Pourquoi la pastèque n'est pas sucrée : causes du problème et méthodes pour le prévenir

De nombreux jardiniers de notre pays ont essayé de faire pousser des pastèques sur leurs parcelles. Il s'est avéré que même en Sibérie, vous pouvez obtenir d'énormes fruits rayés pesant entre 15 et 17 kg. Mais la récolte qui en résulte n'est pas toujours agréable par son goût. Dans cet article, nous vous expliquerons pourquoi la pastèque n'est pas sucrée et comment l'éviter.

Raisons pour lesquelles la pastèque n'est pas sucrée

Les jardiniers sont souvent déçus : beaucoup de baies rayées ont poussé, elles sont toutes belles, mais la pulpe n'a aucune douceur. Il y a aussi de mauvaises pastèques dans votre jardin cette année et vous ne comprenez pas pourquoi cela se produit ? Examinons plus en détail les principales raisons.

Des conditions météorologiques défavorables

Les cultures de melon aiment les températures de l’air élevées – supérieures à +30°C. Si pendant la croissance la température reste inférieure à +15°C, les fruits cesseront de pousser et la récolte ne sera pas sucrée.

Le processus de photosynthèse ralentit par temps nuageux, de sorte que le sucre ne s'accumule pas dans les pastèques. Même si l'été a été ensoleillé, mais que les plantes ont été plantées dans un endroit ombragé, elles seront toujours insipides.

Les vents constants ont également un effet néfaste sur le goût de la pastèque. Leur impact ralentit la croissance des plantes et peut provoquer des dommages mécaniques.

Erreurs lors de l'arrosage

Un arrosage fréquent réduit également la teneur en sucre de la pulpe. Les jeunes plants ne sont pas irrigués plus d'une fois par semaine et à partir du milieu de l'été, seulement une fois toutes les deux semaines. Dans ce cas, seule de l'eau tiède est utilisée pour l'irrigation (de +22 à +30°C).

Pénurie d'engrais

Le manque d’engrais minéraux dans le sol réduit également le niveau de sucre des pastèques. Il est optimal de nourrir les plantes avec des engrais complexes contenant du zinc, du fer, du bore et du manganèse. Ils sont amenés dans le trou à l'atterrissage ou en utilisant l'irrigation goutte à goutte.

Les engrais organiques sont appliqués à l'avance - à l'automne. Leur nombre ne doit pas dépasser 8 kg par mètre. Si le sol de votre site est fertile, l’ajout de matière organique n’est pas recommandé.

Important! L'excès d'azote dans le sol détériore le goût des fruits et les rend non sucrés.

Caractéristiques de la variété

Les variétés tardives de pastèques sont généralement plus sucrées que les premières. Mais lors du choix des semences, il est important de comprendre que les variétés à gros fruits peuvent grandir sucré uniquement dans les régions du sud. Si l'été dans votre région est pluvieux et pas trop chaud, il vaut mieux choisir des variétés à petits fruits.

Même pendant l'été le plus défavorable, les variétés et hybrides suivants poussent en sucre : Golden Tiger F1, Lady F1, Golden, Gift of the Sun, Sagi F1, Prince of Denmark F1, Dumara F1.

Pourquoi il peut y avoir de mauvaises pastèques une certaine année

Parfois, une récolte de pastèques peut échouer massivement dans une région particulière. Il y a plusieurs raisons à cela:

1. La culture du melon ne tolère pas les vagues de froid prolongées ni le temps nuageux ou pluvieux prolongé. La baie n'aime pas les endroits humides, les sols froids et l'air froid stagnant.
2. Le pire pour la pastèque, comme pour toute culture de melon, est le manque de soleil. Dans de telles conditions, les fleurs femelles pourrissent dès leur apparition ou sans avoir le temps de le faire.
3. Pendant les périodes de forte humidité de l'air et de basses températures, les ravageurs et les maladies se multiplient activement, ce qui nuit également à la récolte de pastèques.

Comment faire pousser correctement des pastèques sucrées

Dans notre pays, de nombreux jardiniers essaient de faire pousser des pastèques sur leurs parcelles, mais tous ne cultivent pas de sucre. Voyons comment le faire correctement pour profiter de la pulpe sucrée.

