Entretien du raisin en été : travaux nécessaires à la vigne et conseils de vignerons expérimentés

Pour que les raisins portent bien leurs fruits chaque année et ne poussent pas et ne se transforment pas en fourrés impénétrables, il ne faut pas négliger d'en prendre soin en été. Tout au long de la saison, des interventions sont menées visant à développer la culture et à augmenter la productivité.

Caractéristiques du soin des raisins d'été

En été, des mesures agrotechniques sont mises en œuvre visant à renforcer et développer le système racinaire de la culture, la formation des pousses et la maturation de la culture..

Les procédures diffèrent de celles du printemps et de l'automne, car pendant la saison chaude, les buissons développent intensément une masse verte et forment des ovaires qui se transforment en grappes de baies mûres. Il est important que les raisins restent sains et reçoivent un maximum de nutriments et d'humidité, conservant ainsi leur potentiel pour la saison suivante.

Règles de base

La méthodicité et la régularité des soins sont la clé non seulement pour obtenir une récolte abondante, mais aussi pour le développement d'une forte immunité de la culture.

Les travaux viticoles d'été comprennent :

• contrôle de l'abondance des feuilles et des grappes, du sens de croissance des buissons;
• protection contre les parasites et les infections;
• pincer les beaux-fils;
• enlever les mauvaises herbes autour des buissons.

En juin, les plants sont nettoyés et pincés pour assurer une floraison efficace. A la fin du mois, la récolte est formée, laissant le nombre de grappes requis. En juillet et Août continuez la taille en enlevant les feuilles, les pousses et les racines en excès. L'arrosage est effectué régulièrement tout au long de la saison, alimentation, traitements contre les maladies et les ravageurs.

Quelles conditions les raisins nécessitent-ils en été ?

Si le site a été correctement sélectionné pour le vignoble, en été, les buissons recevront la bonne quantité de soleil et d'humidité. Cette culture thermophile nécessite un microclimat particulier.

Pour une bonne croissance et des rendements élevés, il est souhaitable que les conditions climatiques répondent aux exigences suivantes :

• température mensuelle moyenne - pas moins de +16°C ;
• température du sol pour un meilleur développement du système racinaire - +28...+32°C ;
• humidité de l'air - pas moins de 20 %, mais pas plus de 80 %.

L'humidité du sol varie selon les régions et dépend de la quantité de précipitations, de l'humidité et de la température de l'air. Cet indicateur est ajusté par l'arrosage.

Comment prendre soin des raisins en été pour une bonne récolte

Même lors d'une mauvaise saison, lorsque le temps est instable et que les raisins sont attaqués par des infections, les jardiniers expérimentés obtiennent des récoltes abondantes. Ils utilisent des méthodes éprouvées et prennent correctement soin des buissons.

Arrosage

Les raisins ne nécessitent pas d'humidité fréquente. Dans les zones où le sol est bon, la procédure est effectuée 1 à 2 fois par mois, mais le sol est irrigué très abondamment afin que l'eau pénètre jusqu'aux couches les plus profondes.

La norme minimale est de 20 litres par m². Lors des périodes chaudes, humidifiez le sol plus abondamment que d’habitude.

Attention! Dans la seconde quinzaine d'août, les arrosages sont réduits voire complètement arrêtés pour les variétés précoces. Cela empêchera les baies de se fissurer.

Méthodes d'arrosage :

• superficiel (le long des rangs) ;
• drainage (en profondeur à l'aide de canalisations enterrées) ;
• goutte à goutte (à travers un système de tubes).

La culture est arrosée jusqu'à ce que les baies ramollissent et acquièrent la couleur caractéristique des fruits mûrs. S'il y a suffisamment de précipitations, le sol n'est pas du tout humidifié.

Garniture

Les buissons à croissance rapide dépensent beaucoup d'énergie pour la croissance des jeunes pousses.Afin que les nutriments ne soient pas gaspillés mais participent à la formation et à la maturation de la vigne, une taille est effectuée régulièrement en été.

