Comment obtenir une bonne récolte de citrouilles : culture et entretien en pleine terre, recommandations de jardiniers expérimentés

Les Indiens du Mexique ont été les premiers à cultiver des citrouilles il y a plusieurs siècles. Ils préparaient divers plats à partir de fruits brillants, confectionnaient des plats et même des tapis à partir d'écorces de citrouille. La plante a été introduite en Europe par des marins espagnols il y a environ 500 ans. Les Européens ont apprécié le nouveau produit. Aujourd'hui, ce légume sain est cultivé sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique.

Dans notre pays, la citrouille est appréciée des jardiniers et des jardiniers. Il est cultivé dans toutes les régions du pays sauf l'Extrême-Nord. Les fruits orange vif sont savoureux, sains et se conservent bien en hiver. Des variétés décoratives de cultures décorent une clôture disgracieuse dans une maison de campagne ou un terrain de jardin. Dans cet article, nous parlerons de la culture et de l'entretien des citrouilles en pleine terre.

Variétés de citrouilles et leurs caractéristiques

Au fil des années de culture, des dizaines de variétés ont été sélectionnées. Selon la douceur de l'écorce, la taille des potirons et le goût de la pulpe, ils sont répartis en 3 types :

1. Acharné. Ces citrouilles se distinguent par leur écorce dure et ligneuse. Les fruits sont petits et mûrissent plus tôt que les autres. La récolte est prête à être récoltée en août - début septembre. Les légumes se conservent bien et contiennent les graines les plus délicieuses.
2. À gros fruits. Ces variétés sont choisies pour la culture dans des parcelles familiales en raison de leur rendement élevé et de la teneur en sucre du fruit. La teneur en sucre de certaines variétés atteint 15 % (plus que celle de la pastèque).
3. Muscat. Délicieux et riche en vitamines.Une caractéristique distinctive des variétés de muscat est la tige pentagonale et les fruits allongés en forme de poire. Ces citrouilles mûrissent plus tard que les autres et aiment beaucoup la chaleur, c'est pourquoi dans l'Oural et en Sibérie, elles sont cultivées par semis.

Fait intéressant! Les Irlandais et les Écossais ont été les premiers à sculpter des lanternes à partir de légumes ; pour cela, ils ont utilisé du rutabaga et des navets. Plus tard, la tradition a pris racine aux États-Unis, où les lampes ont commencé à être fabriquées à partir de citrouilles.

Cultiver par graines et plants

Comment faire pousser des fruits de citrouille ? Le choix du mode de culture dépend de la région de résidence. En Ukraine et dans les régions du sud de notre pays, les légumes sont plantés avec des graines immédiatement en pleine terre, dans l'Oural et en Sibérie cultivé par semis. Dans ce dernier cas, la période de maturation est réduite et la récolte est récoltée avant la fin de la saison.

Cultiver à partir de graines

Paradoxalement, la récolte la plus riche ne provient pas de graines fraîches, mais de graines anciennes. Par conséquent, le matériau est vieilli artificiellement par chauffage et trempage. Pour ce faire, il est enveloppé dans un tissu de couleur foncée et placé au soleil par une journée chaude (pendant 5 à 6 heures).

Si le temps chaud ne s'est pas encore installé, utilisez le four pour le réchauffer. Les graines sont disposées sur une plaque à pâtisserie, placées au four et la température est progressivement augmentée jusqu'à +40 °C. Après 3-4 heures, les graines sont retirées et refroidies.

Après échauffement, le matériel de plantation est trempé dans de l'eau à température ambiante ou dans une solution de cendres (1 cuillère à café de cendres pour 200 ml d'eau bouillie chaude). Les graines enveloppées dans un linge sont immergées dans un liquide pendant 12 heures, puis envoyées au réfrigérateur. De cette façon, ils durciront et à l’avenir, les plantes pourront plus facilement résister aux changements de température.

Cultiver par semis

La citrouille est une culture du sud habituée à la chaleur et à la lumière.Dans l'Oural et en Sibérie, l'été est court et ne se prête pas aux journées chaudes. Dans de telles conditions, la méthode de culture optimale consiste à utiliser des semis. Dans ce cas, le processus de maturation des fruits est achevé avant la fin de la saison estivale.

Le semis des plants est effectué environ un mois avant la plantation en pleine terre. La culture est cultivée dans une serre en polycarbonate ou sous une pellicule. Le sol de la structure doit être chauffé à +15 °C.

Comment et quand faire pousser de la citrouille

La citrouille est une plante étonnamment sans prétention qui ne nécessite pas l'utilisation de techniques agricoles complexes. Cependant, cette culture a aussi ses propres préférences et secrets pour augmenter la productivité.

