Comment prendre soin du chou en pleine terre

Toutes les variétés et variétés de choux aiment le soleil et l'humidité, mais ces deux conditions ne suffisent pas pour obtenir une bonne récolte. Les plantes doivent être plantées à temps, correctement fertilisées, ameublies et buttées, et traitées contre les ravageurs et les maladies. Nous parlerons des règles générales de culture et d'entretien des cultures en pleine terre, ainsi que des différences de technologie agricole pour différentes variétés.

Les secrets de la culture du chou au jardin

La productivité des plantes dépend en grande partie du bon choix de variété. Le chou résistant au gel convient aux zones froides. Dans les régions au climat sec, une attention particulière est portée à l'adaptation à la chaleur, à la sécheresse et à la montaison. Dans des conditions de forte humidité, des variétés résistantes aux maladies et au craquelage des têtes de chou sont sélectionnées.

Comment faire pousser du bon chou en fonction du moment de sa maturation :

1. Les variétés précoces ne conviennent pas au stockage. Ils ont de petites fourches lâches et de faibles rendements. Les légumes sont bons dans les salades et après traitement thermique.
2. Les variétés de mi-saison ont des rendements plus élevés, mais une durée de conservation courte. Les têtes de chou conviennent aux salades, au marinage, au marinage et à la mise en conserve.
3. Le chou tardif produit de gros rendements de grosses têtes de chou. Ces variétés sont stockées ou transformées pendant une longue période.

Le chou est planté uniquement dans les zones ensoleillées - à l'ombre, les feuilles s'étendent et les fourches ne se nouent pas. Les variétés précoces et à mi-maturité poussent bien sur un sol limoneux sableux et limoneux léger, les variétés tardives - sur un sol gazonné-podzolique avec un pH neutre. Le chaulage aidera à réduire l’acidité et à améliorer le goût des légumes.

Prédécesseurs favorables :

• concombre;
• pomme de terre;
• oignon;
• ail.

Vous ne pouvez pas planter de chou après des légumes crucifères. La culture retrouve sa place d'origine au bout de 3 ans.

Le chou aime les produits biologiques. Les massifs sont préparés à l'automne : fertilisés avec du fumier frais (5 kg/m²) ou du compost (6–8 kg/m²) et creusez jusqu'à la profondeur d'une baïonnette. Au printemps, ils se desserrent en profondeur et ajoutent un complexe d'engrais minéraux.

Conseil! Pour augmenter le rendement, ajoutez du « Mag-Bor » (1 cuillère à soupe pour 1 m²).

Caractéristiques de la fertilisation :

• variétés précoces - une nutrition plus azotée et modérée en phosphore-potassium ;
• mi-saison — accent mis sur les mélanges azote-potassium ;
• en retard - quantité modérée d'azote avec une nutrition accrue en potassium et en phosphore.

Les variétés précoces et de mi-saison sont nourries 2 à 3 fois par saison, les variétés tardives - 3 à 4 fois.

Comment prendre soin du chou en pleine terre

Le moment du transfert des plants en pleine terre dépend de la variété et des caractéristiques variétales du chou.

Conditions générales d'Utilisation:

• température de l'air constante - +10...+15°С ;
• semis en phase de 5-6 vraies feuilles.

Les plantes sont transplantées selon la méthode du transbordement, dans des trous de la taille d'une motte de terre. De petits points d’eau se forment autour.

Référence! Pour se protéger des courtilières, le premier arrosage est effectué avec une solution de goudron (1 cuillère à soupe par seau d'eau) afin que le liquide ne pénètre pas sur les plantes.

À partir du moment où le chou est planté en pleine terre, la prévention des ravageurs commence. Les lits sont saupoudrés de cendre de bois ou de poussière de tabac. Des soucis et de l'ail de printemps sont plantés à proximité. Une fois par semaine, un aspersion est effectué avec l'ajout d'huile de sapin (10 à 13 gouttes par seau d'eau).

Des arrosages fréquents et abondants provoquent le compactage du sol et la formation d’une croûte à la surface. Pour éviter que cela ne se produise, la zone racinaire et l'espacement des rangs sont relâchés pour améliorer l'aération du sol.Pour stimuler la croissance des racines latérales, le chou est butté 1 à 2 fois. Le relâchement commence une semaine après la plantation, le buttage - après 2 semaines. Continuez jusqu'à ce que les feuilles se ferment.

Arroser le chou

L'humidité optimale du sol pour la culture est d'environ 80 %. Arrosez les plantes le matin ou le soir avec de l'eau tiède chauffée par le soleil. Dans la première moitié de la saison de croissance - tous les 3-4 jours, à partir de la seconde moitié - une fois par semaine, en dépensant 2 à 4 litres par jeune plante et 10 à 15 litres par adulte. Par temps chaud, la culture est humidifiée au fur et à mesure que le sol sèche et l'arrosage est arrêté 3 semaines avant la récolte. L'arrosage des racines est alterné avec l'arrosage.

