Est-il possible pour une jeune maman de manger du chou chinois pendant l'allaitement ?

Le chou de Pékin a depuis longtemps cessé d'être un produit extravagant et est fermement entré dans l'alimentation de nombreuses personnes avec le chou blanc. Cependant, la question de la possibilité pour une femme de consommer ce légume pendant l'allaitement reste encore ouverte.

Est-il possible de manger du chou chinois pendant l'allaitement ?

Le menu d'une mère qui allaite a toujours fait l'objet de controverses tant parmi les médecins que parmi les gens ordinaires. Et le chou, malgré toute son utilité, était interdit pendant la période d'allaitement. Cependant, ce fait s'applique plutôt au chou blanc. Étant une source de fibres grossières, il provoque une augmentation de la formation de gaz et des coliques chez le bébé.

Composé

chou chinois ne contient pratiquement pas de fibres alimentaires grossières. Il contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments.

100 g de Pékin contiennent :

• fibres – 1,2 g;
• lutéine + zéaxanthine – 48 mcg ;
• lysine – 0,071 g;
• alpha et bêta-carotène – 1 mcg et 0,19 mg, respectivement ;
• des antioxydants;
• acides gras oméga-3 – 0,1 g ;
• potassium – 238 mg;
• calcium – 77 mg;
• magnésium – 13 mg;
• bétaïne – 0,3 mg ;
• fer – 0,31 mg ;
• sélénium – 0,6 mcg ;
• zinc – 0,23 mg;
• phosphore – 29 mg.

Vitamines pour 100 g de produit :

• A – 16 mcg ;
• B4 (choline) – 7,6 mg ;
• B6 (pyridoxine) – 0,232 mg ;
• B9 (folate) – 79 mcg ;
• C (acide ascorbique) – 27 mg ;
• E (alpha tocophérol) – 0,12 mg ;
• K (phylloquinone) – 42 mcg ;
• RR – 0,4 mg.

Propriétés

Grâce à sa riche composition, le chou chinois possède de nombreuses propriétés utiles :

1. Renforce le système immunitaire, augmente la résistance de l'organisme aux virus et aux infections.
2. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux, soulage les maux de tête, normalise le sommeil et aide à faire face à la dépression.
3. Accélère le métabolisme, favorise l'élimination complète des liquides, améliore la fonction rénale.
4. Comble la carence en fer dans l'organisme, aide à vaincre la fatigue.
5. Normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du foie, nettoie efficacement les intestins, prévenant ainsi la constipation et l'intoxication ultérieure du corps.

En raison des particularités de sa structure et de sa croissance, le chou chinois n'est pratiquement pas attaqué par les ravageurs. Le légume n'est pas traité avec des produits chimiques, donc les substances nocives ne passent pas dans le lait maternel.

Contre-indications

Malgré les avantages évidents, il existe certaines contre-indications à la consommation de légumes :

1. Tendance à saigner.
2. Gastrite, colite, duodénite.
3. Niveau d'acidité accru.
4. Problèmes avec le pancréas.

Avantages et inconvénients

Le chou chinois, riche en nutriments, est disponible dans les rayons toute l'année. En hiver et au printemps, lorsque le corps a désespérément besoin de vitamines, Pekinka est l'un des rares produits à ne pas modifier sa composition. pendant le stockage.

Les avantages évidents pour les mères qui allaitent sont :

1. Aide à la perte de poids. C'est un produit faible en calories et riche en fibres. Le légume accélère le métabolisme.
2. Combattre la dépression post-partum.
3. Capacité à résister aux rhumes et aux maladies virales.
4. Améliorer l'état de la peau et des cheveux. Grâce à la normalisation de la digestion et à l'apport d'une grande quantité de vitamines et de minéraux dans l'organisme, l'apparence d'une femme qui allaite s'améliore.

Le bébé, ainsi que le lait de la mère qui consomme du chou chinois, reçoit également une nutrition nutritive avec de nombreux « bonus » utiles :

1. Résistance aux maladies saisonnières.
2. L'apport nécessaire en vitamines et minéraux.
3. Bonne humeur et bon sommeil.

Il n'y a pratiquement aucun mal à manger du chou chinois. L'essentiel est de ne pas oublier que le sens des proportions est important dans tout et de ne pas abuser des produits autorisés.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Ce type de chou ne provoque pratiquement pas d'allergies alimentaires. Mais même un produit apparemment inoffensif doit être utilisé avec prudence. Chaque corps est unique, il est donc important de surveiller la réaction de votre bébé.

Comment et quand l'introduire dans l'alimentation

Dès que l'enfant atteint l'âge de 3 mois, le Pékin peut être progressivement intégré à votre menu. Vous devez commencer par des plats bouillis, mijotés, des soupes.