Lors de l'entretien de la vigne, un équilibre est maintenu entre les pousses vides et fructueuses afin que la charge sur le buisson soit uniforme. Les jeunes pousses sont éclatées et pincées. Tout d'abord, les branches vides sont enlevées avant et après la floraison, puis les beaux-fils.

La taille d'été s'effectue généralement sans utiliser d'outils de jardinage.

Vinaigrette

Pour augmenter le rendement, les engrais commencent à être appliqués 1 à 2 semaines après la fin de la floraison et la première taille d'été.

Les mélanges suivants sont utilisés :

• 10 g de magnésie potassique, 20 g de nitrate d'ammonium sont dilués dans 10 litres d'eau - c'est le volume à appliquer sur 1 buisson ;
• 1 partie de bois cendre mélanger avec 2 parts d'eau et laisser infuser pendant plusieurs jours, verser 1 litre d'infusion diluée avec de l'eau 1:3 sous le buisson ;
• Avant l'apparition des ovaires, fertilisez les feuilles : 100 g de superphosphate et 50 g de sulfate de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau.

Une semaine avant que les baies n'atteignent la maturité technique, une solution de 10 litres d'eau, 20 g d'engrais potassique et 20 g de superphosphate est ajoutée à chaque buisson.

Un incontournable pour l'été fertilisation — une quantité d'eau suffisante pour que les nutriments pénètrent facilement dans le sol jusqu'à de grandes profondeurs.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La prévention des infections en été ne doit pas être négligée, même si toutes les procédures nécessaires ont été effectuées au printemps.

Calendrier de traitement :

• en juin - pulvérisation de solution Topaz lorsque les baies atteignent la taille d'un pois ;
• en juillet - utilisation de médicaments antifongiques « Quadris » ou « Flint Star » ;
• en août - prévention de l'apparition de la pourriture grise avec une solution de permanganate de potassium (7 g pour 10 litres d'eau).

La solution de cendres est utilisée périodiquement tout au long de l'été (1 kg de cendres est infusée dans 10 litres d'eau). Ce remède sûr nourrit également les raisins.

Transformation pour une bonne récolte

À accélérer la maturation des raisins en août, fertilisez à la racine. Comment traiter les raisins pendant les étés froids pour obtenir une bonne récolte ? L'un des éléments suivants est appliqué à chaque buisson :

• 60 g de superphosphate ;
• 30 g de sulfate de potassium ;
• Solution Kemira (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Pour éviter l'infection des fruits, assurez-vous de retirer les baies craquelées ou pourries.

Débris de pousses faibles, pincements

Les pousses vides et faibles et les beaux-enfants affectent négativement la plante, lui enlevant une partie des nutriments. Ils sont donc régulièrement supprimés. Ils commencent taille immédiatement après la floraison et continuez tout l'été.

Référence. Les beaux-enfants ne se cassent pas à la base même, car de nouvelles pousses apparaissent immédiatement. Il est recommandé de couper 2 cm de la première feuille.

Si vous négligez cette procédure, les buissons poussent de manière dense, ne sont pas aérés, la lumière du soleil a du mal à pénétrer dans les vignes et le risque de pourriture augmente.

Jarretière sèche

De longues pousses mûres et ligneuses sont attachées à plusieurs endroits. Leurs pointes sont particulièrement soigneusement fixées afin que les grappes lourdes ne tirent pas les branches vers le bas. Vous ne pouvez pas trop serrer les vignes, choisissez donc un matériau de jarretière élastique ou laissez un petit espace entre la pousse et le support.

Les vignes sont ficelées avant l'apparition des jeunes pousses longues, afin de ne pas abîmer les sarments verts. Le rendement et le développement ultérieur des buissons sont influencés positivement par un dressage horizontal ou par une fixation de la vigne à un angle de 45°.

Normalisation

Les inflorescences en excès sont supprimées pour augmenter le rendement et améliorer le goût du fruit. La procédure est effectuée avant la floraison et la charge optimale est formée sur chaque vigne.

Grâce à un rationnement bien effectué, on obtient une accumulation optimale de sucres dans les baies mûrissant à temps. Si la charge sur la vigne est trop importante, les fruits mûrissent tardivement et restent aigres.

