Comment bien cultiver le basilic Rubin Cairo : plantation et entretien étape par étape pour les débutants

Le Basilic Rubin Cairo est apprécié des amateurs d'herbes fraîches. Ils notent ses qualités gustatives et aromatiques, sa riche composition chimique, ainsi que la possibilité d'une large utilisation en cuisine. Ils récoltent des buissons cultivés à la fois en pleine terre et dans un pot intérieur sur le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville. Cependant, avant de semer, il est important de se familiariser avec les nuances de plantation et d'entretien.

De quel type de basilic s'agit-il ?

Ruby Cairo - variété précoce vivace court Basilique.

Histoire d'origine et de distribution

Le basilic est apparu à l'origine en Inde et en Thaïlande., où elle a reçu le statut de plante sacrée en tant qu'incarnation de la déesse Lakshmi. Il est très populaire en Italie - le basilic est ajouté à de nombreux plats nationaux.

La patrie de la variété Cairo Ruby est l’Ukraine.. Il s'est répandu en Moldavie, après quoi il a commencé à être de plus en plus souvent planté en Russie. Le rubis du Caire peut être cultivé non seulement en pleine terre, mais également dans des serres et des pots sur le rebord de la fenêtre, il n'y a donc aucune restriction dans les régions de culture.

Avantages et inconvénients

Parmi les principaux avantages relevés:

• possibilité de cultiver en pleine terre et à la maison;
• polyvalence d'utilisation;
• bons indicateurs de rendement - 1-1,5 kg par 1 m². m;
• résistance aux ravageurs.

Les inconvénients incluent:

• intolérance aux basses températures;
• la nécessité de surveiller la floraison pour que le goût des feuilles ne se détériore pas.

Différences avec les autres variétés

Rubin Cairo a plusieurs fonctionnalitésqui la distinguent des autres variétés :

• couleur des feuilles stabilisée - la couleur violette ne contient pas d'inclusions vertes ou jaunes ;
• souvent utilisée comme plante ornementale, cultivée dans des parterres de fleurs et des pots de fleurs ;
• polyvalence d'utilisation grâce à son excellent goût - il se consomme aussi bien frais qu'après traitement thermique.

Caractéristiques et description

Il a des feuilles violettes. En moyenne, il pousse de 25 à 30 cm. Les feuilles mesurent 3 à 4 cm, sont lisses et brillantes, avec un bord dentelé et de légères nervures. Les inflorescences sont rouge-violet.

Caractéristiques de la composition chimique

La variété a une composition chimique riche, grâce à quoi il a un effet bénéfique sur le corps humain. Il stimule l'appétit et renforce le système nerveux, soulage les crampes d'estomac, aide à normaliser la digestion et a un effet diurétique et désinfectant.

100 g de basilic contiennent:

• vitamine K (phylloquinone) – 887,2 % de la valeur quotidienne ;
• bêta-carotène – 62,8 % ;
• lutéine – 56,7 % ;
• acide folique – 47,3 % ;
• vitamine C – 25,7 % ;
• acide pantothénique – 10,5 % ;
• acides gras polyinsaturés oméga-3 – 32 % ;
• phytostérols – 47,3 % avec une prédominance de bêta-sitostérol – 37,5 % ;
• galactose – 38,6 %.

Variété ne contient pas de saccharose ni d'amidon.

Cairo Ruby contient les minéraux suivants :

• fer – 21,1%;
• calcium – 16,1 % ;
• magnésium – 16%;
• potassium – 11,8%;
• silicium – 15,3 % ;
• cuivre – 39%.

Pour 100 g de produit frais il y a 1% de matières grasses, 3% de protéines et 5% de glucides. Valeur énergétique – 23 kcal.

Durabilité

Le rubis du Caire est une plante qui aime la chaleur, tolère mal les basses températures. Il aime beaucoup l'humidité, il faut donc irriguer régulièrement les feuilles, tout en évitant la stagnation de l'eau au niveau des racines.

Grâce à son arôme puissant, il n'a pas peur des parasites - l'odeur repousse les insectes. Cairo Ruby tombe le plus souvent malade en raison d'un manque d'humidité (dans ce cas, les feuilles deviennent dures) ou d'un sol épuisé, il est donc recommandé de replanter les buissons tous les 2-3 ans.

Qualités gustatives et aromatiques

Le rubis du Caire est classé comme variété épicée. Lorsqu'elles sont traitées thermiquement, les feuilles développent des notes poivrées distinctes. Le basilic fraîchement cueilli a un arôme riche et est difficile à confondre avec une autre plante.

Domaine d'application de la variété

La variété est ajoutée comme vinaigrette à la viande et au poisson, utilisée dans les marinades.. Certaines personnes notent des notes poivrées dans les feuilles et les utilisent dans les boissons. Le basilic se marie bien avec les légumes frais.

Une technologie en pleine croissance

Rubis du Caire cultivé à travers des semis. Cela vous permet d'obtenir des rendements maximaux et d'obtenir des buissons solides et sains.

Conditions optimales

La zone doit être lumineuse, mais protégée des rayons directs du soleil – le soleil d'été peut brûler les feuilles et la plante mourra. La température optimale pour la plantation est de +18°C. Vous devez éviter les endroits où l'eau stagne - dans ce cas, les racines du basilic pourriront rapidement.

