La variété la plus délicieuse, adaptée à la conservation à long terme et à la consommation crue, est la citrouille « Marina de Chioggia ».

La variété de citrouille Marina de Chioggia a été développée en Italie. Dans notre pays, c'est l'un des produits les plus appréciés des experts culinaires et il est cultivé en grande quantité par les agriculteurs du nord du pays.

Ces citrouilles sont apparues récemment en Russie et sont déjà devenues populaires. Leurs avantages incontestables incluent haut rendement, goût sucré riche, aspect brillant, capacité de conservation jusqu'à un an et demi. Dans cet article, nous examinerons les autres avantages de cette variété et comment la cultiver correctement.

Description de la variété

La variété est moyennement tardive, la maturité technique intervient 90 jours après la plantation. La pleine maturité, lorsque la citrouille atteint son goût maximum, survient au bout de 120 jours.

La plante est puissante et grimpante. Marina de Chioggia aime les engrais et les arrosages abondants, mais porte ses fruits sans eux, se contentant d'un minimum d'humidité.

Caractéristiques distinctives

Dans leur pays d'origine, l'Italie, les citrouilles de cette variété poussent jusqu'à 10 kg. En Russie, les fruits atteignent un poids de 3 à 4 kg, conservant toutes les caractéristiques distinctives : couleur olive foncé, rides, plis profonds, nodules.

Caractéristiques des fruits

Les fruits ont la forme correcte, ils sont ronds et plats. Parfois, des citrouilles en forme de turban poussent, ce qui les rend encore plus colorées.

Intéressant. Au départ, les citrouilles sont rondes et lisses, mais à mesure qu'elles mûrissent, des rainures profondes et des verrues caractéristiques apparaissent dessus.

Une citrouille mûre est de couleur grise à bleu-vert ou vert foncé et est entièrement couverte de bosses et de verrues. Il contient peu de graines – vous pouvez en trouver 15 à 20 dans une petite chambre à graines.

La pulpe a un léger goût de fruits tropicaux et un arôme de miel.

Productivité

Une plante peut porter 1 à 2 fruits pesant de 3 à 12 kg. La productivité dépend de la quantité d'humidité, de chaleur et de soleil disponible. La pollinisation opportune des fleurs est également importante.

Comment grandir

Marina de Chioggia est plantée soit avec des graines directement en pleine terre, soit à l'aide de semis. La méthode de plantation est choisie en fonction du climat de la zone où la citrouille est cultivée. Les fruits mûrissent tardivement et mettent beaucoup de temps à geler. Si septembre est chaud dans votre région, il est préférable de planter les graines de citrouille fin mai, sinon les semis en avril.

Plantation par graines

Lors de la plantation de graines de citrouille, plantées en pleine terre, mûrissent au plus tôt fin août. Idéalement, il leur faudra encore 2 à 3 semaines pour atteindre leur taille et leur goût – ceci est soumis aux étés chauds.

Il est préférable de planter une citrouille sur un vieux tas de compost ou de fumier - de cette façon, les citrouilles recevront le maximum de nutriments du sol. L'essentiel est de les arroser plus souvent, car un tel sol absorbe beaucoup d'humidité.

Les graines sont préparées pour la plantation en plusieurs étapes :

1. Tout d'abord, dans une solution saline de 3 cuillères à soupe. l. sel de table et 1 litre d'eau, faire tremper les graines pendant 5 minutes. Après mélange, les spécimens viables couleront au fond – ils sont lavés à l’eau claire et séchés. Ceux qui remontent à la surface sont jetés.
2. Ensuite, ils sont chauffés pendant 2-3 heures, en augmentant progressivement la température jusqu'à +60 °C.
3. Avant la plantation, les graines sont trempées pendant 10 heures dans une infusion nutritive de cendre de bois (2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau tiède).
4. Pour que les semis apparaissent le plus tôt possible, il est recommandé de faire germer les graines. Pour ce faire, placez une serviette humide sur une soucoupe et enveloppez-y les graines, conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'elles mordent, en humidifiant régulièrement la serviette.
5. Ensuite, les graines germées doivent être durcies. Pour ce faire, ils sont placés dans un chiffon humide sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 12 à 18 heures, puis sortis pendant 6 à 8 heures - et ainsi de suite pendant une semaine.
6. Les graines sont plantées lorsque le sol à une profondeur de 12 cm se réchauffe jusqu'à +10 °C. Plantez 2-3 graines dans un trou de 5 à 10 cm de profondeur (vous devrez ensuite en sélectionner une et couper le reste). 1 litre d'eau tiède est versé dans le trou.
7. Après avoir planté les graines jusqu'à leur levée, elles sont protégées avec un matériau de couverture.

