Un régime au sarrasin simple mais très efficace pour perdre du poids pendant 14 jours

Les propriétés bénéfiques du sarrasin pour la perte de poids sont connues depuis longtemps. Grâce à sa composition équilibrée, comprenant des vitamines, des micro et macroéléments, des acides bénéfiques, des fibres, il nettoie et soigne l'organisme. Ceci explique l’effet amaigrissant du sarrasin.

Beaucoup de gens ont peur d'essayer le mono-régime au sarrasin - pendant trois jours uniquement du sarrasin et aucun autre aliment ! - mais ils veulent perdre du poids. Pour vous – efficace et nettoyage, sarrasin savoureux et sain régime pour perdre du poids pendant 14 jours, dont nous parlerons plus en détail plus tard.

Description et essence du régime

Le régime au sarrasin pendant 14 jours est l'option la plus douce et la plus inoffensive pour le corps. Le composant principal du régime alimentaire est le sarrasin, qui comprend également de la viande maigre, des fruits et légumes frais, des fruits secs, du miel, du fromage cottage faible en gras et du kéfir.

Le plan nutritionnel d'un régime au sarrasin sur deux semaines est équilibré et permet de perdre 2 à 3 kg. Le régime suppose l'absence de sucre - gardez cela à l'esprit lorsque vous buvez du café ou du thé.

Principe de fonctionnement

Le sarrasin contient des glucides complexes qui sont digérés lentement. Une personne se sent rassasiée plus longtemps et, par conséquent, ne mange pas trop pendant la journée, c'est-à-dire qu'elle ne reçoit pas d'excès. calories. Dès le troisième jour, le corps décompose la graisse accumulée pour obtenir de l'énergie et le poids disparaît.

Les fibres du sarrasin pénètrent dans les intestins sans être digérées. En le traversant, il nettoie le tractus des déchets et des toxines.Et en combinaison avec 1% de kéfir, qui contient 90% d'eau, les fibres gonflent encore plus, le nettoyage et le métabolisme sont accélérés. Le poids part plus vite.

Comment cuisiner

Le composant principal de l'alimentation - le sarrasin - est trié avant la cuisson, éliminant les débris et les grains noirs, lavé à l'eau claire, puis cuit. Voici quelques options :

1. Méthode à froid. 100 g de céréales sont versés dans 300 ml d'eau tiède et laissés sur la table toute la nuit. Le matin, les céréales sont prêtes et vous pouvez les manger. Les nutriments sont conservés au maximum.
2. Fumant. Un moyen rapide, mais moins utile. Le sarrasin est versé dans un thermos et rempli d'eau bouillante dans un rapport de 1:2. Au bout d'une demi-heure, la bouillie est prête.
3. Sur le kéfir. 100 g de sarrasin cru sont versés avec 250 à 300 ml de kéfir à 1% et laissés une nuit au réfrigérateur. Les céréales sont prêtes à être consommées après 8 à 10 heures.

Ils mangent également du sarrasin bouilli, mais pendant la cuisson, les micro-éléments, vitamines et autres substances utiles sont presque perdus. Les avantages de ces céréales seront minimes.

Recettes de sarrasin pour le régime

Il existe de nombreux plats à base de sarrasin, mais tous ne sont pas diététiques. Après tout, cette bouillie se marie bien avec tous les aliments, y compris les gras et les sucrés. Voici plusieurs recettes de plats délicieux et sains applicables pendant le régime au sarrasin.

Soupe de sarrasin

Ingrédients : bouillon de poulet – 1 l, sarrasin – 60 g, poivron – 50 g, un bouquet d'aneth.

Ajouter le sarrasin et le poivron tranché au bouillon bouillant et cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite l'aneth haché et faites bouillir encore 5 minutes. La soupe est prête. Ils le mangent chaud.

Référence. Une tranche est une fine tranche, un morceau plat de n'importe quel légume, fruit ou viande.

Soupe de sarrasin au lait

Ingrédients : lait 1-1,5% - 400 ml, sarrasin - 3 c. l., eau - 1 verre.
Le sarrasin est versé avec de l'eau et cuit jusqu'à moitié cuit, puis du lait bouilli chaud y est ajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assurez-vous que le lait ne s'écoule pas.

