L'une des variétés de citrouille les plus populaires « Vitaminnaya » : comment obtenir une riche récolte d'un légume sain et savoureux

Aujourd'hui, nous allons parler de l'une des variétés de citrouille les plus populaires - la vitamine. D'après le nom, il est clair qu'il ne s'agit pas seulement d'une citrouille, mais d'un réservoir de vitamines et de micro-éléments. Dans l'article, nous parlerons des caractéristiques de cette culture et de ses inconvénients. Vous apprendrez comment planter et cultiver correctement ce légume orange pour obtenir une récolte riche.

Description de la variété et des caractéristiques distinctives de la citrouille Vitaminnaya

Variété Vitaminnaya – maturation tardive. La maturation complète à partir du moment où les graines sont plantées prend au moins 130 jours. Par conséquent, il n’est pas recommandé de cultiver cette variété dans les régions aux climats froids.

Dans de telles conditions, la citrouille n'aura pas le temps de mûrir avant le début des gelées d'automne. Et même dans les climats chauds, les maraîchers expérimentés recommandent de cultiver de la vitamine dans les semis.

La photo montre une citrouille de la variété Vitaminnaya.

Caractéristiques des fruits

Les fruits de la variété Vitaminnaya sont de forme ovale, de couleur vert foncé, vert orangé ou orange foncé. La peau est fine. Le poids d'une citrouille est d'environ 5 à 7 kg. La chair est orange vif, aromatique, sucrée, croustillante et à la fois tendre.

Productivité

La citrouille a un rendement élevé (3,7-4,4 kg/m2). Il se conserve longtemps et tolère bien le transport.

Comment grandir

La citrouille vitaminée est une plante qui aime la chaleur. Il ne peut être planté en pleine terre avec des graines que dans les régions du sud, où il n'y a pas de gelées à la mi-automne. Au moment de la plantation, le sol doit se réchauffer jusqu'à 13°C.

Dans la zone médiane et dans les régions du nord, la méthode des semis est utilisée.

Préparation des graines

Tout d'abord, les graines de citrouille sont chauffées. Faites-le pendant 1 à 2 mois à proximité d'un appareil de chauffage ou d'un poêle. Le réchauffement augmente les chances d'obtenir plus de fleurs femelles - et donc une bonne récolte. Ensuite, le matériel de plantation est préparé.

La préparation comprend un certain nombre d'activités :

1. Sélection des graines. Les graines vides sont jetées à ce stade. Pour déterminer si les graines sont vides ou non, elles sont placées dans une solution saline. Ceux qui ne se noient pas sont vides et ne conviennent pas à la plantation. Ils ne germeront pas.
2. Durcissement. La graine, enveloppée dans un linge humide, se conserve trois jours au réfrigérateur sur l'étagère du bas. Cela aide les plants à s’adapter plus rapidement aux changements climatiques.
3. Désinfection. Avant la plantation, les graines sont trempées pendant 10 heures dans une solution faible. le permanganate de potassium ou de l'eau avec du jus d'aloès.

Semis

Les graines sont plantées pour les semis début mai. La plupart des jardiniers utilisent des pots spéciaux avec un sol nutritif. Les semis nécessitent une humidité régulière, mais une humidité excessive doit être évitée.

Les pots de plants sont recouverts d'un film, créant un effet de serre, mais une ventilation doit être assurée périodiquement.

Atterrissage

La vitamine n'aime pas le froid, le lit doit donc être chaud. Pour ce faire, il est recouvert d'un film. De petits trous sont également préparés dans les lits et remplis d'eau chaude. S'il n'y a pas eu de pluie dans les prochains jours, versez au moins deux litres dans chaque trou. Après la plantation, les racines des plantes sont recouvertes de tourbe.

Début juin, les plants sont transférés dans les plates-bandes. À ce stade, trois feuilles y apparaissent généralement. Elle est enfouie jusqu'aux cotylédons. Des graines de citrouille vitaminées sont plantées au cours de la même période.La distance entre les trous adjacents est d'environ 0,7 à 1 M. Si des gelées sont encore attendues, les lits doivent être recouverts d'un film.

Important! C'est une variété de citrouille qui aime la chaleur. Les agriculteurs expérimentés recommandent de planter des graines ou des plants sous serre même en juin.

Se soucier

Prendre soin de Vitaminna consiste à pincer les vignes latérales et la tige principale, à arroser, à ameublir, à désherber et à fertiliser. Une grande attention est accordée au soin des cils. À mesure que la citrouille grandit, elle produit de nombreuses tiges volubiles. Ils sont ancrés dans le sol grâce à des antennes. De telles pousses permettent à la plante de recevoir des nutriments sur toute sa longueur.

Dès que les cils poussent, aux endroits où apparaissent les vrilles, ils sont saupoudrés de terre et arrosés en plus. Les tiges ne doivent pas être coupées ou déplacées.

Important! Le sol sous les buissons est en outre paillé de paille ou d'humus. Ceci est fait pour retenir l'humidité et empêcher les mauvaises herbes de pousser.