Planter des plants

Les graines sont trempées, germées et durcies de la même manière qu'avant la plantation directement dans le sol.

Ensuite, procédez comme suit :

1. Préparez le mélange nutritionnel : 5 parts de tourbe décomposée + 3 parts d'humus de fumier + 1 part de terre de gazon + 1 part de molène.
2. Le mélange est humidifié et placé dans des récipients de 10x10x10 cm. Semez une graine à une profondeur de 3 cm et arrosez un peu avec de l'eau tiède. Couvrir d'un film ou d'un verre. Cultivez à des températures nocturnes de +15-17 °C et à des températures diurnes de +20-25 °C, jusqu'à la germination. Ensuite, les plants sont cultivés sur le rebord de la fenêtre à température ambiante. Une semaine avant la plantation, il faut le durcir : pour ce faire, réduisez la température à +15-18 °C le jour et +12-14 °C la nuit.
3. La première tétée est effectuée après deux semaines solution 1 c. superphosphate + 0,5 c. urée pour 1 litre d'eau. Norme : 1 tasse pour 2 plantes. La seconde - après encore deux semaines avec une solution de 1 c. nitrophoska + 1 c. cendre de bois par litre d'eau.
4. Le plant est prêt à être planté lorsqu’il possède 2-3 vraies feuilles. Les plantes sont approfondies dans des trous jusqu'aux cotylédons, arrosées avec de l'eau tiède et ombragées pendant plusieurs jours pour qu'elles s'enracinent mieux.

Se soucier

Prendre soin d'une citrouille n'est pas difficile si vous prenez soin de préparer le sol à l'avance. Vous pouvez le préparer de deux manières :

1. Appliquez des engrais organiques et phosphorés-potassiques lors du creusement à l'automne, puis des engrais azotés au printemps.
2. Au printemps, lors du creusement, ajoutez un mélange nutritif à raison de 2 seaux d'humus, un demi-seau de sciure de bois, 1 cuillère à soupe. nitrophoska et 1 litre de cendre de bois le jour de la plantation ou la veille.

Important! Sur les sols argileux lourds, il est préférable de faire pousser des citrouilles en massif.

Soins supplémentaires :

1. Ameublissez le sol pour une meilleure formation des racines jusqu'à ce que la plante ait cinq feuilles pleines.
2. Arrosez rarement, mais abondamment, pendant la période de croissance de la masse verte et des fruits. Réduisez les arrosages pendant la période de floraison.
3. Nourrir toutes les deux semaines avec une infusion de molène.
4. Désherbez le lit de jardin en temps opportun.
5. Pollinisez manuellement les fleurs femelles : cueillez quelques fleurs mâles, arrachez leurs pétales et passez les anthères le long du stigmate de la fleur femelle. Répétez plusieurs fois.
6. Pour éviter que la plante ne gaspille de l'énergie sur les fruits, laissez 2-3 cils. Ils sont pincés lorsque le nombre de gros ovaires (15-17 cm) atteint 2 à 5 morceaux, laissant au moins 5 feuilles au-dessus de chacun.

Important! Par temps humide les fruits peuvent pourrir. Par mesure de prévention, placez une planche en plastique en dessous.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Le principal problème de la culture de la citrouille Marina Chioggia est sa maturation tardive. Lorsqu'ils sont plantés tardivement, les fruits n'ont pas le temps de mûrir, il est donc recommandé de respecter strictement le calendrier de croissance : planter des graines pour les semis en avril, planter des graines en pleine terre fin mai.

Il y a plus de chances d'obtenir une bonne récolte dans les régions du sud. Pour les variétés nordiques, des variétés à maturation précoce et à maturation rapide conviennent.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Pour sa pleine croissance, Marina de Chioggia a besoin de beaucoup d'espace libre, car ses buissons sont grands et les vignes s'étendent sur une distance de plus de 5 m.