Méthodes alternatives :

1. Irrigation goutte à goutte — l'eau est fournie en permanence, par petites portions, à travers des trous dans des tuyaux ou des tuyaux.
2. Irrigation du sous-sol - pratique pour les petits lits. Des bouteilles en plastique percées de trous sont creusées dans le sol entre les plantes et remplies d'eau, qui est dosée aux racines.

A quelle température pousse le chou ?

La température optimale pour les semis en pleine terre est de +12…+22°C. Les conditions idéales pour le chou adulte sont +16...+25°C. En cas de chaleur prolongée au-dessus de +30°C, le développement de la culture s'arrête.

Désherbage

Non seulement les mauvaises herbes épuisent le sol, mais elles propagent également des insectes nuisibles. Les massifs sont désherbés systématiquement, après chaque arrosage. Lors de la lutte contre les mauvaises herbes, il est déconseillé d'utiliser des produits chimiques afin que le chou n'accumule pas de substances nocives. Le meilleur moyen est de pailler le sol avec de la matière organique ou des aiguilles de pin, ce qui protégera en outre les plantations des limaces.

Prendre soin du chou en août

En août, les variétés tardives forment des têtes de chou, tandis que les variétés de mi-saison prennent déjà du poids. À ce stade, réduisez la dose d'engrais azotés et passez le chou à une nutrition accrue avec du phosphore, du potassium, du calcium et du magnésium.

Options d'alimentation :

• nitrophoska, superphosphate, sulfate de potassium (1 cuillère à soupe) mélanger et ajouter 1 m de sol humide et meuble entre les rangs²;
• alimentation foliaire supplémentaire - 15 g de sulfate de magnésium sont dissous dans 10 litres d'eau, utilisés pendant 10 m²;
• engrais de cendres d'ici fin août - 2 cuillères à soupe. les cendres sont cuites à la vapeur pendant 6 heures dans 1 litre d'eau bouillante et diluées dans 10 litres d'eau, ajouter 2 litres par m².

Les grandes feuilles rendent difficile l'accès à l'eau, il est donc plus efficace d'arroser les plantes à la racine. Par temps chaud, la fréquence des arrosages est augmentée à 1 fois tous les 2-3 jours.

Technologie de culture et de culture du chou blanc

La méthode de culture sans pépins convient aux latitudes méridionales. Le chou est semé en pleine terre de mi-mars à fin avril. Avant le semis, le sol est chauffé pendant une semaine sous film plastique.

Conseil! Il est plus efficace de faire pousser du chou sur une rangée dans un long lit situé du nord au sud.

À l’aide du fond d’une bouteille en verre, faites des trous de 2 à 4 cm de profondeur, par incréments de 50 à 60 cm pour les variétés précoces et de mi-saison et de 70 cm pour les variétés tardives. Placez 3-4 graines dans chacun. Les graines sont saupoudrées de cendre de bois, saupoudrées d'humus et arrosées. Le puits est recouvert d'un bouchon constitué d'une bouteille en plastique à fond coupé. Les pousses faibles sont pincées. Lorsque les plants sont surpeuplés, l'abri est retiré.

Le moment du semis des graines pour les semis dépend du moment de maturation du chou :

• variétés précoces - du 10 mars au 25 mars ;
• mi-saison - du 25 mars au 25 avril ;
• tard - du 5 avril au 20 avril.

Semez la récolte dans des plateaux ou des cassettes. Utilisez de la terre universelle prête à l'emploi pour les semis. Le motif de semis est de 2x2 cm avec une profondeur de 0,5 cm.

Température:

• jusqu'à la germination - +18...+22°С ;
• après germination - +15...+17°C le jour et jusqu'à +8...+10°C la nuit.

Arrosez de manière à maintenir une humidité modérée et constante du sol.Les plants sont cueillis dans la phase de 2 vraies feuilles. 9 jours après la cueillette, nourrir (2 g de nitrate d'ammonium, 2 g d'engrais potassique, 4 g de superphosphate pour 1 litre d'eau).

Elles sont transférées en pleine terre dans la phase de 6 vraies feuilles :

• tôt - de fin avril à début mai, planté par incréments de 50x50 cm ;
• mi-saison - de fin mai à mi-juin, selon le patron 60x70 cm ;
• en retard - de mi-mai à fin mai, schéma de plantation - 70x80 cm.

Calendrier d'alimentation ;

• d'abord - 20 jours après la plantation (10 g d'urée par seau d'eau, 1 cuillère à soupe par plante) ;
• deuxième et troisième - lors de la formation des choux (20 g de monophosphate de potassium par seau d'eau, 1 cuillère à soupe pour chaque plante).

La culture est travaillée 2 à 3 fois par saison. Le paillage du sol élimine le besoin d'ameublir et de désherbage du chou et empêche l'évaporation de l'humidité.

Cueillir des plants de chou blanc

La variante classique de la cueillette est une greffe intermédiaire avec pincement d'1/3 de la racine centrale. En conséquence, le chou développe un puissant réseau de racines latérales, noue plus activement ses fourches, repose de manière stable dans le sol et ne tombe pas d'un côté.

