Les meilleures variétés de citrouilles pour graines: caractéristiques de choix et nuances de culture

Les scientifiques se demandent quel pays est le berceau des citrouilles. Certains disent que la culture a été découverte pour la première fois en Amérique latine, tandis que d’autres affirment que la citrouille a été « découverte » à l’origine au Mexique. Ce dont vous n’avez certainement pas besoin de discuter, ce sont les avantages du produit, en particulier les propriétés précieuses des graines de citrouille.

Ils représentent toute une gamme de vitamines et de minéraux. Pourquoi exactement les graines de citrouille sont utiles pour les humains et quelles variétés de fruits contiennent les meilleurs d'entre elles - continuez à lire.

Quels sont les bienfaits des graines de citrouille ?

Les scientifiques ont prouvé que les graines sont bien plus saines que la pulpe. Cela leur permet d'être utilisés dans la préparation de nombreux plats, ainsi que pour le traitement. Afin de comprendre pourquoi les graines de citrouille sont bonnes pour l’homme, examinons la composition du produit et ses propriétés bénéfiques.

De quoi sont faites les graines de citrouille ?

Au total, le produit contient plus de 50 micro et macroéléments. Parmi eux, les suivants revêtent une valeur particulière :

• acides aminés;
• les acides gras saturés;
• pectine;
• le phytostérol ;
• des sels minéraux;
• vitamines PP;
• vitamines B, A, C;
• fibres alimentaires;
• manganèse;
• potassium;
• phosphore;
• calcium;
• fer;
• zinc;
• cuivre;
• sélénium;
• chlore;
• iode.

Le manque de ces éléments conduit le corps humain à la maladie et au stress. Des maux de tête, des tensions nerveuses apparaissent et le fonctionnement du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal est perturbé. De plus, l'apparence d'une personne se détériore : des cernes sous les yeux, des rides, des gerçures sur les lèvres apparaissent.

Important! 100 g de graines de citrouille contiennent 541 kcal. En parallèle, lipides 45,8 g, protéines 24,4 g, glucides 20 g.

Bienfaits pour le corps

Le produit normalise la fonction intestinale. La composition contient des fibres, qui agissent comme une sorte de « brosse » pour les intestins. Cela aide à se débarrasser de la constipation et des ballonnements.

Les graines sont également un excellent médicament pour la prévention du diabète. Le fait est qu'ils contiennent beaucoup de protéines, ce qui aide à normaliser la glycémie. De plus, le produit assure une coagulation sanguine normale.

Les plats additionnés de graines de citrouille aident à réduire le risque d'hypertension. L'effet est obtenu grâce à l'arginine qui, après avoir pénétré dans le corps, dilate les artères et les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine à travers eux.

Les graines sont également recommandées pour les personnes ayant des problèmes de sommeil : les acides aminés qu'elles contiennent stimulent la production de « l'hormone du bonheur », qui, à son tour, a un effet bénéfique sur le sommeil.

Important! 100 g de graines par jour couvrent pleinement les besoins quotidiens de l'organisme en zinc, potassium, manganèse et magnésium.

Les graines sont également bénéfiques pour l’apparence d’une personne. L'huile de graines est activement utilisée en cosmétologie. Il élimine parfaitement l'inflammation de la peau, guérit les plaies et les égratignures. Sur cette base, des crèmes et des lotions sont élaborées pour le visage, qui rajeunissent la peau et l'hydratent.

De plus, le produit aide à éliminer les pointes fourchues des cheveux et constitue également un excellent outil pour renforcer les racines.

Intéressant. La meilleure huile de graines de citrouille est fabriquée en Autriche. Il est obtenu à partir d'une variété spéciale Cucurbita pepo var. Styriaque. Ses graines sont particulièrement grosses et produisent beaucoup plus d’huile que les autres.En raison de leur couleur particulière, l’huile est vert foncé, c’est pourquoi on l’appelle « or noir ».

Les meilleures variétés de citrouilles pour les graines

Certaines variétés sont réputées pour leur pulpe savoureuse et juteuse, d'autres pour leur bon rendement et d'autres encore pour leur facilité d'entretien. Il existe également des variétés qui contiennent les graines les plus délicieuses et les plus saines. Regardons-les de plus près.

Danka Polka

Cette variété de table populaire est appréciée pour son rendement élevé et ses graines savoureuses. Il appartient à la variété mi-précoce et est cultivé en pleine terre. Les citrouilles sont grosses, l'une d'entre elles pèse environ 3 kg.

Un légume contient plus de 500 grosses graines blanches. Selon les avis des jardiniers, il est clair que la présence d'un tel nombre de graines est l'un des principaux avantages de la variété.

