Variété de chou à haut rendement "Belorusskaya": description et caractéristiques

Belorusskaya est une variété de chou blanc qui a été sélectionnée à l'époque soviétique et qui n'a toujours pas perdu de sa popularité auprès des jardiniers. Malgré une faible immunité, il présente de nombreuses caractéristiques positives, notamment un goût agréable, une bonne durée de conservation et des qualités commerciales élevées. Dans cet article, nous fournirons une description de la variété de chou Belorusskaya et parlerons des exigences agrotechniques.

Description de la variété

La variété est apparue grâce au travail des sélectionneurs soviétiques. Il se caractérise par des têtes de chou denses et aplaties, adaptées à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage.

Origine et développement

Le chou Belorusskaya a été sélectionné par les sélectionneurs soviétiques de l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences sur la base de l'une des variétés biélorusses en utilisant la méthode de sélection individuelle et familiale.

La variété a été inscrite au registre d'État de Russie en 1943.. Les variétés populaires sont les biélorusses 455 et 85.

Composition chimique et propriétés bénéfiques

100 g de légume contiennent:

• sucre – 4,4-6,7% ;
• acide ascorbique – 24-39 mg ;
• matière sèche – jusqu'à 8 % ;
• vitamine B1 – 0,03 mg ;
• B2 – 0,04 mg ;
• B5 – 0,2 mg ;
• B6 – 0,1mg;
• E – 0,1 mg ;
• calcium – 48 mg ;
• phosphore – 31 mg;
• chlore – 37 mg.

Le chou aide à normaliser processus métaboliques, possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, est utile pour l'athérosclérose, la goutte, la constipation, les maladies cardiaques et rénales.

Caractéristiques de l'application

Les têtes de chou de cette variété conviennent consommation fraîche, décapage, cornichons, extincteur, préparation de salades et d'entrées.

Temps de maturation et rendement

C'est une variété à maturation tardive. La récolte de Belorusskaya 455 est prête à être récoltée 120 à 130 jours après la levée, celle de Belorusskaya 85 - après 140 à 150 jours.

Productivité – 474-785 c/ha.

Résistance aux maladies, aux ravageurs et au froid

La variété est sujette aux dommages hernie des crucifères, bactériose vasculaire, mouches du chou, papillons du chou, chenilles, courtilières, punaises crucifères, altises, pucerons, aleurodes, harceleurs de tiges et limaces.

C'est une variété résistante au gel – les graines germent à +5°C, les plantes adultes tolèrent des gelées jusqu'à -4°C.

Description de l'apparence des feuilles et des têtes de chou

La variété se caractérise par un système racinaire faible situé à 25-30 cm de la surface du sol. La plante forme des têtes denses de forme aplatie pesant 2 à 3 kg (Belorusskaya 85) et 4 à 4,5 kg (Belorusskaya 455) avec une tige extérieure ne dépassant pas 10 cm de long.

La rosette de feuilles est semi-étalée et atteint 70 à 90 cm de diamètre. Les feuilles extérieures sont denses, grandes, vert foncé, ont une forme arrondie-plate, des bords moyennement ondulés, de fines nervures et une surface lisse recouverte d'un revêtement cireux.

Les feuilles formant la tête du chou sont fines, de couleur vert clair et blanchissent au moment de la maturité technique.

Le chou est croustillant et juteux et légèrement sucré.

Pour quelles régions est-il adapté ?

La culture du chou biélorusse est autorisée en Régions du Nord, du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, de la Terre noire centrale, de la Moyenne Volga, de l'Oural, de la Sibérie occidentale, de la Sibérie orientale et de l'Extrême-Orient.

Avantages et inconvénients de la variété Belorusskaya

Avantages de la variété:

• aucune tendance à se fissurer ;
• transportabilité;
• goût sucré agréable;
• polyvalence d'utilisation;
• rendement abondant;
• résistance au gel;
• possibilité de récolter vos propres graines.

Inconvénients du biélorusse:

• sensibilité aux maladies et aux ravageurs;
• les exigences en matière d'humidité, surtout au début de la saison de croissance ;
• mauvaise tolérance à la transplantation.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Comparaison de Belorusskaya avec d'autres variétés à maturation tardive le chou est donné dans le tableau :

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le chou biélorusse est cultivé en terrain ouvert et ferméen utilisant semis ou des méthodes sans pépins.

