Qu'est-ce qui est bien avec la pastèque d'Astrakhan et pourquoi les agriculteurs l'aiment tant

Aujourd'hui, l'Astrakhan facile d'entretien pastèque cultivé dans toute la Russie, même si cela n'a pas toujours été le cas. Les sélectionneurs ont dû travailler pendant des décennies pour que les fruits du sud puissent pousser dans des conditions climatiques plus rigoureuses.

Cette variété produit des rendements élevés et se conserve assez longtemps. Notre article vous expliquera comment distinguer la variété Astrakhan des autres et comment la cultiver.

De quel type de pastèque s'agit-il ?

La popularité de la variété est associée à une résistance accrue à diverses maladies et à une excellente durée de conservation - les fruits sont sucrés et savoureux et conservent ces qualités pendant environ deux mois.

Histoire d'origine et de distribution

Initialement, tous les fruits de cette plante cultivée dans la région d'Astrakhan étaient considérés comme de la pastèque d'Astrakhan. Et ce n'est qu'en 1977 qu'une variété portant ce nom a été enregistrée.

Intéressant! Pierre 1, qui a essayé les pastèques à Astrakhan, a été tellement émerveillé par leur goût qu'il a ordonné de les démarrer cultivation près de Moscou. Cependant, rien ne s'est produit tout de suite et ce n'est qu'au XIXe siècle que sont apparues les premières variétés capables de porter leurs fruits dans les climats froids.

À l'époque de Pierre 1, les pastèques étaient produites sous deux types : pour la vente et pour l'alimentation du bétail. Les gens achetaient de gros fruits pesant plus de 10 kg ; le reste, qui ne correspondait pas au poids, était donné à manger aux animaux.

Caractéristiques et description

La variété Astrakhan est thermophile et, dans des conditions favorables, la récolte est de haute qualité.La plante produit des pousses latérales de longueur moyenne, il est recommandé de n'en laisser pas plus de trois.

Sur les longues boucles, il suffit de laisser deux ovaires, les fruits mûriront alors mieux et recevront plus de jus.

Caractéristiques distinctives

Les fruits des pastèques d'Astrakhan sont gros et pèsent au moins 8 kg. Les fruits mûrs et bien mûrs ont un excellent goût, tolèrent bien le transport et se conservent plus de 2 mois. De plus, la variété se caractérise par une productivité élevée : avec des techniques de culture appropriées, plus de 12 tonnes de pastèques sont obtenues sur 10 acres.

La plupart des maladies qui ravagent les cultures de melon ne sont pas terribles pour la variété Astrakhan. Il résiste au fusarium et à la brûlure charbonneuse. Peu exigeant pour le sol et les conditions. Il a une période de maturation moyenne-précoce - prêt à être récolté 75 jours après la levée.

Description du fruit, aspect

Les fruits de la variété Astrakhan sont ronds, moins souvent légèrement allongés, la peau est lisse, même avec des rayures de nuances vert foncé et clair.

Intéressant! Les professionnels estiment que plus la différence de tons entre les rayures sombres et vertes d'une pastèque est grande, plus elle sera sucrée.

Une pastèque mûre a un intérieur rouge vif, une chair sucrée et juteuse et dégage un agréable arôme frais. Les graines sont foncées, brunes, moins souvent noires. Une différence importante entre cette variété est la présence d'une peau épaisse.

Référence! La queue d'une pastèque mûre doit être sèche et une sonnerie spécifique peut être entendue lorsque vous tapotez la peau.

Composition, propriétés

Les pastèques sont composées à 80 % d’eau. Les 20 % restants sont constitués de fructose, de fibres végétales et de microéléments. Les pastèques sont particulièrement bénéfiques pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, vasculaires et articulaires. Le produit a un fort effet diurétique. La pulpe sucrée, consommée avec modération, ne nuira pas aux patients insulino-dépendants souffrant de diabète.

Parmi les microéléments, la pastèque contient le plus de magnésium, ce qui est particulièrement utile en cas d'hypertension artérielle. La baie prévient l'apparition de calculs rénaux, stimule les voies biliaires et aide à éliminer le cholestérol de l'organisme. Le magnésium aide à réduire l'excitabilité nerveuse, soulage les spasmes musculaires et normalise la fonction intestinale.

