Hybride de chou rustique de mi-saison SB 3 F1

Le chou blanc SB 3 occupe la première place dans la lignée des hybrides de mi-saison de l'ancienne sélection. Les principaux avantages de cette culture sont sa géographie de culture étendue, sa résistance au froid et son endurance. Les conditions climatiques difficiles n'affectent pas la qualité des têtes de chou et la productivité des plantes. Notre article contient une description, des caractéristiques, des photos de l'hybride SB 3, des règles de culture et d'entretien du chou.

Description de l'hybride de chou SB 3

Le chou SB 3 F1 est un hybride intermédiaire de mi-saison de la première génération, résultat du croisement des variétés Slava 1305 et Belorusskaya 455. Obtenu à la station de sélection de Moscou du nom de N. N. Timofeev en 1984.

Il a été inscrit au registre national en 1990 et recommandé pour toutes les régions du pays. Candidat - RGAU - Académie agricole de Moscou du nom de K. A. Timiryazev.

Composition chimique et propriétés bénéfiques

La composition biochimique du chou comprend :

• vitamines liposolubles (A, E, K, alpha-carotène, bêta-carotène) ;
• vitamines hydrosolubles (C, PP, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) ;
• macroéléments (potassium, calcium, chlore, soufre, phosphore, sodium, magnésium) ;
• oligo-éléments (bore, cuivre, aluminium, molybdène, nickel, fluor, iode, chrome, cobalt, manganèse, fer, zinc, sélénium) ;
• tous les acides aminés essentiels et non essentiels ;
• phytostérols (campestérol et brassicastérol) ;
• substance semblable à une vitamine (méthylméthionine sulfonium).

La valeur énergétique de 100 g de chou frais est de 28 kcal.

Index glycémique - 15. Valeur nutritionnelle pour 100 g :

• protéines - 1,8 g;
• graisses - 0,2 g;
• glucides - 4,7 g;
• eau - 90,4 g;
• fibres alimentaires - 2 g;
• acides organiques - 0,3 g;
• cendre - 0,6 g.

Le chou est sain sous toutes ses formes. Lors du traitement thermique, il conserve l'essentiel de la composition en vitamines et minéraux. En raison de sa faible teneur en calories, il est recommandé pour la nutrition diététique.

Les principales propriétés bénéfiques du légume :

• normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, accélère le métabolisme, nettoie les intestins;
• maintient des niveaux de glucose normaux;
• maintient le tonus vasculaire;
• réduit la concentration de cholestérol;
• renforce les cheveux, les ongles, améliore l'état de la peau;
• renforce le système immunitaire.

Les feuilles fraîches sont utilisées pour soulager la douleur et comme agent anti-inflammatoire.

Caractéristiques de l'application

Tout d’abord, le chou est recommandé pour décapage, consommation fraîche et pressage jus.

Convient pour la conservation, le traitement thermique, la congélation et stockage. Le légume est utilisé en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétologie domestique.

Temps de maturation et rendement

La saison de croissance, du semis à la maturité technique, varie de 130 à 140 jours. La variété donne un rendement de 10 à 12 kg/m² (soit 97-102 t/ha).

Résistance aux maladies

L'hybride est immunisé contre Phoma, les plants sont résistants à la jambe noire. Les têtes de chou ne craquent pas. La culture est affectée par une bactériose muqueuse et vasculaire.

Résistance au froid

La résistance au froid est supérieure à la moyenne, l'adaptabilité aux intempéries et aux changements de température est élevée.

Les graines germent à des températures du sol de +5…+6°C. Les plants peuvent résister à des gelées jusqu'à -5°C, les plantes en phase de maturité technique jusqu'à -8°C.

Description

La hauteur de la plante est de 40 à 60 cm, la tige est courte, jusqu'à 8 cm et le diamètre de la rosette de feuilles est de 71 à 97 cm, formée de 9 à 12 feuilles sessiles entières surélevées.

Les feuilles sont rondes, de taille moyenne avec des bords lisses. La surface est légèrement convexe, légèrement rugueuse sans revêtement cireux.Les limbes des feuilles sont gris-vert, longueur – 45–68 cm, largeur – 40–62 cm.

