Nous créons un régime pour une mère qui allaite qui ne nuira pas : est-il possible de manger de la choucroute pendant l'allaitement ?

La choucroute est riche en vitamines et autres éléments précieux. Cependant, son utilisation peut provoquer des ballonnements. Il n'y a pas de réponse claire à la question de savoir si ce plat peut être consommé pendant l'allaitement. De nombreuses mères excluent complètement la choucroute de leur alimentation. Mais de telles précautions ne sont pas toujours justifiées.

Est-il possible de manger de la choucroute pendant l'allaitement ?

L'avantage du chou réside dans sa riche composition en vitamines. Cela est particulièrement vrai en hiver, lorsqu'il y a un manque de nourriture végétale fraîche. Mais dans certains cas, manger du chou est contre-indiqué.

Composition, propriétés

Le chou contient les substances bénéfiques suivantes :

• le rétinol;
• acide ascorbique;
• vitamines B;
• potassium;
• magnésium;
• fer;
• du bore et d'autres éléments précieux.

Le légume a un certain nombre de propriétés utiles :

• normalise le fonctionnement du tube digestif;
• améliore le métabolisme;
• normalise le métabolisme;
• aide à se débarrasser des kilos en trop;
• stabilise le niveau d'acidité dans le corps;
• a un effet préventif contre les ulcères et les tumeurs malignes;
• calme le système nerveux, aide à se débarrasser du stress et de la dépression ;
• réduit la glycémie;
• débarrasse le corps des micro-organismes nuisibles;
• combat la douleur et l'inflammation;
• utilisé comme agent supplémentaire dans le traitement du muguet;
• active le système immunitaire, donne de l'énergie vitale;
• utilisé en cas de carence en vitamines;
• ralentit le vieillissement, améliore l'état de l'épiderme ;
• soulage l'enflure et prévient la stagnation du lait pendant l'allaitement;
• Le jus de chou est utilisé comme remède contre les nausées.

Contre-indications

Possédant de nombreuses propriétés bénéfiques, le produit fermenté présente également un certain nombre de contre-indications dues à la teneur en acide, sels, conservateurs et épices. Pour cette raison, la consommation du plat est interdite aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Manger un produit acide peut entraîner une augmentation de la formation de gaz et des brûlures d'estomac. Ceci est particulièrement dangereux pour les ulcères d'estomac et la gastrite.

La choucroute est également contre-indiquée pour les personnes souffrant de troubles du pancréas et de la thyroïde, ainsi que de maladies du foie et des reins. Dans ce cas, manger un produit acide peut augmenter les symptômes de la maladie.

Les personnes souffrant de problèmes cardiaques devront également éviter ce plat.

Avantages et inconvénients pour la mère

Manger de la choucroute a un effet positif sur le corps d'une femme qui allaite.

Le plat a les propriétés suivantes :

• le produit est riche en fibres et aide à normaliser les processus digestifs, il est donc indiqué pour les femmes souffrant de constipation ;
• source de microéléments utiles;
• le chou contient des antibiotiques naturels qui préviennent les processus de décomposition dans les intestins ;
• la consommation de ce produit améliore l'appétit, ce qui est important pour les femmes pendant l'allaitement, car la qualité de la lactation dépend d'une nutrition adéquate.

Le danger pour une mère qui allaite est que le chou peut parfois entraîner des processus de fermentation dans l'estomac.

Référence. Utiliser Choucroute n'affecte pas toujours les propriétés du lait maternel. La probabilité que le bébé rencontre les mêmes problèmes que la mère après la tétée est faible. Tous les aliments qu’une femme mange entrent dans l’estomac du bébé après avoir été « transformés » par le corps de la mère.

Pour un enfant

Selon les experts, la choucroute est un produit alimentaire agressif qui peut provoquer des ballonnements et des coliques chez un nouveau-né. Il est donc conseillé aux mères qui allaitent d’arrêter de l’utiliser pendant six mois après l’accouchement.

Référence. Si la mère a une grande envie de manger un petit légume aigre, elle peut se permettre de le faire. Il est recommandé d'utiliser 1 à 2 cuillères à soupe de produit. Ensuite, il est recommandé de surveiller l'état du nouveau-né. Si des changements surviennent, vous devriez reporter la consommation de chou pendant un certain temps.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Compte tenu du risque de détérioration de la santé de l'enfant, une mère qui allaite doit introduire la choucroute dans son alimentation avec prudence. Pour éviter des conséquences néfastes, vous devez respecter certaines règles.

Comment et quand l'introduire dans l'alimentation

Il est recommandé d'introduire la choucroute dans l'alimentation après que l'enfant ait atteint l'âge de six mois.

Pendant 1,5 mois après la naissance du bébé, la mère doit respecter des règles strictes régimes. Jusqu'à trois mois, il existe également certaines restrictions. À 4-5 mois, vous pouvez progressivement élargir le menu. Pour chaque produit, il existe une période d'introduction recommandée dans l'alimentation.Pour la choucroute, c'est six mois. Il est important qu'il ne contienne pas de grandes quantités de vinaigre et d'assaisonnements.

