Planter, cultiver et entretenir le chou-rave
Le chou-rave n'est pas la variété de chou la plus populaire parmi les jardiniers. Malgré le goût agréable et délicat, les avantages et la possibilité d'utiliser le légume dans l'alimentation diététique, de nombreux résidents d'été ne risquent pas de le cultiver, craignant des difficultés d'entretien. Nous proposons des informations détaillées sur les subtilités de la culture du chou-rave et sur la façon de prendre soin de la plante.
Cultiver du chou-rave à travers des semis
La méthode des semis est la méthode de culture du chou-rave la plus populaire parmi les jardiniers.
Référence. Pour la culture par semis, des variétés précoces sont choisies.
Afin de récolter le chou plusieurs fois, les graines des semis sont semées deux fois par saison :
- à la mi-mars - la récolte mûrit au début ou à la mi-mai ;
- début mai - la récolte est prête à être récoltée fin juillet.
Préparation du matériel de plantation
La préparation des graines avant la plantation comprend plusieurs étapes :
- Étalonnage Les semences sont inspectées et triées, laissant des graines de taille moyenne à semer.
- Test de germination. Les graines sont placées dans un verre d’eau et celles qui restent en surface sont jetées.
- Désinfection. Le matériel de plantation est enveloppé dans du tissu, immergé dans de l'eau chaude (minimum +50°C) pendant une demi-heure, puis dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
- Améliorer la germination. Les graines sont trempées pendant 12 heures dans une solution d'un stimulateur de croissance (Epin) puis lavées.
- Durcissement. Le matériel de plantation est placé au réfrigérateur pendant une journée.
Le jour du semis, les graines sont sorties du réfrigérateur et séchées à l'air frais.
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Semis
Pour semer des graines, utilisez un substrat pour semis prêt à l'emploi, vendu dans les magasins spécialisés, ou préparez vous-même un mélange de sol en mélangeant du sable, de la tourbe et de la terre gazonnée dans des proportions égales avec l'ajout d'humus et de cendre de bois.
Le substrat préparé par vous-même est pré-désinfecté. Pour ce faire, il est renversé avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 10 litres d'eau) ou calciné pendant une demi-heure dans un four chauffé à +180°C.
Les graines sont semées dans des cassettes spéciales, des gobelets jetables, des récipients en bois ou en plastique.
Règles de semis :
- Placez une couche drainante d'argile expansée ou de petits cailloux au fond du récipient préparé.
- Remplissez le récipient avec un substrat approprié.
- Faites des sillons de plantation à sa surface tous les 3-4 cm.
- Placez-y les graines à une distance de 3 cm les unes des autres, en les approfondissant de 1 à 1,5 cm.
- Saupoudrez les graines de terre et arrosez généreusement avec de l'eau tiède.
- Couvrez le récipient de polyéthylène pour créer un effet de serre.
Le récipient contenant les cultures est placé dans un endroit bien éclairé, mais protégé des rayons directs du soleil avec une température de l'air de +18...+20°C. Le film est régulièrement retiré pour aération et le sol est humidifié avec un flacon pulvérisateur.
Après la levée des plants, le polyéthylène est retiré, la température de l'air ambiant est réduite à +10...+12°C pendant 10 jours pour éviter l'étirement des pousses, puis augmentée à nouveau à +18°C.
10 à 15 jours avant la plantation en pleine terre, les plants commencent à durcir. Pour ce faire, le récipient contenant les récoltes est sorti à l'air frais, d'abord pendant 1,5 à 2 heures, puis cette durée est progressivement augmentée jusqu'à une journée.
Référence. Une semaine avant le repiquage dans les plates-bandes, les plants arrêtent d'être arrosés.
Cueillette et repiquage des plants en pleine terre
Les plants de chou-rave réagissent négativement à la cueillette, il est donc préférable de semer les graines immédiatement dans des récipients individuels. Semées dans un récipient commun, les plantes sont plantées dans des godets séparés lorsqu'elles possèdent 1 vraie feuille.
Pendant 2-3 jours après la cueillette, la température de l'air dans la pièce contenant les plantes est maintenue à +20...+22°C, puis réduite à +17...+18°C pendant la journée et à +8... .+10°C la nuit.
Les semis sont repiqués en pleine terre environ 5 semaines après le semis. À ce stade, les plantes devraient avoir 4 à 5 vraies feuilles.
Schéma de transplantation :
- Dans la zone préparée, formez des rangées espacées de 50 cm les unes des autres.
- Tous les 25-30 cm, creusez des trous de plantation dont le diamètre doit correspondre à la taille du système racinaire ainsi que de la motte de terre.
- Mélangez une partie du sol excavé avec 1 c. urée, 2 cuillères à soupe. l. superphosphate et 2 cuillères à soupe. cendres et eau.
- Remplissez les trous au tiers avec le mélange obtenu.
- Arrosez généreusement les plantes, retirez-les délicatement des récipients avec la boule de terre et placez-les au centre des trous.
- Remplissez les vides avec de la terre afin que les plantules soient enfouies jusqu'aux feuilles des cotylédons.
