Variété de pomme de terre allemande « Merlot » capricieuse à entretenir, mais très productive et savoureuse

Les pommes de terre merlot sont une variété de sélection allemande. Il est apparu sur le marché russe relativement récemment, mais a déjà réussi à gagner l'amour des agriculteurs et des consommateurs. Malgré les exigences en matière d'arrosage et de fertilisation, cette culture figure parmi les principales cultures dans les régions centrales du pays. Les tubercules attirent l'attention par la riche teinte rouge de la peau et la couleur jaune vif de la pulpe.

Dans cet article, vous apprendrez comment cultiver des pommes de terre Merlot, quelles difficultés les agriculteurs peuvent rencontrer dans le processus et comment les éliminer.

Origine et description de la variété

Les pommes de terre Merlot sont une variété à maturation tardive qui a été développée par les biologistes de la société allemande Nordika Nordring kartoffelzucht und vermehrungs GMBH. La culture a été inscrite au Registre national des réalisations en matière d'élevage de la Fédération de Russie en 2015.

Variété a reçu l'autorisation de grandir La région centrale, comprenant les régions de Briansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscou, Riazan, Smolensk et Toula.

La description et les caractéristiques de la plante sont présentées dans le tableau.

Technologie agricole de la culture

Variété Le Merlot (Merlot) est exigeant en termes de soins et de type de sol. Il est préférable de cultiver la culture sur un sol noir, un limon sableux, une tourbe et un limon. Les pommes de terre ne tolèrent pas bien les sols acides, il est donc recommandé d'effectuer un test de pH avant la plantation. Les indicateurs optimaux sont 5,2-5,7. Pour la désoxydation, on utilise de la farine de dolomite, de la chaux éteinte ou de la craie. La cendre de bois aidera à normaliser l'équilibre du sol alcalin.

Dates, schéma et règles de plantation

Les travaux de plantation commencent début ou mi-mai. Le sol doit se réchauffer à au moins +8°C et l'air à +15°C. Selon l’auteur, les tubercules n’ont pas besoin de germer. Il suffit de tremper dans une solution désinfectante avec du sulfate de cuivre, du permanganate de potassium ou dans Maxim et des stimulants de croissance Epin, Zircon un jour avant la plantation.

Ceux qui préfèrent une préparation standard avant la plantation, 2-3 semaines avant la plantation, placez les graines au soleil. La température optimale de germination est de +15…+17°C. Dans de telles conditions, les germes apparaîtront dans 2 semaines.

En automne, le site est déterré, hersé, les mauvaises herbes sont désherbées et fertilisées avec de l'humus.. Au printemps, des plants d'engrais vert (lupin, blé, lin, pois, seigle, avoine) sont plantés et fauchés un mois plus tard. Les plantes sont plantées peu profondément dans le sol. L'engrais vert pourri constitue un excellent engrais, ameublit le sol et inhibe la croissance de la microflore pathogène.

Les crêtes sont situées dans la direction sud-nord. De cette façon, les plantations de pommes de terre recevront suffisamment de soleil.

Les tubercules sont plantés à une profondeur de 10 cm avec un intervalle de 35 cm. La largeur des rangées est de 50 à 60 cm. Une poignée de cendres et de superphosphate est ajoutée dans chaque trou, saupoudrée de terre sur le dessus, en nivelant légèrement, mais sans compacter.

À propos des autres variétés de pommes de terre provenant d'obtenteurs allemands :

Variété de pomme de terre allemande jeune mais prometteuse "Krona"

Variété de pomme de terre mi-précoce "Satina"

Variété de pomme de terre mi-précoce et sans prétention "Red Fantasy"

Se soucier

Règles de soins:

1. Arrosage. Les pommes de terre ont besoin d'un arrosage opportun et suffisant. La fréquence de l'humidité du sol dépend du climat. Dans les régions du sud, un système d’irrigation goutte à goutte est installé dans les parcelles et l’eau est fournie au fur et à mesure du séchage des sols. Dans les régions de la zone médiane, les précipitations sont suffisantes, mais pendant la période de formation des tubercules, l'apport d'humidité est doublé. Le sol est humidifié jusqu'à une profondeur de 45 à 50 cm.
2. Ameublissement et désherbage. Il est recommandé de desserrer les massifs après chaque arrosage. Le désherbage est effectué si nécessaire, empêchant les mauvaises herbes de s'enraciner.
3. Colline. La procédure augmente la productivité de la variété de 30 à 40 %. L'arrosage des buissons avec de la terre stimule la croissance du système racinaire, les protège des gelées nocturnes et assure un accès sans entrave de l'oxygène aux tubercules, accélérant ainsi leur maturation. Le buttage est effectué lorsque les pousses atteignent 10 à 15 cm de hauteur, pendant la période de floraison, et se répète après 2-3 semaines. Les lits sont pré-humidifiés et la procédure commence ensuite.
4. Vinaigrette. Les pommes de terre sont fertilisées trois fois tout au long de la saison. Portez une attention particulière à la fertilisation minérale foliaire pendant la saison de croissance, car la plante n'absorbe que 50 % des nutriments lorsqu'ils sont appliqués par les racines.