Pour la même raison, les jardiniers expérimentés conseillent de fertiliser régulièrement les citrouilles de cette variété et de fournir aux buissons suffisamment d'humidité.

Maladies et ravageurs

Les citrouilles sont sans prétention, elles sont immunisées contre les phytoinfections. Il existe cependant des maladies qui peuvent affecter les plantes :

1. Oïdium. Maladie fongique qui apparaît sous forme de taches blanches à la surface des feuilles. Traité au phosphate de sodium.
2. Bactériose. Associé à une humidité élevée de l’air et du sol. Il apparaît sous forme de taches vert clair sur les feuilles, qui s'assombrissent rapidement, se dessèchent et laissent des trous. Traité à la bouillie bordelaise.
3. Pourriture des racines. Maladie infectieuse fongique qui affecte le collet. Associé à des changements brusques de température et à un arrosage avec de l'eau trop froide. Aux premiers signes, vous devez remplacer la couche de sol au niveau des racines par une couche fraîche et traiter le collet avec de la cendre ou du charbon concassé.

Ravageurs qui attaquent le plus souvent les citrouilles :

• tétranyque;
• puceron du melon;
• limaces

Les pucerons et les tétranyques sont combattus avec l'infusion d'ail, les limaces sont détruites mécaniquement ou avec les préparations « Mega » et « Groza ».

Récolte et application

La récolte s'effectue au plus tôt fin septembre, avant les gelées, par temps sec. Avant d'être stockée, la citrouille est laissée au repos pendant 1 à 2 semaines dans une pièce moyennement chaude. Retirez soigneusement les fruits en laissant au moins 10 cm de tige.

Pour le stockage Les spécimens mûrs avec une peau épaisse et intacte conviennent. Il est préférable d'envoyer des fruits à peau fine qui ne sont pas complètement mûrs pour la transformation ou l'alimentation animale.

Les citrouilles de cette variété se conservent parfaitement - elles peuvent durer jusqu'à un an et demi sans perdre leur goût. Une fois stockés, la quantité de sucre qu'ils contiennent augmente et la couleur de la peau passe progressivement à l'orange.

Variété sucrée, bonne pour la cuisine desserts.

Important! La particularité de la variété réside dans ses graines petites mais savoureuses.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété comprennent :

• aspect spectaculaire;
• teneur élevée en sucre;
• absence d'odeur « marécageuse » dans les fruits mûrs ;
• La variété convient au stockage.

Défauts:

• longue maturation;
• il n'est pas pratique de nettoyer la peau verruqueuse;
• Il est difficile de retirer la terre des noyaux et des sillons du fruit, ce qui rend la cuisson avec la peau difficile.

Avis des agriculteurs

Les avis sur la citrouille varient, mais la plupart des résidents d'été en parlent positivement.

Natalia, Smolensk : «J'ai cultivé des citrouilles de la variété Marina de Chioggia en 2017. J'ai commencé à faire germer des graines fin avril. Les plants ont été cultivés en serre. Je l'ai planté en pleine terre fin mai. Jusqu'à fin juin, je l'ai gardé sous un matériau de couverture. Il y avait beaucoup de fleurs et d'ovaires, j'en ai donc laissé deux par vigne. La récolte a été réalisée à la mi-septembre, chaque buisson a produit 3 à 4 citrouilles.

Romain, Tver : « Nous cultivons des citrouilles chaque année pour nous-mêmes et pour les vendre. Marina de Chioggia est satisfaite de la récolte et toute la famille l'a appréciée. J'ai vendu plusieurs citrouilles à la foire d'automne. En mai, nous avons planté les graines germées sur un vieux tas de fumier, les buissons ont poussé et fleuri en juillet. J'ai aspergé les fleurs de miel dilué pour attirer les abeilles. Juillet a été sec, alors je l'ai arrosé tous les trois jours. La récolte a été récoltée en septembre, les citrouilles sont devenues grosses et sucrées.

Conclusion

Avec une diligence raisonnable et le respect des conditions de croissance nécessaires, chaque résident d'été pourra obtenir une récolte de fruits originaux. Ces citrouilles raviront les yeux, deviendront l'objet d'admiration de vos voisins et vous dégusterez des desserts sucrés et sains à base d'elles tout au long de l'année.