Types de variétés de courges musquées : pourquoi elles sont appréciées et comment obtenir une bonne récolte

C’est difficile à imaginer, mais autrefois, les citrouilles étaient utilisées exclusivement comme meuble. Les gens n'avaient aucune idée à quel point ce produit était savoureux et sain. Le temps a passé et les merveilleuses propriétés de la citrouille sont devenues connues du monde entier.

Les variétés de muscat sont particulièrement appréciées car elles ont une chair tendre et sucrée et un goût doux. Même un jardinier débutant peut cultiver un légume muscade. Examinons les qualités des citrouilles sucrées et comment prendre soin de la récolte pour obtenir une bonne récolte.

Propriétés utiles de la courge musquée

La courge musquée diffère des autres types par sa forme et son goût. Le légume est ovale et allongé, et non rond, comme dans la plupart des variétés. Sa peau est fine et s’enlève facilement même sans couteau. Les variétés de muscat sont les plus sucrées et ont le goût du melon.

De plus, ils contiennent un grand nombre de vitamines et d'éléments utiles :

1. Les vitamines A, E, B6 et B12 ont un effet positif sur la vision humaine. Ils aident à prévenir les maladies oculaires et ont d’excellents effets curatifs.
2. La vitamine T permet de se débarrasser de l'excès de poids : elle normalise le métabolisme, décompose les graisses et convertit les graisses en énergie.
3. Les vitamines C, B1 et B3 sont bénéfiques pour la santé masculine. La B6 améliore l'absorption des acides gras et la vitamine C normalise le fonctionnement de la prostate.
4. Les vitamines A et E ont un excellent effet rajeunissant.Ils hydratent la peau et la consommation régulière de citrouille aide à lisser les rides fines et à prévenir l'apparition de nouvelles.
5. La vitamine PP améliore le métabolisme des protéines et des graisses, réduit le taux de cholestérol et a un effet vasodilatateur.

De plus, la citrouille est recommandée aux personnes souffrant d’ulcères gastroduodénaux des organes internes. Les bouillies et les soupes sont préparées à partir de la pulpe : elles ont un effet cicatrisant sur les organes digestifs. Le légume rétablit également l'équilibre acido-basique dans l'estomac humain, aidant ainsi à éliminer les brûlures d'estomac et la douleur.

Le produit contient une grande quantité de fibres, qui soulagent les ballonnements et la formation de gaz sévère. Il suffit de manger seulement 50 g de citrouille par jour.

Intéressant! La jolie couleur orange des variétés de muscade est due à leur teneur élevée en carotène. Plus la culture est conservée longtemps, plus la couleur est riche. Cependant, vous ne devez pas conserver le produit trop longtemps, car avec le temps, la quantité de vitamines qu'il contient diminue.

Où et quand est le meilleur moment pour grandir

Les régions du sud du pays sont les mieux adaptées pour obtenir une bonne récolte. Ils se caractérisent par un sol fertile et des étés longs et chauds. En règle générale, dans le sud, la culture est cultivée en pleine terre.

Quant au centre de la Russie et au nord, dans ces régions, le légume est planté en serre ou en serre. Les structures aident les variétés de muscat à survivre aux changements climatiques soudains et à produire une bonne récolte.

Important! Les meilleurs prédécesseurs pour la plantation sont les poivrons, les pommes de terre ou les légumineuses. Il est déconseillé de planter la plante après les concombres, les courges ou les courgettes.

Les citrouilles aiment les endroits chauds, aérés et bien éclairés.Veuillez noter qu'avant de planter, retirez tous les débris et mauvaises herbes des plates-bandes, déterrez et fertilisez le sol. Pour 1 m² m de terrain, il est recommandé de ne planter pas plus de deux arbustes. Les semis sont préparés 20 à 25 jours avant la plantation prévue dans le sol. La plantation elle-même a lieu début mai. Il est important que la température du sol soit d'au moins 12 degrés.

Comment grandir

La citrouille est une culture qui aime la chaleur. Son entretien est simple, même s'il présente quelques particularités. Voyons ce qu'il faut faire pour obtenir une récolte savoureuse et belle.

Sélection du site

Les terres avec une couche arable profonde et un sol meuble sont idéales pour les variétés de muscat. De nombreux jardiniers les cultivent dans du compost car il est chaud et nutritif. S'il n'y a pas de tas de compost, préparez les lits.

Pour ce faire, trouvez un endroit chaud et ensoleillé. Tout d'abord, le lit est déterré à l'automne et tous les déchets sont brûlés. Avec l’arrivée du printemps, la terre est à nouveau déterrée et désinfectée. Une solution de sulfate de cuivre convient pour cela. Le liquide détruira les microbes et agents pathogènes dangereux.

