Maladies et ravageurs du chou-fleur et méthodes pour les combattre

Le chou-fleur est difficile à cultiver : il est sensible aux changements de température, exigeant sur la composition du sol et aimant la lumière. C’est dommage si votre travail s’avère vain à cause d’une maladie des plantes ou d’une attaque d’insectes. Les maraîchers réussissent à lutter contre la plupart des infections et des ravageurs dangereux en prenant des mesures opportunes, mais certains problèmes présentent des caractéristiques spécifiques.

Maladies du chou-fleur

Le chou-fleur est issu d'une sélection sélective et ne se trouve pas à l'état sauvage, il n'est donc pas surprenant qu'il soit très sensible à diverses maladies. La culture réagit négativement aux changements même mineurs du sol et ne tolère pas l'engorgement et la violation des règles d'entretien.

Pourriture blanche semblable à la moisissure

La pourriture blanche est une maladie fongique qui apparaît sur les cultures déjà récoltées lorsque les conditions de stockage ne sont pas respectées, notamment lorsque le taux d'humidité est supérieur à 80 %. C'est difficile à remarquer. Des formations blanches ressemblant à des toiles avec de rares points noirs apparaissent à la surface des inflorescences, semblables en apparence à des moisissures, et la tige et les feuilles sont recouvertes de sécrétions muqueuses.

Mesures de contrôle et de prévention :

• avant planter du chou chauler le sol;
• pulvériser sur les plantes des préparations à base de cuivre pendant la période de croissance ;
• traiter les locaux de stockage des récoltes avec une solution de permanganate de potassium ;
• inspectez soigneusement les légumes avant de les conserver et retirez les spécimens affectés ;
• respecter l'humidité recommandée (jusqu'à 80%) et la température de l'air (jusqu'à +1°C).

Il est interdit de manger un tel chou. Les têtes affectées sont immédiatement jetées.

Pourriture grise

La manifestation de cette maladie est déjà perceptible lors du stockage de la récolte récoltée. Tout d'abord, des taches grises apparaissent sur les inflorescences, le processus de pourriture commence, du mucus apparaît sur la surface endommagée et des peluches semblables à du coton se forment.

Mesures pour éviter que le chou ne soit infecté par la pourriture grise :

• désinfecter la pièce et le conteneur dans lesquels la récolte sera stockée avec une solution de permanganate de potassium ;
• normaliser la température (jusqu'à +1°C).

La principale cause de cette maladie est le temps humide et froid.

Kila

C'est l'une des maladies les plus dangereuses pour le chou-fleur. L'agent causal est un champignon microscopique qui provoque de profonds dommages au système racinaire. En conséquence, des formations nodulaires apparaissent dans cette partie de la plante, le métabolisme est perturbé, la croissance ralentit et la culture meurt.

Pour prévenir la propagation des maladies :

• Les têtes de chou infectées sont complètement retirées de la zone ;
• le sol est irrigué avec une solution de fongicide ou de bouillie bordelaise ;
• Le désherbage est effectué régulièrement.

Si le terrain a été infecté, le chou-fleur doit y être planté au plus tôt après 5 ans.

Virus de la mosaïque

Le virus de la mosaïque se propage par transfert de la sève des plantes infectées. Un ravageur des légumes, les pucerons, est impliqué dans cela. L'infection des plantules est indiquée par leur retard de croissance et le jaunissement des tiges. Les feuilles deviennent tachetées et tombent.

Mesures pour empêcher la propagation du virus :

• Avant la plantation, la graine est désinfectée en la trempant pendant 20 minutes dans de l'eau chaude (jusqu'à +50°C) et en la séchant ensuite ;
• surveiller le régime de température des semis (pas plus de +20°C) ;
• les spécimens affectés sont extraits du sol, en essayant de ne pas endommager le système racinaire, et éliminés ;
• respecter l'humidité recommandée (jusqu'à 80 %) et la température de l'air (jusqu'à +1°C) ;
• Le désherbage est effectué systématiquement.

Le développement de la maladie est provoqué par une sursaturation du sol en engrais azotés.