La tête est dense, lisse, ronde, de 18 à 24 cm de diamètre et pèse de 3 à 5 kg. Vert crème une fois coupé. Le goût est légèrement sucré, la chair est croustillante et juteuse. La tige intérieure mesure environ 10 cm et les feuilles couvrantes sont vert clair sans anthocyanes. La récolte mûrit en même temps.

Exigences climatiques

L'hybride est zoné pour différentes conditions climatiques. Plante de jours longs, résistante au froid, exigeante en lumière.

La température optimale pour les semis est de +10...+24°C, pour les plantes adultes - +12...+20°C. À des valeurs supérieures à +31°C, les feuilles des plants se déforment.

Avantages et inconvénients

Avantages de la culture :

• Résistance au froid;
• résistance à diverses conditions météorologiques;
• uniformité des têtes de chou et maturation simultanée ;
• immunité contre le Phoma et la jambe noire ;
• excellent goût et polyvalence d'utilisation;
• grande productivité;
• transportabilité sans perdre l'aspect commercialisable de la récolte ;
• résistance aux fissures.

Inconvénients : dommages par bactériose.

Différences avec les autres variétés et hybrides :

• germination des graines - 90 % ;
• plasticité aux différentes conditions de croissance.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

L'hybride est cultivé par semis et en semant des graines en pleine terre. Les points clés de la technologie agricole sont le respect du schéma et du calendrier de plantation, un arrosage en temps opportun et une fertilisation appropriée.

Préparation à l'atterrissage

Pour la culture, choisissez un endroit plat, ensoleillé et sans ombre. La terre est creusée depuis l'automne. Sols des plaines inondables et des chernozems - jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm, tourbières - jusqu'à 30 à 35 cm. Au printemps, le sol est ameubli et de l'humus est ajouté (5 à 8 kg/m²).

Les graines de l'hybride SB 3 sont calibrées et traitées avec un fongicide, elles ne sont donc ni trempées ni désinfectées.

Préparation des semis

Pour les semis, prenez un substrat neutre ou réalisez vous-même un mélange nutritif :

• terre de gazon - 1 partie;
• humus - 1 partie;
• tourbe - 1 partie;
• cendre de bois - 1 cuillère à soupe. l. pour 1 kg de mélange.

Préparez des plateaux et des cassettes en plastique de 4,5x4,5x3 cm.Le récipient le plus pratique est les gobelets en tourbe. Dans ceux-ci, les plants sont plantés dans le sol avec un risque minimal de déformation des plantes.

Les plateaux sont remplis d'un mélange nutritif jusqu'à une profondeur de 5 à 10 cm, des sillons sont creusés à une distance de 3 cm, approfondis de 1 cm et le sol est humidifié. Les graines sont plantées à intervalles de 2 cm, saupoudrées de terre et légèrement compactées. Plantez 1 graine dans des récipients séparés.

Important! Les graines des semis sont semées de fin mars à mi-avril. Les plants correctement cultivés ne doivent pas mesurer plus de 25 cm et avoir 5 à 6 feuilles.

Avant la germination, maintenir une température de +15…+18°C. Ensuite, les plants sont déplacés dans un endroit lumineux avec une température de +7...+10°C, en l'augmentant progressivement jusqu'à +15°C. Arrosez modérément les plantes. Les semis des plateaux poussent avec l'apparition de 2 vraies feuilles. Une semaine avant la plantation en pleine terre, la température est réduite à +10°C.

Plantation sans semis

Les graines sont semées en pleine terre début mai selon un schéma de 60–70×50 cm. La profondeur de plantation est de 1,5–2 cm. De 3 à 5 graines sont placées dans chaque trou.

Ils sont recouverts d'un mélange de terre, d'humus et de tourbe à parts égales. Les lits sont arrosés et recouverts de film. Avec l'apparition de la deuxième vraie feuille, le film est retiré et les plantules plongent.

Exigences du sol et prédécesseurs

Tout sol à acidité neutre ou légèrement alcaline convient au chou. Le terreau sera le meilleur.