Se préparer à planter des graines et des plants

Le moment du semis varie de fin mars à début mai en fonction du climat de la région.: dans les régions chaudes, le chou est semé plus tôt, dans les régions froides - plus tard.

Préparation avant l'atterrissage:

• les récipients à semer sont traités avec de l'eau bouillante additionnée de permanganate de potassium une semaine avant la plantation;
• préparer un mélange de sol à acidité neutre en mélangeant de la tourbe, de la terre gazonnée et du sable dans un rapport de 3:1:0,5, la veille du semis, le renverser avec une solution de permanganate de potassium ou des fongicides (Gamair) ;
• faire durcir les graines en les plongeant dans l'eau chaude (+50°C) pendant une demi-heure, puis pendant 2 minutes. dans l'eau froide;
• décaper le matériel de plantation en le trempant pendant 30 minutes. dans une solution de permanganate de potassium ou pendant 8 heures dans Fitosporin.

Le substrat est versé dans les récipients préparés et les graines sont semées tous les 3 cm en les approfondissant de 1 cm.. Les grains sont saupoudrés de terreau et arrosés, les récipients sont recouverts de polyéthylène et placés dans une pièce à une température de +18...+20°C.

Après l'émergence ils bénéficient de 12 heures de lumière du jour et d'une température de l'air de +15°C le jour et +10°C la nuit.

Lorsque les plantules forment 2 vraies feuilles, cueillez les plants dans des récipients individuels d'un diamètre d'au moins 6 cm.

Arrosez modérément les plants, en évitant que le sol ne se dessèche ou ne s'engorge., et 2 semaines avant le repiquage dans les lits, ils commencent à le durcir, en le sortant à l'air frais et en augmentant progressivement le temps où il y reste de 15 minutes. jusqu'à 24 heures.

Plantation sans semis

Lors d'une culture sans semis, les graines sont semées immédiatement en pleine terre en mai. selon le schéma 60×60 ou 70×70 cm, approfondissement de 1-1,5 cm.

Têtes de chou durcissant rapidement à une température de +20…+25°C. Si l’air se réchauffe jusqu’à +30°C ou plus, la formation des têtes de chou ralentit.

Exigences du sol

Le biélorusse est planté dans un endroit bien éclairé, ensoleillé et protégé du vent. La variété préfère un sol léger, meuble et fertile avec une acidité neutre, une bonne aération et une bonne perméabilité à l'humidité.

Le sol est préparé à l'automne: recouvrir d'humus ou de compost mélangé à des cendres à raison de 1 seau de mélange pour 1 m². m, et creusez jusqu'à une profondeur d'environ 22 cm.

Prédécesseurs

La variété est meilleure planter après oignons, tomates, pommes de terre, poivrons, légumineuses et citrouilles. Les pires prédécesseurs sont le rutabaga, les navets, les navets et autres variétés de choux.

Dates, schéma et règles de plantation

Les semis sont repiqués en pleine terre dans la première quinzaine de juin., lorsque les plants auront entre 40 et 50 jours, ils auront 6 à 8 feuilles et un système racinaire solide. Le sol doit être réchauffé à +4…+10°C.

Règles d'atterrissage:

1. Les lits sont formés dans la direction nord-sud, en maintenant une distance entre les rangées de 60 à 70 cm.
2. Tous les 60 à 70 cm, des trous de plantation d'une profondeur de 15 à 20 cm y sont pratiqués.
3. Une poignée d'humus et de cendre de bois est versée au fond de chacun et 2 à 3 litres d'eau sont versés.
4. Les plants sont retirés des conteneurs et placés dans des évidements préparés, en redressant soigneusement les racines.
5. Saupoudrez les plantes de terre jusqu'aux feuilles inférieures, compactez et arrosez le sol.

La transplantation des plants s'effectue le soir ou par temps nuageux et pluvieux.