Après avoir mangé du chou pour la première fois, surveillez attentivement la réaction de votre bébé pendant 48 heures. Un comportement agité, des modifications des selles et des éruptions cutanées sont des raisons d'exclure les légumes de l'alimentation. Vous pouvez réessayer d'introduire le produit au plus tôt après 2-3 mois.

Si le bébé tolère bien l'innovation, les portions peuvent être augmentées progressivement, en respectant un intervalle de 2 jours et en surveillant la réaction de l'enfant.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il ?

Il est recommandé de consommer tout nouveau produit dans la première moitié de la journée, de préférence au petit-déjeuner. Cela permet d’observer la réaction du bébé au cours de la journée et de ne pas « dormir à travers » les manifestations négatives. Vous devez commencer avec 1 à 2 c. produit, en augmentant progressivement les portions à mesure que l'enfant s'y habitue.

Avec quoi combiner

Pékin se marie parfaitement avec une large gamme d’aliments :

1. Le chou mijoté aux carottes est une excellente source de vitamines.
2. Une soupe ordinaire additionnée de Pékin acquerra un goût et un arôme uniques.
3. Le légume se marie également bien avec les plats de viande.

Mais parmi les combinaisons infructueuses figurent le fromage cottage et les produits laitiers. Il est garanti qu’il provoquera des indigestions et des maux d’estomac. Il n'est pas non plus souhaitable d'assaisonner les plats de Pékin avec de la mayonnaise, de l'ail, beaucoup d'herbes, d'épices et de sel.

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Est-il possible de donner du chou chinois à un enfant ?

Un bébé allaité reçoit tous les nutriments nécessaires du lait maternel. Vous ne devez pas introduire de chou chinois dans l'alimentation d'un enfant de moins d'un an. Il n'est pas recommandé de donner le légume cru à un enfant de moins de 1 an et demi.

Comment choisir un bon chou chinois

Lors de l'achat de chou chinois, tenez compte des nuances suivantes :

1. La couleur doit être vert clair. Plus la teinte est foncée, plus le légume contient de produits chimiques nocifs.
2. Les feuilles sont denses, lisses et élastiques. Le feuillage sec est une raison pour refuser l'achat.
3. La condensation ne doit pas s'accumuler sur l'emballage.
4. Légère odeur agréable de verdure, sans rancissement ni inclusions étrangères.

Recettes au chou chinois pour les mères qui allaitent

Il est recommandé d'essayer ce légume pour la première fois dans de l'eau tiède sous une forme traitée thermiquement.

Intéressant! Le chou chinois ne perd pratiquement pas ses propriétés bénéfiques et son goût lorsqu'il est traité thermiquement.

Rouleaux de chou farcis

Pour votre plat préféré, le chou blanc habituel peut être remplacé par du chou chinois.

Ingrédients:

• Chou chinois – 1 grosse tête ;
• riz - 1 cuillère à soupe;
• viande hachée – 250 g;
• oignons, carottes - 1 pièce;
• pâte de tomate – 2-3 c. l.;
• huile végétale.

Préparation:

1. Séparez les feuilles de chou et placez-les dans l'eau bouillante pour les ramollir.
2. Faire revenir les oignons et les carottes, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez tous les ingrédients dans la viande hachée, ajoutez du sel au goût.
3. Former des rouleaux de chou, les mettre dans une casserole, saler à nouveau, ajouter le concentré de tomate (peut être remplacé par des tomates pelées).
4. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre les rouleaux de chou d'environ 1 cm et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Soupe aux légumes

Préparer un plat savoureux et sain ne prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• chou chinois – 200 g;
• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• bouillon de poulet – 1,5 l;
• légumes verts, sel, poivre - au goût.

Préparation:

1. Coupez les carottes et les oignons en cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile végétale.
2. Placer les pommes de terre hachées, les oignons sautés et les carottes dans le bouillon bouillant.
3. Coupez le Pékin en fines lanières.
4. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les herbes, le sel, le poivre et le chou chinois. Porter à ébullition, laisser mijoter 3 à 5 minutes, couvrir et retirer du feu.

Conclusion

Le chou de Pékin peut être consommé pendant l'allaitement. En diversifiant votre menu avec des plats de Pékin, vous vous mettrez non seulement en forme plus rapidement, mais vous reconstituerez également l'apport de vitamines et de minéraux dans votre corps. Les légumes doivent être introduits dans l’alimentation progressivement, en suivant les recommandations et en observant la réaction du bébé. Si vous avez des doutes, mieux vaut consulter votre médecin.