Sarrasin aux légumes

Ingrédients : 200 g de céréales, un oignon, une carotte.

Faites revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faites cuire le porridge en même temps. Trois minutes avant que le sarrasin ne soit prêt, ajoutez les légumes, mélangez et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Référence. Les carottes et les oignons sont complétés par des tomates, du chou-fleur ou des aubergines. Ou vous pouvez faire mijoter tous ces légumes ensemble, puis les servir avec du sarrasin.

Escalopes de sarrasin

Ingrédients : un verre de sarrasin cuit à froid ou à la vapeur, graines de soja, graines de sésame.

Former une masse visqueuse à partir de sarrasin et de soja en pétrissant soigneusement. Préparez les escalopes et faites cuire au four pendant 25 minutes. 10 minutes avant la fin, saupoudrez les escalopes de graines de sésame.

Crêpes de sarrasin

Ingrédients : un verre de sarrasin bouilli, un œuf, 100-200 ml, farine, huile d'olive.
Le sarrasin est mélangé avec l'œuf, la farine et le kéfir jusqu'à ce qu'il soit légèrement plus épais que la pâte à crêpes. Préparez des crêpes et faites-les frire dans une poêle graissée d'huile d'olive.

Exemple de menu

Il existe de nombreuses variantes du régime de 14 jours. Chacun d’entre eux sera efficace s’il est strictement respecté et s’il ne bénéficie pas d’un seul jour de détente. Le sarrasin est préparé selon l'une des trois méthodes indiquées. Le nombre d'aliments en grammes n'est le plus souvent pas précisé dans le régime alimentaire - ils mangent jusqu'à ce qu'ils soient rassasiés, mais lentement et sans trop manger.

Première semaine du régime

Jour 1

• Petit déjeuner : bouillie de sarrasin, thé noir et 1 c. Miel
• Déjeuner : soupe de légumes.
• Collation de l'après-midi : pomme ou orange.
• Dîner : sarrasin aux oignons.

Jour 2

• Petit déjeuner : salade de sarrasin et légumes.
• Déjeuner : soupe de sarrasin au lait.
• Collation de l'après-midi : 1 verre de kéfir.
• Dîner : bouillie de sarrasin et un œuf à la coque.

Jour 3, 4, 5
Quatre fois par jour, mangez du sarrasin bouilli, cuit à la vapeur, avec du kéfir ou cuit froid. Arrosez le porridge avec du thé vert chaud.

Assurez-vous de boire jusqu'à 2 litres d'eau propre par jour. Si une faiblesse ou des vertiges apparaissent pendant ces trois jours, ajoutez 1 c. du miel dans le thé. Si cela n’améliore pas votre bien-être, arrêtez le régime.

Jour 6

• Petit déjeuner : sarrasin, une tasse de café noir sans sucre.
• Déjeuner : bouillon de poulet aux herbes.
• Collation de l'après-midi : une poignée de fruits secs.
• Dîner : bouillie de sarrasin avec salade de chou.

Jour 7

• Petit déjeuner : bouillie de sarrasin aux crudités, thé vert tiède.
• Déjeuner : soupe de légumes.
• Collation de l'après-midi : yaourt allégé.
• Dîner : bouillie de sarrasin et un œuf à la coque.

Deuxième semaine de régime

Jour 1.

• Petit déjeuner : sarrasin, fromage blanc allégé, thé.
• Déjeuner : salade de légumes et 100 g de porc maigre, poulet ou bœuf.
• Collation de l'après-midi : 1% de kéfir.
• Dîner : sarrasin aux crudités.

Jours 2, 3, 4.
Quatre fois par jour, ils mangent du sarrasin, cuit à la vapeur, avec du kéfir, cuit froid ou bouilli. Lavez-le avec du thé vert chaud ou du jus de pomme, d'orange, de tomate ou de betterave fraîchement pressé.

Régime de consommation – jusqu'à 2 litres d'eau propre par jour. Si vous vous sentez étourdi ou faible pendant ces trois jours, ajoutez du thé avec 1 cuillère à café à votre alimentation. Miel Si cela n’améliore pas votre santé, arrêtez le régime.

