Peut-on manger du melon si on souffre de diabète de type 2 ?

Les délicieux fruits du melon peuvent littéralement donner du bonheur à une personne - grâce aux composés spéciaux qui les composent, et en particulier une substance appelée choline. Cette délicatesse aromatique est célèbre non seulement pour son goût, mais également pour un certain nombre de propriétés curatives, grâce auxquelles le melon est utilisé avec succès en médecine traditionnelle.

L'un des troubles métaboliques du corps est le diabète sucré. Avec une abondance d'aliments malsains, cette maladie touche non seulement les patients âgés, mais aussi les jeunes. Dans l'article, vous découvrirez si vous pouvez ou non manger du melon pour le diabète de type 2 et si ce produit soulagera ou aggravera l'état des patients.

Composition de la pulpe de melon

Pour évaluer les propriétés bénéfiques et nocives du melon, il convient de comprendre la composition de la partie comestible du fruit. Il existe plusieurs variétés de melons sur le marché russe :

• Agriculteur collectif - a une forme classique, lisse et ronde avec une fine peau jaune et une chair jaune blanchâtre ;
• Torpille - forme ovale allongée présentant un réseau de fissures sur une peau jaune pâle ;
• Melon d'ananas - a une forme ovale et une peau jaune-orange avec des fissures ;
• Catalogne - de forme ronde-ovale à peau verte et chair orange vif ;
• éthiopien - a des fruits ovales-ronds à peau rugueuse, les nervures longitudinales les divisent en segments, la couleur de la pulpe est blanche.

On trouve rarement des variétés exotiques de melon vietnamien, de melon souris et de melon cornu, appelées Kiwano.

La teneur en éléments nutritionnels de la pulpe varie en fonction de la variété et des conditions de culture. Les indicateurs moyens pour les variétés Kolkhoznitsa et Cantaloup sont présentés dans le tableau.

Si vous souffrez de diabète, il est important que votre corps consomme suffisamment de zinc. La concentration la plus élevée de ce microélément se trouve dans les fruits de la variété Cantaloup.

Lorsqu'on lui demande si le melon augmente la glycémie, La réponse est sans équivoque : oui. La pulpe des fruits mûrs de toutes variétés contient de 6 à 10 g de glucides simples pour 100 g de partie comestible. Les glucides simples sont représentés par le saccharose, le glucose et le fructose. Le contenu de ces substances affecte directement l'indice glycémique du produit.

Pour les diabétiques de type 2, les endocrinologues et nutritionnistes recommandent :

• inclure dans le régime des aliments avec un indice glycémique de 55 et moins sans restrictions ;
• avec moyenne (56-69 unités) - consommer avec modération ;
• avec haut (à partir de 70 et plus) - exclure.

Indice glycémique de la pulpe de melon – 65 unitésPar conséquent, il est recommandé de limiter la consommation de ce fruit en cas de diabète sucré.

Propriétés utiles du melon

Les substances biologiquement actives contenues dans la pulpe de melon ont un certain nombre d'effets positifs sur le corps humain :

• les glucides facilement digestibles aident le système nerveux à se remettre du stress, de la chirurgie et des blessures ;
• les vitamines A et E favorisent le rajeunissement et le renouvellement des cellules de la peau ;
• le bêta-carotène restaure la vision crépusculaire ;
• l'eau (90-92% de la composition) aide à résister à la chaleur de l'été et protège de la déshydratation ;
• la vitamine C soutient le système immunitaire, participe à la synthèse des enzymes sanguines et du collagène - la protéine de construction du tissu conjonctif ;
• la vitamine K est responsable de la coagulation du sang ;
• les vitamines PP et le groupe B normalisent le métabolisme, restaurent les fonctions des systèmes nerveux, musculaire, cardiovasculaire et circulatoire ;
• la choline stimule la production de sérotonine, une hormone du plaisir qui réduit le stress et la tension nerveuse ;
• les phytostérols réduisent le taux de cholestérol sanguin ;
• le potassium et le magnésium détendent les tissus nerveux et musculaires ;
• le calcium est un composant structurel de l'émail des dents et du tissu osseux, également nécessaire à la fonction contractile des fibres musculaires et à la coagulation du sang ;
• le soufre, le sélénium et le phosphore favorisent la croissance des cheveux et des ongles, améliorent la couleur de la peau ;
• le fer, le cuivre, le cobalt et le manganèse participent à la synthèse des cellules sanguines, stimulent la fonction protectrice du foie et aident l'organisme à se remettre d'une intoxication ;
• le zinc améliore la synthèse de l'insuline et d'un certain nombre d'autres enzymes actives ;
• L'iode est un composant structurel des hormones thyroïdiennes de la glande thyroïde et régule les processus métaboliques.

La pulpe de melon est un produit faible en calories, malgré sa teneur élevée en glucides simples. En quantités limitées, il est inclus dans les régimes brûle-graisses, mais n'est pas recommandé aux patients souffrant d'obésité de grade 2 et 3, car les phytostérols contenus dans la pulpe de melon peuvent aggraver l'athérosclérose.