Préparation des graines

La clé pour obtenir une récolte stable est une sélection minutieuse et une préparation étape par étape des semences. Cela se fait en plusieurs étapes :

1. Inspection visuelle. Tous les spécimens présentant des signes de maladie ou de dommages, ainsi que les graines fines et petites, sont rejetés.
2. Test de germination. Les grains sélectionnés sont placés dans une solution saline. Les graines flottantes sont vides et ne germeront pas.
3. Désinfection. Une étape importante qui protège les jeunes pousses tendres des maladies et des ravageurs. Une solution de permanganate de potassium possède de bonnes propriétés désinfectantes. Les graines y sont conservées pendant 30 minutes. Rincez ensuite à l'eau claire et séchez.
4. Germination. Accélère la levée des plants. Le matériel de plantation germe dans un chiffon humide ou de la sciure de bois.

Important! Le chiffon ou la sciure de bois doivent être humides et non mouillés. Les graines ne doivent pas sécher.

Au bout de quelques jours, les premières pousses apparaissent. Après avoir terminé toutes les étapes de préparation, la plantation commence.

Température optimale pour les semis ou les graines

Pour obtenir des plants forts et sains, assurez-vous de bonnes conditions de température.Jusqu'à la levée des plants, les récipients contenant les graines plantées sont maintenus au chaud. En grandissant, la culture devient souvent très allongée.

Pour éviter cela, les pots contenant les plants sont déplacés dans un endroit frais avec une température de +15...+18 °C le jour et de +12...+13 °C la nuit. Les plantes sont conservées au froid pendant environ 7 à 10 jours. Ensuite, la température augmente à nouveau.

Attention! La citrouille aime la chaleur. Lorsque la température descend à +14 °C, la croissance des buissons s'arrête.

Les plantes sont prêtes à être plantées dans le jardin lorsqu’elles ont 2-3 vraies feuilles.

Préparation du sol

Préparez vous-même le sol pour les semis ou achetez des mélanges spéciaux pour les cultures de citrouilles. Le sol optimal pour la culture des semis est un mélange de tourbe, de sciure pourrie et d'humus (2:1:1).

Les conteneurs sont remplis aux 2/3 du volume avec de la terre préparée. Le sol est humidifié avec de l'eau à température ambiante et le semis commence. Les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 4 cm.

Conseil! Les plants de citrouille ne tolèrent pas la cueillette. Par conséquent, pour faire pousser des plants de citrouille, utilisez des récipients individuels d'un volume d'au moins 0,5 litre.

Préparer et planter des citrouilles en pleine terre

Combien de temps les semis poussent-ils à la maison ? En moyenne, 3 à 4 semaines après la germination, la culture est transplantée dans un endroit permanent. La parcelle pour le champ de citrouilles est préparée à l'automne. Le sol est creusé et des engrais sont appliqués. Immédiatement avant la plantation, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées.

Le semis ou la plantation en massif commence lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15 °C et que la menace de gel est passée. Faites des trous de 4 à 5 cm de profondeur pour les graines ou de la taille d'un récipient pour les semis. Après la plantation, le lit est arrosé avec de l'eau tiède et décantée.

Prendre soin d'une citrouille plantée

Les premiers jours après la plantation, la culture est protégée du froid et de la lumière directe du soleil.Pour ce faire, utilisez des journaux ou un matériau de couverture spécial.

Exigences d'éclairage

Les buissons de citrouilles aiment la lumière du soleil. Pour la culture, choisissez un endroit ouvert éclairé par le soleil du matin au soir. À l'ombre, la culture pousse et porte moins bien ses fruits et tombe souvent malade. Si la zone est petite, il est alors permis de planter la citrouille à l'ombre partielle.

Maladies et ravageurs

Peu de maladies et de ravageurs menacent la récolte de citrouilles. Les plantations sont affectées par la pourriture des racines et blanche, l'oïdium et la bactériose.

Pourriture des racines

La maladie affecte le système racinaire des plantes. Les tiges s'assombrissent, la croissance du buisson ralentit ou s'arrête complètement, les feuilles inférieures se dessèchent et tombent. Les raisons sont des changements brusques de température et un arrosage avec de l'eau froide. Lorsque les premiers signes de maladie sont détectés, de la terre est ajoutée aux vignes de citrouille. De cette façon, des racines supplémentaires se forment et le buisson reçoit la nutrition nécessaire.

Pourriture blanche

Les feuilles et les tiges des buissons souffrent et une couche blanche apparaît sur le feuillage et les vignes. Les tissus affectés par la pourriture deviennent mous et visqueux au toucher. Dès les premiers signes de maladie, les parties affectées des plantes sont coupées. Les buissons sont traités avec du sulfate de cuivre (30 g pour 3 litres d'eau), en accordant une attention particulière aux zones coupées.