Jour 5.

• Matin : bouillie de sarrasin à l'huile d'olive, café non sucré.
• Déjeuner : soupe de légumes.
• Collation de l'après-midi : une tasse de fruits secs.
• Dîner : bouillie de sarrasin au fromage à pâte dure.

Jour 6.

• Matin : bouillie de sarrasin avec une poignée de fruits secs, thé vert tiède.
• Déjeuner : soupe aux lentilles.
• Collation de l'après-midi : kéfir allégé.
• Dîner : sarrasin avec compote de champignons et légumes.

Jour 7.

• Matin : bouillie de sarrasin, fromage cottage allégé, thé vert chaud.
• Déjeuner : bouillon de viande faible en gras avec des herbes et un œuf à la coque.
• Collation de l'après-midi : yaourt et 50 g de noix.
• Dîner : 100 g de poitrine de poulet bouillie et sarrasin aux légumes.

Comment le diversifier ?

Le menu pendant 14 jours est varié. Pour éviter que la bouillie ne devienne ennuyeuse, ajoutez-y de l'huile d'olive ou de lin avant de la manger.

Ils mangent des fruits non sucrés : ananas, mandarine, pamplemousse. Les légumes peuvent également être mélangés : carottes, oignons, potiron, tomates, chou-fleur, poivrons, aubergines - ils se marient tous bien avec le sarrasin, ils ne font pas de ballonnements, n'ont pas mal au ventre et il n'y a pas de constipation ni de diarrhée.

Ils mangent aussi n'importe quelle viande : porc, poulet, bœuf. L'essentiel est qu'il ne soit pas gras. Pour le poulet, la poitrine est bouillie ; pour le porc et le bœuf, le cou ou le surlonge est bouilli.

Que peux-tu boire

La condition principale pour l'efficacité du régime au sarrasin est de 1,5 à 2 litres d'eau propre par jour. De plus, ils boivent du thé vert ou noir chaud non sucré ou du café moulu naturel infusé dans un turc ou une machine à café.

Les jus fraîchement pressés pendant le régime apporteront à l'organisme des vitamines, ce qui contribuera à éviter la fatigue. Les jus sont fabriqués à partir de betteraves, de carottes, d'oranges ou de pommes.

Les tisanes à base d'origan, de clou de girofle, de cannelle, de camomille ainsi que la décoction d'églantier sont également riches en vitamines. Ils sont bu les jours de régime une fois par jour.

Important! Les boissons gazeuses, la bière et l'alcool sont interdits pendant le régime en raison de leur teneur élevée en calories.

Les condiments sont-ils autorisés ?

Les assaisonnements sont interdits lors d'un régime au sarrasin. Cela s'applique au sucre, au sel, au poivre et aux autres épices. Leur absence dans les aliments les rend moins caloriques, mais plutôt fades. C’est pourquoi de nombreuses personnes arrêtent leur régime à mi-parcours : il est difficile de manger des aliments fades tous les jours.

Le goût des aliments peut être amélioré par de simples substitutions. Le sucre est remplacé par du miel et des fruits secs, en les ajoutant au thé et au fromage cottage. Le sel est remplacé par une goutte de sauce soja, connue pour son goût salé.Le jus de citron, le curry et la cardamome sont également autorisés.

Les plus courageux ajoutent de l'ail aux salades de légumes, aux compotes de légumes et aux soupes. Cela donnera au plat un goût vif, mais l'odeur dans l'appartement et dans votre bouche sera forte.

Qu'est-ce qui détermine la durée

Seulement 14 jours de régime au sarrasin apporteront des résultats notables en matière de perte de poids. Au cours des trois premiers jours, le corps se débarrasse de l'excès de liquide et à partir du quatrième, un mécanisme actif de combustion des graisses démarre. Au bout de sept jours, le résultat d’une perte de poids extrême est déjà perceptible et certaines personnes arrêtent le régime.

Mais dans les sept jours suivants, le dernier excès de graisse est perdu. Par exemple, une personne a 7 kg supplémentaires. Au cours des trois premiers jours, il perd 2 kg, au cours des 5 jours suivants, 3 kg supplémentaires et au cours de la dernière semaine, les 2 derniers kg sont perdus.