Bactériose muqueuse et vasculaire

La bactériose muqueuse est l'une des maladies les plus courantes du chou-fleur. Elle affecte directement les inflorescences et se manifeste sous la forme d'une pourriture focale des feuilles, qui se déplacent vers la tête du chou, provoquant l'apparition de taches noires et d'une odeur putride.

Le problème est résolu comme suit :

• désherber régulièrement les plates-bandes;
• le sol n'est pas gorgé d'eau ;
• lutter contre les ravageurs des légumes;
• désinfecter les garde-manger.

Non moins courante est la bactériose vasculaire, qui se manifeste à absolument tous les stades du développement de la culture. Cela provoque des dégâts importants sur les cultures. Les manifestations externes de l'infection du système vasculaire du chou ressemblent à ceci : l'apparition de points jaunes le long des bords des sommités, leur croissance vers le centre et le noircissement des nervures. En conséquence, les feuilles se fanent et s’effritent.

Référence. Les agents responsables de la maladie (bactéries) sont propagés par les mouches du chou, les limaces et les punaises de lit ; ils sont transportés avec les gouttes de pluie, stockés dans les débris végétaux et dans les graines jusqu'à 3 ans.

Il n'existe pas de méthodes efficaces pour lutter contre l'infection, c'est pourquoi des mesures préventives sont suivies :

• la zone d'où les légumes infectés ont été retirés est traitée avec une solution de soufre colloïdal (concentration - 0,4 %) ;
• la prochaine fois, le chou-fleur sera planté au plus tôt après 3 ans ;
• la graine est trempée dans la solution Agata-25 conformément aux instructions.

Les conditions météorologiques favorables au développement de la bactériose vasculaire sont un automne chaud avec une humidité de l'air élevée.

Fusarium

Cette maladie fongique est incurable, car les spores qui pénètrent dans le sol restent actives longtemps. Manifestations externes de l'infection : le jaunissement des feuilles est progressivement complété par des taches brunes ou brunes, qui se développent sur toute la zone. En conséquence, les feuilles tombent.

Mesures de prévention :

• les légumes affectés sont éliminés ;
• le sol est irrigué avec une solution de sulfate de cuivre ;
• suivre les règles de rotation des cultures.

Les chlamydiospores du champignon pathogène persistent dans le sol jusqu'à 11 ans. Leur activation est facilitée par le temps sec et chaud en début de saison de croissance de la culture.

Jambe noire

La jambe noire, ou rhizoctonie, constitue une menace directe pour les jeunes plants et semis. La tige d'un plant infecté se couvre de taches noires, s'amincit et meurt. D'autres cultures maraîchères sont également sensibles à cette maladie : poivrons doux, tomates, aubergines, radis, laitues, pommes de terre. Par conséquent, le chou-fleur infecté par la patte noire constitue une menace directe pour les plates-bandes voisines.

Mesures pour lutter contre la jambe noire :

• traiter les lits avec un fongicide;
• trempage préalable de la graine dans une solution de permanganate de potassium et versement dans les trous après avoir retiré les plants malades ;
• éviter les plantations denses ;
• chaulage du sol.

Le développement de la maladie est facilité par la culture du chou dans un sol acide, une humidité excessive, un manque de ventilation et une plantation dense.

Mildiou

Une autre maladie fongique du chou-fleur se manifeste par la formation d'une floraison blanchâtre et de taches jaunes sur le feuillage. La maladie affecte les graines et les tiges, provoquant l'apparition de lésions noires et brunes.Le mildiou ralentit considérablement la croissance des cultures.

Ils combattent la péronosporose avec les méthodes suivantes :

• après la récolte, tous les résidus de culture et les mauvaises herbes sont soigneusement retirés des plates-bandes ;
• ils creusent le sol ;
• avant de planter de jeunes plants, le sol est irrigué avec une solution fongicide ;
• les graines sont placées dans de l'eau chaude (pas plus de +50°C) pendant 20 minutes et dans de l'eau froide pendant 3 minutes ;
• lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, les plants sont pulvérisés trois fois avec une solution de soufre broyé ;
• les plantes affectées sont détruites.

