Teneur en calories du sarrasin bouilli dans de l'eau salée, avec et sans huile
La bouillie de sarrasin est un produit nutritif et hypocalorique qui sature le corps en vitamines (B1, B2, B6, etc.) et en minéraux utiles, notamment le calcium, le fer, le potassium, le magnésium, etc. Lorsqu'il est consommé régulièrement, le sarrasin réduit le taux de cholestérol dans le sang, nettoie le foie des toxines et normalise la fonction intestinale. Les céréales sans sel ni huile sont utilisées pour perdre du poids. La teneur en calories de la bouillie dépend de la présence de divers ingrédients dans le produit (sucre, sel, etc.). Par conséquent, avant de préparer un plat diététique, les calories sont d'abord comptées.
Teneur en calories du sarrasin sur l'eau
Les experts en nutrition recommandent de cuisiner sarrasin sur l'eau - dans ce cas, le résultat est une bouillie avec un minimum de calories. Si du lait est présent dans la composition, le produit peut difficilement être qualifié de diététique. Pour améliorer le goût, du sel, du sucre, des légumes ou du beurre sont ajoutés aux céréales. ET teneur en calories dans chaque cas, il sera supérieur ou inférieur.
Avec du sel sans huile
Teneur en calories du produit fini sous cette forme, il est de 110 kcal pour 100 g. Le plat est sain à manger au déjeuner ou au dîner.
Bouilli avec du sel et du beurre
Du beurre et de l'huile végétale sont ajoutés. L'essentiel est de ne pas dépasser la limite autorisée.
Légume
Une portion contient 116 kcal pour 100 g.
Note! Seul un produit non raffiné (de préférence de première pression) est ajouté à la bouillie, car sous sa forme raffinée, il est utilisé pour la friture.
Le dosage recommandé d'huile est de 15 g.
Crémeux
Le sarrasin au sel et au beurre sucré contient plus de calories que le même plat à l'huile végétale. Une portion (100 g) contient 146 kcal. Cette option est donc contre-indiquée pour les personnes en surpoids. La posologie recommandée du produit crémeux est de 20 à 30 g.
Avec du beurre et du sucre
La bouillie sous cette forme contient 127 kcal pour 100 g. Un plat similaire, mais avec de l'huile végétale, en contient moins teneur en calories - seulement 110 unités par portion.
Est-il possible de perdre du poids avec du sarrasin salé ?
Les nutritionnistes ne recommandent pas le sarrasin salé à ceux qui perdent du poids, et voici pourquoi :
- Un produit salé augmente l'appétit, car les épices affectent activement les papilles gustatives.
- La bouillie salée retient les liquides dans le corps, ce qui entraîne un œdème.
Conseil! Si vous ne souhaitez pas manger le produit sans sel, l'épice est ajoutée au plat, mais en quantité minime. Perdre du poids avec cette approche ne sera pas facile, mais c'est possible (si vous mangez en petites portions et menez une vie active).
La bouillie sans levain, au contraire, satisfait plus rapidement la sensation de faim, ce qui permet de manger beaucoup moins à la fois.
Conclusion
La teneur en calories de la bouillie de sarrasin avec de l'eau varie en fonction des ingrédients contenus dans le produit. Par exemple, avec le beurre, c'est plus élevé, avec l'huile végétale, un peu moins, etc.
Le sel lui-même ne contient pas de calories, mais il retient l'humidité du corps et aiguise l'appétit. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids, il est recommandé de consommer du porridge sans sel, sans sucre et autres épices et exhausteurs de goût. En dernier recours, ajoutez-les en quantités minimes et mangez-les en petites portions - pas plus de 150 g à la fois.