Dès l'apparition des premières pousses, le potiron est éclairci. Mais cela ne s'applique qu'à la plantation directe de graines dans un trou. Si 3 à 4 buissons ont germé, il en reste 1 à 2. Les semis ne sont éclaircis qu'après la formation de plusieurs feuilles. Ils sont soigneusement coupés au ras du sol afin de ne pas abîmer les racines de la plante.

Arrosage

La plante ne nécessite pas d'arrosage, mais pendant les périodes sèches, elle est irriguée deux fois par semaine. Cela se fait strictement à la racine afin que l'eau ne pénètre pas dans les vignes. Deux semaines avant la récolte, l'arrosage est complètement arrêté. Si cela n'est pas fait, la peau de la citrouille sera fine et le fruit lui-même sera aqueux. Un tel légume se détériorera rapidement et ne durera même pas jusqu'à l'hiver.

Desserrage

L'ameublissement du sol joue un rôle important lors de la culture de citrouilles. C’est le seul moyen de fournir aux racines de la plante une quantité suffisante d’oxygène.

Amorces

Pour la croissance et le bon développement des fruits, la plante est régulièrement nourrie. Comme fertilisant, des engrais organiques (excréments de poulet ou fumier de vache dilués dans l'eau) et des engrais minéraux sont utilisés.

Il existe un certain schéma pour fertiliser la citrouille Vitaminnaya. Pour tous variétés de muscats c'est le même:

• lors de la germination des graines - trois semaines après le semis ;
• la première alimentation est effectuée une semaine après la plantation des plants en pleine terre ;
• Tous les 3-4 mois, des engrais sont régulièrement appliqués jusqu'à l'apparition des ovaires.

Pour le premier repas, du fumier de vache ou des crottes de poulet sont dilués dans de l'eau dans un rapport de 1:4 (1 part de fumier/fientes et quatre parts d'eau). Jusqu'à l'apparition des ovaires, la citrouille est fertilisée avec un mélange de jardin ou cendre de bois.

Les proportions sont les mêmes : prendre 50 g de matière sèche pour 10 litres d'eau. Lors des étés froids, la citrouille est pulvérisée avec une solution supplémentaire d'urée : prendre 10 g d'urée pour 10 litres d'eau.

Important! La citrouille n'aime pas les sols acides. Par conséquent, après avoir appliqué des engrais organiques qui augmentent l'acidité, de la cendre de bois est ajoutée. Il est introduit lors de l'arrosage (prendre 2 tasses de cendres par seau d'eau) ou saupoudré sur le dessus.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

La citrouille n'aime pas le froid. Il est préférable de lui préparer des plates-bandes surélevées, de les recouvrir au préalable d'un film transparent ou de les pailler avec du fumier. Fertilisez la zone à l'automne. S'il n'y a pas assez de vitamines dans le sol, la citrouille perdra ses feuilles et ses fleurs.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Cultiver et entretenir des citrouilles a ses propres particularités. Les jardiniers expérimentés conseillent de respecter les règles suivantes :

1. Pincez la tige principale de la citrouille lorsqu'elle atteint 1,5 m de longueur.
2. Ne laissez que deux cils sur chaque plante.
3. Retirez tous les fruits, ne laissant que 1 à 2 citrouilles sur une vigne.
4. Épinglez les cannes au sol et ajoutez de la terre pour améliorer le système racinaire.
5. Placez des planches, des briques sous les fruits ou suspendez des citrouilles dans un filet à partir d'un support.
6. Pendant la période de croissance, arrosez la plante abondamment et régulièrement.
7. Fertilisez les citrouilles avec du fumier de vache et de l'acide nitrophosphorique deux fois par mois.
8. Réduisez les arrosages à la fin de l’été.

Maladies et ravageurs

Un point important dans le soin de toute plante est de la protéger des maladies et des ravageurs. La citrouille vitaminée est la plus résistante aux maladies et aux ravageurs par rapport aux autres variétés. Cependant, il est également sensible aux maladies telles que la bactériose, l’oïdium et la pourriture blanche.

En cas de bactériose, la plante atteinte est complètement éliminée et l'endroit où elle a poussé est désinfecté. Ensuite, les tiges adjacentes sont traitées avec de la bouillie bordelaise (10 g de chaux et la même quantité de sulfate de cuivre).

Se débarrasser de l'oïdium n'est pas facile. Ce champignon est résistant et ne meurt pas même en hiver. Les jardiniers expérimentés le combattent à l'aide de phosphate de sodium et de soufre colloïdal (pour la solution, prendre 30 g de matière sèche pour 10 litres d'eau).

Les engrais foliaires sont utilisés contre la pourriture blanche (prendre 1 g de sulfate de zinc, 2 g de sulfate de cuivre et 10 g d'urée pour 10 litres d'eau). Si la maladie s'est considérablement propagée, les feuilles sont enlevées et les zones coupées sont saupoudrées de charbon concassé ou essuyées avec une solution à 0,5% de sulfate de cuivre.

