Existe-t-il une allergie au chou-fleur chez le nourrisson ?
Chaque mère se soucie de l'alimentation de son enfant. Les parents se posent souvent des questions sur l’utilité de certains produits, notamment hypoallergéniques. Le chou-fleur fait partie de ces légumes. Nous parlerons de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications d'utilisation. Voyons si le chou-fleur peut provoquer une réaction allergique chez les bébés, examinons ses symptômes et son traitement.
Les nourrissons sont-ils allergiques au chou-fleur ?
Le chou-fleur est l'un des premiers à être introduit dans les aliments complémentaires. Il est considéré comme hypoallergénique car il provoque rarement une réaction négative. C'est un produit nutritif qui s'écrase facilement, qui a un goût doux et qui se marie bien avec d'autres légumes.
Causes des allergies
Le chou-fleur est un produit hypoallergénique, mais peut néanmoins provoquer une réaction allergique.
Référence. Le chou-fleur contient des enzymes actives - les chitinases. Leurs propriétés lytiques aident à la décomposition de la chitine, présente dans la tige et le système racinaire de la plante. Cette enzyme peut provoquer une réaction allergique.
Plusieurs facteurs peuvent contribuer à l’apparition d’une allergie au chou-fleur :
| Cause de l'allergie | Description |
| Hérédité | Il y a des personnes allergiques parmi les proches.
La mère est allergique à ce produit. Les anticorps qu'elle produit pénètrent dans l'organisme du bébé par le lait maternel. |
| Facteurs internes et externes |
Ces facteurs pèsent lourdement sur le corps du bébé, ce qui entraîne une réaction négative du système immunitaire. |
| Le produit a été introduit trop tôt dans l’alimentation de l’enfant | Son immunité n'est pas encore constituée. Certains anticorps sont transmis au bébé par le lait maternel. Les cellules responsables de l'immunité peuvent donner une réponse inadéquate aux substances actives qui pénètrent dans le sang à partir des aliments digérés. Il est donc nécessaire de commencer à introduire un nouveau produit progressivement et lentement. |
| Chou-fleur de serre ou importé | Produits chimiques utilisés pendant la croissance des plantes :
|
| Le produit est administré au bébé en grande quantité | Un système immunitaire immature peut réagir négativement à la pénétration d’une grande quantité d’un nouveau produit dans le corps de l’enfant. |
| La membrane muqueuse de l'estomac d'un enfant est très sensible | Lorsque les protéines végétales pénètrent dans l'estomac du bébé, une irritation de la membrane muqueuse commence. |
Est-il adapté à la première tétée ?
Le chou-fleur fait partie des aliments sains pour les bébés. Depuis après cuisson du chou devient doux et tendre, il convient bien pour réaliser des purées pour un enfant.
Les spécialistes dans le domaine de la nutrition, de la gastro-entérologie, des allergologues et des pédiatres considèrent le chou-fleur comme idéal pour la première alimentation complémentaire :
- il s'agit d'un produit hypoallergénique avec un faible risque de réactions allergiques chez les enfants de moins de 1 an ;
- contient peu de fibres, ce qui peut provoquer des ballonnements et des flatulences dans les intestins qui ne sont pas encore prêts à recevoir de tels aliments ;
- une fois cuit, il a un goût agréable et une texture douce ;
- contient des microéléments nécessaires à un enfant : magnésium, phosphore, iode, sodium, potassium, fer, cobalt, calcium ;
- contient des vitamines importantes pour le développement : A, C, PP, E, H ;
- adapté à la prévention de l'anémie ferriprive;
- profite au développement du système nerveux du nourrisson;
- favorise la formation d'une microflore intestinale saine.
Pourtant, le chou-fleur ne convient pas à tous les enfants. Avant d'introduire ce légume dans les aliments complémentaires, lisez la liste des contre-indications :
- le chou-fleur ne doit pas être donné aux enfants sujets à des réactions allergiques ;
- s'il y a des symptômes d'un trouble intestinal, alors il vaut mieux reporter l'alimentation complémentaire avec ce légume jusqu'à 8 mois,
- problèmes rénaux.
Si un enfant souffre de douleurs abdominales, de constipation ou de diarrhée, le produit doit être arrêté, une intolérance individuelle à ce légume est possible.
Comment préparer une purée de chou-fleur pour votre enfant :
- La tête de chou doit avoir des inflorescences blanches denses, sans taches noires. Si vous choisissez du chou surgelé, il doit s'agir d'une marque éprouvée.
- Avant la cuisson, le chou frais est séparé en inflorescences et bien lavé. Remplissez d'eau salée pendant 30 minutes. Cela éliminera les insectes et les résidus d’engrais.
- Le temps de cuisson ne dépasse pas 10 minutes, sinon le chou se transformera en bouillie.
- Broyer le légume à l'aide d'un mixeur en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau.
- La purée doit être lisse, sans grumeaux, comme de la crème sure.
Il est préférable de préparer vous-même une purée de légumes frais pour votre enfant. Les canettes achetées en magasin peuvent contenir des additifs et des conservateurs indésirables pour le bébé.