Il est également conseillé aux agriculteurs d'appliquer des engrais organiques. Avant la plantation, une excellente option serait de fertiliser le sol avec une infusion à base de cendres. Cela rendra le sol plus nutritif et bénéfique pour la citrouille, ce qui aura un effet positif sur la qualité de la récolte.

Préparation des graines

Lors du choix des graines, faites attention à l'intégrité et à l'apparence de l'emballage. Nous vous recommandons de les acheter dans les magasins spécialisés. Veuillez inspecter après l'achat graines et vérifiez la germination. Versez-les dans un récipient rempli d'eau et remuez dans un mouvement circulaire. Laisser poser 10 minutes.

Toutes les graines qui restent à la surface doivent être jetées car elles sont vides. Retirez les spécimens qui ont coulé au fond et soigneusement sec. Ils conviennent au semis.

Il est préférable de désinfecter même le matériel acheté. L'acide borique est un excellent remède. Il suffit de faire tremper les graines dans une solution à raison de 0,2 g pour 1 litre d'eau pendant deux heures. La solution protège la citrouille des infections fongiques et augmente le rendement.

Important! N'oubliez pas de faire germer les graines. Pour cela, déposez-les sur un coton humide et placez-les dans un endroit chaud. Il est conseillé aux agriculteurs d'utiliser des stimulants de croissance : par exemple, l'acide succinique protège contre les maladies et l'humate de sodium accélère la croissance.

Soins et alimentation

Arrosez modérément le potiron, avec pas plus de 2,5 litres d'eau par buisson. La température optimale pour l'arrosage est d'environ 18 à 22 degrés. Il est préférable d'humidifier les lits tôt le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil.

Lors des étés humides et brumeux, réduisez la quantité d’eau afin de ne pas trop arroser la plante. Parfois, des engrais liquides pour racines, comme une solution d'ortie ou de cendre, sont ajoutés à l'arrosage.

Les plates-bandes sont desserrées chaque semaine, il est préférable de le faire avant d'arroser. Le relâchement enlève la croûte supérieure dure de la terre : cela rend difficile l’accès des nutriments. Parallèlement au relâchement, les mauvaises herbes qui ralentissent le développement des buissons sont éliminées.

La citrouille réagit positivement aux engrais complexes minéraux et aux substances organiques. Les plus populaires parmi les jardiniers sont :

1. "Nutriflex S" - contient du magnésium, du zinc et du calcium, sans lesquels le développement normal des légumes est impossible.
2. "Zircon" - augmente le rendement de 10 à 15 % et améliore l'immunité des plantes contre les maladies et les insectes nuisibles.
3. "Mycéphyte" - renforce le système racinaire, le rendant plus développé.
4. Crottes de poulet - contient de l'azote, du potassium et du phosphore, qui renforcent les tiges et les feuilles.
5. Solution de cendres - réduit l’acidité du sol et permet à la plante de tolérer plus facilement le changement climatique. Il est particulièrement utile pour cultiver et entretenir la citrouille muscade. en pleine terre.

Formation des cils

Comment façonner la courge butternut ? Les cils se forment à la mi-août pour accélérer la maturation des légumes. Ils recherchent toujours le soleil, ils poussent donc vers le sud. Sur les longues vignes, 4 à 5 citrouilles se forment à la fois, qui n'ont pas le temps de mûrir à temps.

Sélectionnez les plus gros légumes et arrachez l'ovaire restant. Ensuite, pincez chaque cil. Avec l'aide de la formation, la croissance du buisson s'arrête et toute la nutrition est consacrée à la maturation de la citrouille.

Important! Dès que la longueur d'un cil dépasse 1 m, il doit être redressé et placé sur le lit, saupoudré de terre dessus. Ceci est nécessaire pour que les cils longs ne blessent pas les feuilles et les tiges.

Les meilleures variétés de courge musquée

La courge musquée est indispensable à la préparation de nombreux plats. Certains légumes sont parfaits pour les pâtisseries sucrées mais saines, tandis que d'autres constituent d'excellents plats d'accompagnement de légumes. Considérons à quel point c'est doux variétés sont plus populaires en cuisine.

perle

Le légume se porte bien aussi bien dans le sud du pays que dans la zone médiane. Il peut être cultivé par semis ou sans semis. perle - Il s'agit d'une variété moyennement tardive, la période de maturation est de 115 à 120 jours à compter de la plantation. Les buissons sont puissants et forment environ cinq longues vignes latérales.

La formation de la plante est obligatoire. Les citrouilles elles-mêmes sont de couleur orange vif et ont une forme cylindrique en forme de poire. La peau est moyennement dense, mais pas dure. La perle a une texture légèrement nervurée et rugueuse. La pulpe est orange et fibreuse, le goût est délicat.

Une citrouille atteint 80 cm de long et pèse jusqu'à 4 à 5 kg. La plante ne tolère pas les courants d'air, il est donc préférable de choisir une zone sèche et sans vent pour la plantation.