Intéressant! 100 g de pulpe de pastèque contiennent 224 mg de magnésium, seules les amandes en contiennent davantage. Pour les besoins quotidiens, il suffit de manger 150 g de pastèque par jour.

La pastèque ne contient pas autant de potassium que certains autres fruits. Mais en comptant les calories, la pastèque gagne toujours. Il n'est pas recommandé de manger de la pastèque si vous avez des maux d'estomac, de la diarrhée ou une tendance aux œdèmes.

Important! La pastèque cultivée avec des nitrates prendra du poids et mûrira plus rapidement, mais si elle est ingérée, elle provoquera une intoxication grave. Il est dangereux de consommer de tels fruits.

Comment se distinguer des autres variétés

Extérieurement, différentes variétés de pastèques sont similaires, mais si vous regardez attentivement, leurs motifs à rayures sont différents. La variété Astrakhan se distingue par des rayures dentelées de deux couleurs. En règle générale, l'un d'eux est clair et presque blanc, et le second est une émeraude foncée.

De plus, ces fruits se distinguent des autres variétés par la présence d'une croûte épaisse - au moins 2,5 cm.Les pastèques d'Astrakhan sont vendues avec les autocollants appropriés, elles sont grosses (environ 10 kg) et vertes.

Avantages et inconvénients de la variété

Le principal avantage de la pastèque Astrakhan est sa pulpe sucrée et sa capacité à étancher la soif même en cas de chaleur extrême. Ce produit diététique s'utilise aussi bien frais que mariné.

Fruits des pastèques d'Astrakhan :

• pendant longtemps sont stockés après la récolte ;
• ils sont faciles à transporter - ils ne perdent pas leur aspect, ne se fissurent pas et leur goût ne se détériore pas ;
• la variété est sans prétention en culture, ne nécessite pas de complexe se soucier;
• peut être cultivé aussi bien en extérieur qu'en serre;
• non sujet à la plupart des maladies typiques des melons ;
• donne une grosse récolte.

En effet, aucun défaut de la variété n'a été constaté, à l'exception de la croûte épaisse.

Régions en croissance

La pastèque étant encore thermophile, elle préfère pousser dans les régions du sud. Mais la variété s'est parfaitement adaptée à la Russie centrale : les pastèques d'Astrakhan sont cultivées en la région de Moscou, dans l'Oural et dans Sibérie, mais principalement sous serre.

Caractéristiques de la technologie agricole

Dans les régions du sud, les graines sont semées directement en pleine terre et dans les régions plus froides, la méthode des semis est utilisée. Pour ce faire, les graines sont d'abord semées dans des conteneurs spéciaux, puis plantées dans des endroits de plus grande superficie.

Atterrissage

Avant la plantation, les graines de pastèque sont conservées une journée dans une solution aqueuse contenant du permanganate de potassium et du zinc. Cette procédure va durcir les graines et les désinfecter, les protégeant ainsi de certaines maladies. Au bout de 24 heures, ils sont enveloppés dans de la gaze et placés dans une soucoupe remplie d'eau.y. La température de l'air doit être d'au moins 27°C pour que les graines restent jusqu'à ce qu'elles germent.

Dans environ un mois, les graines écloront et pourront être semées sur la parcelle ou dans un pot pour semis. Le sol doit être fertilisé avec de la tourbe et les conteneurs peuvent en être complètement remplis. Lorsque quatre feuilles apparaissent, il est temps de planter les plantes dans un endroit permanent.

Important! Sept jours avant de planter les plants dans le sol, la température de l'air est progressivement réduite à 21°C.

Choisissez l'endroit le plus ensoleillé pour planter. Il ne devrait y avoir aucun arbre ou bâtiment de grande hauteur à proximité qui pourrait bloquer le soleil. Avant la plantation, la zone est soigneusement débarrassée des mauvaises herbes.

Intéressant! Les pastèques poussent bien après les pommes de terre, les légumineuses et le maïs. Vous ne devez pas les planter après d’autres melons, concombres ou choux.

