Quand mûrissent les melons et comment déterminer correctement leur degré de maturité ?

En août 2018, un melon Cantaloup pesant 29,89 kg est entré dans le Livre Guinness des Records. La détentrice du record des États-Unis avait l'air appétissante, même si elle avait une coloration inégale.

Dans l'immensité de la Russie, les fruits n'atteignent pas de telles tailles, mais avec quelques efforts, vous pouvez également cultiver ici des fruits sucrés et savoureux. Dans cet article, nous découvrirons quand les melons mûrissent et quels paramètres influencent cela.

Combien de temps faut-il pour qu'un melon mûrisse ?

La période de maturation de cette culture thermophile dure de 45 à 100 jours.

Qu’est-ce qui détermine le taux de vieillissement ?

La période de maturation du melon dépend du climat, des caractéristiques variétales et des conditions de croissance.

Dans le territoire de Krasnodar, le melon peut mûrir en plein champ à la mi-juillet, mais en Sibérie, on ne commence à profiter du produit aromatique cultivé en intérieur qu'en août.

Lors des étés chauds, la maturité peut survenir une semaine plus tôt que la date indiquée dans la notice. Mais si le printemps était froid et l’été frais et pluvieux, la récolte mettra plus de temps à mûrir ou se détériorera.

Mais même dans un climat idéal pour ces fruits, la période de maturité dépend en grande partie de la technologie de culture (régime d'irrigation, fertilisation, formation et rationnement, etc.).

Quand mûrissent les melons ?

Lorsqu'ils cultivent du melon sur leur parcelle, les jardiniers savent approximativement combien de temps il faut pour que le fruit de cette plante mûrisse. Cependant, précis période de maturation dépend de nombreux facteurs.

Variété

La variété des variétés de melon vous permet de choisir celle qui convient à chaque région. Ils sont:

• maturation précoce - mûrit en juillet;
• mi-saison - prêt pour consommation en août;
• maturation tardive - récolté en septembre.

Région

Dans les régions du sud, les melons poussent bien dans les champs et les variétés précoces commencent à y être récoltées dès le milieu de l'été.

Dans la zone médiane, les melons mûrissent plus tard. Ce sont principalement des variétés à maturation précoce et à fruits pas trop gros qui sont plantées ici.

Plus on va vers le nord, plus le poids des fruits sera faible et moins ils seront sucrés.. Après tout, cette culture de melon a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour acquérir un goût et un arôme riches.

Lors de la culture de melons dans des régions froides, il est important de remplir trois conditions :

1. Protégez-vous des gelées tardives au printemps et formez correctement la plante.
2. Limitez le nombre de nouaison (pour qu'un melon pousse sur une vigne).
3. Effectuez des tétées répétées pour accélérer la croissance (tous les 7 à 10 jours).

Cultiver en serre

Les semis sont transplantés dans des serres fin avril - début mai. La récolte mûrit en 2-3 mois, selon la variété et le microclimat. En fournissant des conditions appropriées dans la serre et en faisant des efforts, vous pouvez obtenir des fruits juteux et aromatiques même en Sibérie.

Terrain ouvert

Dans les climats tempérés, les semis en pleine terre planté fin mai - la première décade de juin, lorsqu'il n'y a aucune menace de gel. Dans ce cas, la récolte doit souvent être récoltée non mûre en août et laissée mûrir à la maison.

Dans le sud, le melon est récolté dans les champs et jardins à pleine maturité, de juillet à septembre (selon les variétés plantées).

Comment savoir si un melon est mûr

Dans un même lit, les melons d'une même variété peuvent mûrir à des moments différents. C’est pourquoi il est si important de pouvoir déterminer leur maturité.

Calculez d’abord le temps approximatif de maturation (selon les instructions figurant sur le sachet de graines), puis observez visuellement le développement des fruits dans les plates-bandes.

Méthodes et critères de détermination de l'échéance

Comment connaître la maturité d'un melon ? Faites attention à ces signes :

1. Arôme parfumé caractéristique. Les légumes mûrs ont une odeur distincte de miel, de poire ou de vanille. Les spécimens non mûrs n'ont aucun arôme. Et la pulpe de melon trop mûre ne sent pas très agréable.
2. Apparence. La peau doit être élastique et avoir une couleur uniforme caractéristique d'une variété particulière. Lors de l'inspection, assurez-vous que le fruit ne présente aucun dommage mécanique, aucune tache multicolore ou zone pourrie.
3. Lorsqu'on appuie dessus la peau d'un fruit mûr est légèrement élastique (aucune bosse ne reste en surface).
4. Son de frappe. Si vous tapez sur les côtés et entendez un son sourd, alors le melon est mûr. Un fruit non mûr émettra une sonnerie.
5. Le fruit se sépare facilement de la tige, qui sèche au moment où il mûrit.

Conseils de résidents d'été expérimentés

Pour que les melons prennent une belle forme et mûrissent plus rapidement, les fruits verts formés sont retournés de temps en temps dans les plates-bandes. Avec une lumière solaire aussi uniforme, la peau acquiert une couleur uniforme de tous les côtés.

La teneur en sucre et la jutosité seront transmises aux melons par une alimentation opportune. La moitié de la norme d'engrais azotés est appliquée au semis et la deuxième partie - lorsque la quatrième vraie feuille apparaît.

Il est optimal de cueillir les melons mûrs le matin, avant le début des chaleurs, ou tard dans la soirée.

Les variétés d'hiver ou mi-tardives sont récoltées au stade de maturité technique. Pendant le stockage, ils mûrissent progressivement, tandis que leur goût et leur arôme s'améliorent considérablement.

Lorsque vous cultivez des melons destinés à la vente, vous ne devez pas les récolter au stade de maturité biologique, car ils se détérioreront rapidement pendant le transport. Pour le transport, des spécimens légèrement immatures sont sélectionnés, tout en préservant la tige.

Tôt variétés sont cueillis à pleine maturité et immédiatement consommés - sont stockés ils n'ont pas plus d'une semaine.

Conclusion

Si vous prenez en compte les facteurs dont dépend le taux de maturation et suivez les règles de culture des melons, vous pouvez obtenir une récolte de melons sucrés même dans la zone médiane de notre pays. Et le degré de maturité peut être facilement vérifié par l'arôme, la couleur uniforme, la peau élastique et le son sourd en tapotant les melons sélectionnés.