Quel est le rendement en orge pour 1 hectare de terre et de quoi dépend-il ?

Orge cultivé par l'homme depuis plusieurs millénaires avec le blé. La plante est capable de tolérer la sécheresse et la chaleur jusqu'à +40°C sans perdre le taux de remplissage des graines. La récolte est utilisée comme fourrage pour le bétail et dans la production de bière.

Examinons les différences entre l'orge d'hiver et l'orge de printemps, quel est son rendement par hectare, quels facteurs influencent la productivité des plantes et comment l'augmenter.

Orge d'hiver et de printemps

Bien que les variétés d’hiver soient plus productives, elles ne représentent pas plus de 10 à 12 % des récoltes. Le fait est qu'un tel orge il est plus difficile à cultiver, il ne tolère pas les fortes gelées et tout écart par rapport à la norme entraîne la perte d'une partie de la récolte.

Néanmoins, c'est orge d'hiver a été très demandé ces derniers temps. Il mûrit un peu plus tôt que la récolte de printemps et permet d'utiliser plus efficacement la surface qu'il occupe. Le territoire libéré est rempli d'une autre culture, augmentant ainsi la rentabilité de la terre. Ces installations sont moins susceptibles de souffrir de fusibles.

Référence! Les fusions se produisent pendant la sécheresse et les vents secs et se manifestent par une stérilité totale ou partielle ou un retard de croissance des grains.

Pour réduire les risques de gel, les agriculteurs grandir variétés de printemps. Ils utilisent l'humidité de manière plus économique et ont une saison de croissance courte, ce qui permet d'utiliser les équipements plus efficacement et de réduire l'intensité des travaux aux champs. L’orge de printemps est utilisée comme appoint pour le réensemencement des cultures d’hiver.

Rendement d'orge pour 1 ha

L'orge d'hiver présente un potentiel de rendement élevé. Il produit jusqu'à 60-70 c/ha, tandis que la productivité de son « frère » printanier est 20 % inférieure.

Quelle quantité d’orge peut-on récolter compte tenu de la fertilité naturelle du sol ? Les données statistiques moyennes sont les suivantes : le rendement des cultures dans les années très sèches est le plus bas (24 à 36 c/ha), dans les années humides, il est le plus élevé (30 à 42 c/ha).

De quoi ça dépend

La productivité varie considérablement en fonction de nombreux facteurs. Si une personne ne peut pas contrôler les conditions météorologiques, alors le choix variétés ou ses prédécesseurs, cela affectera considérablement la récolte future.

Les engrais

L'orge est exigeante sur la présence d'engrais minéraux. Il consomme beaucoup d'azote, de phosphore et de potassium.

L'efficacité de l'utilisation d'engrais lors de la culture dépend en grande partie des précipitations. Une augmentation du rendement après l'application d'engrais azotés est observée les années à fortes précipitations et diminue pendant les périodes sèches. Presque le même schéma peut être observé lors de l’utilisation du phosphore et du potassium.

Conditions climatiques

Un temps favorable représente la moitié du succès de toute culture agricole. La sécheresse, les fortes pluies, les températures élevées ou basses, notamment pendant les phases critiques de la croissance des plantes, entraînent souvent la mort des cultures.

Référence! Dans les pays de l'Union européenne, la récolte dépend à 20 % des conditions extérieures. En Russie, ce chiffre est extrêmement élevé – plus de 40 %.

Pour réduire les effets néfastes, des systèmes de surveillance et de prévision sont utilisés. En particulier, le Centre d'innovation de Skolkovo mène de nombreux projets pour suivre la relation entre les conditions météorologiques et les rendements des cultures.Des technologies d'irrigation intelligentes avec des capteurs de sol sont en cours de développement : elles analysent l'humidité du sol, le mouvement des microéléments et distribuent de l'eau avec des engrais liquides. Il existe un projet visant à utiliser des polymères qui stockent l’humidité dans le sol puis la libèrent lentement.

Déjà, une petite partie des agriculteurs utilise la technologie prédictive « Smart farm » qui consiste en une gestion globale et optimale de chaque mètre carré de sol.

