sont instables, vous pouvez toujours les attacher avec des piquets. Si vous cultivez une culture dans une loggia ouverte, protégez-la de la pluie. Sinon, l'eau stagnera dans les récipients.

La plante n'aime pas l'assombrissement, alors portez une attention particulière au régime d'éclairage. Les boîtes sont placées du côté clair du rebord de la fenêtre ou du balcon. S'il n'y a pas assez de soleil, créez un éclairage artificiel à l'aide d'une lampe.

Première récolte

Les gousses mûres sont immédiatement utilisées pour la cuisson. Les fruits (haricots) ne sont cueillis qu’une fois complètement mûrs. Ils doivent être récoltés 2 semaines après la fin de la floraison.

Ne retardez pas la récolte. Plus tôt vous le cueillirez, plus vite le prochain lot mûrira.

Une raison courante pour une récolte tardive est le temps frais. Cultiver des haricots à la maison ne peut pas être qualifié de production à grande échelle, mais une douzaine d'arbustes vous apporteront des fruits à la fois à congeler et à consommer frais.

Maladies et ravageurs

Même si vous fournissez à un légume toutes les conditions nécessaires pour pousser chez vous, cela ne signifie pas qu'il ne sera pas affecté par les infections et les parasites. Si vous avez des plantes d'intérieur à la maison, les pucerons et les tétranyques peuvent se propager aux haricots.

Il existe également un charançon du haricot - c'est un coléoptère omnivore par rapport à toutes les légumineuses. Il est préférable de lutter contre ces insectes à l'aide de préparations biologiques ou en congelant les graines sèches (dans ce cas, elles doivent être placées au congélateur pendant deux jours).

Important! La culture est sensible à la bactériose, vous devez donc veiller à l'immunité de la plante pendant la floraison - vaporisez les haricots avec des préparations spéciales. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin de jardinage.

Haricots verts: caractéristiques de plantation et d'entretien

Les variétés d'asperges sont parmi les plus populaires. La méthode pour les cultiver à la maison n’est pas très différente de la méthode standard. À la maison, il pousse beaucoup plus vite que dans le jardin. Vous pouvez le planter fin décembre, les premières pousses apparaîtront dans quelques jours. Et à la mi-février, les fleurs apparaissent déjà.

Référence. Les haricots sont une plante autogame, donc l'apparition des gousses ne tardera pas non plus. Les variétés d'asperges sont moins exigeantes en lumière que les variétés arbustives.

Les gousses de haricots verts sont tendres, sans fibres grossières. Ils peuvent être ajoutés aux soupes, aux salades et aux plats d’accompagnement. Les fruits sont récoltés lorsque les gousses ne sont pas encore formées et que les grains sont verts.Si vous cultivez de tels haricots sur le balcon, vous pouvez occasionnellement les nourrir avec du fumier. Environ 3 kg d'asperges sont récoltés sur un mètre carré.

Conclusion

Si vous n’avez pas votre propre jardin, mais que vous souhaitez vraiment cultiver quelque chose de sain et de savoureux, pensez à planter des haricots. Le légume contient des éléments utiles et des vitamines et son entretien ne nécessite pas de connaissances ni de compétences particulières. Un rebord de fenêtre, un balcon ou une loggia convient au placement. Préparez à l'avance un contenant pour les semis et choisissez également la variété qui vous convient.

La plante est sans prétention en soins, l'essentiel est de suivre le régime d'arrosage et de la fertiliser. Les fruits ont un goût agréable, ils se consomment frais et surgelés pour l'hiver. Je vous souhaite des récoltes maison rapides et riches !