Dates et règles d'atterrissage

Comme le basilic n'aime pas les basses températures, il recommandé de planter fin mai - début juin. 2 mois avant la plantation en terre, les graines des semis sont semées. Utilisez du matériel de plantation acheté en magasin ou des graines récoltées l’année précédente.

Pour levée des plants nécessite une certaine température – +20°С…+25°C.

Procédure:

1. Préparez un récipient jetable avec des trous de drainage.
2. Remplissez le récipient de terre.
3. Répartissez les graines à une distance de 2-3 cm les unes des autres, sans les enterrer dans le sol, mais en les pressant légèrement avec un bâton.
4. Humidifiez le sol et déplacez le récipient dans un endroit bien éclairé.
5. Une fois que les pousses sont apparues et que 2 feuilles se sont formées dessus, elles sont transplantées dans de petits pots de 5x5 cm.
6. Irriguez régulièrement les plants et ne laissez pas le sol trop sécher.
7. En pleine terre La plante est transférée lorsque la menace de gel est passée.

Soins supplémentaires

Se soucier Il n'est pas difficile d'obtenir le Cairo Ruby. Il suffit de suivre des règles simples:

1. Les buissons sont régulièrement irrigués à l'aide d'un arrosoir ou d'un pulvérisateur. Le sol doit toujours être légèrement humide. L'arrosage des plantes en pleine terre se fait au moins une fois par jour, le matin. En cas de chaleur extrême, les feuilles sont humidifiées le soir à l'aide d'un vaporisateur. Les buissons domestiques sont irrigués quotidiennement au printemps et en automne, et en été, le matin et le soir. En hiver, un arrosage tous les 2-3 jours suffit. S'il y a une source de chauffage à proximité, vous devez placer un humidificateur ou un bol d'eau à côté du pot.
2. Le rubis du Caire a besoin d'une alimentation régulière, qu'il est préférable de faire lors d'un arrosage toutes les 2 semaines. Ajoutez 1 cuillère à café à 1 litre d'eau. cendre. Séparément, vous pouvez utiliser des engrais universels pour la verdure ou l'humus.
3. Ameublissez le sol tous les 2-3 jours, en touchant 2-3 cm de la couche supérieure. Grâce à cela, l'humidité s'évapore moins et le sol est saturé d'oxygène.
4. La récolte est en cours de collecte de fin juillet à début septembre.

Les bourgeons sont cueillis avant leur floraisonpour que les feuilles ne perdent pas leur goût.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Rubin Le Caire sensible aux infections fongiques et virales uniquement lorsqu’il est affaibli. Les feuilles contiennent une grande quantité d’acides organiques qui limitent la croissance des bactéries pathogènes.

L'arôme spécifique repousse les insectes et huiles essentielles, inclus dans Rubin Cairo, rendent les feuilles peu attrayantes pour les ravageurs.

Avec une acidité accrue du sol, son durcissement et un arrosage excessif une jambe noire peut se développer. La plante affectée est déterrée et brûlée et le sol est traité avec du manganèse ou du formaldéhyde.

Caractéristiques de la croissance des plants

La variété se multiplie mieux à l’aide de semis.

À la maison

À la maison Vous pouvez planter Cairo Ruby à tout moment de l’année.. Pour ce faire, choisissez une fenêtre sud. Si la plantation est effectuée en automne ou en hiver, la plante aura besoin d'un éclairage supplémentaire avec une lampe. Le basilic fait maison est régulièrement fertilisé avec des mélanges spécialisés et tous les 2 ans il est transplanté dans un autre pot avec un remplacement complet du sol.

Dans la serre

À la serre Le basilic est planté au début du printemps, en organisant également un éclairage supplémentaire et en maintenant une température constante de +18°C...+20°C.

En pleine terre

Lors du choix d'un endroit pour les semis prendre en compte les voisins les plus proches. Les arbres et arbustes ombragés ne conviennent pas. Ils supprimeront la plantation et le basilic se fanera rapidement. Il convient également d'éviter la proximité de cultures qui épuisent rapidement le sol et nécessitent beaucoup d'humidité.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers notent les qualités gustatives élevées de la variété, ainsi que sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

Liya Torokhova, région de Krasnodar: « Je cultive des rubis du Caire chez moi depuis plusieurs années maintenant. Je l'utilise dans les salades et pour cuire de la viande ou du poisson. La variété est sans prétention et, avec un arrosage suffisant, permet une récolte régulière. Le pot se trouve du côté sud de la maison, mais en hiver, sans lampe, la plante commence à se faner, c'est pourquoi je l'éclaire en plus 3 à 4 heures par jour..

Anastasia Ivanova, région de Rostov: « Cette variété est apparue dans mon jardin il y a 3 ans. Je n'ai souffert d'aucune maladie, l'année dernière j'ai déplacé les buissons dans une autre zone et le basilic s'est rapidement rétabli. Le climat permet de planter le Cairo Ruby dès fin avril - début mai. Une amie fait pousser cette variété dans son parterre de fleurs, diluant ainsi la verdure des fleurs..

Conclusion

Le rubis du Caire est polyvalent, bon pour la santé et agréable à l'œil avec la belle teinte violette de ses feuilles. Un énorme avantage est la possibilité de pousser à la maison sur un rebord de fenêtre. Si vous suivez les règles d'arrosage et fournissez à la plante suffisamment de lumière, vous pouvez obtenir une récolte riche pendant longtemps.