Prédécesseurs

La rotation des cultures n’est pas moins importante que les engrais ou le travail du sol.

Pour le plein développement de l'orge, des réserves suffisantes d'humidité, de nutriments et un champ exempt de mauvaises herbes sont nécessaires. Par conséquent, la culture est plantée après le colza, les pois, les pommes de terre et les graminées annuelles.

Les prédécesseurs les plus précieux en termes d'humidité du sol sont les légumineuses précoces (pois), les cultures céréalières précoces (blé de printemps, orge, avoine) moins précieuses.

Entretien des cultures

L'orge de printemps est semée au début du printemps, immédiatement après la fonte des neiges et le séchage du sol. Cela permet d'utiliser l'humidité accumulée dans le sol en hiver et d'inhiber le développement des mauvaises herbes.

Si vous êtes en retard dans la plantation, les plantes auront des problèmes de développement du système racinaire, par conséquent, des épis se formeront dans des conditions météorologiques défavorables et le risque d'être affecté par des maladies et des ravageurs augmentera plusieurs fois.

Important! Même avec un retard de dix jours dans le semis, le rendement diminuera de 7 à 8 c/ha et les années sèches de 12 c/ha.

Il n’existe pas de normes officielles ni de dates de semis établies. Ils sont basés sur les caractéristiques climatiques et autres de la région. Le critère principal est la résistance des plantes au gel.

Pour les variétés d'hiver, la période optimale de semis est septembre : c'est à cette période que l'on observe le plus haut niveau de germination. Plus la date de plantation est proche du premier gel, plus le risque que les plantes ne survivent pas à l’hiver est élevé. Cela réduira le rendement moyen de l'orge de plusieurs dizaines de pour cent.

Prendre soin des cultures consiste à herser les plants lors de la formation de la croûte, à nourrir les cultures et à lutter contre les mauvaises herbes.

Variétés très productives

Le choix de la variété est l’un des points les plus importants. Les graines sont porteuses des propriétés biologiques et économiques des plantes. La productivité dépend en grande partie de leur qualité.

Auparavant, on utilisait des variétés bon marché qui ne nécessitaient pas l’application d’engrais coûteux, mais produisaient également des céréales. Aujourd'hui, le choix s'est considérablement élargi : près de 200 variétés d'orge sont cultivées en Russie.

Orge d'hiver

Les cultures d'hiver les plus populaires : Dobrynya 3, Silhouette, Rostovsky 55, Larets, Rosava, Prikumsky 85, Kozyr.

Examinons certains d'entre eux plus en détail :

1. Dobrynya 3 - utilisé pour le fourrage. La productivité atteint 102,4 c/ha. La culture est résistante aux conditions météorologiques et climatiques et au gel. Pousse bien dans tout type de sol. Convient pour la culture dans les régions chaudes de Russie.
2. Cercueil - donne des rendements tout aussi élevés lors des semis d'automne et de printemps. La productivité atteint 58 c/ha. Convient pour la culture dans les territoires de Stavropol et de Krasnodar, région de Rostov.
3. Rostovski 55 - une variété aux excellentes qualités alimentaires. Résistant aux basses températures et aux sécheresses. Non sensible à l'oïdium et à la rouille naine. Productivité - 40–50 c/ha. Convient à la région du Caucase du Nord.
4. Prikoumski 85 - mi-saison, utilisé pour le fourrage. Résistant au gel, à la sécheresse et à la pourriture des racines. Le rendement moyen est de 30 c/ha.

Orge de printemps

Les plantes les plus populaires sont : Bios 1, Abava, Belgorodsky 100, Gonar, Gin, Zazersky 85, Erofey, Veresk, Idol, Moskovsky 86, Suzdalets, Sonet et autres.