Tout d'abord, il est recommandé d'introduire le produit dans le cadre d'autres plats. Les experts conseillent d'utiliser de la soupe aux choux à cette fin. La soupe est bouillie et contient de nombreux autres ingrédients. La quantité de chou qu'il contient est petite.

Si changer l'alimentation de la mère n'a pas d'effet néfaste sur le corps de l'enfant, vous pouvez utiliser le produit pour préparer une vinaigrette. Il est permis de manger en compote Choucroute comme accompagnement des plats principaux.

Si toutes les expériences se sont déroulées sans conséquences, vous pouvez introduire la choucroute dans le menu d'une mère qui allaite sous sa forme naturelle.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il ?

Un nouveau produit doit être introduit dans l'alimentation d'une femme qui allaite dans la première moitié de la journée. Si le bébé a une réaction allergique, les symptômes apparaîtront dans les 12 heures et la mère les remarquera à temps.

Il est recommandé de commencer avec une petite quantité, en augmentant progressivement la portion. La norme quotidienne est de 100 à 150 g. Si un enfant souffre de ballonnements ou de coliques, vous devez arrêter d'utiliser le produit.

Avec quoi combiner

Si le bébé n'a pas de réaction négative à la choucroute, une femme qui allaite peut la manger sous sa forme naturelle ou en compote, en combinaison avec des plats de viande, dans des soupes, des salades et comme garniture de raviolis.

Est-il possible de le donner à un enfant, à quel âge ?

Vous pouvez donner de la choucroute à un enfant en petite quantité à partir de 2-3 ans. Les processus digestifs se forment enfin à l'âge de cinq ans. Désormais, l'enfant peut consommer jusqu'à 100 g de choucroute par repas.

Quel type de choucroute peut-on utiliser, quelle recette ?

Il est déconseillé aux femmes qui allaitent de manger des aliments achetés dans un magasin ou un marché. Il est préférable de le préparer soi-même sans utiliser de conservateurs, de vinaigre ou d'assaisonnements.

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• 3 kg de chou blanc ;
• 2 carottes de taille moyenne ;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 2 cuillères à soupe. Avec du sel.

Le chou est finement haché, les carottes sont râpées sur une râpe grossière. Mélangez les légumes, ajoutez le sucre, salez et écrasez avec les mains pour former jus. Le mélange est placé dans un bol en émail, recouvert d'une assiette et un poids est posé dessus. Si après 3-4 jours de la mousse ou des bulles apparaissent à la surface, le plat est prêt.

Attention. Pour éviter que le chou n'ait un goût amer, il est recommandé de faire 5 à 6 piqûres chaque jour à plusieurs endroits avec un bâton en bois ou une aiguille à tricoter pour éliminer les gaz.

Le produit fini est placé au réfrigérateur.

Recettes à base de choucroute pour les mères qui allaitent (soupe aux choux, salades, etc.)

Pour préparer une soupe aux choux pour une femme qui allaite, vous aurez besoin de :

• 500-700 g de viande (veau, bœuf ou poulet) ;
• 300 g de choucroute ;
• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• carottes – 1 pièce;
• 1 cuillère à soupe. l. concentré de tomate ou 2 tomates fraîches ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• verdure;
• sel et poivre au goût.

La viande est versée avec de l'eau et portée à ébullition. Le liquide est égoutté, la viande et la poêle sont lavées. Versez de l'eau propre et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Les légumes sont pelés et coupés. Placer le chou dans le bouillon salé et cuire 30 minutes. Ajouter les pommes de terre. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Versez l'huile végétale dans une poêle et laissez mijoter les oignons et les carottes. A la fin, ajoutez du concentré de tomate ou des tomates pelées et hachées. Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez la vinaigrette dans la poêle, portez à ébullition et saupoudrez le plat d'herbes.

Pour préparer la vinaigrette il vous faudra : betteraves, carottes, pommes de terre, choucroute, huile de tournesol, sel. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes sont lavées et bouillies. Les légumes bouillis sont pelés et coupés en cubes. Ajoutez la choucroute légèrement pressée. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés d'huile et de sel.

Pour préparer une salade de choucroute aux poireaux il vous faudra :

• 1,5-2 cuillères à soupe. Choucroute;
• 250 g de poireaux ;
• 0,5 cuillère à soupe. Crème fraîche;
• 1 cuillère à soupe. l. graines d'aneth ou de carvi;
• sel.

Placez le chou dans une passoire et laissez égoutter la saumure. Les poireaux sont pelés, lavés et coupés avec les feuilles. Mélangez les légumes, ajoutez l'aneth ou les graines de carvi, assaisonnez avec de la crème sure et du sel.

Conclusion

De nombreuses mères qui allaitent se posent une question : est-il permis de manger de la choucroute pendant l'allaitement ? Ce produit peut être introduit dans l'alimentation d'une femme qui allaite six mois après l'accouchement. Si une réaction allergique ou des ballonnements surviennent chez un enfant, il est nécessaire d'arrêter de manger le plat pendant plusieurs mois ou jusqu'à la fin de l'allaitement.