Chou ornemental : caractéristiques culturelles, description des variétés avec noms et photos

En automne, les parterres de fleurs de nombreux jardiniers prennent un aspect terne : les derniers asters, chrysanthèmes, soucis et autres cultures persistantes se fanent. Un chou inhabituel aidera à compléter la palette du parterre de fleurs avec des tons vifs et riches jusqu'au gel. Plus loin dans l'article, vous trouverez les noms des variétés de chou ornemental avec des photos et des descriptions des principales caractéristiques.

Description du chou ornemental

Le chou ornemental, ou brassica frisé (Brassica oleracea), nous est venu du Japon. C'est là qu'ils ont non seulement apprécié le goût du légume, mais ont également vu sa beauté. Après avoir un peu travaillé la forme et la couleur des feuilles, les sélectionneurs ont créé de nombreuses variétés qui rivaliseront par leur apparence avec la célèbre rose de beauté.

La plante pousse à l'état sauvage en Grèce, en Italie et sur les côtes de la République de Crimée. La beauté ajourée se divise en deux types selon sa structure:

• le chou forme une tête lâche de feuilles vaguement imbriquées, rappelant une pivoine ou une rose ;
• feuillu ou en forme de palmier, ne forme pas de tête, une rosette de feuilles avec un limbe fortement coupé en forme de dentelle ou ajouré.

Le chou décoratif varie selon la variété ou l'hybride type de dissection et couleur des feuilles.

La culture est classée comme vivace ou annuelle

Chou bisannuel ornemental: la première année, il forme une rosette de feuilles, et la deuxième année de vie, il forme un pédoncule et produit des graines.S'il n'est pas nécessaire d'obtenir votre propre récolte de graines, le chou est cultivé comme annuelle.

Comment il pousse : en massif ou en pot

Le chou-fleur décore les parterres de fleurs vivaces, appelés mixborders.. À l’automne, de nombreuses plantes de ces parterres de fleurs ont déjà fini de fleurir. Les graminées vivaces (orge, miscanthus, fétuque grise), les asters, les chrysanthèmes et les annuelles qui ne craignent pas le froid (cineraria, ageratum, soucis, amarante, célosie) restent décoratives. À l’heure actuelle, le chou ornemental ne révèle que tout son potentiel de couleur riche et de texture luxueuse de feuillage.

Où et avec quelles plantes la « rose végétale » a-t-elle fière allure ?:

1. En remplacement du bulbeux. Une fois les primevères fanées, des espaces vides restent dans les parterres de fleurs et les parterres de fleurs. Les têtes de brassica lâches les couvriront de manière plus économique que les autres fleurs (vous aurez besoin de deux fois moins de plants).
2. Plantation unique sur la pelouse. Les parterres de fleurs ronds fabriqués à partir de différentes variétés de cultures combinées sont magnifiques.
3. Crête de Brassica le long des allées du jardin en bois, pierre, copeaux de gravier, coupes de scie de pin ou carrelage de jardin couleur terre cuite.
4. Comme un trottoir, encadrant des parterres de fleurs complexes de plantes vivaces.
5. Dans des parterres de fleurs arabesques ajourées. Il s'agit de parterres de fleurs en tapis dans lesquels sont sélectionnées à la même hauteur des plantes annuelles et des cultures couvre-sol, ainsi que des plantes vivaces pouvant résister à des coupes répétées.
6. Comme les cercles originaux du tronc d'arbre. Au fur et à mesure que les feuilles se ferment, elles bloquent complètement l'accès de la lumière aux mauvaises herbes ; dans un cercle si élégant autour du tronc, l'humidité est retenue plus longtemps.

La texture des feuilles de chou ornementales est combinée à la céramique et au bois. Les parterres de fleurs bordés de planches traitées ou de rondins de petit diamètre sont attrayants au jardin.

Attention! Le chou tolère des replantations répétées si la motte ne s'effrite pas trop lors du creusement.

Les paysagistes recommandent de planter des variétés particulièrement belles ou ayant une forme ou une taille de tête de chou inhabituelle dans des conteneurs séparés. – pots, cache-pots, paniers. De plus, des plantes annuelles à belle floraison, des plantes couvre-sol et des plantes vivaces rampantes - sedums, lierre, euonymus - peuvent être plantées dans des pots de fleurs. Lors de la composition d'une composition complexe, il est important de s'assurer que les plantes sont combinées les unes avec les autres, une culture mettant l'accent sur les qualités décoratives de l'autre.

La capacité maximale de ces conteneurs est de 5 à 10 litres. Brassica planté dans un conteneur peut être facilement transféré à un autre endroit.

Variétés de choux qui ressemblent à une fleur

Les variétés et hybrides de choux ornementaux sont étonnants. Des éleveurs japonais, puis des scientifiques du monde entier, ont travaillé à la mise au point de différentes couleurs, formes de feuilles et de têtes de chou..

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Gerda et Kai F1

Hybride, un mélange de 2 couleurs: aux feuilles émeraude et violet foncé. Ce sont des plantes hautes, atteignant 50 à 70 cm, avec des feuilles très ondulées et ajourées. L'apparence du chou ressemble à un petit palmier.

