Instructions étape par étape pour planter du céleri pétiole pour les semis

Planter du céleri pétiole en semis est le moyen le plus fiable d'obtenir de grosses tiges juteuses et savoureuses. La longue saison de croissance dicte ses propres règles : dans les conditions climatiques de la Russie, il est difficile d'obtenir une riche récolte sans d'abord faire germer les graines et préparer les plants à la maison. Même dans un climat chaud du sud, il n’est pas toujours possible d’attendre que les pétioles soient mûrs avant que les gelées ne s’installent.

Dans ce document, nous parlerons des nuances de la culture des plants, de leur entretien et des règles de transfert. en pleine terre.

Caractéristiques du céleri pétiole

Le céleri pétiole est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Culture originaire de la Méditerranée. Des tiges épaisses et juteuses de couleur verte, rouge, rose et blanche sont utilisées pour l'alimentation. Les plus appréciés sont les pétioles blanchis, qui ont un goût sucré sans amertume. Les variétés de céleri à pétioles rouges résistent au gel jusqu'à –5°C, la récolte est donc récoltée jusqu'à la fin de l'automne.

La première année, la plante forme des tiges épaisses d'environ 1 m de haut et de la verdure. La deuxième année, il produit des flèches avec des pédoncules et des graines.

La saison de croissance du céleri pétiole dure de 80 à 180 jours, selon la variété.

Les pétioles de céleri sont riches en glucides, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et composés aromatiques facilement digestibles. L'utilisation régulière du produit a un effet bénéfique sur le métabolisme Et système nerveux. Les pétioles sont utilisés frais, cuits, bouillis dans les salades, les accompagnements, les soupes et comme plat indépendant. En Chine, on en fait des desserts.

Il est temps de semer les plants

Lors du choix du moment du semis du céleri pétiole pour les semis, les jardiniers expérimentés se concentrent sur les phases de la lune.

Jours optimaux pour semer selon le calendrier lunaire en 2020 :

• en février : 10-15, 17-20, 24, 25 ;
• en mars : 3-6, 17, 18, 22, 27-30 ;
• en avril : 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29 ;
• en mai : 2-6, 15-17, 24-26, 30-31.

Compte tenu de la variété des zones climatiques de notre pays, lors de la culture de plants de céleri-tige, il est tout aussi important de prendre en compte les conditions météorologiques de chaque région :

• au nord, les travaux de semis sont effectués dans la dernière décade de mars - la première décade d'avril ;
• dans les régions de la zone médiane - tout le mois de mars ;
• dans le sud - de la mi-février à la première décade de mars.

Préparation à l'atterrissage

Lors de la culture de plants de céleri pétiolés, la germination des graines, la préparation du mélange de sol et des conteneurs et la création de conditions intérieures favorables jouent un rôle important.

Graines

La coque de la graine contient une grande quantité d'huiles essentielles qui réduisent le taux de germination. Il est donc préférable de cultiver le céleri pétiole par semis. Le semis direct en pleine terre s'effectue en toute confiance dans la qualité du matériel semencier et sa fraîcheur. Il arrive que les fabricants fournissent des informations inexactes sur la date de péremption et l'acheteur court le risque d'acheter des graines périmées qui ne germeront pas.

Par mesure de sécurité, il est recommandé de faire germer les graines : tremper dans de l'eau tiède pendant 3-4 heures, envelopper dans un linge humide et laisser à température ambiante jusqu'à l'apparition de pousses blanches.Le matériel germé est semé dans les zones où le printemps est précoce et l'été est long. Dans de telles conditions, il y a une forte probabilité d'obtenir des pousses précoces et de récolter avant le froid.

La sciure de bois humide est utilisée pour faire germer les graines. Un plateau en verre ou en plastique propre est rempli de sciure de bois humide et des graines mélangées à du sable de rivière sont placées dessus. Sans fermer le couvercle, placez le récipient dans un endroit chaud et éclairé. La sciure de bois est périodiquement pulvérisée avec un flacon pulvérisateur pour maintenir une humidité constante, en attendant l'apparition des germes.

Il existe une autre façon de préparer les semences : la stratification. Les graines sont placées dans un linge humide et laissées à température ambiante pendant une semaine. Ensuite, le paquet de tissus est placé au réfrigérateur pendant 2 semaines. On crée ainsi des conditions favorables à la germination, proches des conditions naturelles : les grains hivernent dans le sol et germent ensemble au printemps.

Les graines de fabricants renommés sont désinfectées avant emballage. Les graines récoltées à la main doivent être désinfectées dans une solution de permanganate de potassium ou de Fitosporin.

Conseil. Pour augmenter le pourcentage de germination, faites tremper les graines dans un stimulateur de croissance - "Epin" ou "Zircon".

