Variétés de courgettes de brousse nationales et importées: les représentants les plus populaires et leurs caractéristiques

Jusqu'au XVIe siècle, en raison de ses fleurs lumineuses et belles, la courgette était utilisée exclusivement comme plante ornementale. Aujourd'hui, ce légume se retrouve dans tous les jardins. Les fruits ont un goût neutre agréable et une riche composition en vitamines.

Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés de courgettes de brousse pour terrain découvert. Découvrons quelles sont leurs spécificités et comment les cultiver correctement.

Quelle est la particularité des courgettes de brousse ?

La principale caractéristique des courgettes de brousse réside dans leur nom. — ils poussent en buissons et ne grimpent pas comme les autres variétés. Grâce à cela, moins d'espace est consacré à la plantation, ce qui est particulièrement important pour les petites parcelles de jardin. Pour 1 m² m, pas plus de deux plantes sont plantées et, pendant la croissance, les plantes ne se cachent pas avec des feuilles et ne bloquent pas l'accès à la lumière du soleil.

Intéressant! Jusqu'au début du XXe siècle, la courgette n'était consommée que par les couches inférieures de la population. Le produit était plusieurs fois moins cher que les autres légumes.

En quoi les courgettes de brousse sont-elles différentes les unes des autres ?

Les fruits varient en couleur et en forme: Certaines variétés sont de couleur jaune, d'autres sont vertes. Certains fruits sont allongés et oblongs, d’autres ronds et aplatis. Les courgettes diffèrent par le nombre de fruits sur le buisson. Il existe des variétés denses et étalées, où 8 à 10 fruits poussent sur une plante à la fois. Il y en a des plus compactes, 2-4 courgettes.

Certaines variétés de buissons sont plantées à l'aide de semis, certaines avec des graines en pleine terre. La méthode de plantation dépend de la région de culture et des conditions climatiques.

Les variétés les plus populaires

Jardiniers les variétés sont sélectionnées en fonction des préférences gustatives, des techniques de culture agricole et de la quantité de récolte. Considérons quelles variétés les résidents d'été aiment le plus.

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En quoi les courgettes et les courgettes diffèrent-elles en termes d'apparence, de goût et d'autres propriétés ?

Maturation précoce

Les courgettes à maturation précoce mûrissent dans les 40 à 50 jours suivant la plantation. Les variétés et les hybrides sont recommandés pour la culture dans les régions du nord aux étés courts - les légumes sont rapidement retirés des plates-bandes afin qu'ils n'aient pas le temps de tomber malades :

1. Chaclun. Les courgettes ultra-précoces à haut rendement mûrissent en 35 à 40 jours. Les buissons sont puissants mais compacts. Le feuillage est dense, vert foncé. Les fruits sont cylindriques, oblongs. La couleur est vert clair, longueur 20 cm, diamètre 5-7 cm. Le poids d'un légume varie de 200 à 400 g. La pulpe est crème légère, le goût n'est pas prononcé. Les courgettes sont utilisées pour préparer des salades, des entrées et des soupes en conserve et marinées. La variété Chaklun se distingue par son rendement amical et sa longue durée de conservation : dans un endroit frais et sombre, la récolte peut être conservée jusqu'à l'hiver.
2. Cavili F1. La courgette est un hybride et se caractérise par une résistance élevée au froid et une immunité aux maladies et aux ravageurs. La première récolte est récoltée après 40 à 50 jours. Les fruits sont cylindriques, de couleur vert clair. Le poids moyen du fruit est d'environ 300 g. Le rendement est stable, de 1 m². m les résidents d'été collectent environ 8 à 10 kg. La pulpe est de couleur claire, agréable au goût et non aqueuse. Kavili F1 est excellent pour la transformation en caviar de courge.
3. Iskander F1. L'hybride (photo) montre le meilleur rendement en serre ou en serre.Buissons de hauteur moyenne, feuillage vert classique. La forme est allongée, la couleur est vert clair avec une couche cireuse. La courgette pèse environ 600 g, longueur 20-25 cm, la pulpe est savoureuse et juteuse. Iskander F1 montre une excellente productivité, par 1 m². Je récolte environ 15 à 17 kg de fruits.

Mi-saison

Les courgettes de mi-saison mûrissent en 55 à 65 jours. Ils sont plantés principalement dans les régions aux climats tempérés. Ils sont sans prétention dans les soins et se caractérisent par une productivité élevée.

1. Doré. La variété populaire (photo ci-dessous) est célèbre pour son goût et son aspect commercialisable. Les riches fruits jaunes mûrissent sur des buissons compacts. Le poids du légume est d'environ 300 g, certains spécimens atteignent 450 g. Environ 15 légumes mûrs sont récoltés sur une plante. Le goût est délicat et sucré, la pulpe est idéale pour les aliments pour bébés et diététiques. La peau est lisse et dense, grâce à laquelle les courgettes peuvent être conservées longtemps. Une fois conservée, la pulpe reste ferme et sucrée.
2. Kuand. La courgette a une couleur originale de rayures vert clair et émeraude. Kuand mûrit 55 à 60 jours après la plantation. La variété résiste au froid et tombe rarement malade. Le poids du fruit est d'environ 1 kg, la forme est allongée, cylindrique. La pulpe est dense et blanche, la peau est fine. Il est recommandé de traiter la courge rapidement après la récolte, par exemple en préparant des collations en conserve.
3. Peigne doré. Les fruits ont un aspect unique : la courgette jaune grumeleuse se distingue des autres variétés. La germination de la variété est excellente, les légumes mûrissent en douceur. Le poids varie de 1,5 à 2 kg, la peau est de densité moyenne. La chair est crémeuse, juteuse et sucrée. Son utilisation est universelle et est apprécié pour sa haute teneur en nutriments.