Attention! Le nombre de kilos en trop est calculé sur rendez-vous par un nutritionniste.

Est-il possible de suivre ce régime plus longtemps ?

Quelqu'un prend un risque et suit un régime au sarrasin pendant 21 jours. Il n’est pas recommandé de suivre le régime pendant plus de 14 jours. En raison d'une alimentation monotone, le corps reçoit les mêmes vitamines et microéléments, et un déséquilibre des nutriments se produit. Pour cette raison, une personne tombe malade, à la fois physiquement et psychologiquement.

Référence. Les personnes en surpoids perdent du poids plus rapidement que celles qui cherchent à corriger leur silhouette. Si au cours des 5 premiers jours les kilos en trop ont disparu, vous pouvez alors arrêter le régime.

Arrêter le régime

Il est nécessaire de compléter correctement le régime pour que les kilos perdus ne reviennent pas en une semaine. Pendant le régime, l'estomac a diminué de volume, il n'est plus surchargé d'aliments variés, ne mange pas quatre heures avant le coucher et refuse la « fête du ventre » avec des aliments gras et sucrés immédiatement après le régime.

Voici une liste des produits qui sont inclus dans le régime 14 jours après le régime au sarrasin (50-100 g de chacun par jour) :

• sel;
• confiserie;
• alcool;
• la semoule;
• les légumineuses ;
• porc et agneau;
• pomme de terre;
• pain de blé entier.

Au petit-déjeuner la première semaine, mangez un œuf à la coque ou du fromage cottage faible en gras. Pour le déjeuner – soupe faible en gras ou salade de viande/poisson. Pour le dîner - bouillie de sarrasin bouillie.

Pendant le régime, l'exercice physique est interdit. Après 2 semaines de sarrasin, ils commencent à faire leurs exercices habituels pendant 30 à 40 minutes. S'il n'y a pas eu d'activité physique avant le régime, commencez par des promenades quotidiennes au grand air.

Efficacité

Pendant le régime, l'excès de poids et de liquide sont perdus. Cela est dû aux propriétés du sarrasin : ses glucides complexes sont absorbés lentement par l'organisme, on ne veut pas manger pendant 3-4 heures et il est impossible de manger beaucoup de sarrasin à la fois. À mesure que le volume de nourriture ingérée diminue, le volume du corps diminue. L'efficacité du régime au sarrasin a été prouvée et testée dans la pratique.

Combien de kg pouvez-vous perdre du poids

Le régime au sarrasin élimine en moyenne 1 kg par jour, on peut donc perdre jusqu'à 14 kg en 14 jours. Mais si une personne n’a que 5 kg de surpoids, elle ne perdra pas 10 kg. Le régime doux au sarrasin de 14 jours n'est pas un mono-régime, puisque l'alimentation est variée avec des fruits, des légumes, de la viande et des produits laitiers.

Au cours de la deuxième semaine, le poids diminuera plus lentement que lors de la première, lorsque le corps subit un stress de faim. Pour éliminer les toxines et améliorer la santé du corps, le régime est répété après 5 à 6 mois.

Avantages et inconvénients

Les avantages du régime sont évidents : le corps est nettoyé et guéri, l'excès de poids disparaît, une sensation de légèreté apparaît et le fond émotionnel s'améliore. D'autres avantages incluent :

• avantage économique - le menu est bon marché, les produits sont bon marché ;
• perte de poids rapide, le résultat est perceptible au bout de 3 jours ;
• satiété de l'alimentation : on n'a pas faim, les aliments inclus vous rassasient vite ;
• maintenir le résultat jusqu'à six mois ou plus, si après avoir terminé le régime, vous ne vous adonnez pas aux gâteaux et à la restauration rapide ;
• guérison du corps : les toxines sont éliminées, les gonflements disparaissent, le taux de cholestérol est réduit.