Le sol

Pour faire pousser des plants de céleri, utilisez du substrat provenant des magasins de jardinage ou préparez vous-même le sol à partir de :

• des parts égales de gazon, de sable, de tourbe, de sciure de bois et de coquilles d'œufs broyées ;
• tourbe, vermiculite et humus (3:1:1) ;
• tourbe, humus et cendre de bois (3:1:1) ;
• lombricompost et sable en proportions égales.

Avant utilisation, le sol est désinfecté au four, au micro-ondes ou au bain-marie.Cependant, lorsqu'elle est chauffée, non seulement la microflore pathogène, mais aussi bénéfique meurt, c'est pourquoi les agriculteurs recommandent d'arroser le substrat avec une solution sombre de permanganate de potassium, « Baikal-M » ou « Siyanie ».

Pour augmenter la valeur nutritionnelle, pour 10 kg de mélange de sol, ajoutez 200 g de cendre de bois et 20 g d'urée.

Conteneur et lieu de culture

Pour faire pousser des plants de céleri pétiole, des boîtes, des conteneurs, des plateaux et des tétrapacks en plastique sont utilisés.. Les plants cultivés sont plantés dans des verres jetables d'un volume de 300 ml. Des trous sont pratiqués dans le fond pour évacuer l'excès d'eau.

Avant utilisation, le récipient est lavé et désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium.

L'endroit idéal pour faire pousser des plants de céleri est un rebord de fenêtre ensoleillé. La durée du jour doit être d'au moins 12 heures, idéalement de 16 heures. En cas de manque de soleil, les plants sont éclairés par une phytolampe.

Comment bien planter le céleri pétiole pour les semis

Le sol préparé est généreusement arrosé avec de l'eau à température ambiante et placé dans des caisses. Utilisez un cure-dent pour former des rainures de 5 mm de profondeur, arrosez avec une seringue et disposez soigneusement les graines germées en prenant soin de ne pas endommager les pousses. Arrosez à nouveau et étirez une pellicule plastique sur le dessus.

Certains jardiniers utilisent de la neige au lieu de l'eau. Une couche de neige propre est déposée sur le substrat et les graines sont réparties dessus. L’eau de fonte « entraînera » les graines avec elle. En conséquence, des conditions naturelles favorables à la croissance des plants de céleri sont créées.

2 semaines après le semis, les plants sont traités avec une solution de Trichodermin pour prévenir les maladies fongiques.

Semer des graines dans un escargot

Les agronomes recommandent d'adopter une méthode relativement nouvelle mais éprouvée pour faire pousser des plants de céleri à pétiole chez les escargots. Cette méthode permet d'économiser de l'espace sur le rebord de la fenêtre - les escargots sont placés verticalement dans de larges pots ou de larges plateaux en plastique à bords bas.

Une cellophane épaisse ou un support pour la pose de stratifié convient au curling des escargots. Des bandes élastiques sont utilisées pour la fixation. Un ruban de 10 cm de large est découpé dans le substrat ou la cellophane, une couche centimétrique de substrat de 20 cm de long est coulée dessus. Les graines germées sont soigneusement disposées avec une pince à épiler à une distance de 1 à 2 cm, en reculant de 2 cm du bord du film.

Le ruban est soigneusement enroulé, puis une couche de terre est versée sur la zone restante et les graines sont à nouveau placées. L'escargot est enroulé jusqu'au bout, fixé avec des élastiques et placé dans des plateaux ou des pots avec les graines vers le haut. Un sac en plastique est tiré par-dessus.

Soins supplémentaires

Jusqu'à l'apparition des pousses, le récipient contenant les plants est conservé sous une pellicule dans une pièce sombre. Les graines préparées germent en 14 à 15 jours à une température de +20...+22°C. Après l'apparition des plants, le film est retiré et les conteneurs sont placés sur le rebord de la fenêtre du côté ensoleillé de la maison.

Après l'apparition des feuilles des cotylédons, la température de l'air est réduite à +12°C, et après 10 jours elle est à nouveau augmentée à +20...+25°C. Ceci est nécessaire pour éviter que les plants ne s'étirent.

Les semis avec 2-3 vraies feuilles sont plantés dans un récipient séparé, en choisissant des spécimens forts et sains. Les semis sont déterrés avec une cuillère à café ou une piquet. La racine principale est pincée pour assurer une nutrition suffisante à la partie aérienne de la plante et la formation d'un réseau de racines latérales. Cette procédure s'appelle la plongée.

Le charbon de bois est placé au fond du récipient pour le drainage, des dépressions de 2 à 2,5 cm sont formées dans le sol et arrosées avec une seringue. Chaque plant est planté dans un verre séparé. Un mélange de sol ou de tourbe est versé dessus, laissant les feuilles de cotylédons au-dessus de la surface. Les plants sont arrosés avec de l'eau tiède mélangée à de l'engrais Gumi (6 gouttes pour 1 litre).

