Caractéristiques de la plantation et de l'entretien du céleri pétiole en pleine terre

Le céleri pétiole se caractérise par une longue saison de croissance et, selon la variété, mûrit en 80 à 180 jours. Cette fonctionnalité dicte ses propres règles de plantation. Les travaux de semis commencent fin janvier et se terminent en avril, en se concentrant sur les caractéristiques climatiques de la région de culture et la phase de la lune.

Dans cet article, nous parlerons des caractéristiques de la plantation et de l'entretien du céleri pétiole en pleine terre, des méthodes de blanchiment des tiges et des dates de récolte.

Caractéristiques de la plantation de céleri pétiole

Règles de technologie agricole pour le céleri pétiole:

• préparation du sol - labour et normalisation du pH des sols acides ;
• planter des plants dans des plates-bandes du côté ensoleillé;
• maintenir une humidité constante du sol - sans stagnation de l'eau ni dessèchement;
• éclaircissement des plantations;
• blanchir les pétioles pour obtenir un goût délicat sans amertume ;
• fertiliser avec de l'azote et du potassium.

Moment de plantation, des graines aux semis

Moment de semis des plants de céleri dépendent principalement de la région en croissance. Les caractéristiques variétales de la culture ne jouent pas un rôle particulier, de toute façon, les jardiniers sont guidés par les conditions météorologiques de chaque zone. Les agriculteurs expérimentés recommandent de se concentrer sur le calendrier lunaire.

Selon la variété

Les variétés de céleri pétiole sont divisées en précoces et tardives. En Russie, ce type de culture n'est pas très populaire par rapport aux cultures de racines et de feuilles, il existe donc une sélection modeste de semences dans les rayons des magasins. Presque toutes les graines de céleri pétiolée sont importées.

Les fabricants indiquent le moment du semis des graines sur l'emballage. pour semis et plantation en pleine terre.

Par exemple, la variété précoce Malachite mûrit dans les 90 jours suivant la germination. Dans les régions du sud, il est rationnel de semer directement en pleine terre à la mi-mai, dans d'autres régions, la culture se fait par semis. Pour récolter la récolte fin août - début septembre, les travaux de semis commencent au plus tard à la mi-mars.

Pour référence. Les variétés tardives de céleri pétiole sont semées en février.

De la région

Pour calculer la période de semis du céleri pétiole, les facteurs suivants sont pris en compte ::

• période de germination des graines - 7 à 14 jours ;
• plantation dans un sol chauffé à une température minimale de +6°C ;
• l'apparition de 4 à 5 vraies feuilles en 60 à 70 jours.

En additionnant le temps de semis et le temps nécessaire à la germination, on obtient un total d'environ 84 jours. Sur cette base, le semis du céleri pétiole est effectué le 20 février.

Dans les régions où le printemps est tardif et où les gelées sont fréquentes en mai, les dates sont décalées de fin février à début mars. La plantation en pleine terre s'effectue fin mai - début juin.

Moment approximatif du semis du céleri pétiole:

• dans le sud - fin mars - début avril ;
• dans les régions centrales - mars ;
• dans le nord - février - première décade de mars.

Selon le calendrier lunaire

Jours favorables pour semer le céleri pétiole par phases de lune pour 2020 :

• en février : 1-7, 24,25, 28, 29 ;
• en mars : 2-6, 17,18, 27-30 ;
• en avril : 1, 2, 5-8, 14, 24, 28 ;
• en mai : 2, 3, 5-7, 25, 26, 30, 31.

Planter des graines pour les semis

Cultiver du céleri pétiole à travers les semis - un travail minutieux. Cependant, pour obtenir une récolte de qualité, on ne peut pas s'en passer. Les semences et le sol sont préparés à l'avance.

Le soin des semis est basé sur arrosage en temps opportun, maintien d'une température de l'air et d'un éclairage optimaux et fertilisation.