Les sols neutres conviennent à la pastèque, ils tolèrent mal les sols acides.

Se soucier

Pour que la pastèque reçoive plus de chaleur, le sol est recouvert de paillis - cela maintiendra la température autour de +10°C et empêchera le sol de se dessécher. La pastèque réagit aux mélanges contenant de l'azote et aux composés potassium-phosphore.

Désherbez régulièrement. Arrosez rarement, mais augmentez-le pendant la croissance de la tige principale.. Une fois les fruits formés, le volume d'eau est réduit pour que la maturation soit plus rapide :

• une fois par semaine pendant la période de floraison ;
• deux fois par mois lorsque les ovaires se forment ;
• ne pas arroser pendant la période de maturation.

Problèmes possibles et leurs solutions

Le plus souvent, les melons sont endommagés par :

• puceron;
• tétranyque;
• taupin

À la maison et pour les petites plantations, il est facile d'utiliser une solution de cendre de bois et d'ail. Un mois avant la récolte, aucun travail préventif ou thérapeutique ne doit être effectué. Si la plante est gravement endommagée, elle est retirée du melon et brûlée.

Étant donné que la variété Astrakhan n'est pas sensible aux maladies, des problèmes de culture surviennent rarement. En cas de dommages aux plantes, il est préférable d'utiliser des préparations spécialisées.

Parmi les méthodes traditionnelles, une infusion de molène diluée avec trois parties d'eau aidera à lutter contre la bactériose et l'oïdium. À partir de médicaments achetés, vous pouvez utiliser la bouillie bordelaise, Decis, Skor.

Conditions optimales pour une bonne croissance et une récolte riche

La variété Astrakhan ne mûrit pas avant août. Ce n'est qu'en septembre que la récolte culmine.

Intéressant! Il n'est pas possible de faire pousser une bonne récolte de pastèques sur un sol noir - une grande quantité d'azote dans la composition nourrit les sommités et les fruits restent petits.

Lors de la plantation de pastèques dans le sol, la distance entre elles est d'au moins 80 cm et entre les rangées de plus de 1 m. Les graines ne sont pas enterrées à plus de 4 cm. La température du sol pendant la plantation doit être de +16°C et au-dessus de.

La pastèque deviendra savoureuse et juteuse si la température diurne ne descend pas en dessous de +29°C et si la température nocturne ne descend pas en dessous de +19°C. Il est important de suivre le régime d'arrosage.

La présence d’eaux souterraines proches de la surface aura également un effet néfaste. Il est préférable de choisir une autre zone pour planter des pastèques.

Comment se protéger du froid et d'autres facteurs défavorables

Si les plants viennent d'être plantés dans le sol et qu'une vague de froid inattendue se produit, le moyen le plus simple est de recouvrir la plantation d'un film. Cela gardera les plantes au chaud et les empêchera de geler. Dès l'arrivée des beaux jours, l'abri est immédiatement retiré : les rayons du soleil sont vitaux pour la pastèque. En général, une vague de froid à court terme ne causera pas beaucoup de dommages à la pastèque, l'essentiel est d'isoler les racines, et un paillage avec une couche d'au moins 5 cm y contribuera.

Récolte et stockage

La pastèque n’est cueillie que lorsqu’elle est bien mûre. Un fruit vert cueilli ne pourra pas mûrir.

Signes d'une pastèque mûre :

• inspectez la tige et les vrilles - elles doivent être sèches ;
• la croûte du fruit devient brillante, le motif est plus clair et les couleurs sont plus vives ;
• une grande tache jaune apparaît près du sol ;
• Lorsqu'on le frappe avec la paume, une forte sonnerie apparaît.

Coupez les pastèques avec un couteau en laissant la queue environ 4 cm.

Une pièce sombre et sèche avec une bonne ventilation convient au stockage des pastèques. La température de l'air ne doit pas dépasser 7°C.

Conclusion

Les pastèques d'Astrakhan sont savoureuses et sucrées, elles mûrissent en août ou septembre, mais pas plus tôt.Ils sont faciles à entretenir et peuvent être conservés longtemps dans de bonnes conditions. La pastèque utile est indiquée pour certaines maladies et désaltère parfaitement par la chaleur.