Oïdium

L'oïdium se reconnaît à une couche blanche recouvrant les feuilles. Les sommets affectés rétrécissent et meurent. Traitez la maladie du soufre. Les buissons malades sont pulvérisés avec une solution à 80 % de soufre colloïdal ou traités avec une substance broyée.

Bactériose

Le développement d'une bactériose est indiqué par l'apparition de taches brunes sur les feuilles. Les tissus affectés se dessèchent et meurent. Suivre les règles de rotation des cultures permet de prévenir le problème. Si des signes d'infection apparaissent, le potiron est aspergé de bouillie bordelaise à 1%.Après quelques jours, la procédure est répétée.

Parmi les ravageurs dangereux pour les plates-bandes de citrouilles figurent les pucerons du melon et les tétranyques.

puceron du melon

L'insecte se trouve sous les feuilles. Par la suite, les pucerons s'installent sur les ovaires et les fleurs. Le ravageur se nourrit du jus des buissons. Le feuillage affecté s'enroule, sèche et tombe. La croissance de la culture s'arrête.

Pour lutter contre les pucerons du melon, les buissons sont pulvérisés avec des produits chimiques (par exemple, « Karbofos », « Commander », « Iskra », « Fury »). Parmi les méthodes traditionnelles, l'infusion d'ail est efficace.

Acarien

L'acarien se faufile autour des buissons de citrouilles avec une toile fine et légère, laissant de nombreuses taches blanches sur les feuilles. Les feuilles affectées s'enroulent, jaunissent et se dessèchent. Si le ravageur n'est pas combattu, tout le buisson mourra.

Dans les premiers stades des dommages, la pulvérisation d'une solution de savon à lessive et de pelures d'oignon est utile. Toutes les feuilles malades sont arrachées et brûlées. En cas de dommages importants, des poisons spéciaux contre les tiques sont utilisés - les acaricides.

Formation de canne et pollinisation

La patrie du légume étant les tropiques, la verdure des buissons pousse plus intensément que les fruits. La formation d'arbustes permet d'accélérer la formation et la maturation des citrouilles.

Le pincement commence à partir de la tige principale. Le point de croissance est retiré après la formation de 2 à 5 ovaires sur le cil. Le cil est pincé 5 à 7 feuilles après le dernier fruit. Faites de même avec les pousses latérales.

Une fois les fruits formés, toutes les feuilles qui les ombragent sont arrachées.

Une attention particulière est portée à la pollinisation des fleurs. Si l'été est pluvieux et qu'il y a peu d'insectes, les fleurs femelles sont pollinisées à la main. Il arrive qu’il n’y en ait pas du tout pour les hommes. Dans ce cas, le légume est pollinisé par d'autres cultures de citrouilles : par exemple la courgette ou la courge.

Arrosage et fertilisation

Prendre soin des plates-bandes implique d'humidifier et d'ameublir régulièrement le sol, d'éliminer les mauvaises herbes et d'appliquer des engrais.

Les plantations de citrouilles ne sont pas arrosées souvent, mais abondamment. Utilisez de l’eau décantée et chauffée au soleil. L'humidification du sol avec de l'eau froide entraîne la pourriture du système racinaire des buissons et le développement de maladies. Arrosez à la racine en évitant que le liquide ne pénètre sur les feuilles et les fleurs. La citrouille a particulièrement besoin d'humidité pendant la floraison et la formation des ovaires. Arrêtez d'arroser 2-3 semaines avant la récolte.

Les gros fruits ne peuvent pas être cultivés dans un sol pauvre. Pour les former et les remplir, les plantes ont besoin de beaucoup de nutriments. Les engrais sont appliqués 2 à 3 fois par saison. La première fois, la culture est nourrie au stade plantule, la deuxième fois - une semaine après la plantation dans le sol, la troisième fois - après 3 à 4 semaines supplémentaires. Des engrais complexes prêts à l'emploi sont utilisés comme fertilisants (en stricte conformité avec les instructions). De la cendre de bois et des crottes de poulet sont également utilisées.

Relâchement et amincissement

Le système racinaire développé des buissons a besoin d'oxygène. Par conséquent, le lendemain de l'arrosage ou de la pluie, le sol est ameubli, tout en éliminant les mauvaises herbes. Ils font cela jusqu'à ce que la masse verte se ferme.

S'il y a beaucoup de feuilles et qu'elles sont grandes, les buissons sont éclaircis : l'ombrage des ovaires a un effet néfaste sur le rendement.