Préparation des graines et du sol

La qualité des graines affecte le résultat final - la santé de la plante, l'épaisseur des pétioles, le goût et l'arôme. Pour obtenir le résultat souhaité une attention particulière est accordée à la sélection du matériel de plantation:

• acheter des graines fraîches qui expirent l'année prochaine ;
• sélection de matériel de sélection hollandais à haut rendement ;
• sélection de variétés précoces avec une période de pleine maturation d'environ 90 jours.

Avant le semis, les graines sont stratifiées: tremper dans l'eau tiède pendant 24 heures, envelopper dans une gaze imbibée d'eau, et laisser reposer une semaine dans une pièce tiède. Le tissu contenant les graines est ensuite placé au réfrigérateur pendant 2 semaines. Cela permet de créer des conditions naturelles : les graines hivernent dans le sol et germent ensemble au printemps.

Convient à la culture de semis un substrat prêt à l'emploi provenant d'un magasin de jardinage ou un mélange de sol préparé de vos propres mains. Dans un grand seau, mélangez du gazon, du sable de rivière, de la tourbe, de la sciure et des coquilles d'œufs broyées dans des proportions égales.

Options de mélange de sol pour les semis:

• tourbe, vermiculite, humus (3:1:1) ;
• tourbe, humus, cendre de bois (3:1:1) ;
• lombricompost et sable (1:1).

Le mélange est versé avec une solution chaude de permanganate de potassium ou désinfecté avec Fitosporin.

Semis

Les récipients propres (boîtes, tétrapacks, pots, plateaux) sont remplis de terre humide, les graines sont plantées à une profondeur de 0,5 cm et arrosées avec de l'eau tiède à travers un tamis. Le verre est placé dessus ou le film est étiré.

De la neige propre est utilisée à la place de l'eau. Une couche de neige est déposée sur le sol et des graines sont placées dessus. L'eau de fonte entraîne les graines avec elle, créant des conditions naturelles favorables à la croissance des semis.

Les escargots sont utilisés pour faire pousser de solides plants de céleri pétiole. Pour rouler les rouleaux, prenez du cellophane épais ou un support stratifié et fixez-les avec des élastiques.

Un ruban de 10 cm de large est découpé dans le substrat ou la cellophane, une couche de terre de 1 cm est versée dessus. Les graines germées sont soigneusement disposées avec une pince à épiler à des intervalles de 1 à 2 cm, à 2 cm du bord du Le ruban est soigneusement enroulé et fixé avec des élastiques. Les escargots sont placés dans de larges plateaux, côté graines vers le haut. Le film est tiré par-dessus.

Entretien des semis

Le film n'est retiré que lorsque les germes apparaissent. Les cartons sont conservés dans une pièce sombre avec une température de l'air de +20…+22°C, puis transféré sur le rebord de la fenêtre.

Dès l'éclosion des premières feuilles, la température diminue à +12...+16°C, et après 10 jours elle augmente à +20...+25°C. Des plants renforcés de céleri pétiole avec 3 à 5 feuilles sont transplantés dans des verres individuels d'une contenance d'au moins 300 ml, en choisissant les plants les plus résistants.

Le récipient est rempli de substrat, des dépressions de 2 à 2,5 cm sont formées et arrosées avec de l'eau propre. Les plants sont soigneusement déterrés avec une cuillère à café et transférés. De la terre est versée dessus. Les plants sont arrosés avec de l'eau à température ambiante.

Référence. La norme des heures de clarté pour le céleri pétiole est de 14 heures. La température optimale de l'air est de +18…+22°С.

Semis arroser soigneusement, au tamis, 1 à 2 fois par semaine, en mélangeant Fitosporin-M dans l'eau. Le substrat est ameubli avec un piquet sans toucher les racines.

Nourrir les semis:

• deux semaines après le semis - fumier de poulet (1 cuillère à café pour 3 litres d'eau) ;
• puis tous les 10 jours - « Nitrophoska » (1 c.pour 3 litres d'eau).