Prédécesseurs favorables :

• céréales;
• betterave;
• concombre;
• tomates;
• pomme de terre;
• les légumineuses ;
• citrouille

Défavorable:

• oignon;
• carotte;
• petits pois;
• navet;
• un radis;
• tous types de légumes crucifères.

Dans une zone, le chou est replanté après 5 ans.

Règles d'atterrissage

À l'âge de 45 à 50 jours, les plants sont repiqués en pleine terre. Cela se produit généralement dans la deuxième décade du mois de mai, lorsque la température s'est stabilisée à +10°C.

Les plantes en pots de tourbe sont plantées avec le récipient, à partir de plateaux en plastique - par transbordement. Pour éviter que la motte de terre ne se désagrège, arrosez les plants 2 heures avant la plantation. Plantez selon le motif 60–70×50 cm.

Demande de service:

1. Les trous sont préparés dans la première moitié de la journée. Profondeur - 15–20 cm, diamètre 10 cm supérieur au diamètre du système racinaire.
2. Ajoutez un mélange de 1 cuillère à soupe dans chaque puits. humus, 1 cuillère à soupe. l. craie et poignées de cendre de bois. Saupoudrez un peu de terre dessus et humidifiez avec 1 litre d'eau. Les trous de plantation sont laissés pendant 2-3 heures pour permettre au sol de se déposer.
3. Pour prévenir la bactériose, préparez une purée d'argile avec une solution de « Fitolavina-300 » (0,3-0,4 %). Les racines des plants ainsi que le sol y sont plongés.
4. Les plantes sont plantées profondément jusqu'aux feuilles des cotylédons. Les trous sont comblés pour que le bourgeon apical reste au-dessus du sol et arrosé. Au bout d'une heure, saupoudrez la terre humide de terre sèche : cela ralentira l'évaporation et évitera la formation d'une croûte.

Caractéristiques de la culture

Dans les régions du sud et les zones au climat doux, le chou est semé en pleine terre. Pour les régions aux climats froids, la méthode des semis est recommandée. Dans des conditions estivales très courtes, les plants sont plantés en serre.

Nuances de soins

L'objectif principal du soin de la culture est de maintenir l'humidité dans les couches supérieures du sol. Une option rationnelle serait l'irrigation goutte à goutte.

Une méthode alternative est le paillage. Le paillis empêche l'évaporation de l'humidité, la formation de croûtes et la croissance des mauvaises herbes. De la paille sèche, de la sciure pourrie, du fumier et de l'agrofibre sont utilisés pour le chou.

Arrosage

Les jeunes plants sont arrosés à la racine, une fois tous les 2-3 jours, à raison de 1 litre par plante.Avec le début de la formation des têtes de chou, l'humidité est réduite à 1 fois par semaine. Consommation d'eau - 10–12 l/m². Arrêtez d'arroser les plantations 2 semaines avant la récolte.

Desserrage et buttage

Le sol est ameubli pour l'aération et comme mesure de lutte antiparasitaire.

Demande de service:

• après l'enracinement, les plants sont relâchés jusqu'à une profondeur de 4 à 5 cm;
• répéter après une semaine avec une profondeur de 6 à 8 cm ;
• plus loin - après chaque arrosage, jusqu'à ce que les feuilles se ferment.

Le buttage stimule la croissance des racines. Pour ce faire, le sol est ratissé jusqu'aux feuilles inférieures de la plante. La procédure est effectuée 20 jours après la plantation, une fois toutes les 3 semaines, jusqu'à la fermeture des feuilles.

Attention! Par temps pluvieux, la terre gorgée d'eau est retirée de la tige pour éviter la pourriture.

Vinaigrette

L'hybride est nourri au stade initial de la mise en épi et 2 semaines après. 10 g d'urée, 30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau. Pour chaque plante, utilisez 0,5 litre de solution.

Mesures pour augmenter le rendement

Une nutrition supplémentaire contribuera à augmenter la récolte de 30 %. Avant la plantation, ajoutez du « Mag-Bor » au sol (1 cuillère à soupe pour 1 m²). Au cours de la saison, 2-3 nourrissages foliaires sont effectués avec un complexe de microéléments (par exemple, « Tsitovit »).