Important! Pour prévenir les maladies des plantes, suivez la règle rotation des cultures: Cultivez de la citrouille au même endroit pas plus d'une fois tous les 3-4 ans.

Récolte et application

La citrouille atteint sa pleine maturité 130 jours après la formation des plantules. La récolte s'effectue généralement de mi-août à mi-septembre. La date exacte dépend des conditions climatiques.

Les fruits sont récoltés avant l'arrivée des premiers froids - la citrouille ne résiste pas aux gelées. Quelques semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté. Coupez les fruits avec une petite tige (5-6 cm) - ils se conserveront ainsi plus longtemps.

Application

Les variétés de citrouilles à la muscade sont universelles : elles sont tout aussi savoureuses crues qu'après traitement thermique. Il est riche en vitamines et la plupart d'entre elles restent même dans cuit ou bouilli produit. La vitamine est parfaite pour préparer des salades et des plats principaux.

Des tartes et des biscuits en sont cuits, des crêpes sont frites, du porridge est cuit, confitures, des soupes et des sauces, et aussi faire des boulettes et des jus. La pulpe de citrouille contient une grande quantité de carotène, elle est donc souvent utilisée pour l'alimentation infantile et médicale.

Comment stocker

Avant l'arrivée du froid, le potiron est stocké sur un balcon fermé ou dans une autre pièce sèche. Lorsque la température nocturne commence à descendre en dessous de 5°C, les fruits sont déplacés vers un endroit plus chaud. Vous pouvez conserver les légumes dans un appartement, mais la température de conservation optimale est de +4 à +8ºC.

Lorsque la récolte est importante, elle est stockée au jardin, dans une tranchée. Le dessus est recouvert de paille (couche épaisse) et saupoudré de terre en laissant des trous d'aération.

Avantages et inconvénients de la variété

La citrouille vitaminée présente de nombreux avantages par rapport aux autres variétés courantes en Russie. Ses fruits contiennent une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments nécessaires à l'organisme.

Parmi les avantages également de cette variété :

• rendement élevé (à partir de trois plants, vous pouvez obtenir jusqu'à neuf fruits);
• les plants en pleine terre s'enracinent rapidement;
• facilité de pollinisation - pas besoin de polliniser artificiellement ;
• taux élevé de formation de bourgeons et d'ovaires, ainsi qu'une longue période de floraison et de fructification ;
• grande masse de fruits (jusqu'à 7 kg).

Vitaminnaya présente quelques inconvénients :

• sensibilité des plantes aux infections fongiques (oïdium, pourriture);
• longue période de maturation;
• vous devez éclaircir les plants.

Avis des agriculteurs

Selon les résidents d'été, la citrouille vitaminée présente plus d'avantages que d'inconvénients. Beaucoup de gens notent son goût agréable : les confitures et les soupes en purée qui en sont faites sont particulièrement savoureuses. Les jus fraîchement pressés sont le plus souvent fabriqués à partir de cette variété pour le traitement de diverses maladies et à des fins préventives.

Julia: «Cette année, pour la première fois, j'ai planté Muscat Vitamin à partir de graines achetées. Je l'ai planté tôt, le 20 avril. Je les ai trempés, je les ai fait germer (les pousses sont sorties rapidement) et je les ai plantés dans des coupelles. Le 21 mai, j'ai planté les plants en pleine terre. Il faisait chaud donc il fallait arroser davantage. Une citrouille totalement sans problème. S'est pollinisé. Chaque vigne faisait pousser une citrouille pesant environ 7 kg. Planté exclusivement à des fins médicinales. On en fait d’excellents jus médicinaux.

Anastasie : "Hier, j'ai coupé ma première vitamine." J'ai planté des plants dans une boîte biologique avec Miracle Yudo. En conséquence, Vitaminnaya est devenue la première de toutes les citrouilles, y compris celles à gros fruits et à écorce dure. Le premier ovaire est apparu en juillet. Puis elle l'a laissé tomber pendant longtemps (je dois dire que sa voisine de boîte a laissé tomber tous les ovaires à différents stades de développement). Fin août, deux autres citrouilles se sont formées. Et ils ont réussi à croître fin septembre. Poids - 4 kg. La peau est fine et facile à couper. L'arôme de pastèque remplit toute la maison. La chair est de couleur ardente. Donne beaucoup de jus. Cru, il est très tendre, sucré, comme un kaki.

Conclusion

La plupart des jardiniers préfèrent la citrouille vitaminée.Malgré le fait que le légume mûrisse tardivement, il mûrit bien dans les conditions climatiques de la Russie centrale. Il est facile à entretenir, de sorte que même un jardinier débutant peut obtenir une bonne récolte.

Les fruits de cette variété ont un excellent goût sucré et un arôme vif de muscade. La vitamine est polyvalente en préparation, ce qui la distingue également des autres citrouilles.