Variété de pomme de terre sans prétention à cultiver et très productive El Mundo
Les agriculteurs qui cultivent des légumes destinés à la vente apprécient les variétés de pommes de terre néerlandaises pour leur productivité élevée et leur immunité stable contre la plupart des infections fongiques et virales. Nous avons collecté des informations sur les pommes de terre primeurs El Mundo (Elmundo) avec une description de la variété et des photos. Vous découvrirez les subtilités de la technologie agricole, ses avantages et ses inconvénients.
Description de la variété
La variété de pomme de terre à maturation précoce El Mundo a été développée par des biologistes néerlandais de la société STET HOLLAND. La culture a été inscrite au registre d'État de Russie en 2013.
Sur la photo, des pommes de terre El Mundo.
Le tableau résume les caractéristiques distinctives de la variété.
| Indicateurs | Caractéristique |
| Période de maturation | 70-80 jours |
| Buisson | Grand, type de feuille, dressé |
| Nombre de tubercules dans un buisson | 10-28 |
| Poids | 106-135g |
| Formulaire | Ovale avec de petits yeux |
| Coloration | Peau et chair jaunes |
| Feuilles | Taille moyenne, couleur verte |
| Couleur de la corolle | Blanc avec une teinte violette |
| Teneur en amidon | 11-13% |
| Goût | Super |
| Cours/groupe de cuisine | A/B (léger ou moyennement friable) |
| Productivité | 248-345 c/ha |
| Qualité marchande | 79-98% |
| Garder la qualité | 97% |
| But | Salle à manger |
| Durabilité | Au cancer, nématode doré, gale commune |
| Transportabilité | Haut |
Composition chimique des pommes de terre
Le tableau montre la composition en vitamines et minéraux des tubercules crus non pelés.
| Élément | Contenu | Norme |
| Bêta-carotène | 0,001mg | 5 mg |
| Vitamine B1 | 0,081 mg | 1,5mg |
| Vitamine B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamine B4 | 12,1 mg | 500mg |
| Vitamine B5 | 0,295mg | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,298mg | 2 mg |
| Vitamine B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamine C | 19,7 mg | 90mg |
| Vitamine E | 0,01 mg | 15mg |
| Vitamine K | 2 mcg | 120 mcg |
| Vitamine PP | 1,061mg | 20mg |
| Potassium | 425mg | 2500mg |
| Calcium | 12mg | 1000mg |
| Magnésium | 23mg | 400 mg |
| Sodium | 6 mg | 1300mg |
| Phosphore | 57mg | 800 mg |
| Fer | 0,81 mg | 18mg |
| Manganèse | 0,153mg | 2 mg |
| Cuivre | 110 mcg | 1000 mcg |
| Sélénium | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Zinc | 0,3 mg | 12mg |
Teneur en calories 100 g de tubercules crus avec peau - 77 kcal, bouillis sans sel - 86 kcal.
Régions de culture et dates de plantation
La variété a accédé à la culture dans les régions :
- Nord-ouest (dans la deuxième décade de mai) ;
- Centrale (début mai) ;
- Terre Noire centrale (mi-avril) ;
- Caucase du Nord (début mai) ;
- Srednevolzhsky (dans la première décade de mai).
Avantages et inconvénients
Avantages :
- maturité précoce;
- grande productivité;
- la capacité de pousser sur tout type de sol ;
- immunité contre la plupart des maladies;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- en gardant la qualité et la capacité d'être transporté sur de longues distances.
Inconvénient : sensibilité au mildiou des sommités et des tubercules, aux virus provoquant l'enroulement des feuilles, à la mosaïque ridée et striée.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
Les pommes de terre El Mundo sont peu exigeantes pour le type de sol et le climat. Montre les meilleurs résultats lorsqu'il est cultivé dans la zone médiane et les régions du sud. Les règles de la technologie agricole sont standards et prévoient l'arrosage, l'ameublissement, le désherbage, le buttage et la fertilisation avec des engrais minéraux.
Préparation à l'atterrissage
Tout type de sol est adapté à la culture des pommes de terre El Mundo : limon, terre noire, limon sableux. Il est important de prendre en compte l'acidité du sol. Il est préférable de planter des pommes de terre dans un sol légèrement acide avec un pH de 5,1 à 6,0.