Maladies et ravageurs

Les causes des maladies hybrides sont la chaleur extrême (supérieure à +30°C), les inondations de la zone, la contamination des sols et les insectes.

Maladies et ravageurs possibles :

1. Bactériose muqueuse - du mucus apparaît, les feuilles pourrissent et tombent, la tête de chou se ramollit. Par mesure préventive, les plantes sont saupoudrées de cendre de bois. Pour le traitement, les médicaments Trichodermin et Planriz sont utilisés.
2. Bactériose vasculaire - la croissance ralentit, les nervures des feuilles s'assombrissent, formant un réseau, les feuilles jaunissent et sèchent, les têtes de chou se déforment.À titre préventif, le chou est pulvérisé avec une solution de vert brillant (15 gouttes par seau d'eau). Planriz et Trichodermin sont utilisés.
3. Oïdium - des taches recouvertes d'un revêtement blanc apparaissent sur les feuilles. Les plantes sont pulvérisées avec du « Fitosporin » ou une solution à 1% de bouillie bordelaise.
4. Mouche du chou - les larves endommagent les racines. Les cultures sont traitées au Thiophos. Le sol est saupoudré de boules à naphtaline ou de poussière de tabac.
5. Les pucerons du chou et les altises crucifères se nourrissent de la sève des feuilles. La culture est pulvérisée avec une solution de cendre de tabac (200 g de cendre et de tabac par seau d'eau). L'aneth, l'ail et le persil sont plantés à côté du chou.

Récolte et stockage

La récolte est récoltée en septembre. Les têtes de chou sont arrachées avec la tige et laissées reposer sur les plates-bandes pendant 2-3 jours afin que les feuilles extérieures se fanent. Ensuite, les tiges sont coupées en laissant 2-3 cm, les feuilles extérieures ne sont pas enlevées.

Le chou est disposé sur un plancher en bois ou dans des caisses aux parois perforées. Conserver dans une pièce sombre à une température de -1...+5°C et une humidité de l'air de 90 %. La durée de conservation de la récolte est d'environ 4 mois.

Des difficultés croissantes

Le principal problème lors de la culture du chou est que les têtes de chou ne prennent pas. Il y a beaucoup de feuilles, la plante a l'air saine, mais elle s'étire fortement vers le haut et ne forme pas de fourche.

Raisons possibles:

• dates de semis tardives ;
• épaississement de la plantation;
• surdose d'engrais azotés;
• une humidité excessive ou un arrosage insuffisant.

Pour améliorer la situation, les feuilles de la rosette sont rassemblées dans un bourgeon et fixées avec un élastique souple ou du ruban adhésif. Cela encourage le chou à former des fourchettes.

Pour une stimulation supplémentaire, les plantes sont pulvérisées avec une solution d'acide borique (15 ml pour 10 litres d'eau). Normalisez l'arrosage en maintenant une humidité optimale du sol.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés

La plupart des maraîchers parlent positivement du chou SB 3 F1, notant son rendement élevé et son excellent goût :

Lyudmila, Kotelnich: « Nous cultivons plusieurs types de choux et les stockons jusqu'en janvier. Le plus simple d’entre eux est l’hybride SB 3. Depuis de nombreuses années, je l’utilise uniquement pour la fermentation.

Svetlana, Kalouga : «J'ai planté différentes variétés, lu les descriptions - j'ai choisi le chou SB-3... Il pousse sans problème, je suis content de la récolte, je lutte principalement contre l'altise crucifère. Le shampoing anti-puces pour animaux aide très bien (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). En prévention, je pulvérise une fois par semaine.

Conclusion

Le chou SB 3 F1 est un hybride de mi-saison destiné à être cultivé dans toute la Russie. Il résiste au froid, les têtes de chou ne se fissurent pas quelles que soient les conditions météorologiques. La culture est appréciée pour son caractère unidimensionnel de fourches et ses taux de rendement élevés. Les maraîchers considèrent ce chou comme l'un des meilleurs pour le marinage.