Comment reconnaître une allergie à la betterave et se débarrasser rapidement de ses symptômes : médicaments efficaces et méthodes traditionnelles

Bortsch, salade de betteraves aux pruneaux, hareng sous manteau de fourrure, ragoût de légumes, vinaigrette, soupe de betterave. Tout le monde connaît ces plats depuis l'enfance. La betterave leur donne leur éclat et leur goût unique. Il fournit à l'organisme du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore, du soufre, du fer, du zinc, du manganèse, du bore, du chrome, du cobalt, des vitamines A, B1, B6, B3, B9, C, E. Aucun autre légume ne possède cette combinaison de substances. . Les propriétés bénéfiques des betteraves ne sont pas perdues même lors du traitement thermique.

Mais malgré leurs bienfaits, les betteraves provoquent souvent une réaction allergique, notamment chez les jeunes enfants. Voyons pourquoi cela se produit, comment traiter les allergies et si la prévention est possible.

Les betteraves peuvent-elles provoquer des allergies ?

Les médecins répondent à cette question par l'affirmative. Tout le monde ne peut pas manger de légumes en toute sécurité. Les betteraves sont un allergène puissant.

Causes d'une réaction allergique :

1. Hérédité.
2. Maladie métabolique.
3. Mauvaise alimentation et mauvaises habitudes chez les adultes.
4. Tube digestif immature chez les enfants.
5. Réaction aux microéléments et vitamines individuels.
6. Radionucléides et métaux lourds accumulés dans les racines.

Types et classification des réactions allergiques

Les réactions allergiques sont classées selon différents critères.

Selon la rapidité et l'intensité de la manifestation :

• lent;
• apparition immédiate.

Selon la zone d'influence du stimulus :

1. Lésions oculaires : gonflement de la muqueuse, larmoiement, démangeaisons.
2. Respiratoire : les voies respiratoires et le nasopharynx sont touchés.
3. Peau : dermatose, dermatite atopique.
4. Angio-œdème - œdème de Quincke - une réaction aiguë du corps à un irritant. Se manifeste par le développement rapide d'un gonflement des muqueuses et de la peau.
5. Le choc anaphylactique est une réaction aiguë du corps à un allergène puissant, potentiellement mortelle. L'activité des systèmes circulatoire, respiratoire et nerveux central est perturbée.

Par type de stimulus :

1. Humoral - prendre des analgésiques, des antibiotiques, des vitamines B. Se manifestant par un dysfonctionnement cardiaque, une faiblesse générale, une anémie.
2. Immunocomplexe – pour de nombreux types de médicaments. Affecte de nombreux systèmes organiques.
3. Réactions locales - au contact d'un allergène auquel le corps est hypersensible, des rougeurs, des éruptions cutanées et des démangeaisons apparaissent sur le corps.

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Allergie aux betteraves chez les adultes et les enfants

Les adultes ont rarement une réaction allergique aux betteraves ; les nourrissons et les enfants de moins de trois ans y sont plus sensibles. Chez les enfants, les allergies se manifestent généralement par des éruptions cutanées sur la peau des joues, une congestion nasale et un écoulement nasal. Dans la plupart des cas, la cause d'une telle réaction est l'immaturité du tube digestif.

Chez l'adulte, on observe des troubles gastro-intestinaux, une rougeur de la peau, des démangeaisons et des larmoiements. Le choc anaphylactique et l'angio-œdème avec allergie à la betterave sont extrêmement rares.

Lorsque les premiers symptômes apparaissent, il est nécessaire de retirer les betteraves de l'alimentation et de suivre un traitement antihistaminique.

Référence. Il est recommandé aux bébés allaités d'introduire les betteraves dans leur alimentation au plus tôt à l'âge de huit mois.Les mères qui allaitent devraient exclure de leur alimentation les soupes, le bortsch, les ragoûts et les salades contenant ce légume-racine.

Symptômes et diagnostic

Si, après avoir mangé des betteraves, vous ressentez des selles molles, des larmoiements, un écoulement nasal, une éruption cutanée aqueuse, une rougeur et une desquamation de la peau, vous devez consulter un allergologue et diagnostiquer les causes de l'état de la personne.