Pour déterminer l'acidité, des papiers de tournesol et un appareil spécial avec une longue sonde sont utilisés. Pour déterminer le pH à l'aide de moyens improvisés, la soude et le vinaigre sont le plus souvent utilisés. Pour ce faire, prenez deux bols et jetez une poignée de terre dans chacun. Ajoutez 9 % de vinaigre dans un récipient et du soda dans un autre. Le sifflement et les bulles caractéristiques lors de la réaction au vinaigre apparaissent si le sol est alcalin. Un phénomène similaire au contact de la soude indique une acidité accrue.
Pour désoxyder le sol, on utilise de la farine de dolomite, de la craie et de la chaux éteinte (400 à 500 g/m²). L'ajout de fumier, de compost, de sciure de bois et d'aiguilles de pin contribuera à augmenter l'acidité du sol alcalin.
15 à 20 jours avant la plantation, les tubercules sont mis à la lumière et laissés germer dans une pièce à une température de +14…+20°C. Pour garantir des niveaux d’humidité optimaux, les pommes de terre sont aspergées d’eau quotidiennement.
Le trempage dans des solutions désinfectantes fait partie intégrante des travaux préparatoires. Il prévient l'infection par des maladies fongiques. En pratique, le permanganate de potassium, le sulfate de cuivre et la Fitosporine sont utilisés.
Option composition désinfectante :
- 5 g de sulfate de cuivre ;
- 40 g d'urée ;
- 10 g d'acide borique ;
- 60 g de superphosphate ;
- 1 g de permanganate de potassium.
Les composants sont dissous dans 10 litres d'eau chaude, refroidissent la solution à température ambiante et y trempent les tubercules pendant 20 minutes.
24 heures avant la plantation, les graines sont traitées avec un stimulateur de croissance - Epin ou Zircon. Les gros tubercules sont coupés en morceaux, les sections sont saupoudrées de cendre de bois.
Schéma et technologie de plantation
Le site d'atterrissage doit être situé du côté ensoleillé, sans eaux souterraines. Un mois avant la plantation, la zone est ensemencée d'engrais vert (lupin, lin, seigle, blé ou pois), qui sont ensuite fauchés et enfouis dans le sol.Les plantes ameublissent le sol, le saturent de substances utiles et empêchent la croissance de la microflore pathogène.
La température du sol doit être de +6...+8°C, la température de l'air pendant la journée de +13...+16°C, la nuit de +5°C.
Schème plantation de pommes de terre Norme El Mundo. Les trous sont creusés à une profondeur de 10 à 15 cm à une distance de 35 cm et l'espacement des rangs est de 60 à 70 cm.
Les trous sont remplis d'une solution de permanganate de potassium et une poignée de cendre de bois est ajoutée à chacun. Pour repousser le doryphore de la pomme de terre, les tubercules sont trempés dans la préparation Matador selon les instructions.
Règles de soins
El Mundo à maturation précoce a besoin d'un arrosage suffisant plus que les autres variétés de pommes de terre de mi-saison et tardives. Le besoin maximal en humidité de la plante est observé lors du bourgeonnement et de la floraison. Pendant les périodes de pluies prolongées, l'arrosage n'est pas effectué et pendant la sécheresse, les plantations sont arrosées au moins deux fois par semaine. L'installation d'un système d'approvisionnement en eau goutte à goutte aide à résoudre le problème du manque d'humidité sur de grandes surfaces.
Des ameublissements et des désherbages sont effectués régulièrement. Un ameublissement peu profond empêche la formation d'une croûte dure à la surface du sol et permet une meilleure aération du système racinaire. Le buttage est effectué pour la première fois lorsque les premières pousses atteignent 5 à 7 cm ; répéter lorsque l'on atteint 15 cm et pendant le débourrement.
Dans les régions aux étés secs, il n'est pas recommandé de planter des pommes de terre, car les tubercules cuisent simplement dans un sol sec. Un desserrage régulier suffit ici.
Il est conseillé de nourrir les pommes de terre Elmundo avec des engrais complexes avec un minimum d'azote. Cette substance provoque une croissance rapide de la masse verte, tandis que les tubercules restent petits. La matière organique est ajoutée à l'automne après avoir creusé le site, et les pommes de terre reçoivent la prochaine portion d'azote provenant de l'engrais vert pourri.
