Médicament savoureux et sain de votre propre jardin : traitement à la citrouille contre un certain nombre de maladies

La citrouille est un produit savoureux, peu coûteux et très sain. Ce légume est utilisé depuis longtemps non seulement en cuisine, mais aussi dans le traitement de nombreuses pathologies. La médecine traditionnelle considère la pulpe des fruits de citrouille comme un remède universel pour le traitement et la prévention d'un large éventail de maladies.

Est-ce vraiment le cas et est-il vrai que le légume a des capacités de guérison uniques ? Découvrez dans cet article sur le traitement à la citrouille, quelles contre-indications existent, sous quelle forme consommer pour en tirer le meilleur parti et ce qui peut en être préparé.

Les avantages et les inconvénients de la citrouille

Quels sont les bienfaits de la citrouille pour la santé humaine ? Les légumes sont considérés comme des produits essentiels : ils sont nécessaires à la croissance et au développement humains normaux, au ralentissement du processus de vieillissement et au maintien des fonctions des systèmes cardiovasculaire, génito-urinaire, digestif et nerveux.. L'effet polyvalent est dû au fait que la composition chimique est riche en vitamines, minéraux, fibres, protéines, fer, calcium, zinc et de nombreux autres éléments vitaux.

Parmi les principales fonctions du légume figurent les suivantes ::

• renforce et améliore l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins du cerveau et du cœur ;
• est un moyen efficace de prévenir l'athérosclérose, l'ischémie et l'insuffisance cardiaque ;
• stabilise l'hypertension artérielle;
• normalise le métabolisme;
• soutient les processus hémodynamiques au niveau physiologique;
• ralentit le processus de vieillissement du corps;
• joue un rôle important dans la formation de nouvelles cellules ;
• active le métabolisme;
• élimine les sels de métaux lourds, les déchets et les toxines du corps ;
• a un effet diurétique et laxatif;
• participe à la formation de l'immunité antimicrobienne;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• protège le foie de l'influence agressive de facteurs externes et internes;
• calme le système nerveux;
• normalise le poids;
• renforce le tissu osseux.

Par ailleurs, il faut noter l'utilité de la citrouille pour les hommes. Ses composants participent à la production d'hormones stéroïdes dont la présence est nécessaire au maintien de la santé sexuelle, des fonctions sexuelles, de la formation du tissu musculaire, de la prévention de la prostatite et de l'infertilité. Le zinc et le phosphore améliorent la composition des spermatozoïdes, augmentent l'activité sexuelle et assurent la motilité des spermatozoïdes, ce qui rend la fécondation possible.

Référence! Les experts recommandent de consommer de la citrouille pendant la grossesse, car elle sature le corps de la mère et de l'enfant à naître en vitamines, micro et macroéléments nécessaires à la croissance et au développement normaux du fœtus.

Même le produit le plus sain présente des avantages et des inconvénients, et la citrouille ne fait pas exception.. Tous les mêmes composants de la composition, s'ils sont utilisés au hasard, peuvent nuire à l'organisme. Ainsi, un excès de rétinol (vitamine A) peut provoquer des vomissements, des nausées, un jaunissement de la peau, une exacerbation des lithiase biliaire, des maux de tête et des douleurs dans les membres inférieurs.

La citrouille menace la santé des patients atteints de diabète de stade 1. En raison de la présence de fructose, de saccharose et de lactose dans la composition, cela peut provoquer une augmentation de la glycémie, ce qui menace le développement de complications : insuffisance rénale, accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, gangrène des extrémités, et dans le pire des cas, la mort survient.

Vous ne devriez pas manger de citrouille crue lorsque gastrite à forte acidité, ulcères gastriques et duodénaux, afin de ne pas provoquer d'exacerbation de la pathologie, intensification des symptômes.

Composition, vitamines et minéraux

Les fruits de citrouille contiennent un grand nombre de composants biologiquement actifs. La citrouille est une source de protéines, de glucides et ne contient pratiquement pas de matières grasses (0,3 g pour 100 g de produit).

La composition chimique de la citrouille est riche en composants tels que:

• eau - 92%;
• vitamines des groupes B, C, A, E, PP, K, D ;
• cellulose;
• pectine;
• acides aminés;
• un acide nicotinique ;
• les acides gras oméga-3 ;
• glucose.

