Les meilleures variétés de blé de printemps: caractéristiques d'Ouralosibirskaya, Daria, Omskaya et autres

Le blé de printemps est une culture très précieuse. Le grain contient 25 % de protéines et 30 % de gluten - ce sont d'excellentes qualités pour la cuisson du pain. Les variétés de blé dur sont utilisées comme base pour les pâtes, ainsi que pour la production de semoule, de nouilles, de nouilles, farine. Les déchets sous forme de son sont utilisés pour nourrir le bétail.

La plante résiste aux conditions climatiques défavorables, ce qui lui permet d'être cultivée dans la majeure partie de la Russie et dans le monde entier.

Caractéristiques des variétés de blé de printemps

Le blé de printemps est une plante herbacée de la famille des Poa (graminées). C’est l’une des cultures les plus importantes en agriculture et dans le monde. Il existe jusqu'à 20 variétés de blé de printemps. Ils sont divisés en doux et dur.

Certains pays, comme l'Inde, le Pakistan et l'Éthiopie, cultivent leurs propres variétés de printemps.

Histoire d'origine

Le blé de printemps vient des pays du Moyen-Orient - l'Arménie est considérée comme sa patrie. Cette céréale fut l'une des premières cultiver les gens il y a 6 à 10 mille ans.

Au cours du processus de sélection, environ 200 variétés de blé ont été développées, mais aujourd'hui seules les variétés les plus productives et les plus résistantes sont cultivées.

Quels sont les avantages

Les variétés de blé de printemps présentent de nombreux avantages :

1. Sans prétention aux conditions météorologiques. Ils sont cultivés en Russie, en Ukraine, au Kazakhstan et dans de nombreux autres pays.
2. Récolte de céréales de haute qualité.
3. Haute immunité contre les ravageurs et les maladies.
4. Pendant la période de remplissage du grain, le blé a montré une grande résistance aux vents secs et à la chaleur.

Cependant, comparé au blé d’hiver, le blé de printemps a un rendement inférieur. En moyenne 45 centimes par hectare. Alors que le rendement du blé est de 60 quintaux pour 1 ha.

Caractéristiques et description des cultures de printemps

Le système racinaire du blé de printemps est constitué de plusieurs nodules embryonnaires et de racines qui forment des pousses adventives. Il termine sa formation au moment de la floraison de la plante. Atteint une longueur de 1,5 m.

La tige est une paille, atteint 0,5 m de hauteur. Les inflorescences sont des épillets divisés en segments et en bâtonnets. Ils sont constitués de plusieurs fleurs couvertes d'écailles.

Les fruits du blé de printemps sont des grains de poids et de couleurs différents.

Résistance à la sécheresse

Le principal avantage du blé de printemps est sa simplicité face aux conditions de croissance. Les variétés poussent aussi bien dans les régions pluvieuses que sèches, par exemple en Éthiopie.

Important. La résistance du blé de printemps à la sécheresse dépend de la variété.

Certaines variétés (Voevoda, Annushka) ont été sélectionnées spécifiquement pour les régions de steppe aride, où il y a peu de précipitations en automne et pratiquement pas de neige en hiver.

Avec un manque d'humidité, le rendement du blé diminue. Par exemple, Voevoda est capable de produire 25 c/ha. En étés secs - 11 c/ha.

Résistance aux maladies

Avec des soins bien organisés, le blé de printemps est très résistant aux maladies, tant fongiques que virales. Il est même utilisé comme variété d’assurance dans les zones agricoles à risque.

À titre préventif, les cultures sont traitées avec :

• rouille jaune et brune;
• l'oïdium;
• rouille de la tige;
• Septoria.

À ces fins, les fongicides suivants sont utilisés conformément aux instructions :

• "Inclinaison" - 0,4 kg/ha ;
• "Fundazol" - 0,6 kg/ha ;
• "Bayleton" - 0,5 kg/ha.

Le traitement est effectué en phase de tallage. Lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, répétez.

Comment faire face au froid ?

Les variétés résistent aux baisses de température modérées. Cependant, le blé tendre de printemps tolère mieux le froid que le blé dur.

Les graines peuvent germer dès +1°C. Dès que le sol à la profondeur de plantation se réchauffe jusqu'à +5°C, les semis sont attendus au 21ème jour. La température confortable pour le début de la croissance active est de +13°C.

