Cultiver et entretenir le céleri en pleine terre

Céleri ― un légume unique, connu depuis l'Antiquité. On croyait auparavant qu’il apportait chance et protection. Et seulement à partir du 17ème siècle. ils ont commencé à le manger. Toutes les parties de la plante sont utilisées : racine tubéreuse, pétioles succulents et sommités semblables au persil.

Nous vous expliquerons comment cultiver du céleri feuille, racine et pétiole à la campagne.

Types de céleri

Le légume compte environ 20 variétés, réparties en trois types. Examinons chaque sous-espèce séparément.

Feuille

Dès début juin, le céleri plaît avec des légumes verts frais et sains. Il est utilisé pour préparer des salades, ajouté aux premier et deuxième plats, aux conserves et Pour l'hiver séché et congelé.

Référence. Les variétés tardives sont sélectionnées uniquement par semis, les variétés précoces sont semées directement dans le jardin.

Racine

Ce type de céleri se récolte à la fin de l’automne, presque avant les premières gelées. Cependant, les racines arrondies et développées peuvent être utilisées tout au long de l’été. Les salades sont préparées à partir de céleri-rave.

Référence. Ce type de légume est cultivé exclusivement à partir de semis.

Chereshkovy

Un tel céleri collectés déjà à la fin de l’été. On en fait des salades, comme des concombres et des tomates. Également ajouté aux ragoûts de légumes et aux soupes. Conservez le légume au réfrigérateur ou à la cave.

Référence. Comme le céleri en feuilles, le céleri tardif est cultivé par semis et le céleri précoce est immédiatement planté dans les plates-bandes.

Cultiver un gros céleri à partir de graines en pleine terre

Étant donné que la saison de croissance du céleri dure 120 à 170 jours, il est cultivé principalement par semis.

Comment faire pousser des plants à la maison

Le céleri-feuille est planté pour les semis 56 à 61 jours avant la plantation, et le céleri-racine - 2 semaines plus tôt. Les plants sont transférés en pleine terre début mai.

Étant donné que les graines contiennent des huiles essentielles qui ralentissent le processus de gonflement et de germination, l'attente des semis peut prendre jusqu'à 4 semaines. Pour accélérer le processus, les graines doivent être nettoyées.

Plusieurs méthodes de bullage sont possibles :

1. Faites tremper les graines dans l'eau pendant une journée, puis placez-les dans une solution à 1 % de permanganate de potassium pendant 45 minutes. Rincer à l'eau et sécher.
2. Placez les graines pendant 30 minutes dans de l'eau chauffée à +50...+53°C, puis laissez-les dans de l'eau tiède pendant 2 jours, qu'il faut changer 6 à 7 fois par jour. Étalez ensuite uniformément sur une serviette en papier pour sécher davantage.
3. Placez les graines sur une gaze humide, couvrez-en et laissez reposer 5 à 7 jours.

Cultiver du céleri à partir des graines de l'année dernière, car leur période de germination est courte. Au bout d'un an, leur potentiel diminuera considérablement et après un an, il sera complètement nul.

Dès que les graines ont germé, elles sont plantées dans des conteneurs préalablement préparés et remplis d'un substrat de sable et de lombricompost dans un rapport 1:1. Il existe plusieurs autres options pour le mélange préparé pour le semis, qui est uniformément réparti dans un récipient pour planter les graines et humidifié. Ensuite, des trous peu profonds de 0,5 cm sont formés à une distance de 8 à 10 cm.

Les graines germées sont mélangées avec du sable et semées dans des sillons préparés. Ils sont saupoudrés d'une fine couche de sable à travers un tamis, recouverts d'un film et laissés à une température de +22...+25°C jusqu'à la germination, tout en humidifiant constamment le sol.

Dès l'apparition des premières pousses, la température est réduite à +13...+16°C pour éviter une mauvaise formation des plantes.Lorsque les premières feuilles apparaissent, cueillez avec la racine serrée au 1/3. Cela aide le céleri-racine à former une plante-racine large et arrondie, et le pétiole et le céleri-feuille à former un système racinaire ramifié.

Transplantation en pleine terre

Les pousses de céleri sont plantées à la mi-mai. Les voisins dans le lit du jardin peuvent être toutes sortes de légumes et de morelles.

Attention! Il n’est pas nécessaire de se précipiter pour planter des plants, car la fraîcheur du mois de mai peut déclencher la floraison dès la première année. En conséquence, il n’y aura ni racines ni pétioles.

Délais

Les pousses sont replantées lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent, lorsque la tige atteint 13 à 15 cm, 55 à 65 jours après l'apparition des premières pousses. Le céleri-racine ne peut pas être trop cuit, sinon les chances d'obtenir une bonne récolte diminueront. Quelques heures avant le repiquage en pleine terre, les plants sont arrosés généreusement avec de l'eau afin de ne pas abîmer les racines lors de leur retrait des moules ou des caisses.

Où grandir

La zone de plantation est préparée à l’automne. Le sol est bien creusé jusqu'à une profondeur de 27 à 30 cm, fertilisé abondamment avec de l'humus (20 à 40 g) et du compost mûr (10 à 15 g) pour 1 mètre carré. m. La deuxième préparation du sol est effectuée au début du printemps en utilisant la méthode d'ameublissement en profondeur. Le sol est fertilisé avec une partie des engrais minéraux - 5 g de potassium et 10 g de phosphore pour 1 m². m.

Référence. Vous pouvez effectuer une préparation unique : lors du relâchement avant la plantation, ajoutez un complexe d'engrais (35-50 g pour 1 m²) - « Kemira », azofoska, nitrophoska, etc.