Parmi les minéraux présents dans les fruits de citrouille : calcium, potassium, cuivre, iode, fer, zinc, phosphore, vanadium, cobalt, silicium, rubidium, soufre, sodium, fluor.

Lire aussi :

Les avantages et les inconvénients de la citrouille pour le corps

Citrouille et miel pour le foie : comment bien préparer et consommer

Comment prendre de l'huile de citrouille pour la prostatite et comment cela peut aider

Propriétés médicales

Que guérit la citrouille ? La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps ce légume pour traiter l'hypertension, l'athérosclérose, l'anémie, la prostatite, l'impuissance et la cirrhose du foie.. Grâce à sa riche composition chimique, la citrouille affecte l'état et les fonctions de divers organes et systèmes. Selon les nutritionnistes, si vous consommez régulièrement ce légume en quelques jours, vous pouvez nettoyer le corps des déchets et des toxines, améliorer le bien-être général, augmenter l'endurance et les performances.

En raison de la grande quantité de protéines et de glucides dans la composition et du faible pourcentage de matières grasses, la citrouille est incluse dans les aliments pour bébés et diététiques.. Les fibres végétales éliminent l'excès de liquide, nettoient le tube digestif, procurent une sensation de satiété, ce qui permet de réduire la taille des portions et de normaliser le poids. La capacité de la citrouille à supprimer le processus inflammatoire, à neutraliser la congestion et à détruire les micro-organismes pathogènes est utilisée pour traiter la prostatite et les infections du système génito-urinaire.

La pulpe de citrouille est indiquée pour les personnes souffrant de maladies digestives, en particulier avec des lésions du tissu hépatique. Le légume a un effet hépatoprotecteur : il restaure l'activité hépatique, a un effet détoxifiant, assure la reconstitution et la synthèse de la quantité requise de protéines, protège les membranes biologiques de l'action de facteurs indésirables de l'environnement externe et interne.

Le calcium dans la citrouille est un élément important de l'équilibre électrolytique. Il est nécessaire à la contraction des fibres musculaires, à la transmission de l'influx nerveux et au fonctionnement normal du système de coagulation sanguine. De plus, il favorise la formation des tissus osseux et dentaires, augmente la densité minérale osseuse et inhibe leur destruction.

De quoi et comment la citrouille guérit-elle ?

La citrouille a un effet cholérétique, anti-inflammatoire et réparateur., améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, soulage l'anxiété, soulage la constipation.

La pulpe du fruit est utilisée pour le traitement et la prévention de maladies telles que:

• goutte;
• lithiase biliaire;
• diabète;
• cholécystite;
• hépatite;
• insuffisance cardiaque;
• ischémie;
• mastopathie;
• la dermatite atopique;
• hémorroïdes;
• prostatite;
• obésité;
• troubles nerveux;
• athérosclérose;
• hypertension;
• impuissance;
• pathologie de l'endomètre.

En hiver, la citrouille est consommée pour compenser les carences en vitamines, micro et macroéléments et pour augmenter les fonctions protectrices du système immunitaire., empêchent l’infection de pénétrer dans les voies respiratoires supérieures.

Traitement à la citrouille

Ci-dessous, nous examinerons qu'est-ce qu'un légume utile pour une certaine maladie, sous quelle forme et comment l'utiliser correctementafin de ne pas nuire au corps.

Pour la goutte

La citrouille contre la goutte augmente l'efficacité des antibiotiques, a un effet diurétique, empêche la réabsorption de l'acide urique et accélère son excrétion, réduit la synthèse de microcristaux d'urate, empêchant ainsi le dépôt de sel. L'avantage du fruit dans le traitement de l'arthrite goutteuse réside dans sa capacité à freiner les réactions inflammatoires, à réduire la gravité des symptômes et à améliorer la composition et l'état du tissu ostéochondral.

La médecine traditionnelle suggère d'utiliser la citrouille crue ou après traitement thermique pour traiter la goutte. Il est bouilli, cuit, cuit au four, cuit à la vapeur, transformé en jus et en purée. Les graines et l’huile de citrouille sont également utilisées à des fins médicinales.

Pour la lithiase biliaire

La citrouille a un effet cholérétique et hépatoprotecteur contre la lithiase biliaire:

• stimule l'immunité cellulaire;
• abaisse les niveaux de cholestérol;
• réduit le niveau d'acides dangereux;
• dissout les calculs de cholestérol;
• stimule la production de bile et sa sécrétion ;
• protège les organes digestifs de l'influence des sels d'acides biliaires.

