Est-il nécessaire et possible d'arracher les feuilles des betteraves pendant la croissance : réfléchissez à la faisabilité et apprenez comment le faire

Les betteraves sont un légume-racine commun et facile à entretenir, riche en vitamines et minéraux. Il nous est venu de la partie sud du golfe Persique, c'est pourquoi lors de sa culture, la chaleur, une humidité optimale et un sol fertile sont importants. Dans la culture maraîchère domestique, deux types de betteraves de table sont courants : les racines et les feuilles.

Il est préférable de cultiver dans des parcelles de jardin variétés avec une longue durée de conservation. Une partie tout aussi importante des betteraves est leur fane. Dans cet article, nous examinerons l'importance des feuilles de betterave, si elles peuvent et doivent être retirées et comment le faire correctement.

Dois-je arracher les feuilles des betteraves ?

De nombreux maraîchers amateurs débutants ont entendu dire que couper les feuilles des légumes ferait grossir les racines. Cependant, la taille des betteraves dépend de nombreux facteurs, notamment de la quantité de fanes.

D'autres indicateurs sont de première importance : caractéristiques variétales, qualité du sol, fertilisation, délais arrosage, degré d'éclairage, etc.

Points pour et contre

N'oubliez pas que les racines reçoivent des nutriments non seulement du sol, mais également à travers les feuilles, donc une taille excessive peut détériorer la qualité du fruit. Avec un développement insuffisant de la partie feuillue, les racines peuvent perdre leur goût. Cela entraîne également des dommages inutiles à la plante, et le stress est connu pour affecter négativement la croissance.

Référence. Variété de feuilles de betterave Bettes Ses feuilles sont cultivées pour être utilisées comme nourriture.

Étant donné que la partie feuillue des betteraves-racines ordinaires est importante pour la croissance du fruit, vous devez soigneusement réfléchir à la plantation de la plante et prendre en compte les facteurs qui lui sont favorables, ce qui vous aidera à cultiver un légume savoureux et sain.

Quelques règles de base :

1. Il n'est pas nécessaire de planter les plants trop densément, une distance de 10 à 15 cm est tout à fait optimale.
2. Il est préférable de planter des plantes au bord d'autres plates-bandes, par exemple avec du chou, des concombres, des oignons ou des tomates. Il ne faut pas le planter après les carottes ou à côté de légumineuses.
3. Faites attention au sol pour planter des betteraves à l'automne, il ne doit pas être acide, sinon les racines seront insipides et coriaces. Les sols limoneux sableux et limoneux légers conviennent le mieux. Si le sol est trop lourd, diluez-le avec du sable de rivière.
4. Une condition préalable est la chaleur. Si les plants sont exposés au gel ou simplement à des températures fraîches, la plante entrera en floraison et il n’y aura pas de récolte.
5. Lors de la transplantation de plantes dans le sol, il n'est pas nécessaire de raccourcir la racine des racines, car il pousse jusqu'à une profondeur suffisante pour fournir de l'humidité à la jeune plante pour la première fois.
6. Les betteraves doivent bénéficier d'un arrosage uniforme, sans eau stagnante.
7. Il suffit de nourrir la plante avec du compost et de veiller à pailler.
8. Il est utile d'arroser les plantes avec des cendres ou de l'acide borique dilué dans l'eau.

Dans quels cas faut-il arracher/couper les sommets ?

Il existe plusieurs situations dans lesquelles les feuilles de betterave peuvent être taillées, dans d'autres cas cela n'est pas nécessaire :

1. Certaines feuilles sont affectées par des ravageurs. Les feuilles gravement affectées peuvent être soigneusement coupées. Mais, en plus de cela, la plante devra être traitée avec un agent antiparasitaire.Par exemple, la pulvérisation d’une solution saline aidera à lutter contre les mouches printanières.
2. Transplantation. Les betteraves sont plantées sous forme de semis ou les graines sont semées immédiatement dans le sol. Après la germination, l’éclaircissage se fait en coupant les plants en excès.
3. Mosaïque de feuilles. Viral maladie, dans lequel les plantes affectées et leurs parties doivent être enlevées.
4. Manger. Les fanes de betteraves peuvent être utilisées pour faire du bortsch et des salades. Pour cela, les feuilles extérieures sont utilisées si elles sont nombreuses.
5. Récolte. Lors de la récolte des betteraves et de leur préparation au stockage, les fanes sont coupées.
6. Aliments pour animaux. Certains maraîchers utilisent les fanes pour nourrir les animaux, surtout s'ils sont gros et charnus. Dans ce cas, vous ne devriez pas vous laisser emporter par la taille - laissez au moins 6 à 7 feuilles par racine.

Pourquoi est-ce nécessaire ?

Les options permettant de tailler les feuilles de betterave dans des cas particuliers ont été discutées ci-dessus. Mais il y a des moments où cela doit être fait, par exemple pour les betteraves à feuilles.

La blette est une betterave à feuilles qui ne forme pas de légume-racine, mais produit beaucoup de feuilles adaptées à la consommation, à la préparation de soupes ou de salades. Cette variété de betterave pousse rapidement, les feuilles extérieures doivent donc être constamment coupées, sinon la plante fleurira. Les blettes sont aussi appelées « choux romains ».

Les feuilles de cette betterave sont riches en vitamines et dépassent de loin les bienfaits des betteraves de table ordinaires. Les blettes se présentent sous forme de variétés de feuilles et de pétioles. Il existe une grande variété de cette variété disponible sur le marché. Ils diffèrent tous par la couleur des feuilles : du blanc au pourpre, ainsi que par l'épaisseur et la forme des feuilles.