La récolte de printemps est capable de résister à de courtes gelées. Pendant la germination des grains - jusqu'à -12°C. Pendant la période de tallage - jusqu'à -10°C.

Attention. Les gelées sont destructrices lors de la floraison et du remplissage des grains.

Résistance à la verse

Le blé dur de printemps est le moins sensible à la verse. Les plantes sont soumises à une verse maximale dans les régions à forte humidité et à fortes rafales de vent. Le degré d'exposition à ce facteur dépend de la variété. Par exemple, Rosinka et Chernyava sont très résistantes à la verse.

Résistance à la perte

Cela dépend du temps de maturation. Le blé tendre est plus susceptible de tomber dès qu'il mûrit. Pour éviter cela, respectez strictement le temps de nettoyage.

Le plus dur est plus stable. Cependant, s’il mûrit trop, sa tige se brise à la racine.

Important. La verse du blé rend la récolte difficile et réduit sa quantité de moitié.

La verse n'est pas typique pour des variétés telles que Daria et Irgina.

Caractéristiques de rendement

Le blé de printemps a un rendement élevé. Ainsi, en Russie centrale, elle est en moyenne de 13 c/ha. Les chiffres exacts dépendent des conditions climatiques – température et niveaux de précipitations.

Dans les régions hors Tchernozem et Tchernozem central, le rendement atteint 3,5 t/ha de céréales, ce qui répond aux normes les plus élevées.

Les meilleures variétés de blé de printemps pour la zone médiane

Le climat du centre de la Russie est propice à la culture de toute variété de blé de printemps. Il est semé au début du printemps sans préparation préalable du sol.

Les variétés suivantes conviennent mieux aux régions du Midland.

Ouralosibirskaïa

Blé tendre de printemps. La plante est haute - jusqu'à 1 m de hauteur. La paille est faible, l'épi est pyramidal, la densité des grains est moyenne. 1000 grains pèsent 35 g. Réagit positivement à l'arrosage et à la fertilisation. Une caractéristique distinctive de la variété est son rendement élevé - jusqu'à 45 c/ha. Il possède une immunité élevée contre les maladies (rouille, oïdium, fusarium). Résistant à la verse. Les dates de maturation sont précoces - jusqu'à 90 jours à compter de la date du semis.

Daria

Blé tendre de printemps populaire. Un hybride précoce, obtenu en croisant l'hybride G18 et la variété biélorusse.

La plante a une tige faible, sujette à la verse et est dressée. Les oreilles sont pyramidales, rondes, de couleur laiteux pâle. Les grains sont de couleur dorée, ovales ou rondes. La variété mûrit tôt, environ 80 jours s'écoulent du jour du semis à la maturation. Convient à la culture aussi bien dans le centre de la Russie que dans les régions du sud.

Daria a un rendement élevé de 30 c/ha. Céréales de qualité supérieure. A une immunité élevée contre la septorie et faible - rouiller.

Omsk

Blé tendre de printemps. La plante est haute - 106 cm et les grains sont gros, ronds-ovales, avec de bonnes propriétés boulangères. Le poids de 1000 grains est de 50 g. La variété est de mi-saison - 88 jours s'écoulent du jour du semis à la pleine maturation. Haut rendement - jusqu'à 65 c/ha.

Il possède une forte immunité contre les maladies (fusariose, oïdium, rouille). Il est également résistant à la sécheresse, à la chaleur et peu sujet à la verse. Conserve une haute qualité lorsqu’il est laissé debout.

Boyevchanka

Plante jusqu'à 1 m de haut. Les grains sont gros, très allongés, ovales. Ils ont une teneur élevée en gluten, ce qui les rend adaptés à la cuisson du pain. Le poids de 1000 grains est de 35 g.

Une variété de blé fort. Résistant à la verse, aux maladies (septorie, oïdium) et aux changements climatiques. Utilisé comme assurance lors des périodes de semis tardives. Boyevchanka se caractérise par un rendement élevé - 53 c/ha.