Le légume est utile sous n'importe quelle forme. Les fruits sont également utilisés pour faire des desserts, de la confiture et du pudding.

Pour la cholécystite

Pour la cholécystite, la citrouille est recommandée comme agent cholérétique pour stimuler la formation de bile et améliorer l'écoulement de la bile, réduisant la concentration d'acides biliaires, qui sont toxiques pour les cellules des organes. La consommation régulière de légumes a un effet bénéfique sur l'état des membranes cellulaires du tractus gastro-intestinal : elles deviennent immunisées contre l'influence de facteurs externes et internes agressifs.

Important. Pour le traitement de la cholécystite, les graines de citrouille, l'huile ou le jus de citrouille sont préférables.

Pour la mastopathie

La mastopathie est une maladie des glandes mammaires, caractérisée par l'apparition de formations denses et douloureuses. La citrouille aide à se débarrasser des excroissances fibrokystiques, à atténuer la gravité des symptômes et a un effet immunomodulateur et tonique sur le corps. De plus, il agit comme anti-inflammatoire et analgésique.

Pour la mastopathie, la pulpe du fœtus est consommée crue ou cuite au four, cuite, bouillie ou préparée sous forme de compresses. pour une utilisation en extérieur. À des fins médicinales, on consomme du jus de citrouille, des graines et de l'huile.

Pour le diabète

Les opinions sur les bienfaits de la citrouille pour le diabète sont controversées. En raison de la présence de sucre dans la composition, il est recommandé de consommer les fruits en quantité limitée. Le légume est nécessaire à une bonne nutrition des diabétiques, car il sature le corps en protéines, glucides, minéraux, vitamines et ne contient pratiquement pas de graisse, ce qui permet de contrôler le poids.

En plus, le produit normalise le métabolisme, est un bon antioxydant, neutralise les radicaux libres, joue un rôle important dans la formation de nouvelles cellules, réduit le taux de cholestérol dans le sang. La composition contient du chiro-inositol, responsable de la production d'insuline dans l'organisme.

Pour le diabète sucré, la pulpe de citrouille, les graines et l'huile sont consommées comme produit alimentaire indépendant ou combinées avec d'autres. Les fleurs de citrouille accélèrent les processus de guérison des plaies et des ulcères trophiques, qui gênent souvent les patients. Les inflorescences séchées sont réduites en poudre et appliquées sur la zone endommagée.

Pour la dermatite atopique

La citrouille est incluse dans la liste des produits à faible degré d'activité allergène, elle est donc autorisée au menu pour la dermatite atopique. La consommation du produit satisfait les besoins de l'organisme en zinc, calcium, potassium, fer, phosphore, vitamines A, B, C, E et autres micro et macroéléments utiles. La présence d'acide nicotinique dans la composition a un effet positif sur l'état de la peau.

Ce sera intéressant:

Qu'est-ce que le miel de citrouille : propriétés médicinales et contre-indications

Comment prendre de l'huile de citrouille : avantages et inconvénients pour le corps

Pour le cholestérol

Les fruits de la citrouille sont riches en fibres végétales, qui nettoie bien le tube digestif, les reins, le sang, le système rénal et élimine l'excès de liquide du corps.

Parmi les principales fonctions du produit contre le cholestérol figurent les suivantes ::

• normalise les processus métaboliques;
• régule la synthèse des protéines;
• améliore la motilité intestinale;
• active l'écoulement de la bile;
• égalise la pression artérielle;
• prévenir l'accumulation de lipides, ce qui est important pour prévenir les dommages aux artères causés par les dépôts de cholestérol.

Pour la prostatite

La citrouille pour la prostatite agit comme un agent anti-inflammatoire, active le métabolisme et les processus hémodynamiques, détruit les micro-organismes pathogènes, ce qui a un effet bénéfique sur l'évolution de la maladie.

Grâce à une consommation régulière de légumes, vous pouvez raccourcir la durée du traitement, réduire le besoin de médicaments, atténuer la gravité des symptômes, prévenir la chronicité de la maladie et le développement de complications.

La pulpe de citrouille est utilisée pour traiter l'inflammation de la glande séminale., le plus souvent - en combinaison avec du miel : les graines de citrouille sont préparées avec de l'eau de miel. Les médicaments pour les microlavements, les suppositoires et les tampons pour administration rectale sont obtenus à partir d'huile de citrouille.