Manger du melon soulagera l'état des patients souffrant d'anémie et d'ostéoporose, de stress et de blessures. Il est utile d'utiliser ce produit en cas de problèmes du tube digestif, de cystite et de troubles de la coagulation sanguine.

Le zinc contenu dans la pulpe de melon prévient le développement du diabète sucré, mais en cas de maladie déjà développée, il peut légèrement améliorer l'état des patients. 100 g de pulpe de melon reconstituent 1% des besoins de l'organisme en zinc. Comme sa quantité est faible, les bienfaits du melon ne couvrent pas les méfaits de la consommation de glucides dans le diabète.

Types de diabète et melon

Sur la base des raisons du développement de la maladie, le diabète est divisé en héréditaire (type 1) et acquis (type 2).

Signes du diabète de type 1 :

1. Elle est héritée et diagnostiquée à la naissance.
2. Associé à la synthèse de l'insuline sous une forme inactive ou à son absence.
3. Trouvé dans toutes les catégories d’âge.
4. La quantité de tissu adipeux sous-cutané est réduite, le poids corporel peut être insuffisant ou normal.
5. Les patients sont obligés de recevoir des injections d’insuline tout au long de leur vie.
6. Un régime pauvre en glucides n'est pas prescrit, mais l'insuline doit être prise après les repas.

Les diabétiques de type 1 peuvent manger du melon, mais uniquement avec une insulinothérapie articulaire.

Signes du diabète de type 2 :

1. Elle n'est pas héréditaire et se développe avec une consommation incontrôlée de produits contenant du sucre. Souvent accompagné d'obésité et d'autres troubles métaboliques. Dans de rares cas, il se développe au cours d'un processus inflammatoire à long terme ou dans le cancer du pancréas, lorsque les cellules bêta meurent.
2. L'insuline est synthétisée, mais les cellules du corps y perdent leur sensibilité. Le glucose s'accumule dans le sang et est transformé en graisses qui se déposent dans la couche sous-cutanée. En conséquence, des sous-produits se forment dans le corps - des corps cétoniques, qui sont excrétés dans l'urine et l'air expiré (haleine fruitée).
3. Les patients sont souvent en surpoids.
4. Les diabétiques de type 2 sont des patients âgés ou d'âge moyen.
5. Les médicaments contre le diabète de type 2 ne contiennent pas d'insuline, mais contribuent à augmenter la sensibilité des cellules à cette hormone.
6. Un régime pauvre en glucides est prescrit, excluant le sucre et les aliments à index glycémique élevé.

Le melon peut être consommé en quantités limitées pour le diabète.

Restrictions et règles de consommation de melon pour le diabète sucré de type II

L'apport recommandé pour les patients atteints de diabète de type 2 est de 100 à 200 g de pulpe par jour. Dans le même temps, les autres aliments contenant des glucides sont exclus de l'alimentation quotidienne.

Pour réduire le risque d’une forte augmentation du taux de sucre dans le sang, prenez note des astuces suivantes :

1. Choisissez des fruits non mûrs : ils contiennent moins de sucre et plus de fibres.
2. Parmi les variétés de melon sucré pour le diabète, il est optimal de choisir le cantaloup, qui contient moins de sucre et de glucose, mais plus de zinc.
3. Variété de melon qui abaisse le taux de sucre dans le sang - Momordica. Il a des fruits amers, n'est pas très savoureux et juteux, mais contient tous les éléments utiles et soulage le diabète.
   

   Momordica
4. Il n'est pas recommandé de consommer le melon avec du miel, de la glace, de la crème et du lait.
5. Avec le melon, vous pouvez manger un peu d'huile de coco, ce qui ralentira le flux de glucose dans le sang.

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, tout le monde ne peut pas consommer du melon. Il est exclu du régime :

• les patients atteints de maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, par exemple gastrite, colite, ulcère gastroduodénal ;
• les mères qui allaitent, car les substances de la pulpe de melon, une fois présentes dans le lait maternel, provoquent des ballonnements et des coliques chez le nourrisson ;
• pour l'obésité de 2 et 3 degrés, comme les autres produits contenant des glucides.

Une consommation modérée de melon pour le diabète ne nuira pas à l'organisme.

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Conclusion

À la question de savoir si les diabétiques peuvent consommer du melon, la réponse est jusqu'à 200 g par jour. Comme tous les fruits, le melon contient des glucides simples et facilement digestibles, dont la quantité doit être limitée dans l'alimentation des patients diabétiques. Lors de la consommation de ce produit, il est recommandé de manger en plus un peu d'huile de coco, ce qui réduit le taux d'absorption du sucre.

Lors de l'achat, choisissez des fruits de cantaloup légèrement non mûrs, qui contiennent moins de sucre que les autres variétés sucrées. Pour réduire le taux de sucre dans le sang, il est recommandé de consommer des fruits de melon amer Momordiki.