Maladies du chou: description avec photographies, méthodes de traitement et de prévention

L'infection du chou par des maladies dangereuses est déterminée par des signes extérieurs. Par conséquent, les jardiniers surveillent attentivement l'état des feuilles. Le chou souffre de nombreuses maladies, notamment des infections fongiques, virales et bactériennes. Il est important de savoir comment les identifier et les traiter. Lisez l'article sur les maladies du chou blanc et la lutte contre elles.

Description des maladies du chou et méthodes de traitement

La principale raison de l'infection du chou par des champignons et des bactéries est le non-respect des recommandations agrotechniques.

Les principaux facteurs contribuant à l'apparition de maladies :

• non-respect de la rotation des cultures ;
• négliger de désinfecter les plates-bandes et les graines avant la plantation ;
• humidité excessive du sol;
• résidus végétaux non collectés ;
• manque de fertilisation;
• invasion de parasites porteurs de micro-organismes dangereux ;
• ajout d'azote en fin de développement des plantes.

Aussi les maladies surviennent en raison de conditions météorologiques défavorables. En raison des changements de température, le chou s'affaiblit et devient sensible aux infections. Il est important de reconnaître les signes de maladie à temps pour sauver la récolte.

Important! Lors de l’achat de plants sur le marché, il existe toujours un risque d’acheter des plants infectés.

Nous fournirons une description détaillée des maladies avec des photographies et envisagerons les méthodes de traitement.

Bactériose muqueuse

La bactériose muqueuse est une maladie qui touche de nombreuses cultures maraîchères. Ceux-ci incluent le chou.La maladie est plus grave lors du stockage ou du transport à des températures élevées.

Si les plants de chou sont affectés par une bactériose muqueuse, des taches grasses apparaissent sur les feuilles et les cotylédons. Cela conduit progressivement à un sous-développement de la plante, ce qui entraîne souvent sa mort.

Lorsqu'on attache une tête de chou, les feuilles supérieures deviennent brunes. Par temps humide, ils se couvrent de mucus et commencent à pourrir, c'est pourquoi la maladie est également appelée pourriture humide. Par temps sec, les zones endommagées se dessèchent, deviennent translucides et fines.

On constate souvent la pourriture de l'intérieur du légume et la formation de vides dans les tiges. De telles têtes de chou sentent mauvais. Ils tombent généralement des souches avant d’avoir eu le temps de mûrir.

Si l'intérieur n'est pas trop endommagé, le chou a le temps de mûrir. Mais après avoir été envoyé au stockage, il pourrit rapidement. Cela conduit à la contamination de légumes sains.

Pour lutter contre la bactériose muqueuse, la préparation biologique Fitosporin-M est le plus souvent utilisée. Il a déjà fait ses preuves. En plus d'une protection efficace, ce fongicide possède un fort effet anti-stress et des propriétés immunostimulantes. Cela a un bon effet sur les cultures soumises au stress climatique et aux pesticides.

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Gale

La gale est une maladie infectieuse très dangereuse causée par des champignons pathogènes et des bactéries actinomycètes. Cela affecte la surface des feuilles et réduit considérablement le rendement.

Les principaux signes extérieurs de tavelure sur chou :

• des taches;
• peeling;
• chancres sur les feuilles;
• les verrues;
• pustules.

Pour traiter la tavelure, des fongicides de la troisième ou quatrième classe de danger sont utilisés. Fitosporin, Zato, Skor ou bouillie bordelaise sont souvent utilisés.

Bactériose vasculaire

Il s'agit d'une maladie bactérienne qui affecte le système vasculaire du chou. Principales voies d’infection :

• fumier insuffisamment pourri;
• restes végétaux non décomposés;
• graines infectées.

Un régime d'arrosage inapproprié et divers insectes contribuent au transfert de micro-organismes. Si les bactéries pénètrent dans un environnement favorable, la maladie progresse rapidement.

Si la source de l'infection était constituée de graines, les vaisseaux du système racinaire seront les premiers à être touchés. Après un certain temps, la maladie se propagera également aux feuilles de chou. Les faisceaux vasculaires commenceront progressivement à devenir noirs et des zones incolores apparaîtront le long des veines. Après cela, les feuilles jaunissent et sèchent complètement.