Comme données initiales, ils s'appuient sur des informations sur la variété (poids moyen des régimes, longueur des pousses). La valeur optimale est de 1 m² de feuilles pour 1 kg de baies.

Pincer et chasser les vignes

Au début de l'été, avant la floraison des raisins, ils pincent, enlevant les parties supérieures des jeunes pousses. Pour cela, pressez et cassez la partie verte avec vos doigts en laissant environ 10 cm avant le début de la partie ligneuse de la vigne.. En conséquence, la croissance des pousses s'arrête et les nutriments sont dirigés vers la formation et le renforcement des inflorescences.

Le gaufrage ressemble à un pincement, mais se distingue par un retrait plus profond du sommet des pousses. Elle est réalisée à la fin de l'été pour que les baies mûrissent plus vite. Au cours de la procédure, les pousses sont raccourcies à une longueur allant jusqu'à 40 cm et il reste au moins 14 feuilles sur chaque branche.

Il n'est pas recommandé d'effectuer la frappe plus tôt que prévu, car cela provoquerait une croissance intensive des beaux-fils et ralentirait la maturation de la récolte.

Amincissement des feuilles

Retirer certaines feuilles est appelé blanchiment. L'essence de la procédure est de fournir à la plante un accès suffisant à l'air et à la lumière du soleil. Retirez les feuilles qui bloquent les rayons du soleil des grappes et gênent la ventilation des buissons.

Il n'est pas recommandé de laisser le feuillage enlevé sur le sol au niveau des racines. Au fil du temps, des bactéries s'y forment et se propagent à la brousse.

Nuances des soins d'été selon le type/variété de raisin

Au cours des deux premières années de la vie se soucier est la même pour toutes les variétés. Lorsque le buisson commence à se former et à porter ses fruits, un schéma individuel est sélectionné pour chaque plante.

Pour les cépages à maturation précoce, toutes les procédures sont effectuées 2 à 3 semaines plus tôt.

Selon l'âge

Les jeunes buissons mettent 4 à 5 ans à se former. Durant cette période, sagement couper les poussespour obtenir un buisson sans épaississement ni surcharge.

Référence. Lorsque l'on prend soin d'un jeune buisson, une plus grande attention est accordée à l'arrosage. Plus les raisins sont âgés, plus leur système racinaire est puissant, capable d'extraire l'humidité des couches profondes du sol.

Lorsque les raisins commencent à porter leurs fruits, les méthodes de taille deviennent standards : en été, ils effectuent des pincements, des pincements, des ciselures et des éclaircissements.

Selon la région en croissance

Les meilleures régions pour la culture du raisin sont celles du sud. Il existe cependant des variétés adaptées à la Russie centrale, à l'Oural et même à la Sibérie. La méthode de soins d'été varie peu selon les régions.

Les jardiniers se concentrent sur la quantité de précipitations lors de la régulation de l'arrosage et sur l'intensité du rayonnement solaire lors de la taille.

Conseils utiles de vignerons expérimentés

Pour augmenter la productivité, les débutants suivent les recommandations des jardiniers expérimentés.

Conseils d'entretien d'été :

• une humidité élevée affecte négativement la pollinisation, de sorte que l'arrosage est réduit s'il pleut au début de l'été ;
• les engrais azotés ne sont pas utilisés à la fin de l'été pour éviter une croissance excessive de la masse verte ;
• les baies des grappes supérieures sont généralement plus petites que celles des grappes inférieures, elles sont donc sélectionnées pour être retirées lors de la standardisation ;
• les sols sableux et limoneux sableux nécessitent un arrosage plus abondant.

Les buissons qui ne reçoivent pas de soins appropriés en été s'affaiblissent, meurent souvent en hiver ou portent mal leurs fruits la saison suivante.

Conclusion

Outre les conditions climatiques, le rendement dépend également des soins estivaux corrects apportés aux raisins.

Tout au long de la saison, une taille régulière est effectuée, les vignes sont ficelées, les feuilles sont éclaircies, les buissons sont traités contre les maladies, arrosés et nourris. Selon l'âge, le type et la région de croissance des raisins, les nuances de soins varient.