Pour les hémorroïdes

Pour les hémorroïdes, la médecine alternative conseille d'inclure la pulpe de citrouille dans votre alimentation quotidienne.. Le légume a un effet anti-inflammatoire et laxatif, sature le corps de micro et macroéléments utiles, de vitamines, stimule la motilité intestinale, réduit l'accumulation de produits toxiques de décomposition des protéines et améliore la microflore dans le gros intestin.

Le jus de citrouille agit comme un laxatif: normalise la consistance des selles, facilite le processus de défécation, améliore le péristaltisme du gros intestin et inhibe la réabsorption de l'eau. Pour soulager l'enflure, l'inflammation et réduire la douleur, il est recommandé d'appliquer une pulpe de fruits de citrouille écrasés sur les hémorroïdes.

Pour la croissance de l'endomètre

La pulpe de fruit de citrouille, le jus de citrouille et les graines contribuent à la croissance de l'endomètre. En raison de sa composition chimique variée, le légume assure la formation de la structure normale de la couche muqueuse interne de l'utérus. La vitamine E a un effet bénéfique sur les organes reproducteurs féminins.

C'est un puissant antioxydant, protège les structures cellulaires de la destruction, stimule la production d'hormones stéroïdes, stabilise les niveaux hormonaux, améliore la qualité des ovules, augmente les chances de fécondation et minimise le risque de fausse couche involontaire.

Référence! Si la cause de la perturbation de la structure de l'endomètre est une lésion inflammatoire des organes pelviens, il est recommandé d'utiliser des tampons contenant de l'huile de citrouille dans le vagin.

Pour les reins

Le traitement des reins à la citrouille aide à nettoyer la vésicule biliaire et à restaurer les tissus hépatiques. De plus, le légume a un effet diurétique, favorise l'élimination rapide des toxines de l'organisme, prévient la progression de l'inflammation et prévient la formation de calculs de sel dans l'organe. Pour obtenir l'effet le plus positif sur les organes du système urinaire, il est recommandé de préparer des plats dans lesquels la pulpe de citrouille est combinée avec du miel.

Le jus de citrouille sera bénéfique en combinaison avec d'autres jus de légumes ou de fruits. La médecine traditionnelle conseille de prendre 1 cuillère à café à des fins thérapeutiques et préventives. huile de pépins de courge à jeun pendant 30 jours.

Pour le coeur

Les fruits de la citrouille contiennent de nombreux micro et macroéléments utiles, ainsi que du zinc, du potassium, du fer et du magnésium, qui sont importants pour maintenir le fonctionnement normal du myocarde..

Les plats à base de pulpe de citrouille et de ses graines ont un effet positif sur l'état du cœur et des vaisseaux sanguins : ils augmentent l'élasticité des parois vasculaires, normalisent la circulation sanguine et éliminent la congestion. Les nutritionnistes recommandent vivement d'introduire la citrouille dans le menu pour prévenir l'athérosclérose, l'hypertension, l'ischémie et l'insuffisance cardiaque.

Sous quelle forme utiliser

Sous quelle forme vaut-il mieux manger du potiron ? - cru, après traitement thermique ou remplacé par de l'huile, des graines, du jus, doit être considéré sur une base spécifique au patient, en tenant compte de l'âge, des caractéristiques de développement et de l'évolution de la maladie, de la présence de pathologies concomitantes.

Les fruits de la citrouille sont consommés frais et ajoutés aux salades de légumes et de fruits.Cependant, si vous avez des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, une gastrite à forte acidité, un ulcère gastroduodénal et du duodénum, ​​il est préférable de refuser les légumes frais afin de ne pas aggraver votre état de santé.

La citrouille n'est pas moins bénéfique pour l'organisme après un traitement thermique.. Si la technologie de cuisson est respectée, la composition chimique du légume reste pratiquement inchangée. Dans le même temps, le produit est plus facilement absorbé par l'organisme, digéré plus rapidement et ne présente pas de risque d'exacerbation de la maladie par le système digestif.

Assez un grand nombre d'éléments utiles et de vitamines sont contenus dans le jus, l'huile et les graines de citrouille. L'huile de graines de citrouille est riche en zinc, en flavonoïdes, en stérols et en phytoestrogènes. Il est nécessaire pour les personnes souffrant d'hypertension, son utilisation a un effet bénéfique sur l'état des dents et la solidité des os. Les graines de citrouille sont utilisées comme anthelminthique efficace, y compris lorsqu'elles sont infectées par des ténias.