Olga

Il s’agit d’une variété souvent cultivée non seulement pour la consommation personnelle, mais aussi pour la vente. Les citrouilles sont petites et orange vif. A partir de 1 m², les jardiniers reçoivent environ 4 kg de récolte. Les graines sont verdâtres, de teinte olive, sans peau. Excellent pour la consommation fraîche ou après traitement thermique.

Gymnosperme

L’une des premières variétés de citrouilles est apparue il y a plus de 60 ans. La variété mûrit en 100 à 110 jours. Le rendement est bon, un buisson produit environ 10 kg de légumes. Le gymnosperme produit de nombreuses graines au goût sucré et à la peau fine. La variété peut être cultivée partout, car elle résiste à différentes températures.

Gris Volga

Variété productive à maturation précoce. La citrouille a une teinte gris clair et une chair orange. La variété est sans prétention dans les soins; si les règles de la technologie agricole sont respectées, le rendement atteint environ 7 à 10 kg pour 1 m². Les graines de soufre de la Volga sont riches en vitamines E et C, qui réduisent la susceptibilité du corps aux maladies infectieuses.

Junon

Il est recommandé de planter en semis.Les légumes sont de taille moyenne, exigeants en matière de composition du sol et de fertilisation. Pour obtenir la meilleure récolte, il est recommandé de nourrir la plante avec des engrais azotés. Le superphosphate et le nitrate d'ammonium sont reconnus comme d'excellentes préparations.

Les graines de la variété sont de couleur crème et peuvent présenter une légère pigmentation. Les manger aide à éliminer les métaux lourds du corps.

bulgare

Cette variété est également appelée Lady's Nail. De jolis légumes rouge orangé poussent et sont utilisés dans de nombreux plats. Par exemple, comme ingrédient pour une tarte à la citrouille ou un cheesecake.

Les graines du Bulgare sont allongées, pointues à l'extrémité et de couleur beige. La variété est plantée fin mai. Il est nécessaire de former la plante en 1 ou 2 tiges, ainsi que de pincer le sommet.

femme ukrainienne

La variété est réputée pour sa facilité d'entretien et son bon rendement. Aime un arrosage modéré régulier. L'intervalle entre eux doit être de 7 à 10 jours, la température de l'eau doit être d'au moins 20 degrés. Possède une excellente immunité contre les maladies.

Les citrouilles sont belles, de forme lisse et ressemblent à une pastèque vert-jaune. La pulpe est sucrée, moyennement charnue. Les graines sont blanches et n'ont pas de goût prononcé.

Intéressant. Vous pouvez faire du pain maison parfumé à partir de graines de citrouille. Il est parfait pour les fêtes quotidiennes et festives. Le pain ne nécessite pas de pétrir la pâte, il est donc facile à préparer. Les graines sont utilisées à la fois comme additif et comme décoration.

Danaé

Autre variété intéressante : de grosses citrouilles rondes jaunes avec des rayures vert vif. Danae appartient également aux variétés de gymnospermes et est célèbre pour sa forte teneur en graines. Ils sont foncés, de couleur gris-vert. Il peut y en avoir plus de 400 dans une citrouille.

cent livres

Cela me rappelle une citrouille d'Halloween. Belle, orange vif, grande. Lors de la croissance, il peut être nécessaire de construire un support supplémentaire pour le légume, car il devient souvent très lourd. Les graines sont blanches, de forme classique. La consommation régulière de pulpe et de graines normalisera la production d'hormones dans votre corps et aidera à soulager le stress.

Ma chérie

Les petites citrouilles ont une forme ronde, légèrement pointue vers la pointe. La variété est cultivée dans des jardins lumineux, spacieux et bien chauffés. Les graines de Sweetie sont délicieuses, jaune vif. Ils font un excellent beurre ou farine de citrouille.

Comment choisir une variété

Lorsque vous choisissez une variété, concentrez-vous d’abord sur vos besoins. Déterminez ce que vous voulez obtenir de votre future récolte. Si la pulpe juteuse est importante pour vous, faites attention aux variétés perle Et Banane rose. Si la présence de graines de citrouille joue un rôle clé, regardez de plus près les citrouilles Gymnosperm et Danka Polka.

Important! N'oubliez pas que certaines variétés ne conviennent qu'aux sols fertiles et aux climats chauds. Par exemple, les variétés Vita ou Golden Pear donneront la meilleure récolte dans le sud du pays, et les variétés Bolgarka et Ulybka donneront la meilleure récolte dans l'Oural et en Sibérie.