Les agriculteurs expérimentés recommandent de fertiliser les pommes de terre avec du Nitrophoska, du superphosphate, de la cendre de bois et du Kemira. Lors de la plantation des graines, ajoutez 1 cuillère à soupe dans chaque trou. l. aucun de ces engrais.
Pendant la saison de croissance, la plante accepte mieux l’alimentation foliaire. Le moyen le plus simple et le plus efficace d’augmenter la productivité est l’extraction du superphosphate. Pour le préparer, prenez 3 cuillères à soupe. l. matière sèche, verser 500 ml d'eau bouillante, laisser reposer 24 heures et diluer avec 10 litres d'eau. Consommation par buisson - 0,5 l.
La cendre de bois est un excellent moyen de protéger les plantes des maladies fongiques et d'accélérer la croissance des tubercules. Il contient du magnésium, du potassium et du phosphore. Prendre 200 à 300 cendres pour 10 litres d'eau, bien mélanger et pulvériser les buissons jusqu'à ce que la suspension se stabilise. La procédure est effectuée l'après-midi ou le soir afin que l'humidité ait le temps de s'évaporer avant midi.
Fait intéressant. Au début du XVIIe siècle, les pommes de terre sont connues sous le nom de « pommes de terre ». Au début, les médecins ont reconnu le produit étranger comme toxique, car il était alors comestible. mangé des baies de pommes de terre vraiment toxiques. Par conséquent, en 1630, le Parlement a interdit la culture dans le pays.
Nuances de culture
Pour cultiver El Mundo, une méthode alternative est utilisée : planter dans l'herbe sans creuser le sol. La zone est semée d'engrais vert, après un mois elle est tondue et des rangées égales sont formées à une distance de 50 à 60 cm les unes des autres. Les tubercules préparés sont disposés en damier avec un intervalle de 20 à 30 cm et paillés de foin sur le dessus. Tout au long de la saison, l'herbe tondue, les feuilles et les mauvaises herbes sont déversées sur le site, renouvelant le paillis. Il n'est pas nécessaire de nourrir ou d'arroser de telles plantations. Le paillis retient l’humidité et fournit des nutriments aux plantes.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Selon le fabricant, la variété El Mundo est immunisée contre le cancer, le nématode doré, la gale commune, une résistance modérée au champignon responsable du mildiou, les virus de l'enroulement des feuilles, la mosaïque ridée et en bandes.
Dans le cas des maladies virales, il est inutile de lutter contre l’infection pendant la saison de croissance. Il n’existe toujours pas de traitement efficace et les méthodes de contrôle visent la prévention:
- sélection de matériel végétal de haute qualité;
- élimination rapide des mauvaises herbes;
- destruction des porteurs de virus - pucerons, cigales, doryphores de la pomme de terre ;
- traitement des tubercules avec une solution désinfectante ;
- rotation des cultures.
Le mildiou du feuillage et des tubercules, qui provoque des taches sombres et un revêtement pubescent blanchâtre, se produit rarement si les règles de traitement avant la plantation et d'entretien des arbustes sont respectées. Les tubercules sont désinfectés avec du « Fitosporin » ou du sulfate de cuivre, les plantations sont nourries avec du potassium et du phosphore et le niveau d'azote dans le sol est surveillé.
Pour le traitement, utilisez du lactosérum iodé (1 litre de produit laitier fermenté et 10 gouttes d'iode pour 10 litres d'eau), bouillie bordelaise, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Le doryphore de la pomme de terre adore se régaler de feuilles de pomme de terre. Les larves du taupin broient les tubercules.
L’un des meilleurs moyens de lutter contre le doryphore de la pomme de terre est le produit biologique « NO Doryphore de la pomme de terre ! » Le liquide contient de l'huile biologique Azadirachta indica. La composition est sans danger pour les plantes, les humains et les abeilles. La substance empêche la reproduction des doryphores adultes de la pomme de terre et arrête le développement des larves. La pulvérisation avec une solution aqueuse est effectuée trois fois dans un rapport de 1:40. Les tubercules sont trempés avant la plantation, puis les premières pousses sont irriguées et la procédure est répétée au bout de deux semaines. Le taux de consommation pour 1 m³ est de 10 ml.
