Guide étape par étape : comment faire pousser du céleri à la maison sur un rebord de fenêtre et ce dont vous avez besoin pour cela

Le céleri est l'une des plantes cultivées les plus utiles. Il contient de nombreuses substances précieuses. Parmi eux figurent les vitamines B, E, C, PP, K, le potassium, le sodium, le phosphore, le fer et l'iode. Ce n'est pas pour rien que le céleri a d'abord été utilisé uniquement comme médicament, puis découvert pour la cuisine.

En hiver, manger du céleri permettra d’éviter les carences en vitamines. Cependant, il est cher dans les magasins hors saison et contient souvent des substances nocives qu'il absorbe des engrais pendant le processus de croissance. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer préfèrent cultiver elles-mêmes leurs légumes verts. Comment faire pousser du céleri à la maison sur un rebord de fenêtre - continuez à lire.

Est-il possible de faire pousser du céleri sur un rebord de fenêtre ?

Si nous parlons de la verdure de la plante, alors oui. Racine et les variétés à tige sont cultivées en pleine terre ou en serre.

Le céleri est une culture peu exigeante. Il est à l'aise à température ambiante. Au printemps et en été, il se développe rapidement même sans éclairage supplémentaire. En automne, il est recommandé d'utiliser un phytolampe.

Note! Grandir céleri feuille À l'automne, vous pouvez vous passer de phytolampe. Dans ce cas, la plante se développera plus lentement.

Variétés adaptées

Lors de la plantation d'une racine ou d'une tige, il n'est pas nécessaire de prendre en compte la variété végétale. Dans tous les cas, vous pouvez obtenir des légumes verts en utilisant la méthode végétative. Habituellement, ce matériel de plantation est acheté au marché ou dans un magasin, sans même s'intéresser à son origine.

Lorsque vous cultivez du céleri à l’intérieur à partir de graines, la variété végétale est importante. La pratique a montré que les variétés à maturation précoce poussent mieux à la maison. Ils sont considérés comme les plus sans prétention en termes d'éclairage et de température. Le plus souvent, ce céleri possède la plus haute immunité. Les premières variétés comprennent Nezhny, Bodrost, Zakhar.

Préparation à l'atterrissage

Pour faire pousser du céleri sur un rebord de fenêtre, vous devez créer les conditions appropriées.

Pour le céleri, un mélange universel convient. semis, qui est vendu dans les magasins de jardinage. Certaines femmes au foyer préfèrent préparer elles-mêmes le mélange de terre. Pour ce faire, prenez :

• 2 parties de la base - terre de jardin ;
• 1 partie de levure chimique - substrat de noix de coco broyé, sciure de bois, sable ;
• 2 parties de substrat nutritif - humus ou tourbe.

Ajoutez 1 tasse de cendres dans un seau de ce mélange. Le sol est désinfecté de l'une des manières suivantes :

• rôtir au four;
• verser de l'eau bouillante;
• arroser avec une solution rose foncé de permanganate de potassium;
• arrosage avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe de sulfate par seau d'eau);

Les récipients pour la culture du céleri doivent être suffisamment larges, au moins 15 cm de profondeur. Des pots et récipients spéciaux en tous matériaux conviennent : seaux à mayonnaise, plateaux de nouilles instantanées, etc.

Les conteneurs sont également désinfectés. Ils sont trempés pendant une demi-heure dans une solution rose foncé de permanganate de potassium. Les caisses en bois sont essuyées avec cette solution.

En plus des conteneurs et de la terre, pour faire pousser du céleri, vous aurez besoin d'un drainage - céramique concassée, briques cassées, argile expansée, coquillages. Le drainage est désinfecté avec une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Il est important de choisir le bon endroit pour cultiver vos légumes verts. Les appuis de fenêtre du côté sud ou sud-ouest sont les mieux adaptés.

Planter du céleri de différentes manières

Le céleri est cultivé de trois manières. Chacun d’eux présente des avantages et des inconvénients.

À partir d'un légume-racine

Le moyen le plus rapide et le plus simple. Il vous permet d'essayer les premières feuilles de céleri dans les 2-3 semaines suivant la plantation. Mais avec ce mode de culture, le céleri jette rapidement la flèche, ce qui rend les légumes verts impropres à la consommation. La récolte ne peut donc être effectuée qu’une seule fois.

Les plantes-racines pour la culture des légumes verts sont achetées au marché ou dans un supermarché et immergées pendant 15 minutes dans une solution rose clair de permanganate de potassium. Après cela, le matériel de plantation est prêt à être utilisé.

Une couche de drainage de 5 cm est versée au fond d'un récipient large et profond. Le reste du volume est rempli de terre de manière à laisser 3 à 4 cm libres jusqu'au bord du pot.

Le céleri-rave est planté dans le sol, approfondi de moitié. Le sol est généreusement arrosé avec de l'eau tiède et placé dans un endroit chaud et bien éclairé.