Les feuilles de blettes sont belles : brillantes, parfois lisses ou tuberculées, avec des nervures brillantes contrastant sur le fond des feuilles. La blette à pétiole est plus grande que la blette à feuilles.Ses feuilles sont gigantesques et ondulées.

Quand le faire

La coupe des feuilles étant effectuée selon les besoins, elle peut être effectuée à tout moment.. Surtout lorsqu'il s'agit de parasites ou de maladies. Si nous parlons d'éclaircissage des plants, si la plante a été soigneusement retirée du sol, elle peut être plantée sur un lit supplémentaire préparé.

Dans les cas où les feuilles sont nécessaires pour se nourrir, la taille des plantes est effectuée uniformément afin de ne pas nuire aux racines. La bette à carde est taillée régulièrement au fur et à mesure de la croissance des sommités.

Périodes autorisées et interdites

Vous ne devez pas arracher les feuilles lorsque la plante est jeune et commence juste à croître, de mai à juin environ. Dans les périodes ultérieures, il est possible d'utiliser les feuilles pour la cuisine. Les fanes de betteraves sont souvent utilisées pour nourrir les animaux.

Ceci est possible si les toupies sont suffisamment puissantes et qu'elles sont nombreuses. La période la plus sûre sera considérée comme le moment où les racines ont déjà gagné la majeure partie de leur masse et ont atteint une taille allant jusqu'à cinq centimètres.

Référence. L’élimination précoce du feuillage peut nuire à la croissance des racines.

Est-il possible de couper les feuilles pendant leur croissance ?

S'il est urgent de couper le dessus des betteraves, cela est possible pendant la période de croissance. Mais il est nécessaire de bien retirer la partie feuille afin de causer le moins de dommages possible aux plantes.

Retrait correct des dessus - instructions étape par étape

Enlever les feuilles endommagées des betteraves est facile ; pour cela vous aurez besoin de :

• des ciseaux ou des sécateurs de jardin ;
• gants;
• désinfectant pour instruments;
• charbon actif (facultatif).

Mode opératoire:

1. Traitez l'instrument avec n'importe quel désinfectant, essuyez-le avec un chiffon propre ou séchez-le simplement.
2. Inspectez soigneusement la plante et déterminez quelles feuilles doivent être coupées.
3. Relevez délicatement l'outil, en saisissant la feuille par la base même, et d'un mouvement brusque coupez la tige. Il est important que l'outil soit tranchant et ne laisse pas de bords déchirés.
4. Placez immédiatement la feuille coupée, en particulier lorsque vous coupez des feuilles endommagées par des parasites, dans un récipient séparé pour éviter la propagation des parasites à d'autres plantes.
5. Si la feuille était grande, la zone coupée peut être saupoudrée de charbon actif broyé.

Enlever les feuilles pour l'hivernage

La récolte est récoltée lorsque les plantes-racines atteignent un diamètre de 5 à 6 cm. Vous ne devez pas garder les plantes dans le sol pendant une longue période, car une plante envahie perdra son goût et ne conviendra que pour l'alimentation du bétail. Et les gelées soudaines d'automne peuvent complètement gâcher la récolte.

Lors de la préparation des betteraves pour le stockage hivernal en cave, il est important de prendre en compte quelques règles simples qui permettront de préserver les racines jusqu'au printemps.

Lors de la récolte, les betteraves sont soigneusement retirées du sol, en essayant de ne pas endommager les racines. La partie feuillue est coupée, laissant des tiges de 2 à 3 cm de long et la racine reste inchangée. Sous cette forme, les betteraves se conserveront bien en cave presque jusqu'à l'été. Il ne peut pas être laissé dans le sol pendant l'hiver.

Attention! Il est plus pratique de conserver les betteraves en cave dans des caisses avec du sable, de cette façon elles ne moisiront pas et se conserveront mieux.

Conseils et recommandations de résidents d'été expérimentés

La culture des betteraves est une affaire simple, mais elle a aussi ses propres caractéristiques.

Il n'est pas nécessaire de nourrir les betteraves avec des engrais azotés, dans ce cas, les nitrates s'accumuleront dans les racines. Dans ce cas, les fruits deviendront petits et les sommets, au contraire, deviendront grands.Un excès d'azote est visible sur la coupe du fruit sous forme de cercles blancs, et peut également être déterminé par la couleur rouge du feuillage. Il est préférable de ne pas utiliser ces betteraves pour l'alimentation.

Comme cela a été dit, les betteraves n'aiment pas les sols acides, vous ne pouvez donc pas les fertiliser avec du fumier. L'exception est lorsque la croissance des feuilles est lente ou que le feuillage est petit. Dans ce cas, il vaut la peine de fertiliser une fois avec une infusion de mauvaises herbes ou de fumier.

Il est important de sélectionner les variétés végétales en fonction de la région de culture :

1. Variétés adaptées à la région de Moscou : Red Ball, Vodan F1, Eclipse, Ataman.
2. Variétés pour l'Oural : Bikores, Valenta, Bon-Bon F1.
3. Pour la Sibérie : Sibirskaya Ploskaya, Podzimnyaya, Red Ice, Red Bogatyr, Mashenka.

Conclusion

Vous savez désormais s'il est possible d'arracher les feuilles des betteraves pendant la croissance et comment les tailler pour conserver la récolte en hiver.

Utiliser les fanes de betteraves pour se nourrir est bon pour la santé. C’est la seule raison pour laquelle il faut couper les feuilles d’une plante saine. N'oubliez pas de tout faire avec soin afin de profiter d'une riche récolte de betteraves à l'automne.