Si la maladie n'a pas affecté les inflorescences, un tel produit peut être consommé.

Ravageurs du chou-fleur

Les maladies ne sont pas les seules à nuire au chou-fleur dans un chalet d'été. Divers insectes nuisibles ne lui présentent pas moins de danger. Certains d’entre eux ne peuvent être détectés qu’après avoir causé des dégâts importants aux cultures.

Puceron du chou

Ce ravageur est présent dans de nombreuses régions. Les pucerons du chou se multiplient rapidement, se nourrissent de la sève des plantes, causant des dommages irréparables au chou-fleur dont le feuillage se couvre d'une couche rose et s'enroule.

Combattre les pucerons :

• traiter la culture affectée avec une solution savonneuse ;
• utilisation d'insecticides;
• nettoyer la zone des mauvaises herbes;
• creuser des plates-bandes avant de transférer les plants en pleine terre.

Les chenilles

Les chenilles sont l’un des stades de développement des papillons blancs. Les insectes pondent des œufs sur les feuilles du légume et les larves éclos les détruisent activement. Si au début ils ne mangent que des feuilles, en vieillissant, ils accèdent aux inflorescences.

Pour garantir un contrôle efficace des chenilles, respectez les règles suivantes pour prendre soin du chou-fleur :

• inspecter systématiquement la culture pour détecter la présence de parasites ;
• collecter et détruire eux-mêmes les œufs d'insectes et les chenilles ;
• traitez les légumes avec des insecticides peu toxiques.

La pulvérisation des inflorescences ne doit pas être négligée. Certaines chenilles y pénètrent si profondément que la collecte manuelle est inefficace.

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Les mouches du chou

Cet insecte pond ses œufs dans le sol autour de la plante et sur sa tige. À mesure que les larves grandissent, elles détruisent non seulement le chou-fleur lui-même, mais aussi les cultures environnantes.

Mesures pour lutter contre les mouches du chou :

• creuser régulièrement le sol;
• Buttez les têtes de chou au moins une fois par mois ;
• saupoudrer les inflorescences de cendre de bois;
• traiter les plantations avec des insecticides.

Altises crucifères

Ces insectes se trouvent le plus souvent sur les jeunes plants, préférant se nourrir des feuilles de chou. De petits insectes noirs rongent activement les sommets, créant de nombreux trous, ce qui conduit à sa mort. Les ravageurs peuvent rapidement détruire tout le matériel végétal.

Comment arrêter une infestation d’altises crucifères :

• déterrer systématiquement le sol ;
• les mauvaises herbes sont soigneusement arrachées ;
• couvrir les plantes par temps chaud avec un matériau dense;

À des fins de prévention, des plantes sont plantées autour du chou dont le ravageur ne peut tolérer l'arôme. Ceux-ci comprennent les tomates, les soucis, la tanaisie, la coriandre, l'ail, l'aneth, le carvi, le calendula et l'absinthe.

Limaces

Les limaces ne constituent pas un gros problème pour le chou-fleur. Bien qu'on les trouve sur presque toutes les plantes, ils ne causent pas de dommages importants à la culture. Ces mollusques ressemblant à des escargots se nourrissent de jus de plantes et rongent leurs tiges, leurs feuilles et leurs fruits.Chez le chou-fleur, seule la partie inférieure est généralement touchée.

Important! Il n’existe pas de moyens spécifiques pour lutter contre les limaces et il est préférable de les supprimer manuellement.

Étant donné que ces ravageurs préfèrent les sols humides, le maintien d'un régime d'arrosage sans humidité excessive ni stagnation de liquide empêchera leur apparition.

Conclusion

Puisqu’il est difficile de lutter contre les maladies et les ravageurs du chou-fleur, il est important d’orienter les principaux efforts vers des mesures préventives. L'utilisation de pesticides à cet égard n'est pas toujours justifiée, c'est pourquoi les méthodes traditionnelles et le respect des règles de culture aideront à résoudre la plupart des problèmes. Une autre action obligatoire est la désinfection des planches après la récolte.