Pour lutter contre les insectes voraces, les produits chimiques "Prestige", "Bankol", "Konfidor", "Commander" sont utilisés.
Lorsque la zone touchée est minime, les coléoptères et les larves sont collectés manuellement dans un pot contenant du savon ou une solution saline.
Les vers fil-de-fer se cachent dans les jeunes pousses de maïs, d'orge et de blé. Deux semaines avant de planter des pommes de terre, la zone est ensemencée avec ces cultures, après avoir préalablement traité les graines avec un insecticide. Ensuite, les plantes sont déterrées avec les larves.
Des coquilles d'œufs moulues sur les plates-bandes, une solution rose de permanganate de potassium et une infusion de pissenlit à l'ortie (0,5 kg d'herbe fraîche pour 10 litres d'eau) aident à repousser le ravageur. Les plantes sont arrosées à la racine.
Récolte et stockage
Le premier creusement des pommes de terre est effectué 46 jours après la germination. Avec des soins appropriés, il est possible de récolter environ 350 centièmes de tubercules sélectionnés sur 1 hectare. La deuxième récolte est récoltée après 10 jours.
Les pommes de terre sont débarrassées du sol, triées, éliminant les spécimens endommagés et disposées en une seule couche pour sécher pendant 3 à 4 jours dans un endroit ombragé.
La récolte est stockée dans des caisses, filets, sacs en sous-sol à une température de +2...+3°C et une humidité de 70-80%. Sur le balcon, les tubercules sont stockés dans des caisses isolées avec de la mousse plastique, ou dans des conteneurs thermiques spéciaux qui ressemblent à un sac à dos de randonnée, avec un système de chauffage alimenté par une prise.
Les pommes de terre durent jusqu'au début de la saison suivante, ne se gâtent pas et résistent bien au transport grâce à leur structure dense. Le produit convient à la friture dans l'huile, cuisson entier, pâtisserie, préparation de soupes et de salades.
Commentaires
Les critiques sur les pommes de terre Elmundo sont positives. Les jardiniers apprécient cette variété pour sa productivité élevée, son immunité à la plupart des maladies des solanacées et son excellent goût.
Marie, Kislovodsk : «El Mundo est une nouvelle variété de pomme de terre, mais déjà très populaire dans notre pays.Je l'ai planté pour la première fois l'année dernière et j'ai été étonné du rendement. Sur un buisson, se forment environ 30 pommes de terre à peu près de la même taille avec une peau et une pulpe jaunes. Le goût est excellent. Vous pouvez les frire, les cuire au four, les faire bouillir dans leur peau et les pommes de terre ne seront pas détrempées. Avant de planter, je coupe les gros tubercules dans le sens de la longueur et non dans le sens de la largeur. C’est un point important, car il permet d’obtenir deux moitiés égales et, par conséquent, une bonne récolte, sinon les plantes fortes écraseront les faibles.
Olga, Oulianovsk : «J'adore expérimenter avec des variétés de pommes de terre. Chaque saison, j'essaie d'en planter de nouveaux, en plus de ceux qui ont fait leurs preuves au fil des années. Le choix s'est porté sur le néerlandais El Mundo. Je suis satisfait du résultat et je vais le développer de manière continue. La récolte est très productive et tombe rarement malade. Les tubercules ne se gâtent pas longtemps, ils sont bons à cuisiner et savoureux.
Conclusion
La variété néerlandaise El Mundo est apparue sur le marché assez récemment, mais est déjà devenue célèbre en tant que culture à haut rendement. Les pommes de terre sont appréciées pour leur résistance au cancer, au nématode doré et à la gale commune. Si les règles de soins sont respectées, la plante est rarement affectée par le mildiou et les virus qui provoquent l'enroulement des feuilles, des mosaïques ridées et rayées. La rotation des cultures, le désherbage, le traitement préalable à la plantation des tubercules, le semis d'engrais vert et la fertilisation avec des engrais minéraux augmentent les pouvoirs protecteurs des pommes de terre.
Les pommes de terre ont une qualité de conservation étonnante - 97 % - et sont conservées au frais jusqu'à la saison suivante. Le produit convient à la friture, à la cuisson entière et à la cuisson. Pour préparer les purées, on utilise des variétés à haute teneur en amidon.