Lorsqu'elles sont infectées, les feuilles sont les premières à souffrir des dommages mécaniques. Des taches en forme de V apparaissent dessus. Dans tous les cas, la maladie se propagera à toute la tête de chou. Pour éviter que le chou ne soit infecté par une bactériose vasculaire, les mesures suivantes sont prises :

1. Pour le semis, seules des graines traitées provenant d'entreprises de confiance sont utilisées.
2. Les parasites et les mauvaises herbes sont éliminés en temps opportun.
3. Suivez les règles de rotation des cultures. La bactérie peut vivre 3 ans dans le sol.

Les mesures de lutte contre la bactériose vasculaire impliquent l'utilisation de médicaments biologiques ou chimiques. Les plus couramment utilisés sont Fundazol, Planriz et Fitolavin-300.

Fusariose

La fusariose est une maladie qui touche les plants de chou. Les symptômes de l'infection sont faciles à remarquer : les feuilles jaunissent rapidement et perdent leur rigidité, et une chlorose apparaît entre les nervures des feuilles inférieures. En conséquence, la plante se flétrit.

Le limbe de la feuille se développe de manière inégale.Souvent, la tête de chou entière présente une lésion unilatérale. En raison de la maladie, le feuillage tombe et, à mesure que la maladie progresse, il reste une petite tête de chou nue. Une coupe transversale montre un anneau brun brunâtre de vaisseaux sanguins.

Au fil du temps, la fusariose remonte la plante. Si le jardinier ne prend aucune mesure, le chou meurt prématurément.

Méthodes de traitement du fusarium (ses signes sont clairement visibles sur la photo ci-dessus) :

1. Les plantes malades sont immédiatement déterrées avec le rhizome et brûlées. Si une infection par Fusarium survient dans une serre, le sol doit être complètement remplacé ou désinfecté.
2. En automne, lorsque des foyers de maladies apparaissent, le sol est désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre. 5 g de produit sont dilués pour 10 litres d'eau.
3. Pour augmenter la résistance du chou à cette maladie, les plantes sont pulvérisées avec Immunocytophyte ou Agat-25.

Pourriture grise

La pourriture grise du chou est considérée comme l'un des champignons les plus dangereux, pouvant détruire jusqu'à 50 % de la récolte entière. La maladie affecte les plantes à la fin de la saison de croissance, lorsque s’installe un temps stable et humide. La pourriture grise est dangereuse pour la culture et lors de son stockage. Pour réduire les pertes, il est important de savoir reconnaître la pourriture grise et y faire face.

Les premiers signes de la maladie apparaissent lorsque le chou est encore dans les plates-bandes :

1. Des taches brunes, que l'on retrouve le plus souvent à la jonction des feuilles et de la tige.
2. Les taches grossissent progressivement, des points noirs apparaissent sur le chou et celui-ci se couvre de plaque grise et de mucus.
3. Après un certain temps, des nodules noirs - des sclérotes - se forment à ces endroits. À partir d'eux, la maladie se propage aux plantes saines.

Ce champignon est très résistant.Il reste dans le sol pendant 2 ans et en stockage jusqu'à 3 ans. Si des plantes infectées sont trouvées, elles sont immédiatement retirées du lit de jardin et brûlées.

Même s'il n'y a aucun signe extérieur d'infection lors de la récolte du chou, cela ne signifie pas que les têtes de chou sont en bonne santé. Ainsi, dans les conditions de stockage, les légumes sont régulièrement inspectés, car la pourriture grise se propage très rapidement.

Lors de l'inspection, une attention particulière est portée aux têtes de chou endommagées. Il est conseillé de ne pas du tout envoyer ces légumes au stockage, car ils sont plus sensibles aux maladies.

Si du chou infecté est trouvé dans la cave, celui-ci ainsi que les têtes de chou voisines sont immédiatement retirés. L'espace libre sur les étagères est saupoudré de poudre de craie.

Mildiou

Le mildiou du chou est une maladie fongique. Il cause le plus de dommages aux semis cultivés en serre, mais il est dangereux pour la plante à tout stade de développement.

Les premiers signes de péronosporose apparaissent sur les plantules. Une couche grise se forme sur la face inférieure de la feuille et sur les cotylédons. Il apparaît à la fois sous forme de taches individuelles et sur de grandes surfaces. Dans la partie supérieure de la feuille, ces taches ont une teinte jaune. Après un certain temps, la feuille entière se flétrit.

