Citrouille sans prétention et au goût sucré "Candy": avantages et inconvénients de la variété

La citrouille est l’une des cultures les plus anciennes, mais elle n’était consommée qu’au XVIIe siècle. Aujourd'hui, le légume est reconnu parmi tous les peuples du monde : au Mexique, ils en font des chips de citrouille, en Angleterre, ils préparent une tarte à la citrouille et en Russie, ils préparent du porridge sucré.

La variété de citrouille Candy convient à la préparation de divers plats pas comme les autres. Comment faire pousser une riche récolte de bonbons et ce qui est nécessaire pour cela, nous y réfléchirons plus loin.

Description de la variété

Parfois, la variété est appelée Caramel. Il se caractérise comme une table de mi-saison. Le bonbon est résistant au gel et à haut rendement, ce qui lui permet d'être cultivé dans toutes les conditions climatiques. La plante se porte bien aussi bien en serre qu'en pleine terre.

Caractéristiques distinctives

Les buissons sont grands et puissants, les vignes et les feuilles sont vertes. La variété est cultivée principalement par semis, mais parfois Sweetie est semée immédiatement dans amorçage. Dans les régions froides, le légume est cultivé sous film. Il mûrit 120 à 130 jours après la plantation.

Caractéristiques des fruits et rendement

Le poids moyen d'une citrouille est de 2 à 3 kg. Les légumes sont ronds, légèrement rugueux et ont une couleur rouge-orange vif. Des taches vert pâle sont visibles à la surface de la citrouille. La peau est douce et facile à couper avec un couteau. La pulpe est sucrée et juteuse, avec une teneur élevée en sucre et en vitamine C. La productivité est d'environ 9 kg pour 1 m². m.

Intéressant! En Allemagne, une véritable fête est organisée en l'honneur des citrouilles.Chaque année, de septembre à novembre, des spécialistes culinaires et des sculpteurs présentent d'intéressants produits à base de ce légume. Café à base de citrouille et confiture de citrouille.

Comment grandir

Le bonbon donne de bons résultats dans les régions aux étés courts et aux climats frais. La culture est plantée de deux manières : semis et non-semis. L'essentiel lors de la plantation est de suivre toutes les règles agrotechniques.

Plantation par graines

Avant de planter sans plants, il faut désinfecter matériel de semence. Le jus d'aloès ou une solution de peroxyde d'hydrogène sont parfaits pour cela. Faites tremper les graines dans le liquide pendant la nuit, retirez-les et laissez-les sécher. Cette méthode simple mais efficace désinfectera la surface des graines et protégera contre d’éventuelles maladies.

Ensuite, il faut désinfecter le sol : le formol convient pour cela. Le mélange à 40% est dilué dans 10 litres d'eau et les lits sont arrosés. La désinfection est effectuée deux semaines avant la plantation prévue de la plante. Lorsque vous utilisez du formaldéhyde, soyez prudent : portez des vêtements de protection, des gants et des lunettes.

Semez Sweetie dans le sol lorsque le sol se réchauffe à une température de 10 à 12 degrés. Placez 2-3 graines dans les trous préparés. La distance entre les légumes doit être d’au moins 1 m, car le système racinaire de la citrouille est puissant et la plante nécessite beaucoup d’espace et de lumière.

Planter des plants

Préparez un récipient pour les semis. Les gobelets en plastique ordinaires et les récipients spéciaux conviennent. Les pots de tourbe sont particulièrement populaires, qui peuvent être achetés dans un magasin de jardinage.

Ils assurent un taux de survie de 100% de la plante, car ils transplantent les pousses dans le jardin avec elles, sans endommager les racines. Les produits se présentent sous des formes cylindriques ou ovales, vous pouvez donc choisir ceux qui conviennent spécifiquement à votre rebord de fenêtre.

Dans la région de Moscou, dans les régions de Léningrad, de Pskov et de Novgorod, il est recommandé de planter la culture à l'aide de semis. Dans la seconde quinzaine d'avril, les graines sont trempées et plantées après la fin des gelées printanières.

Les semis nécessitent un sol nutritif et sûr. Pour la citrouille, il est recommandé d'utiliser des composés prêts à l'emploi vendus en magasin. Un tel sol présente un certain nombre d'avantages par rapport aux mélanges préparés par vous-même : le sol préparé est doté de vitamines et d'éléments nécessaires au développement de la citrouille, ne contient pas d'agents pathogènes et est absolument inoffensif pour les germes.

