Règles de culture et sélection de variétés précoces de chou

Comme beaucoup d'autres cultures maraîchères, variétés de chou sont divisés en trois groupes : à maturation précoce, moyenne et tardive. Dans de nombreuses fermes, des variétés précoces sont cultivées pour obtenir les premiers légumes verts frais. La récolte est récoltée au début de l'été. Le chou juteux et croustillant est consommé dans les salades de légumes, comblant le manque de vitamines et de fibres fraîches.

Dans l'article, vous trouverez une description et une photo des variétés précoces, ainsi que des recommandations pour leur culture.

Description du chou précoce

Le chou à maturation précoce a une courte période de maturation - sa saison de croissance dure 75 à 110 jours. La première récolte a lieu à la mi-juin. La courte période de maturation permet aux agriculteurs de cultiver le légume deux fois par saison.

Caractéristiques des variétés précoces :

• poids léger des têtes de chou,
• structure relativement lâche,
• noyau dense
• feuilles croustillantes, juteuses et tendres.

Le légume est consommé frais dans la préparation de salades vitaminées, des soupes et de la soupe aux choux en sont cuisinées. Cultiver du chou n'est pas difficile, mais si elle est récoltée intempestivement et trop arrosée, les têtes de chou se fissureront. Les variétés précoces peuvent résister à des températures allant jusqu'à 0...-2°C.

Le chou précoce est moins résistant aux maladies et a une durée de vie courte. durée de conservation, non utilisé pour le levain, décapage.

Dans le centre de la Russie, les graines des semis sont semées fin février, en Sibérie, dans l'Oural - fin avril.

Attention! Les premières variétés de chou conviennent à la culture en pleine terre dans les régions du sud et du centre du pays.Dans les régions du nord, la culture pousse en serre.

Les meilleures variétés précoces de chou blanc

Variétés de chou à maturation précoce pas grand chose, mais tous sont largement utilisés pour obtenir les premières vitamines vertes.

Variétés précoces

Voici les noms des variétés précoces et hybrides de chou blanc :

1. Juin - en demande dans les régions à climat tempéré. La tête de chou n'est pas lâche et pèse 2-3 kg.
2. Dumas F1 est un hybride à haut rendement qui n'est pas sujet aux fissures.
3. Rinda F1 est un hybride aux grandes feuilles étalées. Cultivé dans les régions du sud. A +7°C fourchettes sont stockés jusqu'à 110-120 jours.
4. Taurus F1 est la variété la plus productive. Les têtes sont grosses, 4 à 6 kg. L'hybride a une immunité élevée contre les maladies des cultures.
5. Tobia F1 - a des rendements élevés, les fourches atteignent un poids de 3 à 3,5 kg.
6. Région polaire F1 – résistante aux gelées de courte durée.
7. Surprise F1 - poids moyen à la fourche 1,3-1,5 kg.
8. Zantorino F1 - a des têtes denses pesant 1,6 à 2 kg.
9. Premier Ditmar - poids à la fourche 1,5-2,1 kg.
10. Nozomi est une variété à haut rendement, le poids moyen des têtes de chou est de 1,8 à 2 kg.
11. Zolotovorotskaya - a une rosette compacte pesant 1,8 à 2,2 kg.

Description du chou Golden Hectare

Parmi les variétés précoces, le chou Golden Hectare est particulièrement apprécié. La variété est utilisée par les résidents d'été et les agriculteurs industriels. La culture a été créée par les employés de l'Institut panrusse de culture des plantes. N.I. Vavilova en 1938. Recommandé pour la culture dans les régions d'Extrême-Orient, de l'Oural, de Sibérie orientale, du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, de la Basse et de la Moyenne Volga du pays.

La saison de croissance du Golden Hectare est de 95 à 100 jours. Le poids des têtes varie de 1,7 à 3,2 kg, les fourches individuelles atteignent 4 kg. La prise est compacte, à moitié surélevée.Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur gris-vert et recouvertes d'une couche cireuse. Leurs bords sont lisses, parfois légèrement ondulés. Les pétioles des feuilles sont courts. Les fourchettes sont de densité moyenne et ont une forme arrondie. La tige est courte et épaisse. La racine est pivotante, avec des branches, atteignant 38 à 40 cm de longueur.