Dans la table - schéma approximatif pour fertiliser les pommes de terre.

Nuances de culture et difficultés possibles

Pour augmenter la productivité suivre la règle de la rotation des cultures. Les pommes de terre sont plantées après les carottes, le chou, le lupin, la luzerne, les concombres, les pois et les haricots. Il n'est pas souhaitable de planter la culture après les tomates, les aubergines et les poivrons en raison de la tendance aux mêmes maladies.

En plus de la méthode traditionnelle de plantation de pommes de terre en plates-bandes sous une pelle, les jardiniers pratiquer la méthode de culture en barrique. Cette méthode convient à ceux qui ont un espace limité, mais qui ne veulent pas se retrouver sans pommes de terre pour l'hiver.

Avantages de la technologie:

• gain de place ;
• pas besoin de désherber ou de butter les plantes ;
• protection des buissons contre les champignons et les insectes nuisibles;
• résistance des tubercules à la pourriture ;
• réduction des coûts de main-d'œuvre;
• réduction de la période de maturation.

Défaut — une préparation minutieuse du sol et une collecte de conteneurs pour la culture sont nécessaires.

Processus technologique:

1. Pour cultiver des pommes de terre, on utilise des fûts en métal et en plastique d'un volume de 7 litres ou plus et d'une hauteur de 30 cm.
2. Le fond des récipients est découpé et l'intérieur est traité avec de l'eau bouillante et de la soude. Essuyez ensuite avec un chiffon propre. La surface extérieure est peinte avec une peinture de couleur claire afin que les fûts attirent moins les rayons ultraviolets.
3. Des trous traversants d'un diamètre de 1 cm sont découpés tous les 10 à 15 cm pour la ventilation.
4. Le sol est préparé à partir de compost, de gazon et d'humus à parts égales. La terre est d'abord désinfectée avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.
5. Les fûts sont placés dans la zone sélectionnée et une couche de 10 cm de terre et de compost est versée sur le fond. Les tubercules préparés sont disposés le long du diamètre du cercle avec un intervalle de 20 cm et 10 cm de terre sont versés dessus haut.
6. Après l'apparition des pousses (2-3 cm), elles sont saupoudrées d'une nouvelle couche (10 cm) de terre, en répétant la procédure jusqu'à ce que la couche atteigne une hauteur de 1 m.
7. Les buissons sont arrosés 3 à 4 fois par saison.
8. Les plantes sont fertilisées avec de l'azote et du potassium après l'apparition des premières pousses. Après la floraison, nourrissez-vous de phosphore.
9. La récolte est récoltée 3 mois après l'application de la dernière portion de fertilisant, lorsque les sommets commencent à jaunir et à sécher. Environ un sac de pommes de terre est récolté pour 1 m².

Maladies et ravageurs

Selon l'Institut panrusse de recherche en phytopathologie, la variété a une sensibilité modérée à l'agent causal du mildiou sur les sommités et les tubercules. Dans des conditions de croissance défavorables, les jardiniers sont confrontés au mildiou des tubercules et des sommités. La propagation du champignon est facilitée par une humidité excessive du sol et une basse température de l'air.

La meilleure façon de protéger les plantations est la prévention:

• surveiller le niveau d'azote dans le sol;
• rotation des cultures;
• nettoyer les mauvaises herbes et les fanes de pommes de terre ;
• tremper les tubercules dans du permanganate de potassium, de l'Oxyhumate, de la Fitosporine ;
• application d'engrais potassium-phosphore;
• traitement des plantes avec des préparations contenant du cuivre et du lactosérum avec de l'iode.

Au premier signe d'infection, les sommets sont coupés, les buissons sont aspergés de « Oxychom », « Hom », « Ridomil », bouillie bordelaise, « Efalem », « Bravo ». Au stade de la formation des tubercules, les buissons sont irrigués une fois avec Alufit.

Les plantations de pommes de terre sont plus souvent affectées par le doryphore de la pomme de terre que par d'autres ravageurs.. Au fil des décennies de lutte acharnée contre ce coléoptère, les agriculteurs ont développé des tactiques efficaces qui tiennent compte des grandes capacités d’adaptation du coléoptère aux fongicides.Les meilleurs résultats peuvent être obtenus avec une combinaison de produits chimiques et de remèdes populaires.

Les larves de coléoptères causent un maximum de dégâts lors de la floraison et de la formation des tubercules. Si la zone d'infestation est petite, les parasites sont collectés manuellement en les jetant dans un bocal contenant une solution saline forte. Avec une large diffusion:

• saupoudrez les buissons de cendre de bouleau, de gypse et de farine de maïs;
• arroser les buissons avec une solution de goudron de bouleau (100 ml/10 l), d'infusion de tournesol (100 g de fleurs/10 l), de chélidoine (1 kg d'herbe/10 l), de tabac (500 g de poussière de tabac/10 l);
• traiter la plante trois fois avec de l'huile de tournesol (200 ml/10 l) ;
• irriguer les plantations avec un « spray » 1 à 2 fois par semaine (200 g de soude, 200 g de levure pressée/10 l) ;
• ils utilisent les fongicides « Stop-coléoptère + Eco humate de potassium », « Ampligo », « TurboPresto », « Sauveteur du jardin », « Troyan », « Kolibris » ;
• du tabac parfumé, des soucis, de la coriandre, du calendula, de la capucine, de la matthiola et de la bourrache sont plantés à proximité (pour repousser) ;
• attirent les fourmis, les pintades, les étourneaux, les coccinelles, les garrots et les coléoptères.