Important! Faites des sillons de 2 à 3 cm de profondeur dans le sol, placez 1 à 2 graines dans chacun et saupoudrez de terre dessus. Ensuite, assurez-vous d’arroser les plants avec de l’eau tiède et placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Évitez les courants d’air. Après 2-3 semaines, plantez les plants en pleine terre.

Se soucier

Prendre soin de la citrouille Candy se compose de plusieurs règles simples. Portez une attention particulière aux procédures suivantes :

1. Arrosez les plantes tous les 5 à 7 jours. Utilisez de l'eau de fonte ou de pluie et ne mouillez jamais les plates-bandes avec de l'eau de source. En moyenne, un buisson utilise 1,5 à 2 litres d'eau. Essayez de vous assurer que l'humidité tombe principalement sous la racine, et non sur les tiges et les feuilles. Pour des raisons de santé, de l'ortie ou des cendres sont ajoutées à l'eau d'irrigation. Ils renforcent l’immunité de la plante et protègent les buissons des insectes nuisibles.
2. Desserrez les lits chaque semaine. Cette procédure enlève la croûte supérieure et améliore l’accès de l’oxygène aux racines. Il est préférable d'ameublir le sol avant d'arroser ou avant d'appliquer des engrais pour racines.
3. Retirez les mauvaises herbes. Souvent, dans les parterres de jardin, il y a du liseron ou de l'herbe à fumée sauvage, qui vivent et se nourrissent de citrouilles. Les mauvaises herbes se développent particulièrement activement après les pluies, le brouillard ou la rosée.
4. N'oubliez pas les engrais organiques. Le bonbon se développe bien et montre un excellent rendement si les buissons sont fertilisés avec des fientes d'oiseaux. Pour les complexes minéraux, utilisez « Nitrophoska » à raison de 10 g pour 5 litres d'eau. Il est bon de combiner fertilisation et arrosage. Tout d’abord, humidifiez les plates-bandes, puis appliquez de l’engrais.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Pour augmenter le rendement, la citrouille est façonnée, les sommets sont pincés et les pousses latérales (beaux-enfants) sont enlevées. Le pincement est nécessaire afin d'arrêter la croissance du buisson lorsqu'il n'est plus nécessaire.

Enlever les pousses aide les légumes à bénéficier de plus de soleil. Il est préférable d'enlever les pousses lorsque leur longueur ne dépasse pas 7 cm.Pendant que la citrouille mûrit, il est nécessaire d'éclaircir les plates-bandes en enlevant les excès de brosses pour que le buisson ne soit pas trop dense.

Une autre caractéristique de la croissance est le soin des cils. Lorsqu'ils deviennent trop longs, il est recommandé de les démêler et de les placer sur le massif en saupoudrant de terre dessus. Grâce à cela, la vigne produit des racines supplémentaires, ce qui rend la plante plus forte.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

La citrouille est une culture de melon très appréciée des jardiniers de tout le pays. Il est cultivé à la fois pour la consommation personnelle et à l'échelle industrielle.

Pour rendre la récolte savoureuse et belle, les agriculteurs conseillent :

1. Plantez la citrouille après les légumineuses, les légumes-racines ou les pommes de terre. Évitez de planter après les courges, les concombres et les courgettes.
2. Offrez à la plante un endroit ensoleillé, spacieux et sans vent.Le sol doit être nutritif et fertile. Un sol limoneux et sableux est le meilleur.
3. Utilisez des stimulants de croissance. Par exemple, la pulvérisation du complexe Zdraven accélère le développement des racines et le stimulateur Zircon renforce l'immunité aux changements de conditions météorologiques.
4. Utilisez le médicament "Mycefit". Le produit accélère la photosynthèse, améliore la résistance au froid et augmente la concentration en vitamines des légumes.
5. Utilisez le produit « Magic Watering Can » comme top dressing. Sa composition équilibrée stimule le développement de la brousse et augmente la résistance aux maladies.
6. Pour les légumes particulièrement gros, construisez un support supplémentaire à partir de planches et de briques.

Maladies et ravageurs

Pendant la période de croissance, la citrouille doit être activement protégée contre les maladies et les ravageurs. Souvent, la culture est attaquée par les pucerons du melon, qui sucent le jus des pousses, emportant ainsi une partie des nutriments. Pour lutter contre les insectes, utilisez une solution savonneuse : 100 g de savon râpé pour 1 litre d'eau. Vaporisez les buissons avec la solution toutes les deux semaines.