Caractéristiques de la culture

Prendre soin de la variété Belorusskaya implique de répondre aux exigences agrotechniques standard: arrosage, désherbage et ameublissement, fertilisation et protection contre les maladies et ravageurs.

Mode d'arrosage

Pendant les 14 premiers jours après le repiquage, les plants sont arrosés au moins une fois tous les 2 jours. à raison de 2 litres d'eau par plante. À l'avenir, ils se concentrent sur les conditions climatiques et la composition du sol : les chernozems et les loams sont arrosés moins souvent, les loams sableux - plus souvent.

Référence. Le sol doit être humidifié à une profondeur d'au moins 20 cm.

L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récolte.pour que les têtes de chou ne craquent pas.

Desserrage et buttage

Le sol est ameubli après chaque arrosage ou pluie. jusqu'à une profondeur de 7 cm, ce qui améliore l'accès de l'humidité, de l'air et des éléments bénéfiques aux racines. En même temps, ils éliminent les mauvaises herbes.

Collinez le chou deux fois par saison. Pour la première fois - 3 semaines après le repiquage des plants dans le sol.

Vinaigrette

Les engrais sont appliqués pour la première fois 2 semaines après le repiquage des plants., en utilisant 0,5 litre de solution d'humus ou de fumier de poulet pour chaque plante.

Par la suite, le chou est nourri 3 à 4 fois supplémentaires. à intervalles de 15 à 20 jours, verser 1 litre de molène ou de fumier de poulet sous les plantes.

Référence. La variété répond bien à l'alimentation foliaire avec de l'iode ou de l'ammoniac.

Mesures pour augmenter le rendement

La quantité et la qualité de la récolte dépendent du soin apporté aux plantations. De nombreuses grosses et belles têtes de chou peuvent être obtenues avec un arrosage adéquat, une fertilisation régulière et une protection des légumes contre les maladies et les ravageurs.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies et ravageurs dangereux pour cette variété sont présentés dans le tableau:

Récolte et stockage

La récolte est récoltée fin septembre - début octobre, en choisissant pour cela une journée ensoleillée afin que les têtes de chou soient sèches.

Les têtes de chou sont coupées au couteau, laissant des tiges d'environ 3 cm de long., pour lequel ils sont ensuite suspendus pendant le stockage.

Pour le stockage, choisissez une pièce bien ventilée avec une température de 0...+5°C et une humidité de l'air inférieure à 95 %. Dans de telles conditions, les têtes de chou sont conservées jusqu'en janvier et à une température de +5...+7°C - pendant un mois.

Des difficultés à grandir

Problèmes pouvant survenir lors de la culture du biélorusse:

• les tiges s'étirent, la qualité des têtes de chou diminue - le chou pousse à l'ombre, il manque de lumière ;
• le craquelage des têtes de chou est le résultat d'un arrosage de 2 semaines avant la récolte.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Les jardiniers recommandent:

• changer chaque année l'endroit où le chou est planté pour réduire le risque que les plantes soient endommagées par la hernie;
• semez les graines immédiatement dans des contenants individuels, car les plants de cette variété ne tolèrent pas la cueillette.

Les agriculteurs répondre positivement à la variété.

Marie, Kazan: «Je cultive ce chou depuis plusieurs décennies, j'ai essayé d'autres variétés, mais je reviens toujours à Belorusskaya. Le chou est très savoureux, se conserve bien et longtemps, les têtes de chou sont grosses et denses. Il est vrai que je dois traiter soigneusement contre les maladies et les ravageurs, car cette variété n’a aucune immunité, mais j’y suis déjà habitué et je ne considère pas cela comme quelque chose de difficile..

Natalya, région de Voronej.: « Notre parcelle est petite, mais nous cultivons toujours du chou. C’est peut-être un peu, mais c’est suffisant pour nous. Nous choisissons Belorusskaya car elle est très savoureuse et idéale pour la fermentation".

Conclusion

Belorusskaya est une variété de chou connue de longue date, dont les principaux avantages comprennent une relative résistance à la fissuration, une bonne qualité de conservation et de transport, un excellent goût et un rendement élevé. Les inconvénients incluent le manque d’immunité contre les maladies et les ravageurs et un arrosage exigeant.