Les meilleurs cépages de la région de Moscou : caractéristiques et descriptions, conseils de choix

Avec des soins appropriés, les raisins cultivés près de Moscou deviennent gros et juteux, et leur goût n'est pas inférieur à celui du sud. Les variétés techniques sont utilisées pour la fabrication du vin, du champagne, des jus, tandis que les variétés de table sont utilisées pour la consommation fraîche et le stockage pour l'hiver. Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir la bonne variété, de préparer le site de plantation et de bien prendre soin de la plante.

Nous examinerons plus en détail quelle est la meilleure façon de planter du raisin dans la région de Moscou et quelles recommandations suivre.

Exigences relatives aux cépages dans la région de Moscou

La région de Moscou est caractérisée par des gelées printanières et des changements climatiques brusques, les raisins doivent donc être résistants au gel. Le seuil recommandé va jusqu’à -30°C. Les raisins aiment la lumière et la chaleur, c'est pourquoi dans la région de Moscou, les pousses risquent de geler. Les plantes peu résistantes au gel portent mal leurs fruits, les grappes deviennent petites et insipides.

En raison des changements brusques de temps, le risque de développer des maladies fongiques et virales augmente, il est donc recommandé de planter des raisins à forte immunité. Ces variétés sont rarement affectées par l'oïdium, l'anthracnose et la pourriture grise, ce qui a un effet positif sur le rendement.

Attention! Avant d'acheter un plant, il est conseillé d'étudier les avis sur Internet, de regarder des photos de plantes adultes ou des vidéos sur une variété particulière.

Les raisins doivent s'adapter rapidement aux conditions de croissance. Sinon, la plante ne s'enracinera pas bien dans le sol et ne recevra pas de nutriments du sol.Tout cela conduit à des rendements réduits et à une mauvaise nouaison.

Top meilleur

Lors du choix des raisins, faites attention à la hauteur et à l'étalement des buissons, à la longueur des vignes, au poids des baies et des grappes et à la couleur. Compilons les meilleurs cépages de la région de Moscou, découvrons les avantages et les inconvénients de chaque plante.

Buffle

La période de maturation est mi-précoce, la récolte est récoltée début septembre. Les vignes sont longues, avec des feuilles médianes vertes et une forte pubescence sur les limbes. Les fleurs sont petites et bisexuées. Les grappes sont coniques et lâches, le poids d'une seule varie de 200 à 500 g. Les baies sont ovales-rondes, bleu-noir, avec une couche cireuse. Le poids du fruit est d'environ 4 g, la pulpe est dense et juteuse, le goût est sucré, avec un arôme de baies. Les fruits sont adaptés à la consommation fraîche et à la transformation.

Le buffle est résistant à l'hiver, peut supporter des températures allant jusqu'à -30 °C et est rarement affecté par le mildiou et la pourriture grise. Il est planté non seulement pour ses baies, mais aussi pour sa beauté : des buissons vigoureux avec des vignes ramifiées décorent les belvédères, les terrasses et les maisons de campagne.

Le cadeau d'Aleshenkin

Variété de table précoce Aleshenkin populaire dans toutes les régions du pays. Arbuste de taille moyenne aux feuilles brillantes de couleur émeraude. Les fleurs sont bisexuées ; la culture ne nécessite pas d'insectes pollinisateurs. Les grappes sont grandes, largement coniques, le poids d'une atteint 600 g. Les baies sont ovales, vert clair, pèsent environ 3 à 5 g. La peau est fine mais durable, avec une couche cireuse. La pulpe est tendre et juteuse, agréable au goût. Résistance au gel - jusqu'à -26°C ; certains jardiniers plantent les buissons dans des serres non chauffées pour les protéger du gel. Le but de la variété est universel : les fruits sont adaptés au transport, à la transformation et au stockage.

Victoria

La variété Victoria peut résister à des températures allant jusqu'à -27°C et est cultivée avec succès par les sélectionneurs du sud, du nord et du centre du pays. Les buissons sont de croissance moyenne ou basse et ne prennent pas beaucoup de place sur le site. Les feuilles sont vert moyen foncé, les pousses droites poussent rapidement. Les grappes sont coniques, de densité moyenne, temps de maturation - environ 4 mois. Les baies sont ovales et denses, poids - 5 g. La couleur est rouge-framboise, translucide au soleil. La chair est croustillante, le goût est doux et harmonieux. La peau est fine, l'arôme est celui de la muscade. Pour éviter que les baies ne se fissurent, il n'est pas recommandé de trop humidifier le sol.

Attention! Parmi les inconvénients de la variété, on note une faible immunité contre les insectes nuisibles, en particulier les guêpes. Pour protéger les plantes, les préparations « Aktara » ou « Fastak » sont utilisées. Avant utilisation, il est important de se familiariser avec la posologie et les mesures de protection.

Jupiter

Jupiter mûrit très tôt, récolté début ou mi-août. Les fruits sans pépins peuvent rester sur les buissons pendant 3 à 4 semaines sans perdre leur goût et leur valeur marchande. Les grappes sont cylindriques-coniques, ailées et lâches, pèsent 200 à 300 g. Les baies sont ovales-rondes, de couleur bleu-violet. La peau est forte, avec une couche cireuse, la pulpe est riche en sucre, harmonieuse et aromatique. Jupiter porte régulièrement ses fruits par temps frais et humide. Pour augmenter le rendement, une taille courte est effectuée une fois par an. La récolte est adaptée au séchage, à la consommation fraîche et à la vinification.