Lieu d'atterrissage optimal

Il est important de choisir un terrain approprié pour planter des graines. Cette plante a besoin d'un maximum de soleil et de chaleur.

Il est préférable de cultiver des fruits sur les pentes sud, sans la moindre ombre - il ne devrait y avoir aucun arbre ou arbuste à proximité.

Un bon arrosage

La pastèque tolère bien la sécheresse et ne nécessite pas d'arrosages fréquents. Mais l'humidité est nécessaire pendant la période de croissance rapide de la masse verte. Pendant cette période, arrosez les plantes une fois par semaine.

Une fois que les baies rayées ont atteint la taille inhérente à la variété, les buissons sont arrosés une fois tous les 14 jours.

Pendant toute la période de croissance, la récolte de melon est arrosée 7 à 8 fois. Deux semaines avant la récolte, l'arrosage est complètement arrêté.

Important! S'il commence à pleuvoir pendant cette période, les plantes sont couvertes.

Les variétés les plus sucrées

Ogonyok - l'une des variétés les plus appréciées des jardiniers, sans prétention et de taille moyenne. Les fruits sont d'apparence inhabituelle : une croûte foncée et uniforme sans rayures. Variété précoce et incroyablement sucrée à la pulpe délicate.

Pourpre doux a une période de maturation moyenne, un goût richement sucré, une chair rouge. Convient aux régions du sud.

Sucre bébé - une variété sans prétention et savoureuse, elle est cultivée avec succès dans la plupart des régions de notre pays. Le poids des fruits est de 2 à 4 kg. La croûte est sombre, presque sans motif.

Gagnant 395 - la variété est très sucrée. Les fruits sont petits, 4 à 6 kg, de forme légèrement allongée.

Zénith convient également aux latitudes moyennes. Les fruits sont sucrés et pèsent 2,5 à 6 kg.

Secrets des résidents d'été

Lors de la culture de melons dans des conditions fraîches, le problème de la pourriture se pose souvent. Non seulement les fruits, mais même les pousses peuvent pourrir à cause de l'humidité. Pour éviter cela, une planche est placée sous chaque fruit et trois poignées de sable sont versées au niveau du collet de la racine.

Il est important de ne pas en faire trop avec l'arrosage - cela n'est nécessaire qu'en cas de chaleur extrême. Le lendemain, le sol est ameubli et paillé afin qu'aucune croûte ne se forme en surface.

Lors d'un été frais et court, un buisson n'aura pas le temps de mûrir un grand nombre de baies. Par conséquent, il ne reste pas plus de cinq pastèques sur chaque plante.

Référence. S'il y a toujours du vent sur votre site, semer des rideaux - des bandes de blé d'hiver ou de seigle - contribuera à protéger les plantes. Les jardiniers expérimentés les sèment à l'automne, car elles doivent avoir atteint leur pleine croissance le jour où les pastèques sont plantées en pleine terre.

Comment choisir la bonne pastèque sucrée lors de l'achat

De grosses baies parfumées sont en vente depuis fin juin. Mais même les variétés précoces ne peuvent pas mûrir à ce stade sans ajout de produits chimiques, et le transport prend encore du temps. Par conséquent, il est recommandé d’acheter les pastèques en août et septembre, lorsque leur maturité naturelle commence.

Voici quelques signes principaux d’un fruit sucré et savoureux :

• les rayures formant un motif sur la peau doivent être claires ;
• la peau est brillante et non mate ;
• la croûte est dure et ne peut être endommagée sans effort ;
• la tache jaune sur le côté – c’est là que la pastèque reposait sur le sol – devrait être d’une riche couleur jaune.

Il est préférable de choisir des fruits de taille moyenne, car les grosses pastèques peuvent avoir été cultivées avec des nitrates.

Conclusion

Lors de la culture de pastèques, il est important de prendre en compte les particularités du climat local et d'essayer de protéger les plantations des conditions défavorables : froid, pluies excessives, ombrage et autres facteurs négatifs.

En choisissant la bonne variété et en créant des conditions confortables pour le développement des plantes, vous obtiendrez certainement une récolte parfumée et sucrée.