Pearl répond bien aux engrais minéraux, qui sont appliqués une fois toutes les 2-3 semaines. La récolte est récoltée par temps ensoleillé, le légume est cueilli avec la tige : il se conserve ainsi plus longtemps et ne perd pas ses propriétés bénéfiques.

Vitamine

La citrouille à maturation tardive plaît aux jardiniers avec de gros fruits orange. Parfois, des taches vert foncé et de légères nervures apparaissent à la surface. En moyenne, le poids d'un légume est d'environ 6 kg. La pulpe est croustillante, avec un goût de noisette prononcé.

La citrouille vitaminée a besoin d'un arrosage et d'un pincement opportuns des vignes latérales. Souvent, un support supplémentaire est construit à partir de pierres et de planches, ce qui aide les tiges à ne pas se briser sous le poids du légume.

La citrouille vitaminée se conserve parfaitement et peut être transportée sur de longues distances. En raison de sa teneur élevée en carotène, il est utilisé pour les aliments pour bébés et la nutrition diététique, par exemple pour préparer du jus de citrouille.

Il conserve une forte concentration de vitamines et de minéraux. Un verre de jus de citrouille avec du miel améliore le sommeil et soulage l'insomnie. La boisson renforce également le système immunitaire en période de rhume et de grippe.

Prikoubanskaïa

Cette variété de citrouille a une couleur orange délicate et une forme allongée en forme de poire. Le poids du légume n'est que d'environ 2-3 kg, les buissons sont petits.

La citrouille du Kouban a un goût sucré et une chair rouge-orange vif. Il contient peu de graines. Mûrit en 100-115 jours, le rendement est stable : de 1 m². m les jardiniers reçoivent environ 4 kg.

La variété possède une excellente immunité contre les maladies courantes telles que la pourriture des racines et la bactériose. Pour améliorer l'immunité, les jardiniers utilisent des engrais racinaires et foliaires. Pour les plantes-racines, l'arrosage avec une solution de levure ou du nitrate d'ammonium donne de bons résultats. Parmi les alimentations foliaires, les agriculteurs préfèrent la pulvérisation de cendres ou de lactosérum.

Bylinka

L'une des variétés de muscat les plus brillantes et les plus délicieuses. Malgré sa peau gris-vert, l'intérieur de la citrouille Bylinka est doux et lumineux. Son entretien ne nécessite pas de compétences particulières : l'essentiel est de former les vignes et de suivre le régime d'arrosage. Le brin d'herbe est activement utilisé en cuisine, il est particulièrement utile de le manger frais.

Cependant, les femmes au foyer utilisent également le produit sous forme de conserve. Par exemple, ils font confiture de citrouille avec de l'orange et du citron. Pour les amateurs de plats insolites, nous recommandons d'ajouter des clous de girofle, du poivre ou de la pomme.

Cette friandise peut agir comme diurétique et aider à éliminer les problèmes urologiques. Cela aidera également à soulager l’inflammation des intestins et à améliorer le fonctionnement de la vésicule biliaire.

Commentaires

Les forums horticoles en ligne regorgent de critiques élogieuses sur les variétés de courge musquée. Les jardiniers notent le goût et la douceur du légume, ainsi que sa facilité d'entretien. Cependant, certains estivants ont été déçus par la récolte.

Galina, Mourmansk : «J'ai planté la variété Zhemchuzhina en serre fin mai. Il n'y a pas eu de gelées, l'été s'est avéré excellent. Cependant, le légume est devenu petit et la croûte était dure. Le goût n'est pas mauvais, mais je m'attendais à mieux, après tout, les variétés de muscade sont les plus sucrées. La saison prochaine, j’essaierai de planter une autre espèce de muscat.

Olga, Tcheboksary : « Je ne peux pas imaginer mon jardin sans citrouilles. Je donne toujours la meilleure place à la culture. J'aime à la fois la muscade et les variétés régulières à écorce dure. Avec un minimum de soins, le rendement est excellent.Je suis particulièrement satisfait des variétés Bylinka et Ananasnaya.

Pavel, Kazan : « Je plante des citrouilles et des courges uniquement en raison de leurs propriétés bénéfiques. Je privilégie les variétés de muscade, car elles se combinent bien avec d'autres produits. J'adore les soupes et les porridges à la citrouille : ils sont facilement absorbés par le corps.

Conclusion

Vous savez maintenant ce qu'est la citrouille muscade et quelles sont ses caractéristiques. Les jardiniers sont satisfaits de la facilité d'entretien de la récolte et les cuisiniers apprécient le goût piquant. Les variétés de muscat sont à juste titre considérées comme les plus précieuses, car leur principal avantage réside dans leur polyvalence d'utilisation et leur composition bénéfique.