1. Gin — la saison de croissance dure de 70 à 85 jours. La variété est cultivée principalement pour le brassage en raison de la haute qualité du malt obtenu. Gruau cuit bien, a une consistance et un goût excellents. La culture est à haut rendement : elle produit jusqu'à 90 c/ha.
2. Biographie 1 — les céréales contiennent jusqu'à 15 % de protéines. Productivité - de 29 à 47 c/ha. La variété convient à des fins brassicoles et alimentaires. Résistant à de nombreuses maladies.
3. Gonar - donne jusqu'à 53 quintaux de céréales. Il s'acclimate bien aux nouvelles conditions et est donc cultivé dans presque toutes les régions de Russie et de Biélorussie. La variété est sensible au charbon, à l'oïdium et à la rouille brune. Il est cultivé principalement pour l'alimentation humaine et fourragère.

Variétés de brassage

En brasserie, une teneur réduite en protéines dans les céréales est importante.

Les variétés les plus courantes pour cette industrie : Gladis, Avalon, Consita, Philadelphia, Ronnie, Quench, Scarlett, Kangu, Marnie, JB Flava, Sunshine.

Qualités de semis des graines

Après avoir choisi une variété, la qualité des graines est déterminée :

• pureté - absence d'impuretés étrangères et d'échantillons défectueux ;
• germination - la capacité de former des plants normalement développés ;
• poids de 1 000 graines - caractérise le poids et la taille du matériel de plantation, le degré de tri ;
• uniformité - uniformité de poids et de taille.

L'humidité des graines joue un rôle important dans le maintien de qualités de semis élevées : les spécimens mouillés perdent rapidement leur capacité germinative.

Si vous utilisez des graines à germination réduite, en augmentant le taux de semis, cela entraînera une diminution du rendement en grains par génération.Les plants seront clairsemés et considérablement affaiblis.

Il est recommandé de procéder à des opérations d'échange : de temps en temps, importer des semences d'autres régions. Même sur des terres fertiles, sans un tel événement, la productivité des cultures diminue chaque année.

Modalités et règles de récolte de la première récolte

La récolte séparée commence lorsque l'orge atteint une maturité cireuse. Dès que les andains sont secs, le battage des grains commence. Lorsque la récolte mûrit, la tige de l'épi se brise facilement et lorsqu'il pleut, la tige se brise également. Pour cette raison, une récolte tardive entraîne d’importantes pertes de récolte.

Pour respecter les bons délais, faites attention aux indicateurs suivants :

• humidité du grain - pas plus de 18 % ;
• les grains doivent être durs, craqueler à la morsure, correspondre visuellement aux standards de la variété, avoir une couleur et une taille caractéristiques et être légèrement ridés ;
• la couleur jaune de la paille se transforme en une couleur gris sale ;
• les nœuds de la tige sont de couleur brune et durs au toucher ;
• les grains sont complètement retirés des épillets, mais en même temps ils sont si fermement assis qu'ils ne tombent pas sans aide extérieure.

Un moyen assez efficace de déterminer au préalable la maturité de l'orge et son aptitude à la récolte est ce que l'on appelle le « test à l'éosine ». Pour ce faire, 20 tiges productives sont coupées à une hauteur de 20 à 30 cm de l'épi et placées chaque jour dans une solution à 1% d'éosine (un colorant obtenu par l'interaction du bore et de la fluorescéine).

Si dans le temps imparti, plus de la moitié des épis sont devenus roses, le moment optimal de la récolte se produira dans 7 à 10 jours. Si les tiges sont colorées, le grain est récolté dans les 2-3 jours suivants. Même si les tiges n’ont pas changé de couleur, la récolte commence immédiatement.

Les épis sont ramassés par temps sec.Après cela, les graines non mûres et autres impuretés sont éliminées afin que l'humidité de la récolte n'augmente pas.

Conclusion

L'orge est une culture populaire en Russie. La productivité des plantes d'hiver est 20 % supérieure à celle des plantes de printemps et atteint 70 c/ha. Cependant, en raison de leur faible résistance au gel, leur part dans les volumes totaux est faible. Pour réduire le risque de gel des cultures, des variétés printanières sont utilisées.

L'indicateur de rendement est influencé par les engrais, le soin des cultures, la lutte antiparasitaire, les prédécesseurs et les conditions météorologiques. Un facteur important pour augmenter le volume de céréales récoltées est le bon moment de la récolte et un battage soigneux.