De la tige

Cette méthode de culture du céleri permet une récolte rapide. Prendre soin des plantes sera plus facile qu’avec des graines. Les premiers verts seront prêts à être taillés dans 3 à 4 semaines. Le rendement sera inférieur à celui du premier cas. La durée de vie du céleri ainsi cultivé est de 3 à 4 mois.

Céleri pétiole disponible dans les supermarchés à tout moment de l'année. Pour la plantation, j'utilise la tige qui reste après avoir coupé les tiges. Il doit mesurer au moins 3 cm de longueur.

Le matériel de plantation ne nécessite aucun prétraitement. Il est placé dans un verre d'eau à température ambiante avec les parures de tige vers le haut et placé sur le rebord de la fenêtre.

Après un certain temps, les coupures sur les tiges se dessèchent et deviennent croustillantes. De nouvelles pousses apparaîtront sur la tige.Cela indique que la plante est prête à être transplantée dans un pot.

Une couche de drainage est versée au fond du récipient et de la terre est placée sur le dessus, ce qui devrait remplir le pot presque jusqu'au bord. La tige est plantée dans le sol de manière à ce qu'elle soit complètement, avec les tiges séchées, dans le sol. Seules les pousses doivent rester en surface. Après cela, le sol est arrosé avec de l'eau à température ambiante.

Graines

Il s'agit de la méthode la plus exigeante en main-d'œuvre pour obtenir des feuilles de céleri. Dans ce cas, la récolte sera récoltée au plus tôt dans 1,5 à 2 mois. Les jeunes plantes sont particulièrement exigeantes en matière d'arrosage, de température et d'éclairage. L'avantage du céleri cultivé à partir de graines est la possibilité d'une récolte à long terme (jusqu'à un an). Après avoir coupé certaines feuilles, de nouvelles pousses apparaissent rapidement.

Les graines de céleri nécessitent un prétraitement. Cela augmentera leur germination et réduira le risque d'infection des plantes adultes :

1. Désinfection. Le matériel de plantation est immergé pendant 30 minutes dans une solution rose clair de permanganate de potassium à température ambiante.
2. Stimulation de la croissance. Les graines sont trempées pendant 2 heures dans du jus d'aloès dilué avec une quantité égale d'eau tiède.

Il n'est pas recommandé de traiter les graines de céleri avec des stimulants de croissance artificiels. Les verts accumulent les substances utilisées dans leur culture.

Le récipient pour les graines de céleri doit être large (caisses en bois, plateaux en plastique) et profond (environ 15 cm de hauteur). Une couche de drainage et de terre est versée au fond du récipient de manière à laisser 2 à 3 cm vides jusqu'au bord.

Des rainures de 0,5 cm de profondeur sont pratiquées dans le sol à une distance de 5 cm les unes des autres. Les graines sont dispersées à intervalles de 1 à 2 cm.

Le sol est humidifié avec de l'eau tiède provenant d'un flacon pulvérisateur. Les cartons sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud.Le sol est humidifié en séchant.

12 à 14 jours après le semis, les premières pousses apparaîtront. Après cela, le film est retiré.

Les plantes germées sont éclaircies. Il doit y avoir un espace de 2 à 3 cm entre eux de chaque côté. Les plantes en excès ne sont pas arrachées, mais pincées pour ne pas endommager les racines des voisins.

Note! Les graines de céleri sont souvent semées car elles ont un faible taux de germination.

Soins du céleri

Pour obtenir une riche récolte de feuilles de céleri, il est important non seulement de le planter correctement, mais également d'en prendre soin.

Principes de base de la technologie agricole :

1. Température. La température optimale pour le céleri est considérée comme étant de +18…+22°C.
2. Éclairage. Au printemps et en été, la plante peut pousser sur un rebord de fenêtre sans éclairage supplémentaire. En hiver et à la fin de l'automne, il est recommandé d'utiliser un phytolampe 2 à 4 heures par jour, placé à une distance de 30 à 45 cm de la culture.
3. Arrosage. Arrosez le céleri avec de l'eau décantée à température ambiante. En été, cela se fait une fois tous les 2-3 jours ; en hiver, l'arrosage est réduit à une fois par semaine.
4. Ventilation. Les plantes ont besoin d'air frais, la pièce est donc ventilée quelle que soit la période de l'année. Il est important d'éviter les courants d'air.
5. Relâchement. Le sol est ameubli après chaque arrosage. Cela empêchera la formation d'une croûte de terre et assurera un échange d'air normal. Il est pratique d'effectuer la procédure avec une fourchette ordinaire.
6. Alimentation. Une fois toutes les 2 à 4 semaines, appliquez du lombricompost ou des engrais minéraux complexes. Pour augmenter le respect de l'environnement des légumes verts, au lieu de produits achetés, utilisez de l'ensilage, une infusion de peau de banane ou du fumier de poulet dilué au 1:10. Avant d'appliquer des engrais, le sol est humidifié.