Symptômes et réactions au chou-fleur chez un enfant
Une allergie alimentaire au chou-fleur se manifeste par un ou plusieurs symptômes :
- Des éruptions cutanées apparaissent sur le visage, les lèvres et la langue.Des gonflements et des picotements apparaissent.
- Une éruption cutanée et des taches rouges peuvent apparaître sur le corps, accompagnées de fortes démangeaisons.
- Yeux larmoyants et écoulement nasal clair,
- Troubles du tube digestif : formation de gaz, diarrhée, ballonnements, selles vertes.
- Les muqueuses des yeux et du nez deviennent enflammées.
- Spasmes bronchiques, toux, dysfonctionnement respiratoire, respiration sifflante.
- Le triangle nasogénien peut devenir bleu.
- L'œdème de Quincke, le choc anaphylactique et l'angio-œdème de l'intestin se développent dans les cas les plus graves.
Chez les nourrissons, l'éruption cutanée apparaît souvent dans les plis du corps, où la transpiration est accrue.
Dans de rares cas, les membres peuvent enfler et la température corporelle augmenter. L'enfant peut refuser de manger, mal dormir et être capricieux en raison de l'inconfort sévère associé aux allergies alimentaires.
Après que l'enfant a reçu la première portion de ce produit, vous devez attendre 24 heures. Pendant cette période, n’introduisez pas de chou ni aucun autre nouvel aliment. Surveillez la réaction de votre enfant - pendant cette période, les premiers symptômes d'une réaction allergique peuvent apparaître.
Important. Même au moindre signe d'allergie, présentez votre enfant à un pédiatre. L'automédication est dangereuse pour sa vie et sa santé.
Traitement et prévention des allergies
Si un enfant développe une allergie alimentaire aiguë, un traitement complexe avec des médicaments spéciaux est effectué. Ils neutralisent les allergènes et ont un effet sédatif sur le système immunitaire.
Outre les médicaments, l'enfant et la mère se voient prescrire un régime spécial qui prend en compte les caractéristiques individuelles du bébé. Le régime doit être hypoallergénique.
Si l'allergie est causée par une maladie congénitale ou chronique, un traitement supplémentaire est prescrit pour l'éliminer.
Pour les symptômes légers qui ne constituent pas une menace pour la santé et la vie du bébé, le médecin ne prescrit pas de médicaments puissants.
Important. Le traitement aux antihistaminiques n’est pas toujours sûr. Ces médicaments ont souvent des effets secondaires qui nuisent à l’état de l’enfant. Il peut éprouver de la léthargie, de la somnolence et de la léthargie.
En cas de réactions allergiques sévères, le médecin prescrit un traitement comprenant les médicaments suivants :
- Produits externes: onguents et crèmes qui ont des effets anti-inflammatoires et sédatifs. Ils soulageront l'enflure et l'irritation de la peau, soulageront les éruptions cutanées et les démangeaisons. Médicaments tels que le gel Advantan (hormonal), Fenistil (non hormonal), etc.
- Antihistaminiques : L'enfant doit acheter uniquement les médicaments destinés spécifiquement aux enfants. "Suprastin", "Fenistil", "Zirtek" pour enfants, etc.
- Entérosorbants enzymatiques: "Polyphepan" et charbon actif. Ils sont pris pour empêcher les nutriments nocifs pour le système immunitaire de pénétrer dans la circulation sanguine, ainsi que pour nettoyer le corps des composés toxiques. Ils sont souvent prescrits en cas de gonflement sévère afin de réduire le risque de choc anaphylactique.
Pour fournir des soins médicaux d'urgence, les médecins ont le droit d'utiliser des médicaments hormonaux - Prednisolone, Hydrocortisone.
Pour soulager les démangeaisons et autres symptômes d'allergie, les médecins conseillent de baigner l'enfant dans un bain additionné d'herbes telles que la camomille, la ficelle, l'écorce de chêne et l'absinthe.
Important! Seul le médecin traitant a le droit de prescrire des médicaments.
Comment prévenir une réaction allergique chez un bébé :
- Ne lui donnez pas plus de deux aliments à la fois lors de la première tétée.
- Lors de l'allaitement suivre un régime hypoallergénique. Avec le lait, le bébé reçoit des substances contenues dans les produits alimentaires de la mère, qui peuvent provoquer des allergies.
- Achetez uniquement des produits frais. Donnez à votre bébé des repas préparés par lui-même.
- Si un enfant a une prédisposition héréditaire aux allergies, il vaut la peine de le protéger de tout allergène.
Le système immunitaire réagit négativement au chou-fleur car il contient de la chitinase. Ces enzymes sont très actives, le corps de l’enfant les perçoit donc comme une menace et envoie des anticorps pour les éliminer.
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Conclusion
Une réaction allergique alimentaire est une affection courante. Pour réduire leurs risques, il est recommandé d’améliorer continuellement l’immunité de l’enfant. S'il est sujet aux allergies, un régime hypoallergénique spécial est nécessaire. En plus de l'impact interne des allergènes sur le corps, il peut également y avoir un impact externe - parfois même l'odeur d'un légume déclenche une réaction.