Règles et algorithme d'atterrissage

Pour le céleri-racine, la distance entre les buissons doit être de 40 à 50 cm, ainsi que l'espace entre les rangées.

Lors de la plantation d'arbustes à pétioles et à feuilles, la distance entre les buissons est de 15 à 20 cm et l'espacement des rangs est augmenté à 30 cm.

Référence. Le céleri est planté entre les rangées de pommes de terre, d'ail, d'oignons, de choux, de concombres, etc.

Comment grandir :

1. Lors de la plantation, ajoutez une poignée de cendres et d'humus dans chaque trou, mélangez-les bien avec la terre et approfondissez les plants jusqu'au point de croissance.
2. Le sol autour des plants est bien compacté et arrosé abondamment.
3. Dans les premiers jours, les plants sont protégés des rayons directs du soleil par un auvent artificiel.

Comment entretenir un potager

Tout type de céleri nécessite un arrosage, un désherbage, un relâchement et une fertilisation en temps opportun. Pour éviter la déshydratation et saturer les racines en oxygène, après la plantation, le sol autour des plants est paillé avec de la sciure de bois, de l'herbe tondue et de la tourbe.

Les pétioles et les feuilles sont spudded 2 à 3 fois par saison, ce qui stimule le développement du système racinaire. La racine, au contraire, n'est pas plantée pour éviter l'apparition de racines supplémentaires et former un fruit arrondi.

Le céleri tige est blanchi 2 à 3 semaines avant la récolte, ce qui contribue à réduire l'odeur piquante et la concentration des huiles essentielles. Pour ce faire, les tiges sont collectées et soigneusement enveloppées dans du papier pour empêcher la lumière du soleil d'y pénétrer.

Arrosage et fertilisation

Cette culture aime l'humidité, elle doit donc être arrosée régulièrement, à la racine. La procédure est effectuée une fois par semaine à raison de 20 à 25 litres d'eau pour 1 mètre carré. M. En cas de sécheresse, irriguez quotidiennement. Le sol doit toujours être légèrement humide, le dessèchement du sol est inacceptable.

Au cours de la saison, 2 fertilisations avec un complexe d'engrais organiques et minéraux suffisent amplement. Le premier est produit début juin, lorsque l'usine s'est renforcée, le second - un mois plus tard.

Prévention des maladies et des ravageurs

Protégez la plante des maladies et des ravageurs uniquement avec des préparations biologiques. L'utilisation de produits chimiques est inacceptable.

Types de maladies :

• rouiller;
• pourriture blanche;
• pourriture bactérienne;
• le mildiou;
• mosaïque de concombre.

À des fins préventives, il est recommandé de pulvériser les biofongicides Trichodermin, Planriz et Fitosporin. En période humide et froide, le produit biologique « Phytodoctor » est utilisé. Tous ces produits sont absolument inoffensifs pour les humains et les animaux.
Vous pouvez éviter de pulvériser en suivant toutes les règles ci-dessus pour la préparation des semences, atterrissages et des soins et une culture supplémentaires.
Ravageurs:

• le bortsch (céleri) vole;
• mouche de la carotte;
• puceron du haricot;
• mouche blanche;
• psylle de la carotte.

Les moyens les plus efficaces dans la lutte contre ces ravageurs sont "Lepidotsid", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm", etc. Leur utilisation combinée avec des biofongicides augmente considérablement l'efficacité.

Référence. Afin d'éviter un traitement médicamenteux, il est nécessaire de garder les plates-bandes propres, d'éliminer rapidement les mauvaises herbes et les débris végétaux après la récolte et de déterrer soigneusement le sol.

A quoi ressemble le céleri dans le jardin ?

Le céleri est une plante herbacée bisannuelle qui peut atteindre 1 m de hauteur et possède une racine épaissie. Au cours de la première année de vie, il forme une racine et une rosette de feuilles vert foncé pennées disséquées, et déjà au cours de la deuxième année, une tige se développe. À la mi-juillet, des fleurs blanc-vert y fleurissent, formant un parapluie.

Le céleri-rave a une forme double et arrondie avec des formations filiformes dans chaque moitié. Trois types sont cultivés : feuille, pétiole (tige) et racine.

Feuille

Ils sont cultivés pour produire des légumes verts juteux enrichis en vitamines tout au long de l'été. Il ne forme pas de racine. Les variétés les plus populaires :

• Zakhar ;
• Doux;
• Naviguer;
• Samouraï;
• Spartiate;
• Gaieté;
• Kartuli.

Chereshkovy

Cette espèce est appréciée pour ses tiges charnues dont l'épaisseur atteint 45-50 mm. Comme les feuilles, les racines ne sont pas développées. Variétés populaires :

• Tango;
• Or;
• Triomphe;
• Malachite.

Racine

Il est cultivé exclusivement dans le but d'obtenir un légume racine atteignant 450 à 950 g. En termes de qualités curatives, il est comparé à la racine de ginseng. Il existe des variétés précoces, moyennes et tardives.

Tôt:

• Cascade;
• Géant de Prague ;
• Kornev Gribovsky ;
• Pomme;
• Diamant.

Moyenne:

• Esaül ;
• Égor ;
• Homme fort;
• Albin ;
• Géant.

En retard:

• Maksim ;
• Anita.

Conclusion

Le céleri est une culture maraîchère sans prétention. Les plants poussent de manière épaisse. Pour stimuler une meilleure croissance et obtenir une récolte riche, il est nécessaire de respecter les techniques agricoles de culture du céleri et les règles d'entretien en pleine terre.