Irgina

Il s'agit d'un blé tendre de printemps, destiné à la culture aussi bien en zone médiane qu'au sud. Dans les climats chauds, il produit un rendement de 100 %. Irgina est une plante à maturation précoce avec un taux de croissance accéléré - jusqu'à 75 jours.

Le rendement est moyen - environ 35 c/ha. Irgina résiste à la verse et à l'oïdium.

Variétés de blé de printemps importées

Parmi les variétés de blé de printemps, non seulement les variétés nationales mais aussi étrangères sont populaires.

Croquer

Variété allemande de blé de printemps. Maturation tardive - jusqu'à 98 jours à compter de la date du semis. Les plantes mesurent 75 cm de haut et les grains sont moyens, vitreux ou semi-vitrifiés. Le poids de 1000 pièces est de 40 à 50 g. Il possède des propriétés boulangères élevées grâce à sa teneur importante en protéines (17%) et en gluten (40%).

La variété résiste à la verse. Il présente une immunité élevée contre l’oïdium et une faible immunité contre la brûlure septorienne de l’épi. Le rendement est de 65 c/ha.

Bunty

Variété de mi-saison (jusqu'à 80 jours), sélectionnée en Pologne. Grain du deuxième groupe de qualité.

La productivité est élevée - 66 c/ha. Résistant à l'oïdium, moins résistant à la brûlure septorienne de l'épi.

Barreur

Une autre variété populaire de Pologne.Maturation moyennement tardive (environ 86 jours). Les grains sont gros et ronds. Le poids de 1000 graines est d'environ 45 g et possède des propriétés boulangères élevées.

La maturation est homogène, le rendement est de 60 c/ha. Réagit bien aux stimulateurs de croissance.

Les variétés importées de blé de printemps présentent un certain nombre d'avantages par rapport aux variétés nationales :

1. Propriétés boulangères élevées grâce à la teneur en gluten des céréales.
2. Résistant à la verse.

Et un certain nombre d'inconvénients :

1. Faible immunité contre la brûlure septorienne de l’épi.
2. Moins sans prétention au climat dans lequel ils poussent.

Caractéristiques de la culture du blé de printemps

Le blé de printemps est exigeant en technologie agricole. Pour obtenir des rendements élevés, vous devrez déployer beaucoup d’efforts.

Taux de semis

Le taux de semis des graines de blé de printemps dépend de nombreux facteurs :

• variétés;
• région de croissance;
• sol;
• méthode de semis.

Le chiffre moyen est de 5 millions de graines viables par hectare. Dans les variétés basses, très résistantes à la verse et cultivées sur des sols fertiles, elle est de 6 millions/ha.

Dans les régions humides de la Volga - 5 millions/ha.

Dans les sols denses des régions steppiques - 4 millions/ha.

Technologie de culture

Pour obtenir une récolte de blé de printemps de haute qualité, la technologie de culture est suivie. Il comprend les activités suivantes :

• le respect de la rotation des cultures ;
• mise en œuvre de la technologie agricole nécessaire.

Plantes précurseurs

Les variétés de printemps sont plantées après les légumineuses, les cultures en rangs et les cultures d'hiver.

Si l'usine précédente est blé d'hiver, alors l'accumulation de maladies et de ravageurs caractéristiques de la culture est possible dans le sol. Cela affectera négativement la future récolte de printemps.

Les engrais

Les variétés de cette espèce (surtout les plus dures) préfèrent les sols fertiles enrichis en potassium, phosphore et azote. Pour former 1 tonne de céréales, il vous faut :

1. phosphore - 11 kg;
2. azote - 30 kg;
3. potassium - 22 kg.

Il est important de respecter le calendrier d'application des engrais.

Lors du semis, on ajoute dans les rangs à une profondeur de 15 cm :

• superphosphate en granulés - 14 kg/ha ;
• phosphore (dans les formulations complexes de diammophos et d'ammophos) - 11 kg/ha.

La quantité d'engrais organique dépend de la teneur en humus. À des niveaux élevés, jusqu'à 15 tonnes de matière organique par hectare seront nécessaires. Au minimum - 35 t/ha.

Pendant la période d'épiaison (floraison):

• fertilisation avec de l'azote (urée) - 30 kg/ha ;
• microfertilisants (bore, zinc, cuivre) - 20 kg/ha.