Inconvénients du régime

Aucun régime n’est parfait. Le sarrasin a aussi ses inconvénients :

1. Des troubles intestinaux peuvent survenir : diarrhée ou constipation. Le régime est alors immédiatement arrêté et le patient reprend son alimentation normale.
2. Une personne mange des aliments identiques jour après jour, la privant ainsi d'oligo-éléments et de nutriments importants.
3. Le corps ne reçoit pas de glucose. Une personne devient irritable, colérique, nerveuse, son sommeil est perturbé et elle souffre de dépressions émotionnelles.
4. En raison du manque de sel et de la présence de grandes quantités d’eau, l’équilibre eau-sel est perturbé.
5. Le sarrasin pénètre dans l'estomac sous une forme semi-crue et le kéfir, en tant qu'aliment fréquent, augmente l'acidité. Cette combinaison agressive provoque une gastrite même chez une personne en bonne santé.

Contre-indications

Seul un gastro-entérologue ou un nutritionniste peut déterminer si un régime au sarrasin est approprié. Le médecin sélectionnera à la fois l'option de préparation des céréales et la durée des jours diététiques.

Qui ne devrait même pas penser à suivre un régime :

• femmes enceintes;
• les femmes pendant l'allaitement ;
• ceux qui ont plus de 65 ans (seul un médecin peut décider) ;
• les enfants et adolescents de moins de 14 ans ;
• les personnes atteintes de maladies chroniques : colite, hémorroïdes, pancréatite aiguë, gastrite, ulcères d'estomac, maladies du foie.

Avis de ceux qui perdent du poids

Avant de vous lancer dans un régime, nous vous recommandons de lire les avis de ceux qui l'ont déjà essayé sur eux-mêmes.

Katia, 34 ans: «J'ai suivi un régime au sarrasin pendant 14 jours, j'ai perdu 8 kg et j'ai perdu de la cellulite au niveau des cuisses. C'est beaucoup, je veux récupérer 2 kilos. Je n'ai pratiquement pas envie de suivre un régime, et quand le sarrasin est devenu ennuyeux, j'ai diversifié le menu avec des pommes, des mandarines et du fromage cottage. Après avoir arrêté le régime, le poids n'est pas revenu. Mais je fais de l'exercice. C’est à vous d’en tirer des conclusions.

Olga, 28 ans : « En deux semaines, j'ai perdu 10 kg de sarrasin. Mais il fallait une énorme volonté pour manger du sarrasin seul, sans assaisonnements ni épices. J'ai fait du sarrasin dans un thermos, je l'ai mangé sans restrictions, mais j'ai bu 2 litres d'eau par jour. Je me suis fait chouchouter avec des fruits secs : ils satisfont la sensation de faim et aident à vaincre la faiblesse du corps. J'ai été surpris que mon visage devienne plus clair. Après ce régime, je n’ai plus pu manger de sarrasin pendant un mois. Si vous n’aimez pas ce porridge, ce régime n’est définitivement pas pour vous !

Alena, 27 ans : «J'ai suivi ce régime pendant 14 jours. En 2 jours j'ai perdu 3 kg. Le quatrième jour, j'ai voulu manger quelque chose de savoureux et de malsain, j'ai mangé du fromage cottage et des fruits secs et je me suis senti rassasié. Alors elle a tenu : sarrasin, légumes, kéfir, fruits, fromage blanc. Après le régime, je me suis vite effondré : j'ai tout mangé d'affilée. Le poids a commencé à revenir. À un moment donné, j'ai arrêté. Il était trop tôt pour répéter le régime : pour le dîner, j'ai commencé à manger du sarrasin cuit à la vapeur, sans sel, sans sucre ni lait. Le poids s'est arrêté. Le sarrasin est définitivement important pour perdre du poids ! »

Conclusion

Un régime au sarrasin pendant 14 jours est bon pour le corps : il élimine les toxines, soigne l'organisme et aide à perdre du poids. Le régime n'est pas strict, on y ajoute des fruits, des légumes et des produits laitiers, il est donc facile à entretenir. Il est obligatoire de maintenir un régime de consommation d'alcool.

Après avoir quitté le régime, vous ne devriez pas vous jeter sur les bonbons et les petits pains.Ensuite, le poids ne reviendra pas, la peau de votre visage deviendra plus fraîche et la « peau d'orange » de votre corps disparaîtra. Avant de commencer tout régime, nous vous recommandons de consulter votre médecin.