Référence. Les fruits mûrs sont utilisés pour faire de la confiture, de la marmelade de fruits, ajoutés aux produits de boulangerie, aux desserts, aux gelées, transformés en caviar, la pulpe non mûre est salée et marinée.

Recettes

Une grande variété de plats sont préparés à partir de citrouille ou consommés comme produit alimentaire indépendant.. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes connues. Examinons quelques-uns des plus simples et des plus délicieux.

Soupe à la purée de potiron

Ingrédients:

• 250 ml d'eau ;
• 0,5 kg de pulpe de potiron pelée ;
• 2 carottes ;
• 2 oignons ;
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
• verts au goût.

Recette:

Coupez les légumes en petits cubes, versez du bouillon faible en gras ou de l'eau purifiée, ajoutez 2 c. l. huiles, sel au goût. Cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.

Le temps de cuisson moyen est de 30 minutes, mais cela peut prendre plus de temps selon le type de citrouille. Broyer les légumes refroidis dans un mixeur. Ajoutez les légumes verts par portions, 1 cuillère à soupe si vous le souhaitez. crème faible en gras. Servir avec des croûtons et du pain.

Salade de potiron

La salade de potiron peut être consommée sans restrictions pendant la journée. En plus du fait que le plat procure une sensation de satiété pendant longtemps, il sature le corps de micro-éléments utiles. Pour préparer la salade, la pulpe pelée est coupée en petites lanières ou râpée à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

Ajoutez un ou plusieurs légumes et/ou fruits frais au goût : pomme, carottes, betteraves, avocat, roquette, grenade. Assaisonner avec du jus de citron, de l'huile végétale, du yaourt, de la crème, du miel. Le plat peut être varié en ajoutant des graines de citrouille, des noix et des graines de sésame.

Citrouille au four au miel

Ingrédients:

• 400 g de potiron :
• 2 cuillères à soupe. Miel;
• 1 cuillère à soupe. beurre ou huile végétale.

Recette:

Coupez le potiron épluché en morceaux de même taille, mélangez-le avec du beurre et du miel. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer le produit. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à 180-200 degrés. Le plat fini peut être saupoudré de graines de sésame et de noix hachées.

Contre-indications

Raisons pour ne pas manger de citrouille en raison des dommages qu'elle peut causer à la santé, il peut s'agir des maladies et conditions pathologiques suivantes:

• ulcère de l'estomac;
• gastrite à forte acidité;
• diabète;
• l'ulcère duodénal;
• hypersensibilité.

Commentaires

Lyudmila : « Mon problème, c'est le surpoids. Le médecin a recommandé d'inclure la citrouille dans l'alimentation. Depuis un mois, j'ai régulièrement consommé le légume dans divers plats.J'ai été agréablement surpris. L'efficacité a augmenté, le sommeil nocturne s'est amélioré et, surtout, le poids a diminué. La perte de poids n'est pas rapide, moins 2 kg, mais sans danger pour l'organisme. La citrouille procure une satiété rapide et durable, ce qui permet de réduire la taille des portions et de supprimer l’envie de grignoter..

Svetlana : « La citrouille au miel est le meilleur remède pour nettoyer le foie et améliorer la santé globale. Je l'ai testé moi-même. Les produits éliminent l'excès de liquide, les toxines, les déchets, ce qui a un effet bénéfique sur le bien-être, la sensation de lourdeur au niveau de l'estomac et les brûlures d'estomac ne vous dérangent plus et le bon processus de perte de poids se produit. En plus, c’est non seulement sain et savoureux, mais aussi peu coûteux..

Conclusion

De nos jours, la citrouille reste très demandée tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle. Son utilisation régulière vous permet de saturer le corps avec des micro et macroéléments utiles, de normaliser le métabolisme, d'améliorer l'apport sanguin au corps, d'activer le tractus gastro-intestinal, de protéger le corps de l'athérosclérose, de l'ischémie, de l'impuissance et de l'hypertension.

Compte tenu des propriétés du produit, les nutritionnistes conseillent d'inclure la citrouille dans les menus enfants et diététiques. Bien entendu, un résultat positif du traitement à la citrouille est possible s'il est associé à un traitement conservateur.