Les plantes réagissent positivement aux composés d'azote et d'azote-phosphore, par exemple l'azofoska, le nitofoska, le nitrate de calcium, l'eau ammoniaquée.

Référence. Les taux d'application dépendent de la plante précédente, des conditions météorologiques et de la composition du sol.

Préparer le site avant le semis

Cela commence dès que le prédécesseur a été supprimé. Le disquage est effectué, puis hersé et nivelé.

Préparation des graines

Avant le semis, les graines sont soigneusement sélectionnées, nettoyées des éventuelles impuretés et triées par taille. Tout d'abord, on en plante de gros, le poids de 1000 grains est de 40 g.

Ensuite, ils sont traités avec des moyens spéciaux pour activer la croissance :

• « Lignohumate » - 45 g/t ;
• "Rexolin ABC" - 100 g/t.

Le traitement des semences avant la plantation peut augmenter la sécurité de la culture de 15 %. Il s’agit d’une mesure nécessaire pour protéger les plantes des ravageurs et des maladies.

Des compositions à base de flutriafol, triticonazole, bénomyl, carboxine et bien d'autres sont utilisées comme désinfectant. Il s'agit de médicaments tels que :

• "Vitavax" - 3 kg/t;
• "Fundazol" - 3 kg/t ;
• "TMTD" - 1,5 kg/t.

Les semences sont désinfectées avec des produits chimiques au moins deux semaines avant le semis.

Le grain est transformé de l'une des manières suivantes :

1. Gravure à sec. Le moyen le plus simple. Des machines spéciales sont utilisées pour cela.
2. À moitié sec. Pour 1 tonne de graines, prenez jusqu'à 5 litres d'eau. Se produit à l’aide d’équipements spécialisés.
3. Mouillé, par pulvérisation. La graine est trempée ou arrosée avec des composés dissous dans l'eau. Après transformation, les grains sont séchés.
4. Hydrophobisation. Traitement avec des substances polymères qui forment un film à la surface des graines. Dans cette méthode, des fongicides (foundazole) sont utilisés. L'agent d'apprêt est retenu à la surface du grain, offrant ainsi une protection maximale.

Semis

Le blé de printemps est semé tôt, dans la première moitié du printemps. Après que le sol se soit réchauffé jusqu'à +5°C. Choisissez une méthode en rangs étroits (espacement des rangs ne dépassant pas 7 cm) avec une profondeur de plantation allant jusqu'à 5 cm.

Important. Avec un approfondissement excessif, la germination des graines est considérablement réduite.

Caractéristiques de soins et de récolte

Les techniques suivantes sont utilisées pour prendre soin du blé de printemps :

• roulant;
• poignant;
• alimentation;
• contrôle de cannabis.

Le hersage est effectué à une profondeur allant jusqu'à 3,5 cm tout en éliminant les jeunes mauvaises herbes. Pour détruire les mauvaises herbes, des composés chimiques spéciaux sont utilisés - des herbicides (Semazin 80 % - 0,5 kg/ha ; Illoxan 30 % - 3 l/ha). La fertilisation principale est réalisée pendant la phase de floraison des céréales.

Les produits chimiques sont utilisés pour lutter contre les ravageurs et les maladies :

• "Bayleton" - 0,5 kg/ha ;
• "Tilt" (émulsion) - 0,4 kg/ha.

Pulvérisez les plantations avec des herbicides :

• "Dialen" - 0,3 l/ha ;
• sel d'amine - 1,5 l/ha.

L'arrosage est effectué modérément et uniquement dans les zones sèches.

Une fois le grain rempli (le délai dépend du type de blé, de 75 à 98 jours), il est important de récolter la récolte à temps. De nombreuses variétés sont sujettes à la verse et à la chute, à une maturation excessive ou à des cassures sur la vigne.Deux méthodes sont utilisées pour la récolte : la récolte séparée et la récolte directe.

La seconde est mise en œuvre en deux étapes :

1. Les plantes sont fauchées.
2. Séché et battu.

Temps maximum pour la récolte — 10 jours par beau temps.

Conclusion

Le blé de printemps est la culture la plus importante tant dans notre pays que dans le monde. En sélectionnant une variété en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région, en respectant la technologie de culture et les dates de récolte, on obtient des céréales de haute qualité.