Le champignon reste dans les débris végétaux. En graines, il reste viable pendant 6 ans. Une fois dans des conditions favorables, les spores germent. Le champignon se développe dans l'espace intercellulaire de la plante.

Pour détruire le champignon, des préparations fongicides systémiques sont utilisées.

Nébuleuse

La maladie se manifeste par le fait que les feuilles intérieures du chou commencent à pourrir et à mourir pendant le stockage. La raison principale est la basse température dans la cave (-2).

Lorsque les feuilles gèlent, une fine couche de glace apparaît dessus. Il empêche l’air de pénétrer à l’intérieur de la tête du chou.Cela perturbe le processus respiratoire. Le principal symptôme est une odeur de moisi désagréable.

Mesures anti-buée :

1. La condition principale est de conserver le chou à une température de 0 à -1°C. Un thermomètre est installé au sous-sol. Lorsqu'il diminue, abaissez un seau de charbons ardents ou un radiateur.
2. Les têtes de chou affectées ne doivent plus être conservées ni consommées. Ils sont immédiatement retirés de la cave pour éviter l'apparition de pourriture humide.

De quel papillon le chou a-t-il le plus peur ?

Au printemps, lorsque la température de l'air atteint +17...+20°C, les papillons du chou commencent à s'envoler. Un insecte blanc farineux avec des taches noires sur les ailes est répandu dans toute la Russie. Il se multiplie rapidement et nuit non seulement aux feuilles de chou, mais également aux autres plantations cultivées.

Les papillons eux-mêmes ne nuisent pas aux plantes, ils se nourrissent du nectar des fleurs, mais les chenilles des insectes mangent volontiers les plantes crucifères, notamment le chou. Une chenille femelle pond jusqu'à 250 œufs par saison sous une feuille. Premièrement, les larves mangent leurs bords, mais si des mesures ne sont pas prises à temps, les chenilles détruiront toute la tête de chou.

Pour lutter contre les larves, des remèdes populaires sont souvent utilisés :

1. Vaporisez les lits avec une solution d'ammoniaque. Pour le préparer, 50 ml du médicament sont dilués dans 10 litres d'eau.
2. Ajoutez 0,5 kg de cendre de bois dans un seau d'eau et ajoutez environ 20 g de savon à lessive. Pulvériser ce produit 2 fois à intervalles d'une semaine.
3. Traiter avec une solution saline. Pour 10 litres d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. sel.

Dans la plupart des cas, les remèdes populaires remplissent leur tâche. Mais si une infection grave survient, des insecticides sont utilisés. A cet effet, les médicaments "Decis", "Aktara", "Aktellik" ou "Karbofos" sont utilisés.Ces composés ont un large spectre d'action. Ils sont capables de détruire non seulement le chou, mais également de nombreux autres ravageurs.

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Mesures préventives

Règles de base de prévention :

1. Utilisez des graines saines. Pour être sûr de la qualité des graines, elles sont achetées auprès des pépinières.
2. Élimination rapide des mauvaises herbes. Les mauvaises herbes et leurs restes constituent un environnement favorable au développement et à la propagation des maladies.
3. Retirer les plantes infectées du lit de jardin et les brûler.
4. Désinfection du sol.
5. Respecter les normes de rotation des cultures. Certains agents pathogènes restent dans le sol pendant plusieurs années.
6. Sélection de variétés et hybrides résistants aux maladies.
7. Respect du régime d'arrosage. L'excès d'humidité favorise le développement de maladies fongiques.
8. Tri des plants et des choux matures, dépistage des plantes malades.
9. Densité optimale du lit. Les maladies se propagent plus rapidement sur les plantes plantées étroitement. De plus, cela entraîne un manque de nutrition, ce qui affaiblit le chou et le rend plus sensible aux dommages causés par les agents pathogènes.
10. Les serres nécessitent une désinfection régulière du sol. Pour ce faire, utilisez une solution de sulfate de cuivre.
11. Création de conditions de stockage correctes. La température doit être comprise entre 0 et -1°C.

Conclusion

Le chou est sensible à un grand nombre de maladies différentes. Il est important de savoir comment ils se manifestent afin de réagir à temps. Si vous prenez les mesures appropriées, vous pouvez sauver la majeure partie de la récolte.