Récolte et stockage

La riche couleur des citrouilles, des vignes séchées et des feuilles indique l’arrivée du temps des récoltes. Les fruits sont retirés du jardin par temps sec et chaud, sans attendre l'arrivée du froid. Les légumes surgelés se conservent mal et ne conviennent qu'à une consommation immédiate.

Retirez soigneusement les citrouilles, en évitant les chocs et les dommages mécaniques. Laisser une longue tige (environ 10 cm).Si la récolte a été effectuée par temps pluvieux, les citrouilles sont d'abord séchées dans une pièce fermée et sèche, puis envoyées à stockage hivernal.

Les fruits ont une longue durée de conservation et la pulpe ne perd pas son goût. Certaines variétés à écorce dure et à gros fruits sont laissées jusqu'à la prochaine récolte. La courge musquée ne dure pas aussi longtemps.

La récolte est conservée dans des entrepôts spéciaux, des caves et des sous-sols à une température de +1…+5 °C.

Les prédécesseurs de la citrouille

L'emplacement des parcelles de citrouilles est choisi conformément aux règles de rotation des cultures. Les cultures précédentes favorables sont les pommes de terre, le chou, les tomates, les légumineuses et les oignons.

Conseil! Au début du printemps, plantez des cultures à maturation précoce : radis, laitue ou légumes verts dans un lit libre préparé pour la citrouille.

Les prédécesseurs inappropriés pour les légumes sont les cultures apparentées (courgettes, concombres, melons, courges).

Plan de soins mensuel

Après la levée des semis ou la plantation des semis en pleine terre en juin, l'entretien des plantations de citrouilles consiste à arroser régulièrement, à fertiliser, à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes.

En juin, alors que les plantes sont encore petites, une humidité profonde du sol n'est pas nécessaire. Après l'arrosage, le sol est ameubli, permettant aux racines d'accéder à l'oxygène. Quelques jours après la plantation, des engrais sont appliqués (nitrophoska, cendre, molène ou fumier pourri).

En juillet, les buissons de citrouilles poussent et forment un puissant système racinaire. Pendant cette période, le sol est ameubli soigneusement et peu profondément afin de ne pas endommager les racines. Arrosez généreusement, car les grandes feuilles évaporent beaucoup d’humidité. Ils continuent à appliquer des fertilisants.

En août, les arrosages sont réduits et à la fin du mois, ils sont complètement arrêtés. Les engrais ne sont plus appliqués. Durant cette période, les fruits accumulent du sucre et gagnent en douceur.

Caractéristiques de la culture dans différentes régions de Russie

La citrouille sans prétention est cultivée dans toute la Russie, à l'exception du Grand Nord. Chaque région a ses propres caractéristiques en matière de cultures.

En Sibérie et dans l'Oural

Dans les régions aux étés frais et courts, on cultive principalement des variétés à maturation précoce et moyenne. Lors du choix, faites attention à la résistance de la variété aux changements de température.

En Sibérie et dans l'Oural, la citrouille est cultivée en semis, car la menace de retour des gelées demeure même en juin.

Dans la banlieue de Moscou

Ici, les variétés à maturation précoce sont plantées immédiatement en pleine terre. Mi-saison et tardive - jusqu'aux semis.

Dates de plantation des citrouilles

Lors de la détermination du calendrier des cultures, ils sont guidés par les conditions climatiques d'une région particulière. Il faut tenir compte du fait que La belle du sud ne supporte pas le froid. La plantation en pleine terre n'est effectuée qu'après l'établissement du temps chaud.

En Biélorussie, en Ukraine et dans le sud de la Russie, les dates tombent dans la seconde quinzaine du mois de mai.

Dans la région de Léningrad et la région de Moscou - début juin.

Dans l'Oural et en Sibérie - à la mi-juin.

Trucs et astuces de jardiniers expérimentés

Les recommandations suivantes d'agriculteurs expérimentés vous aideront lors de la culture de la citrouille :

• lorsque vous cultivez dans des régions aux étés frais et courts, utilisez des lits chauds ;
• saupoudrer les pousses latérales avec de la terre pour former des racines supplémentaires ;
• suivre les règles de rotation des cultures ;
• placez la citrouille dans des endroits ensoleillés et spacieux ;
• Ne laissez pas les fruits entrer en contact avec le sol : cela pourrait les gâter. Placez des planches ou tout autre matériau approprié sous les citrouilles.

Conclusion

La citrouille orange beauté est un produit diététique qui ne nécessite pas de soins particuliers lors de sa culture. La clé pour obtenir une récolte riche est une bonne préparation des graines et du sol, le choix correct du site, la fertilisation et l'arrosage en temps opportun de la culture. Les citrouilles soigneusement récoltées dureront jusqu'au printemps dans un endroit frais et sec sans perdre leur saveur.