20 à 25 jours avant le transfert dans un espace ouvert, les plants sont sortis sur le balcon pour durcir.

Moment de semis en pleine terre

Les variétés précoces sont plantées directement dans le sol avec des graines dans la deuxième décade d'avril. Cette méthode est utilisée dans le sud du pays, mais elle comporte aussi des risques.:

• il n'y a aucune garantie de germination réussie, même en tenant compte de la préparation préliminaire du matériel semencier ;
• prendre soin des jeunes plantes est difficile en raison de la germination lente des graines, c'est pourquoi le contrôle des mauvaises herbes est effectué avec une extrême prudence;
• Protéger les plants tendres des surprises météorologiques est problématique.

Les graines de céleri pétiole sont plantées en pleine terre dans le sud, en tenant compte des conditions climatiques et du calendrier lunaire. Jours favorables pour semer en avril : 1, 2, 7, 8, 14, 24, 25, 26, 27, 28.

Semis en pleine terre

Les graines à semer directement dans le jardin sont préparées de la même manière que pour la culture des plants. Pour accélérer le processus d'éveil du matériel végétal, en plus de la stratification, ils effectuent en outre:

• tremper dans de l'eau tiède pendant 5 à 7 jours ;
• germination dans un chiffon ou une gaze humide pendant 7 à 10 jours (l'eau est changée périodiquement) ;
• trempage dans de l'eau chaude à une température de 50°C (les graines sont placées dans un sac en lin) ;
• germination dans de la sciure humide.

Après toutes les procédures, les graines sont séchées.

La préparation préliminaire accélère la germination. Les pousses apparaissent deux semaines plus tôt que prévu.

Pour le semis direct de graines en pleine terre, le site est préparé à l'automne: effectuer un labour profond et fertiliser avec de l'humus. Au printemps, le sol est à nouveau labouré, ameubli et les plates-bandes sont arrosées avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

Schéma de semis et technologie

Semer des graines réalisé après réchauffement du sol à +10°C. Dans les régions du sud, cela se produit à la mi-avril. Des sillons sont creusés dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 cm, de la cendre de bois est versée et des graines sont plantées à des intervalles de 2 à 3 cm, saupoudrées d'une couche de tourbe et arrosées généreusement avec de l'eau tiède.

Pour se protéger des gelées nocturnes, les massifs sont recouverts d'agrofibre noire.

Plantation et entretien du céleri pétiole en pleine terre

Le transfert du pétiole du céleri commence lorsque la hauteur des plants atteint 20 cm. La meilleure période pour planter est fin avril - début mai, selon les régions.

Conditions optimales pour la croissance et le développement de la culture - température de l'air modérée et humidité du sol suffisante.

Sol idéal pour la culture - un limon sableux léger, riche en matière organique. Les meilleurs prédécesseurs des cultures sont le chou, les pommes de terre, les courgettes et les concombres.

L'acidité du sol est neutre (pH=6,8-7) ou légèrement acide (pH=5,6-6,0). Le céleri pousse lentement dans les sols acides. Pour normaliser l'acidité, de la farine de dolomie, de la craie, de la chaux et des cendres sont ajoutées au sol.

Un labour profond est effectué en automne, fertilisant le sol avec de l'humus, des déchets alimentaires fermentés et du compost.

Au printemps, labourez à nouveau, ameublissez et arrosez le sol avec une solution sombre de permanganate de potassium.. Former des dépressions de 25 à 30 cm à une distance de 40 cm. L'espacement des rangs est de 60 cm. De la cendre de bois est placée au fond et une couche de terre est versée sur le dessus de manière à ce que le niveau des sillons soit à 8 cm sous le sol. niveau.

Les plants sont soigneusement retirés des verres avec la motte de terre et roulés dans les sillons. Les lits sont paillés de sciure de bois ou de paille.