Méthodes de diagnostic :

• tests d'allergie cutanée;
• analyse du sang veineux pour la recherche d'anticorps dirigés contre l'allergène ;
• étude du régime alimentaire.

Comment guérir les allergies

Tout d'abord, vous devez prendre des antihistaminiques (« Fenistil », « Zirtek », « Zodak », etc.) et absorbants (« Polysorb », « Smecta », charbon actif, etc.) prescrits par un médecin.

La sévérité des manifestations cutanées - démangeaisons, gonflement, desquamation - sera soulagée par des crèmes et pommades (Zinocap, Skin-cap, Pâte salicylique, Bepanten, Elokom, Advantan, Pimafucort, etc.).

Attention! Le traitement médicamenteux est effectué uniquement selon les prescriptions et sous la surveillance d'un médecin.

Conseils des guérisseurs traditionnels :

1. Thé à la camomille. 1 cuillère à soupe. Versez 200 ml d'eau bouillante sur une cuillerée de fleurs de camomille, laissez et égouttez. Boire 50 ml 3 fois par jour.
2. Bains à la camomille ou au fil pour les enfants. Ajouter l'infusion (1 cuillère à soupe de camomille (série) pour 1 litre d'eau bouillante) dans la baignoire.
3. Compresse de pommes de terre. Placez les pommes de terre pelées et finement râpées sur une gaze ou un pansement et appliquez sur les zones enflées pendant 30 minutes.
4. Bavardage de valériane (pommade).
5. Deux ou trois baies de viorne par jour (ou thé de viorne).

La combinaison de méthodes traditionnelles et folkloriques de traitement des allergies améliore le résultat.

La prévention

Pour éviter les allergies, suivez les règles d’introduction de la betterave dans l’alimentation de votre enfant :

• Les premiers aliments complémentaires à base de légumes doivent être introduits chez le bébé à 8 mois ou après un an et demi si l'un des parents souffre d'allergies ;
• Les enfants de moins de trois ans ne peuvent pas manger de betteraves crues ;
• Coupez toujours la partie supérieure des racines, car elles contiennent la plus forte concentration de nitrates.

Si une allergie est détectée, supprimez ce produit de votre alimentation. Après une cure et un régime, commencez par un morceau, en apprenant progressivement à votre enfant à manger ce légume.

Important! Cela ne peut être fait qu'avec l'autorisation de votre médecin.

Produits alternatifs au menu

Les carottes sont le meilleur substitut aux betteraves dans l’alimentation en termes de goût. Parallèlement, il faut également augmenter dans le menu la quantité d'aliments contenant des fibres, des vitamines B, E, C, du phosphore, du magnésium, du fer, du zinc. Ces substances se trouvent dans les betteraves. Lorsque vous excluez ce légume de votre alimentation, veillez à son remplacement de haute qualité.

Le chou blanc est riche en fibres et en vitamine C. Carottes – vitamine A. Pommes – fer. Argousier, églantier, abricot - vitamine E. Raisins secs, pruneaux - vitamine B1. Bananes, épinards, chou-fleur - vitamine B6. Graines de citrouille et de tournesol - phosphore. Amandes, noix – zinc. Une alimentation variée et équilibrée est la clé de la santé.

Référence. Les réactions allergiques ne sont pas causées par les betteraves elles-mêmes, mais par les substances qui s'y accumulent (radionucléides, métaux, dérivés d'engrais minéraux). On les retrouve également dans d’autres légumes et fruits cultivés dans la même zone et dans les mêmes conditions.

Conclusion

Il est impossible de prédire à l’avance si une personne est allergique à un produit en particulier. Dans le cas des enfants, cela ne se manifestera que par l’introduction progressive d’un légume ou d’un fruit dans l’alimentation. N'ayez pas peur de le faire. Suivez les recommandations de votre pédiatre et nutritionniste. Si des symptômes désagréables apparaissent, consultez un allergologue.