- Compactez et arrosez le sol.
Si au moment de la plantation des plants, la température moyenne quotidienne de l'air est inférieure à +13...+17°C, les plantations sont recouvertes de polyéthylène.
Semis direct en pleine terre
Le chou-rave est cultivé non seulement par semis, mais également en semant des graines directement dans les plates-bandes. Le moment optimal pour cela est la fin juin, puis la récolte sera prête à être récoltée début octobre.
Sélection d'un emplacement
Pour planter le chou-rave, choisissez un endroit bien éclairé, protégé des vents froids et en rafales.La culture préfère un sol meuble, léger et fertile, avec une bonne aération, une perméabilité à l'humidité et une acidité faible ou moyenne. La meilleure option est le terreau.
Référence. Dans un sol acide et appauvri, le chou forme une plante dure, avec de nombreuses fibres grossières.
Le chou-rave n'est pas planté après les cultures crucifères, les meilleurs prédécesseurs sont les carottes, les oignons, les tomates, les pommes de terre, le potiron, les courgettes et les légumineuses.
Le site est préparé à l'automne : le sol est débarrassé des débris végétaux, les nutriments sont dispersés à la surface (1 cuillère à soupe de cendre de bois, 1 cuillère à soupe de superphosphate, 1 cuillère à café d'urée et 3-4 kg de fumier pourri ou d'humus pour 1 m². m carré) et déterrez-le avec la baïonnette d'une pelle.
Pour réduire l'acidité, de la farine supplémentaire de chaux ou de dolomite est ajoutée au sol à raison de 1 kg par 1 m². m.
Instructions de débarquement étape par étape
Le processus de plantation du chou-rave dans le sol :
- Dans la zone préparée, nivelez le sol et marquez les lits avec une distance de 60 à 70 cm entre eux.
- Faites des sillons de plantation de 1,5 à 2 cm de profondeur.
- Placez-y les graines à une distance de 20 à 30 cm les unes des autres.
- Saupoudrez-les de terre, compactez-les et arrosez-les.
En cas de semis précoce (en mai), les planches sont recouvertes de film ou d'agrofibre.
Entretien dans le jardin
Un bon soin du chou-rave est la clé d'une bonne récolte. Après chaque arrosage ou pluie, le sol entre les rangs est ameubli jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 8 cm afin d'améliorer la perméabilité à l'air et à l'humidité du sol et d'éviter la formation d'une croûte sèche à sa surface.
Dans le même temps, les mauvaises herbes sont éliminées, ce qui prélève l'humidité et les nutriments du sol et crée un environnement favorable au développement de parasites et de maladies.
Le premier buttage est effectué 3 semaines après la plantation des plants en pleine terre ou dans la phase de 5-6 vraies feuilles et la procédure est répétée tous les 15 jours.
Référence. La température optimale pour le développement du chou est de +17°C.
Arrosage
Il s'agit d'une culture qui aime l'humidité, c'est pourquoi les plantations sont arrosées régulièrement et abondamment, en se concentrant sur les conditions météorologiques et la quantité de précipitations. La sécheresse provoque la formation de pulpe grossière de chou-rave et une humidité excessive provoque la fissuration des fruits à tige.
En moyenne, pendant les 2 premières semaines après la plantation des plants dans les massifs, l'arrosage est effectué une fois tous les 2-3 jours, puis une fois par semaine.
Référence. Le sol ne doit pas sécher à plus de 3 à 4 cm de profondeur.
Pour retenir l'humidité du sol, les plates-bandes sont paillées de paille ou de tourbe.
Alimentation et engrais
Si le chou est planté dans un sol fertile et fertilisé, les engrais phosphore-potassium ne sont appliqués que pendant la phase de formation de la tige. Cela aidera à éviter une accumulation excessive de nitrates.
Lors de la culture du chou-rave dans un sol appauvri, les plantations sont arrosées 3 fois par saison avec une solution nutritive (30 g de sulfate de potassium, 25 g de nitrate d'ammonium et 28 g de superphosphate pour 10 litres d'eau) à raison de 5 litres pour 1 m² m.
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La taille des fruits à tige indique que la récolte est prête à être récoltée : ils doivent peser 90 à 120 g et avoir un diamètre de 7 à 8 cm pour les variétés précoces et moyennes et de 8 à 10 cm pour les variétés tardives.
Récoltez par temps sec. Le fruit à tige est déterré avec les racines, séché pendant 2-3 heures, débarrassé du sol et les feuilles sont coupées.Les légumes saupoudrés de sable et placés dans des caisses en bois sont stockés à une température de 0...+2°C et une humidité de l'air jusqu'à 95 % pendant plus de six mois.
Conclusion
Malgré l'apparente complexité de la culture, le chou-rave ne nécessite pas de soins particuliers. Il peut être cultivé par semis et en semant des graines directement dans le sol, et si vous suivez les règles de plantation et un arrosage régulier, même les jardiniers débutants peuvent obtenir 2 voire 3 récoltes de légumes par saison.