Les méthodes de l’agriculture biologique moderne excluent le pincement. La tâche de la racine centrale est d’extraire l’eau des couches profondes du sol. Après pincement, il ne récupère pas. Les plantes perdent leur résistance à la sécheresse et nécessitent une alimentation et un arrosage fréquents. De telles conditions sont difficiles à offrir aux résidents d'été qui viennent au jardin une fois par semaine.

Objectifs de sélection :

• sélection naturelle - lors de la transplantation, il ne reste que des pousses fortes ;
• prévention des maladies - changer le sol réduit le risque de maladie des racines ;
• résistance au stress - les semis ayant l'expérience de l'adaptation aux nouvelles conditions s'enracineront rapidement en pleine terre;
• vitalité - la cueillette avec approfondissement de la tige stimule la croissance des racines latérales.

Quand plonger

Les plants sont cueillis dans la phase de 2 vraies feuilles. Dates approximatives :

• variétés précoces et moyennes - 7 à 8 jours après la germination;
• tard - 9 à 10 jours après la germination.

Le chou est replanté au plus tard 14 à 16 jours après la germination, sinon les racines s'entrelaceront et les plantules seront plus difficiles à séparer sans dommage. L'efficacité de la cueillette diminuera en raison de la longue période de récupération des plantes.

Comment plonger

Les semis sont répartis dans des pots séparés ou plantés en groupes dans de grands conteneurs. Des trous sont percés dans les récipients pour permettre à l'eau de s'écouler.

Le volume du récipient (boule de terre) dépend de la variété de chou :

• pour le début et la mi-saison - 0,2-0,3 l;
• pour les variétés mi-tardives et tardives - 0,3–0,5 l.

Le sol est le même que pour semer les graines : léger et meuble, avec une acidité neutre (pH 6,5-7). Un mélange de tourbe, de compost et de sable de rivière (3:5:1) ou de terre prête à l'emploi pour les semis convient.

Référence! Les semis sont arrosés la veille du repiquage - il sera plus facile de les retirer d'un sol modérément humide et souple.

Demande de service:

1. Les pots sont remplis de terre 1 à 2 cm sous les bords. Un trou est pratiqué au centre avec une profondeur de 5 à 7 cm et un diamètre allant jusqu'à 2 cm. Si les plants sont transplantés à partir de cassettes en utilisant la méthode de transbordement, la taille du trou doit être 1 cm plus large que la boule de terre. Les trous dans les conteneurs sont disposés en damier selon le motif 8x8 cm.
2. Le plant est retenu par les feuilles et retiré du sol à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère à café. Si vous le souhaitez, pincez 1/3 de la racine centrale (c'est la plus longue).
3. La plante est plantée dans le trou jusqu'aux feuilles des cotylédons. Le sol est compacté et arrosé abondamment avec de l'eau à température ambiante.
4. Les plants récoltés sont conservés à mi-ombre pendant 3 jours, à une température de +18...+20°C. Puis ils reviennent au régime habituel : soleil, longues heures de clarté, +14...+16°C le jour et +10...+12°C la nuit.

Technologie agricole du chou tardif

Caractéristiques des variétés tardives de chou :

• saison de croissance - de 120 à 150 jours ;
• grosses têtes de chou et rendement élevé;
• conservation de la qualité - jusqu'à 6-7 mois;
• n'accumule pas de nitrates;
• dans des conditions estivales courtes, ils sont cultivés uniquement par semis.

Les semis sont semés en avril. Ils sont transférés dans le lit de jardin à une température stable de +12…+15°C. Les plants des variétés tardives ne résistent pas au froid, ils sont donc durcis à l'air frais 2 semaines avant la plantation.

Le semis en pleine terre s'effectue uniquement dans un sol bien réchauffé. La profondeur de semis est de 2 à 3 cm et les plantes sont éclaircies dans la phase de 2 à 3 vraies feuilles. Par temps froid, les lits sont recouverts d'un film.

Le schéma de plantation est clairsemé. Le chou reste longtemps dans le jardin, ses rosettes sont grandes, il a donc besoin de beaucoup de lumière pour mûrir complètement. Si vous l'épaississez, les feuilles pousseront, mais les fourches ne se noueront pas.

Les engrais sont appliqués :

• au stade 5 feuilles;
• lorsqu'une rosette se forme ;
• au stade de la formation de la tête ;
• pendant la période de prise de masse à la fourche.

La récolte est récoltée en phase de maturité biologique. Il est conseillé de le faire avant les premières gelées, mais les fourchettes n'ont pas peur d'un léger gel, il suffit d'attendre qu'elles décongèlent dans la journée.

Conclusion

Sans soleil et sans arrosage, le chou ne s'attachera pas à la fourchette. Des engrais sont nécessaires pour qu'une rosette se forme rapidement et que les têtes de chou prennent un maximum de poids. La composition du sol affecte le goût des légumes et la résistance des cultures aux maladies. Dans des conditions de développement optimales et des soins appropriés, toute variété affichera une productivité élevée.