Prendre soin du céleri pétiole:

1. Arroser 2 à 3 fois par semaine. La stagnation ou le manque d’eau ne devraient pas être autorisés.
2. Desserrage et désherbage - si nécessaire. Les procédures de soins assurent une aération supplémentaire du système racinaire.
3. Retirez les pousses latérales au fur et à mesure de leur croissance. Coupez les tiges jaunes, disgracieuses et fines avec un couteau bien aiguisé, en laissant les tiges épaisses et solides.
4. Le céleri pétiole doit être nourri chaque semaine, en alternant engrais potassiques et azotés : « Superphosphate » ou « Nitrophoska » (25 g pour 10 l d'eau), infusion d'ortie, lombricompost, solution d'urée (10 g pour 2 l d'eau).

Protection contre les maladies et les ravageurs

Le tableau présente les principales maladies du céleri pétiole et les méthodes pour les combattre.

Le plus souvent, le céleri tige est affecté par les mouches du céleri et de la carotte et par les pucerons du haricot.

Pour se débarrasser des insectes:

• Des oignons sont plantés à proximité ;
• saupoudrer les plantes d'un mélange de moutarde sèche, de sable et de poussière de tabac (1:1:1) ;
• arroser les massifs avec une infusion de pissenlit (0,5 kg de fleurs pour 10 litres d'eau) ;
• traiter les plantes avec une infusion de zeste d'orange (300 g de zeste pour 3 litres d'eau).

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Céleri pétiole blanchissant

Les tiges vert vif ont un arôme piquant et un goût amer. Pour donner aux pétioles un goût agréable, une procédure de blanchiment est effectuée au dernier stade de la saison de croissance..

Tiges de 30 cm de hauteur rassemblés en un paquet et attachés sans serrer avec des bandes de tissu ou de corde. Ensuite, ils l'enveloppent avec les matériaux disponibles afin que l'emballage soit bien ajusté au sol.

Utilisé comme emballage journal, papier d'emballage, carton, paille, tuyaux, boîtes hautes, penofol. N'utilisez pas de film sombre - les pétioles pourrissent rapidement dans un tel emballage.

Référence. Le blanchiment classique des pétioles implique un buttage élevé. Cependant, les jardiniers n'ont pas aimé cette méthode en raison du goût terreux désagréable que les tiges acquièrent par la suite.

Dates de récolte

La récolte du céleri pétiole dépend de la période de maturation. Les variétés précoces mûrissent en juillet-septembre, les variétés tardives en octobre-novembre.

Il est important de récolter la variété à pétiole avant les gelées. en raison d'un flétrissement rapide au froid et d'une perte de goût.

Référence. Les principaux signes de maturité technique des pétioles sont la couleur blanche des tiges et la perte d'un arôme piquant et épicé.

Renforcer la tige

En anglais, il existe un mot regrowing – traduit littéralement par « re-growing ». Pour ce faire, coupez la partie inférieure de la racine et placez-la dans un récipient de taille adaptée. (tasse, verre), versez de l'eau jusqu'à la moitié de la sortie et placez-la sur le rebord de la fenêtre.

De l'eau est ajoutée périodiquement et attend les pousses. Après 2-3 jours, des feuilles vertes apparaîtront et après 1 à 1,5 semaines, des brins de verdure apparaîtront.

Conclusion

Planter du céleri pétiole sous forme de semis est le meilleur moyen d'obtenir une récolte riche en raison de la longue saison de croissance. Le semis direct des graines n'est effectué que dans les régions du sud, mais même dans de telles conditions, il n'est pas toujours possible d'obtenir le résultat souhaité. Le moment du semis des plants varie selon les régions. Dans les régions froides (Sibérie), les semis commencent en janvier - février, dans la région de Moscou - en mars, dans le sud - en avril. Les caractéristiques variétales sont rarement prises en compte.

La tâche principale du jardinier est de commencer les travaux de semis à temps, après avoir préalablement préparé le matériel. Les procédures d'entretien après la plantation des plants en pleine terre visent à arroser, fertiliser, désherber, desserrer et blanchir suffisamment les pétioles.