Caractéristiques de la variété : haute résistance au gel (résiste à des températures de l'air jusqu'à -15°C) et sans prétention aux conditions de croissance. La « beauté végétale » est bonne non seulement dans le jardin fleuri, mais aussi en cuisine : pour décorer les plats, préparer des soupes d'été et des salades fraîches.

Nagoya F1

Hybride japonais, représenté par des plantes basses (25-30 cm) avec une rosette de feuilles large et lâche. La tête de chou repose sur une tige courte. Chaque feuille a des bords fortement ondulés.

Cet hybride a 3 variétés:

• blanc - avec un centre blanc et des feuilles extérieures vertes ;
• le rouge a un centre violet et des feuilles bleu-vert sur le pourtour ;
• rose - le milieu est peint en rose vif et les feuilles extérieures conservent une couleur émeraude.

Toutes ces variétés hybrides ne se trouvent pas dans un mélange de couleurs, comme Kai et Gerda, mais sont vendues séparément avec un nom breveté.

Référence. À mesure que le temps se refroidit, la couleur des feuilles médianes devient plus brillante et remplit presque toute la rosette.

Tokyo

La variété venait du Japon. Il s'agit d'un petit chou (jusqu'à 30 cm), semblable en couleur et en forme à une pivoine rose ouverte. Le centre rose vif contraste avec les feuilles inférieures vert émeraude. La tête est lâche, de forme ronde régulière. Les feuilles sont rondes, pétillantes, légèrement ondulées sur les bords, légèrement enroulées vers le centre.

Tokyo, comme l'hybride précédent, possède des variétés avec feuilles médianes rouges, roses et blanches.

Ōsaka F1

Semblable aux représentants de l'hybride Tokyo F1. Caractérisé par sa grande hauteur (55-60 cm) et sa capacité à pousser à l'ombre partielle. Résiste aux gelées de courte durée jusqu'à -8°C.

Sérénade

Brassica miniature de 22-25 cm de haut. Ses têtes de chou arrondies-aplaties aux feuilles fortement ondulées attirent immédiatement l’attention. La variété est compacte et ne prend pas beaucoup de place dans le parterre de fleurs.

Les feuilles extérieures sont vert foncé, tandis que les feuilles intérieures peuvent être crème, blanches, pourpres ou rose pâle.. Parfois, la variété est vendue sous forme de mélange de fleurs. Serenade n'est pas résistant à la jambe noire, il est donc recommandé d'arroser modérément les cultures et les semis.

Lever du soleil F1

Les bouquets fabriqués à partir de ce chou peuvent être confondus par erreur avec des roses branchues.. À partir d'une longue tige (45 cm), poussent plusieurs tiges fines, chacune couronnée d'une rosette en forme de verre rose.

Les feuilles intérieures sont de deux ou trois couleurs : vertes sur les bords, puis blanches et roses au centre. Le passage d'une couleur à l'autre se fait en douceur. Les fleuristes utilisent Sunrise dans leurs bouquets en coupant toutes les feuilles inférieures.

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cercle russe

Un mélange de variétés de choux dentelle. Les têtes sont compactes (25-30 cm de haut), rondes, en forme de rose. Les feuilles sont arrondies, avec un bord lisse. Les feuilles inférieures sont vert foncé. La couleur du milieu se décline dans diverses nuances de jaune, rouge (il existe des variétés avec un milieu rouge riche), crème et vert. Les nervures du limbe et de son bord sont également de couleurs vives.

Si la plante est transplantée dans un pot à l'automne, elle décorera le rebord de la fenêtre et restera décoratif jusqu'au nouvel an. Bon pour couper. Aimant la lumière et exigeant sur la fertilité des sols.

Volant dentelle F1

Hauteur de la plante – 40-50 cm.Les feuilles de chou sont très ondulées, en dentelle. La rosette est ronde, aplatie. La variété avec un centre bleu-violet est particulièrement impressionnante. De plus, il existe des variétés à centre rouge et blanc.

Reine du Corail

Un hybride avec un centre rouge et des feuilles marginales gris-vert vous aidera à faire pousser de véritables récifs coralliens dans le jardin. Une plante adulte a une hauteur de 40 cm et un diamètre de 50 cm. Les feuilles de la plante sont fortement disséquées et leur structure ressemble à du corail. La variété tolère de légères gelées jusqu'à -5°C. Ne s'affaisse pas même après les premières chutes de neige.

Langue d'Alouette

La valeur de la variété réside dans la forme strictement pyramidale de la plante et sa croissance majestueuse jusqu'à 1,5 m. Les feuilles sont grandes, sur un grand pétiole, atteignant 70 cm de longueur totale, plates, dentelées, avec un bord festonné. Cette forme feuillue de chou ne forme pas de tête.

Les feuilles inférieures sont vertes et se fanent progressivement pour devenir rose riche, blanc comme neige ou violet.

Conclusion

Chacune des variétés et hybrides populaires de chou ornemental mérite une place sur le parterre de fleurs et sur la table - presque toutes les crucifères ornementales sont comestibles. Leurs feuilles ne sont pas amères et sont utilisées pour décorer divers plats, cuisiner des soupes d'été et préparer des salades de légumes frais.