Maladies et ravageurs

Même à la maison, le céleri risque d'être endommagé. Cela se produit pour les raisons suivantes :

1. Négligence de la désinfection. Vous devez désinfecter le sol, le drainage, les pots, le matériel de plantation et les outils d'ameublissement. Les infections persistent sur eux.
2. Quartier dangereux. Les maladies et les ravageurs se propagent souvent au céleri à partir des plantes d'intérieur voisines.
3. Courants d’air ou manque de ventilation. Cela affaiblit l'immunité des plantes et augmente le risque d'infection.
4. Violation des règles d'arrosage. Les sols secs et gorgés d’eau constituent un environnement idéal pour le développement d’infections.
5. Sol pauvre. Le manque de fertilisation entraîne un épuisement de la terre dans le pot et une diminution de l’immunité de la plante.

Habituellement, à la maison, le céleri est affecté par des maladies fongiques. Ceux-ci inclus:

• l'oïdium;
• pourriture blanche;
• septorie;
• Cercosporiose

La prévention des maladies consiste à éviter les facteurs qui les provoquent. Si les plantes sont malades, cela ne sert à rien de lutter contre les infections. Les produits chimiques de traitement pénètrent dans les légumes verts, les rendant dangereux pour la santé.

Il n'y a pas beaucoup de parasites dans l'appartement qui peuvent attaquer le céleri. Habituellement, la plante est attaquée par des tétranyques ou des thrips. Une solution savonneuse (1 morceau de savon à lessive par seau d'eau) ou une décoction d'herbes amères (absinthe, pissenlit, achillée millefeuille) aidera à lutter contre les ravageurs. Les préparations sont utilisées pour pulvériser les plantes.

Pas toujours mauvais les espèces végétales indique une maladie. Si le céleri semble léthargique, ses feuilles jaunissent et sont couvertes de taches, les raisons sont recherchées dans les facteurs suivants :

1. Violation des règles d'arrosage. Le problème survient lorsqu’il y a un manque ou un excès de liquide. Si le sol d'une plante présentant des signes de flétrissement est humide, l'arrosage devra être arrêté jusqu'à ce qu'il sèche complètement.
2. Brouillons.Pour sauver une plante qui meurt à cause des courants d'air, elle est déplacée dans un endroit chaud et nourrie.
3. Manque de nutriments. En l’absence de fertilisation, le sol s’appauvrit en un mois.

Récolte et stockage

La méthode de récolte dépend de la méthode de culture. La liste contient trois options :

1. Lorsqu'elle est issue d'une plante-racine, la récolte est récoltée 3 semaines après atterrissages. Coupez tous les verts.
2. Lorsqu'elle est cultivée à partir d'une tige, la première récolte est récoltée 4 semaines après la plantation. Il reste de jeunes pousses, une nouvelle verdure en apparaîtra.
3. Graines. Dans ce cas, la première récolte est récoltée 2 mois après la plantation. Dans ce cas, une partie de la verdure est coupée sur chaque plante. Cela permettra à de nouvelles succursales de se développer.

Il est préférable de récolter les légumes verts au besoin. Si le céleri coupé reste inutilisé, il n’est pas conservé au réfrigérateur, mais dans un verre d’eau à température ambiante.

Trucs et astuces

Quelques conseils de ménagères expérimentées vous aideront à cultiver et à utiliser le céleri :

1. Les légumes verts coupés mais inutilisés peuvent être congelés ou séchés. Le goût ne s'en détériorera pas.
2. Il est déconseillé aux femmes enceintes de manger du céleri. Cela provoque une augmentation du tonus utérin.
3. Certaines femmes au foyer n'arrosent pas le céleri, mais versent une petite quantité d'eau dans une soucoupe sous la casserole. Grâce à un trou au fond du pot, la quantité requise de liquide est absorbée par le sol.
4. Si le céleri a été pulvérisé avec une solution savonneuse ou une décoction d'herbes pour lutter contre les parasites, les légumes verts doivent être particulièrement soigneusement lavés. Sinon, son goût sera amer.
5. Pour éviter d'ameublir le sol sans conséquences, la terre des pots est paillée. La tourbe, la sciure ou la paille sont utilisées comme paillis.

Conclusion

Cultiver du céleri sur un rebord de fenêtre est un processus simple qui prend peu de temps. Pour obtenir des légumes verts sains en hiver, vous n'avez pas besoin d'acheter des phytolampes et autres appareils spéciaux. Il suffit d'un peu de patience et d'outils disponibles. Même les parures non comestibles du pétiole de céleri peuvent devenir du matériel de plantation.

Après avoir passé très peu de temps, vous recevrez non seulement un ajout savoureux aux plats chauds et aux salades, mais également un remède contre les carences en vitamines. Il suffit de manger quelques branches par jour pour éviter une diminution de l'immunité pendant la période froide.