Intéressant! Non seulement les cornichons et les salades sont préparés à partir de courgettes, mais aussi les muffins et les tartes. La pulpe de courgette se marie bien avec les pommes, le miel et la cannelle. Certaines femmes au foyer préparent même du pain aux courgettes.

En retard

Les variétés à maturation tardive mûrissent en 65 jours ou plus. Ils se caractérisent par une qualité de conservation élevée et une longue durée de conservation. Les courgettes sont retirées du jardin, essuyées avec un chiffon sec et placées dans une caisse en bois. Le meilleur endroit pour le stockage est un sous-sol ou une cave bien ventilé.

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Leaders parmi les variétés tardives:

1. L'or Gribovsky. La plante est grimpante, le feuillage est dense. L'or Gribovsky est cultivé à la fois dans les régions du nord et du sud. La variété résiste au gel, aux intempéries et aux principales maladies des cultures. La forme est cylindrique, oblongue. La couleur est vert clair, la peau est brillante. La peau est dure, idéale pour préparer les plats d'hiver.
2. Délicatesse. Désigne une variété de courgettes. Les fruits vert foncé (photo ci-dessous) ont une forme cylindrique et une surface lisse. La longueur du légume est d'environ 35 cm, la pulpe est croustillante et aromatique et son utilisation est universelle. La délicatesse tolère bien le transport sur de longues distances.
3. Spaghettis Raviolos. La chair a une pulpe fibreuse qui ressemble à des spaghettis une fois coupée. Les fruits sont gros, ronds, pesant jusqu'à 1,5 kg par fruit. La couleur est jaune, riche. Des courges bouillies sont utilisées et une partie de la récolte est congelée pour l'hiver. Les Spaghetti Raviollo ont un goût prononcé et sucré.

Caractéristiques de la technologie agricole et sélection de variétés pour différentes régions

Pour obtenir une récolte riche, il est recommandé de cultiver des courgettes de brousse en semis.. Pour ce faire, désinfectez les graines avec une solution de permanganate de potassium et placez-les dans un récipient contenant de la terre. Les plants sont arrosés avec de l'eau tiède pendant qu'ils sèchent et fertilisés avec des engrais organiques liquides. Les semis sont plantés dans des lits pré-creusés tôt le matin, sans vent.

Pour 1 m² je ne place pas plus de deux buissons. Les soins consistent en des règles agrotechniques simples : arroser les plates-bandes une fois tous les 5 jours, fertiliser avec de la matière organique et minérale tous les 15 jours. Avant d'arroser, ameublissez le sol et enlevez les mauvaises herbes. Cela évite les mauvaises herbes et les insectes nuisibles.

Important! La courgette est plantée dans des terres chaudes et fertiles. Les plates-bandes sont préalablement déterrées et débarrassées des restes de plantes de l’année dernière. Le fumier, les cendres, l'urée, le superphosphate et le nitrate d'ammonium sont utilisés comme engrais. Avant de fertiliser, il est recommandé d'arroser généreusement le sol avec de l'eau tiède. L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récolte.

Pour Moscou et la région de Moscou, des variétés à maturation tardive sont choisies. Pendant l'été long et chaud, les légumes ont le temps de prendre un maximum de poids et un goût juteux. Récolte entre mi et fin août. Pour la Sibérie et l'Oural, on choisit des variétés résistantes au froid, au gel, aux pluies fréquentes et au brouillard. Pour plus de sécurité, les légumes sont plantés en serre afin que la récolte ne gèle pas en raison de changements brusques de temps. Les variétés sont sans prétention en matière d'entretien et peu exigeantes envers les conditions du sol.

Important! Avez-vous besoin de pincer des courgettes de brousse ? Non, ce n'est pas nécessaire, puisque les fruits se forment sur la tige centrale.

Conclusion

Les courgettes de brousse ne nécessitent pas de soins particuliers ni de connaissances en technologie agricole, l'essentiel est d'arroser les plates-bandes en temps opportun et d'ameublir le sol. Dans les régions du sud, les variétés Zolotinka, Delicatessen et Golden Scallop sont cultivées.Ils sont parfaits pour préparer les préparations hivernales et ont une chair croustillante. Pour cultiver dans des climats imprévisibles, on choisit des légumes résistants au froid des variétés Gribovsky Gold ou Kuand.

L’avantage des courgettes de brousse est qu’il est possible de produire une plus grande quantité de récolte sur une petite superficie. Les légumes sont utilisés pour préparer du caviar, des entrées marinées, des crêpes et des tartes. Les légumes contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux qui augmentent l'immunité du corps.