L'hectare doré se caractérise par des rendements constamment élevés. Avec des techniques de culture appropriées, 55 à 80 t/ha sont récoltées, ce qui est nettement plus élevé que les autres variétés précoces.

Le chou conserve sa présentation lors d'un transport à long terme. Il tolère les baisses de température à court terme jusqu'à des niveaux inférieurs à zéro et les périodes sèches. Les têtes de chou n'ont pas tendance à se fissurer lorsqu'elles sont exposées à un excès d'humidité. La variété est résistante aux maladies, mais a une faible résistance à la hernie. La durée de conservation ne dépasse pas 1 mois.

L'hectare doré contient une grande quantité de vitamine C. Il est utilisé pour préparer des salades de légumes.

Attention! La variété pousse bien sur les sols fertiles et les sols noirs.

Variétés ultra précoces

Les variétés de chou ultra-précoces se caractérisent par une courte période de maturation. À partir du jour où les plants sont plantés dans le sol, 40 à 60 jours s'écoulent. La croissance et le développement de ces variétés ont lieu pendant la période de mouvement actif du jus dans les plantes, de sorte que les fourches sont sujettes aux fissures.

Le chou ultra-précoce résiste aux gelées à court terme, à la montaison et aux dommages causés par les insectes nuisibles. Il contient de nombreuses substances utiles, vitamines et acides aminés.

Référence! Les hybrides de chou ultra-précoces ne conviennent pas au stockage à long terme.

Les variétés ultra-précoces bien connues comprennent :

1. Akira F1 – poids à la fourche 1,2-2,3 kg.
2. Jetodor F1 – poids 1,2-1,5 kg. L'hybride est résistant au fusarium.
3. Dumas - têtes de chou de densité moyenne, pesant 1,2 à 1,4 kg. Ils se développent bien même dans des plantations denses.
4. Cossack F1 - fourches pesant 1,4-1,5 kg, ne craquent pas.
5. Kevin F1 - poids moyen 0,7-1 kg.
6. Legat F1 – poids moyen 0,8-1,1 kg.
7. Miroir F1 – poids 1,3-1,5 kg, ne craque pas.
8. Pandion F1 – poids 0,9-1,6 kg, résistant à la bactériose vasculaire.
9. Parel F1 – poids de la tête 1,5-1,6 kg.
10. Pasadena F1 – poids 0,5-2,4 kg.
11. Reima F1 – poids 1,1-2,3 kg, résistant au mildiou.
12. Sunta F1 – le poids des têtes de chou est de 1,1 à 2,1 kg.
13. Tiara F1 – poids 1,3-2,2 kg.
14. Transfer F1 est résistant à la bactériose vasculaire, les têtes de chou pèsent entre 0,8 et 1,5 kg.
15. Champ F1 - poids 1,3-2 kg, résiste bien au fusarium.
16. Express F1 est une variété à haut rendement avec de bonnes caractéristiques gustatives. Le poids des têtes de chou est de 1 à 2 kg. Durée de conservation 100-120 jours.
17. Etma F1 – le poids des têtes de chou est de 1,4 à 1,5 kg.

Traitement des premières graines de chou avant le semis

Tout d'abord, les graines sont calibrées : de gros spécimens sont sélectionnés - 1,3 à 1,7 mm de diamètre. La qualité des graines sélectionnées est contrôlée : immergées dans une solution de sel de table (40 g/l d'eau) pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les graines de haute qualité couleront au fond, les graines vides flotteront et seront jetées. Ensuite, la solution salée est égouttée, les graines sont lavées à l'eau courante et séchées sur une serviette en papier.

Les graines sélectionnées sont également testées pour la germination. Pour ce faire, 30 à 40 graines sont placées dans un chiffon humide pendant 3 jours, conservées dans un endroit chaud à une température de 22-25°C, en veillant à ce qu'elles ne se dessèchent pas. Si au bout de 3 jours au moins 90 % des graines ont germé, elles sont utilisées pour le semis.

Pour prévenir les maladies fongiques, les graines sont chauffées. Ils sont placés dans un sac de gaze, placés pendant 20-25 minutes dans de l'eau à une température de +47...+50°C, puis immergés dans de l'eau froide pendant 3 minutes, séchés sur une serviette en papier.