Le doryphore de la pomme de terre peut hiberner jusqu'à trois ans., ce qui lui permet d'attendre les années de faim. Après cela, il reproduit une progéniture en bonne santé.

Les larves de taupins (vers fil-de-fer) « s’assoient » dans le sol, les mauvaises herbes et infectent les tubercules de pomme de terre, en les rongeant par les trous. Cela conduit à la décadence.

Efficace contre les taupins:

• traitement avec des produits chimiques « Aktara », « Bazudin », « Prestige », « Diazinon », « Grom », « Gromoboy », « Zemlin » ;
• arroser les trous avec une solution rose de permanganate de potassium avant la plantation ;
• ajouter des pelures d'oignon dans chaque puits ;
• arroser les buissons avec une infusion d'herbes (200 g d'ortie, 100 g de pissenlit et de tussilage, 50 g de chélidoine / 5 l d'eau tiède, laisser reposer 24 heures).

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

AVECLa récolte s'effectue mi ou fin septembre. Les tubercules sont débarrassés de la terre et laissés sécher à l'ombre pendant 3 à 4 jours. Ensuite, les pommes de terre sont triées, les spécimens endommagés présentant des traces de pourriture sont jetés.

La récolte est stockée dans un endroit sec et frais à température +2...+3°C et humidité de l'air - 70-80%. Une cave ou un sous-sol dans un garage est idéal. Sur un balcon ou une loggia, les pommes de terre sont stockées dans des caisses doubles en bois, insérées les unes dans les autres à la manière d'une poupée gigogne. Dans une boîte plus grande, dans les interstices, de la mousse est placée ou de la sciure de bois est versée. Pour le stockage, utilisez des boîtes aveugles avec un couvercle, isolées par une grille en aluminium. Les conteneurs sont placés sur une colline afin que le fond ne touche pas le sol froid en hiver.

Des « caves balcon » chauffées sont disponibles à la vente. Ils ressemblent à de gros sacs à dos de randonnée, sont alimentés, se fixent au mur et peuvent résister à des températures allant jusqu'à -40°C.

Pomme de terre Le Merlot a un goût merveilleux et une présentation attrayante grâce à la peau rouge épaisse et à la chair jaune riche. La teneur optimale en amidon permet d'en préparer des plats bouillis, frits, mijotés et cuits au four. Les tubercules ne noircissent pas après avoir été coupés crus et ne bouillent pas dans l'eau.

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Avantages et inconvénients

Avantages:

• grande productivité;
• résistance aux principales maladies des solanacées;
• longue durée de conservation;
• aspect attrayant des tubercules;
• goût agréable et teneur modérée en amidon;
• possibilité de transport sur de longues distances.

Défaut — les exigences en matière de type de sol, d'arrosage et de fertilisation.

Avis des agriculteurs

Les avis sur le cépage allemand Merlot sont positifs. Les agriculteurs apprécient la récolte pour sa productivité élevée, sa qualité, sa présentation et sa durée de conservation., les consommateurs apprécient le goût agréable de la pomme de terre.

Vladislav, Roslavl: « Quels types de variétés de pommes de terre n’ai-je pas cultivés dans toute ma pratique agricole ? J'essaie de mettre à jour périodiquement le matériel de plantation, à la recherche de nouvelles cultures intéressantes. Les pommes de terre merlot ont attiré l'attention par leur apparence : peau rouge et chair jaune riche. Les pommes de terre sont très savoureuses, peuvent être conservées longtemps, ne se gâtent pas et la peau ne craque pas à la cuisson..

Victoria, Kalouga: « Il y a deux ans, les pommes de terre Merlot sont devenues l'une de nos préférées. La culture nécessite une approche méticuleuse de l'arrosage et de la fertilisation, mais pour moi ce n'est pas un inconvénient. Je nourris les buissons trois fois : après la plantation, pendant la période de floraison et deux semaines après. J'ai installé un système d'approvisionnement en eau goutte à goutte sur le site, j'effectue l'ameublissement et le désherbage dans les meilleurs délais..

Conclusion

Les pommes de terre Merlot sont une variété allemande à maturation tardive caractérisée par une productivité élevée, une excellente présentation et un excellent goût des tubercules, une qualité de conservation et une longue durée de conservation. La culture est résistante à la plupart des maladies, mais dans des conditions de forte humidité, elle est sujette au mildiou.

Le maintien de la rotation des cultures, le traitement des tubercules avant la plantation, la pulvérisation préventive des buissons avec des préparations contenant du cuivre et l'élimination des mauvaises herbes peuvent minimiser le risque d'infection. Les fongicides modernes et les remèdes populaires anciens mais éprouvés aideront à se débarrasser du doryphore de la pomme de terre et du ver fil-de-fer.