Attention! L'eau froide n'est pas utilisée pour l'irrigation. Cela conduit à la pourriture du système racinaire et au développement de la maladie de la jambe noire.

Après la cueillette, les plants sont conservés à mi-ombre pendant 2-3 jours, puis amenés dans un endroit éclairé. Les conditions favorables au développement des plants de céleri à pétiole sont des heures de clarté de 12 à 16 heures et une température de l'air de +18...+22°C.

Prendre soin des plants comprend plusieurs procédures :

• maintenir une humidité optimale du sol;
• arroser au tamis à la racine;
• traitement préventif avec « Fitosporin » ;
• ameublir le sol pour améliorer l'aération des racines;
• nourrir tous les 14 jours avec des crottes de poulet (2 cuillères à café pour 5 litres d'eau);
• nourrir tous les 10 jours avec du « Nitrophoska » ou du « Superphosphate » (2 cuillères à café pour 5 l) ;
• durcissement des plants à l'air frais 2-3 semaines avant de les transférer en pleine terre.

Planter des plants finis dans le sol

Quand planter les plants en pleine terre ? Le transfert du pétiole du céleri commence dès que la hauteur de la plante atteint 20 cm. La meilleure période pour la transplantation est fin avril ou début mai, selon les régions.

Attention! Les conditions optimales pour la croissance et le développement de la culture sont une température de l'air modérée et une humidité du sol suffisante.

Un sol limoneux sableux léger riche en matière organique et des zones ouvertes et ensoleillées conviennent à la culture. L'acidité du sol doit être neutre (pH=6,8-7) ou légèrement acide (pH=5,6-6,0). Le céleri ne pousse pas bien dans les sols acides.Pour désoxyder, de la farine de dolomie, de la craie, de la chaux éteinte et de la cendre de bois sont ajoutées au sol.

Les plantations sont situées là où poussaient autrefois les choux, les pommes de terre, les courgettes et les concombres. À l'automne, un labour profond est effectué, le sol est fertilisé avec de l'humus, des déchets alimentaires fermentés et du compost.

Au printemps, la zone est à nouveau labourée et ameublie, et le sol est renversé avec une solution forte de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre. Les sillons sont formés à une profondeur de 25 à 30 cm avec un intervalle de 40 cm. L'espacement des rangs est de 60 cm. La cendre de bois est placée au fond et une couche de terre est versée sur le dessus de manière à ce que le niveau des sillons soit 8 cm sous le niveau du sol.

Les plants sont soigneusement retirés des verres et placés dans le sol avec un morceau de terre. Ensuite, les lits sont paillés de sciure de bois ou de paille.

La plantation s'effectue par temps nuageux. Lors d'une plantation précoce fin avril, le céleri est recouvert d'agrofibre noire pour le protéger du gel.

Caractéristiques de la culture

Règles pour une technologie agricole réussie du céleri pétiole :

1. Le céleri pétiole aime l'humidité et lorsqu'il en manque, il commence à se dessécher. Les tiges deviennent raides. Le régime d'arrosage optimal est de 3 fois par semaine.
2. Un ameublissement et un désherbage sont effectués si nécessaire, empêchant les mauvaises herbes de s'enraciner. Les procédures de soins fournissent un flux d'air supplémentaire au système racinaire. La formation d'une croûte terrestre dense entraîne un retard de croissance des plantes, ce qui entraîne des pétioles creux à l'intérieur et insipides.
3. Les pousses latérales sont supprimées au fur et à mesure de leur croissance. Comment savoir lesquels supprimer et lesquels conserver ? Les tiges minces jaunes et négligées sont immédiatement retirées, les plus épaisses et solides sont laissées.
4. Le céleri pétiole est nourri chaque semaine en alternant engrais potassiques et azotés : « Superphosphate » ou « Nitrophoska » (25 g pour 10 l), infusion d'ortie, lombricompost, produit biologique « Shine ». Les feuilles pâles et jaunies sont nourries avec une solution d'urée (10 g pour 2 litres d'eau).
5. 2 semaines avant la récolte, les pétioles sont blanchis pour obtenir un goût délicat sans amertume - les tiges sont liées en grappes et enveloppées dans du papier.

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Conclusion

Cultiver du céleri pétiole à travers des semis est un moyen prometteur d'obtenir une récolte riche. La technologie de germination des graines et de soins appropriés des plants comprend un arrosage suffisant, une fertilisation avec des engrais potassiques et azotés et la création d'un régime de température et d'éclairage pendant la journée.

Un rôle particulier est joué par le choix du sol, la plantation minutieuse des plants et les soins supplémentaires : arrosage, paillage des plates-bandes, désherbage et ameublissement, fertilisation, blanchiment des pétioles et élimination des tiges latérales. Les mesures agrotechniques intégrées permettent d'obtenir des résultats optimaux.