La résistance de la culture aux changements de température est augmentée par le durcissement des graines. La nuit, ils sont placés au réfrigérateur sur une étagère à une température de +2...+3°C, le jour ils sont conservés à température ambiante. La procédure de durcissement est effectuée pendant 5 à 6 jours, pendant lesquels les graines faibles meurent.

Pour prévenir les maladies, les graines de chou sont désinfectées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 40 à 60 minutes, traitées pendant 2 minutes avec une solution à 10% de peroxyde d'hydrogène. Les préparations "Baktofit", "Planriz", "Fitosporin-M", "Maxim" sont également utilisées pour la désinfection.

Pour accélérer la germination, avant la plantation, les graines sont trempées pendant une journée dans des stimulants de croissance « Epin » (4 gouttes/1 litre d'eau), de l'humate de sodium, de l'humate de potassium.

Référence. Les graines achetées dans les jardineries sont disponibles dans une variété de couleurs. Cela indique qu'ils ont subi une préparation avant le semis (réchauffement, habillage, dégraissage) et sont prêts à être plantés.

Les premières variétés de chou sont semées début mars. Les semis sont cultivés sur un rebord de fenêtre ou dans des conteneurs en bois dans des serres. Pour la culture, préparez un mélange composé à parts égales de gazon, de tourbe et de sable. Dans un seau de ce mélange, ajoutez 20 g de nitrophoska, 1 cuillère à soupe. cendre de bois.

Le sol est pré-humidifié, les rainures sont creusées à 1,5 cm de profondeur. Les graines sont disposées à une distance de 2 cm. Une distance de 4 à 6 cm est laissée entre les rainures, recouvertes de terre, humidifiées avec de l'eau tiède et couvertes. avec un film transparent. Les graines germent à une température de +18…+23°C. Les serres sont régulièrement ventilées.

Les pousses apparaissent dans 3 à 5 jours. Une fois que 2 vraies feuilles ont poussé dessus, elles sont cueillies dans de petits pots. Après la formation de 3 paires de vraies feuilles, les plants sont transférés dans un endroit permanent en pleine terre.

Les premières variétés de chou sont plantées en pleine terre fin avril - début mai. Avant la plantation sur le site, un durcissement est effectué.Pour ce faire, 14 jours avant la date prévue de plantation, des caisses contenant des plants sont sorties sur le balcon pendant 2 heures, en augmentant la durée chaque jour. Après la plantation en pleine terre, les plants sont d'abord protégés des rayons directs du soleil par un revêtement en agrofibre. Lorsqu’il est cultivé en serre, donnez accès à l’air frais.

Avis des jardiniers

Voici quelques critiques sur la culture des meilleures variétés précoces de chou.

Vladimir, Tambov : « La saison dernière, j'ai cultivé la variété précoce Golden Hectare sur la parcelle. J'ai planté les graines en février dans des pots de tourbe près de la fenêtre. Au printemps, je l'ai transplanté sur le site. Les têtes de chou pesaient entre 2 et 2,5 kg. J'ai vraiment aimé le goût."

Natalia, Saratov : « Nous aimons cultiver la variété de chou de juin. La récolte est récoltée fin juin. Les têtes de chou pèsent de 1 à 2 kg, pas trop denses, mais pas lâches non plus. Les fourchettes se fissurent en cas de changements brusques de température, donc au début, nous devions couvrir les lits la nuit.

Olga, région de Moscou : «J'aime cultiver des variétés précoces de chou pour des légumes verts riches en vitamines début juin. Les fourches des variétés précoces sont de petite taille et occupent donc une petite surface du site. Pour une croissance intensive des choux, j’utilise des arrosages et des fertilisations minérales abondants mais peu fréquents.

Conclusion

Les variétés de chou précoces sont populaires parmi les agriculteurs et les jardiniers en raison de leur temps de maturation minimal. La première récolte est récoltée au début de l'été, c'est pourquoi de nombreux jardiniers pratiquent la replantation du chou précoce. Cela vous permet de récolter des herbes fraîches deux fois par saison et de préparer des salades saines et riches en vitamines tout au long de l'été.