La citrouille est également attaquée par une courtilière. Il ronge les racines, provoquant la pourriture des citrouilles. À des fins préventives, utilisez le médicament "Medvetox". Placez les granules de médicament dans les trous et la courtilière n’aura pas peur.

Parmi les maladies, les melons et les melons sont attaqués par la brûlure alternarienne. ou des taches noires sèches. Au début, des taches noires ou blanches recouvrent les légumes, puis une couche noire apparaît. Pour lutter contre Alternaria, utilisez une solution de cendres ou vaporisez de la bouillie bordelaise.

Les citrouilles sont également souvent touchées par la pourriture blanche. La plante devient molle et glissante au toucher. Les causes de la maladie résident dans une humidité élevée et des changements brusques de température.Pour éviter la pourriture blanche, plantez les buissons à temps et vaporisez-les avec une solution de levure ou d'ortie.

Récolte et application

La maturité d'une citrouille peut être facilement déterminée par sa tige. Dès qu’il devient sec, n’hésitez pas à récolter. Coupez les potirons mûrs ainsi que la tige : ainsi le légume se conservera plus longtemps et conservera son goût et ses qualités extérieures. L'endroit idéal pour le stockage est les caves sèches et les sous-sols. Les légumes non mûrs sont consommés immédiatement.

Pumpkin est l'un des détenteurs de records pour le contenu d'éléments utiles. Il est riche en protéines et graisses, en macroéléments, en vitamines B, ainsi qu'en vitamine T rare, qui améliore le métabolisme de l'organisme.

Le produit est utilisé pour préparer d'excellentes soupes et bouillies, des entrées froides et des accompagnements de légumes. De plus, la citrouille est indispensable dans la préparation de plats pour enfants et diététiques. plats. Par exemple, les recettes de pâtisseries à base de citrouille à faible teneur en calories sont très populaires.

Intéressant! La teneur élevée en fluorure de la pulpe prévient l'apparition de caries dentaires et les pectines aident à éliminer le cholestérol et les bactéries nocives du corps. Il convient également de noter que non seulement la pulpe est utilisée pour l'alimentation, mais aussi graines.

Avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de la variété Candy :

• le légume possède toute une gamme d'éléments bénéfiques pour le corps humain : sa consommation régulière améliore le système immunitaire, c'est un excellent préventif contre de nombreuses maladies ;
• La pulpe et les graines de citrouille sont utilisées dans la préparation de nombreux plats. La citrouille est consommée crue et après traitement thermique ;
• la variété est résistante à la plupart des maladies et présente un excellent rendement même dans les régions du nord du pays.

Parmi les inconvénients de la culture d'une variété de table, ils notent la nécessité de la formation obligatoire d'un buisson. Parfois, il est difficile pour un jardinier non formé de retirer correctement les pousses et d'attacher la plante à un support. Sinon, la variété ne présente aucun inconvénient majeur.

Avis des agriculteurs

De nombreux jardiniers aiment la citrouille en raison de son goût riche. Certaines personnes préfèrent cultiver la variété Candy année après année, tandis que d'autres sont attirées par les citrouilles plus grosses et sans prétention. Que disent les agriculteurs expérimentés de Sweetie ?

Evgeniy, Cheboksary : «Je veille toujours à ce que la récolte soit non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique. De toutes les variétés de citrouilles, j’aime le plus Sweetie. Les légumes eux-mêmes sont compacts et ne posent aucun problème pour en prendre soin. Je le cultive en pleine terre. Je l’utilise pour faire des soupes et aussi congeler la pulpe pour l’hiver.

Alena, Saint-Pétersbourg : « J'ai aimé la variété Sweetie car elle n'est pas pointilleuse sur le sol et la météo. L'été a été humide et frais, mais la récolte a quand même été bonne. Je planterai aussi Sweetie l’année prochaine.

Maxime, Orel : « Parmi toutes les variétés plantées, la Konfetka occupe la dernière place. Même si les buissons étaient puissants, les légumes mettaient du temps à prendre et les vignes étaient très enchevêtrées les unes dans les autres. Le goût est, à mon avis, moyen.

Conclusion

En cultivant la variété Candy sur votre parcelle, vous êtes assuré d'obtenir une récolte riche et savoureuse. De plus, le légume se conserve longtemps, vous pouvez donc obtenir des vitamines en hiver et même au printemps.

La citrouille est indispensable pour ceux qui surveillent leur santé et adhèrent à une bonne nutrition. À partir de la variété de table Konfetka, vous pouvez cuisiner du porridge et faire du jus.