Faites également attention à savoir si la variété nécessite des soins. Il existe des citrouilles pour lesquelles il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais minéraux et organiques pour les cultiver.

Par exemple, la variété Gymnosperm donne de bons résultats avec un minimum de soins. Cela est particulièrement vrai pour les jardiniers qui sont occupés au travail et ne peuvent pas consacrer beaucoup de temps à prendre soin de la plante.

Ainsi, lors du choix d'une variété de citrouille, concentrez-vous sur les critères suivants :

• que voulez-vous tirer de la récolte ?
• combien de temps consacrerez-vous à la croissance ;
• dans quelle région habites-tu ?
• comment comptez-vous utiliser la citrouille ?
• durée de conservation des légumes;
• son immunité contre la maladie.

Caractéristiques de la culture de citrouille pour les graines

Tout d’abord, préparez le bon matériel pour la plantation. Pour ce faire, les graines achetées doivent être désinfectées. Ils le font en chauffant au soleil : répandez les graines pendant une semaine dans la rue ou sur le balcon - les rayons du soleil détruiront les microbes dangereux à la surface des graines. La procédure augmentera également la germination globale de la plante.

Il est préférable de faire pousser de la citrouille pour les graines en utilisant des semis. Pour ce faire, plantez les graines dans des pots de fleurs, après avoir préalablement préparé le sol et le récipient. Ensuite, les plants doivent être correctement entretenus : arrosés, fertilisés et maintenus à température.

Plantez les semis dans des plates-bandes propres et préparées. Il est préférable que la zone ait été préalablement traitée avec une solution de permanganate de potassium.

Important! Excellent prédécesseurs pour planter des citrouilles - légumineuses, oignons ou ail, ainsi que chou-fleur et chou. Ne plantez pas la culture après courgettes ou des concombres.

Pour l'irrigation, les agriculteurs expérimentés conseillent d'utiliser un système goutte à goutte. Cela garantit que l’eau pénètre directement sous la racine, en contournant la tige. La citrouille n'aime pas beaucoup d'eau, il est donc recommandé de l'arroser tous les 7 à 10 jours. En plus de l'arrosage, appliquez des engrais organiques et minéraux.

Par exemple, un excellent outil pour renforcer l’immunité d’une plante est « Kornevin » ou « Solution ». Parmi les préparations biologiques, l'urée, le lisier, la solution de cendres et la levure sont recommandés.

N'oubliez pas non plus de prendre soin de vos cils. Ils deviennent souvent longs et puissants. Il faut les démêler et les poser soigneusement sur le sol en saupoudrant de terre dessus.Si cela n'est pas fait, ils ralentiront le développement du buisson et bloqueront le soleil.

Cultiver de la citrouille pour les graines en tant qu'entreprise

Parce que graines de citrouille Ils ont beaucoup de propriétés utiles, de nombreux jardiniers essaient de les cultiver non seulement pour eux-mêmes, mais aussi pour les vendre. Ainsi, votre passe-temps favori se transforme en une entreprise rentable.

Pour que vos lits génèrent des revenus, vous devez faire attention aux nuances importantes suivantes :

• les frais d'achat de matériel végétal;
• préparation du terrain, des semences et du matériel ;
• les coûts d'entretien de la culture (à la fois physiques et matériels) ;
• récolter, laver et sécher la récolte ;
• vente au consommateur.

Important! Si vous souhaitez cultiver des graines à l'échelle industrielle, n'oubliez pas les dépenses telles que la location d'un champ, l'équipement, la main d'œuvre et l'achat d'engrais.

À bien des égards, le succès d’une entreprise dépend de la variété correctement sélectionnée. Par exemple, les variétés à haut rendement produisent environ deux tonnes de graines par hectare. Ces citrouilles comprennent des multifruits ukrainiens, des pastèques bulgares et de Kherson. Si vous choisissez les variétés Shrovetide, elles sont plus chères, mais leur rendement est bien inférieur. Sur 1 hectare, seulement environ 800 kg de récolte sont récoltés.

Conclusion

La citrouille est riche non seulement en pulpe juteuse, mais aussi en graines saines. Leur consommation permet d’éviter de nombreuses maladies et constitue également une excellente prévention des pathologies. Il est préférable d'éplucher les graines de citrouille à la main pour éviter d'endommager l'émail des dents et d'introduire des bactéries dans la cavité buccale. Le produit est utilisé dans les soupes, les accompagnements et les salades.

Si vous souhaitez cultiver de la citrouille pour les graines, faites attention aux variétés suivantes : Danka Polka, Bulgare, Gymnosperm.Ils donneront la meilleure récolte sans nécessiter de soins quotidiens.