La variété est résistante au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise et est rarement endommagée par les guêpes, les pucerons et les tétranyques. Une peau solide et une couche cireuse protègent le fruit des fissures.

Alpha

Les raisins Alpha techniques résistants au gel sont utilisés pour élaborer du vin sec et doux. La période de maturation est moyenne, la récolte est récoltée fin août.Les buissons sont de taille moyenne, les vignes sont longues et fortes, les feuilles sont vert foncé. Les grappes sont cylindriques, avec une petite aile, de densité moyenne, pèsent 300 g. La couleur du fruit est noir-violet, avec une teinte bleue. Le goût d'Alpha est doux, avec une légère acidité et un arrière-goût de muscade. La peau est moyennement épaisse, l'arôme est prononcé. La culture est cultivée pour la transformation des baies et la décoration de la parcelle de jardin. L'immunité contre les maladies et les insectes nuisibles est supérieure à la moyenne.

Phénomène

La période de maturation de la variété de table est d'environ 120 jours. La plante est sans prétention en culture, les plants s'adaptent rapidement aux conditions climatiques. Les buissons sont grands, les feuilles sont grandes, vert foncé mat. Les fleurs sont bisexuées. La forme des grappes est cylindrique-conique, la densité est moyenne. Les baies sont ovales jaune-vert, avec une teinte dorée. Le poids moyen d'une grappe est de 450 g, le poids d'une baie est de 5 à 7 g. La peau est dense, mais on ne sent pas les raisins lorsqu'on les mange. Le goût est agréable, harmonieux, avec un goût et un arôme rafraîchissants. Les raisins se prêtent à tous les types de transformation : après maturation, ils ne s'effritent pas et ne se fissurent pas.

Attention! Le phénomène n’est pas affecté par le mildiou et souffre rarement de pourriture grise. Pour augmenter la productivité et renforcer l'immunité, il est recommandé de planter la plante dans des zones spacieuses et bien chauffées. A l'ombre ou à mi-ombre, la culture porte mal ses fruits.

Vaillant

Les raisins Juicy Valiant sont arrivés en Russie en provenance des États-Unis. La période de maturation est mi-précoce, la fructification commence dans la deuxième décade d'août et se poursuit jusqu'à fin septembre. Les buissons sont de taille moyenne, le feuillage est dense. Les grappes sont petites, le poids moyen est de 150 g. Les baies sont petites, de couleur noire et bleue, la chair est dense, avec une grosse graine. Le goût est intéressant de fraise, avec un goût du célèbre vin Isabella.Les baies conviennent au transport et à la transformation - les desserts et les boissons sont préparés chez Valiant. Les vignes sont belles et longues, adaptées à la décoration d'un gazebo. La variété est facile à cultiver et ne nécessite pas d'abri pour l'hiver. L'immunité est élevée.

Hélios

La variété Helios est à maturation précoce et d'utilisation universelle. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles sont grandes et vert clair. Il y a une légère pubescence sur les assiettes. Les grappes sont grosses, coniques, d'un poids moyen de 500 g. Les baies sont charnues, ovales, avec une peau dense et une pulpe juteuse. Le goût est agréablement sucré, le jus est incolore. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche et la transformation. Utilisé pour le transport, le stockage et la vente. La variété est rustique et résistante à la sécheresse ; sa culture ne nécessite pas de compétences particulières.

Lyubava

Variété de table très précoce. Il se distingue par une forte immunité contre les maladies et les ravageurs, sans prétention et une résistance au gel jusqu'à -28°C. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles sont grandes et ridées, les fleurs sont bisexuées. Les grappes sont coniques ou coniques-cylindriques selon les conditions de croissance.

Les baies sont ovales, blanches et transparentes. La pulpe est très savoureuse et juteuse, avec un arôme de muscade. Le jus est incolore, les graines sont petites, la peau est moyennement épaisse. Jus et cocktails, guimauves et marmelades, confitures et compotes sont préparés à partir de raisins de table.

Les meilleures variétés précoces, moyennes et tardives

Les cépages précoces mûrissent vers la mi ou la fin août, ceux du milieu vers la mi-septembre et les tardifs début octobre. Depuis les premières cultures, le Rêve de Skuinya est populaire. La variété est universelle, facile à cultiver et résistante au gel. Les baies sont rouges et noires, le rendement peut atteindre 4 kg par buisson.

• Le cépage précoce Muscat Moscou se distingue. Il est ultra-précoce, les baies sont jaune-vert, avec un agréable arôme de muscade.Les grappes sont grosses, jusqu'à 500 g.
• Parmi les variétés de mi-saison, les jardiniers notent les variétés Pamyati Strelyaeva et Podarok TSKHA. Le premier appartient à la variété de table, le poids du régime est de 240 g, la forme est conique. La plante ne souffre pas de maladies fongiques, les baies sont denses et juteuses et le goût est sucré. Gift TSHA se distingue par des buissons de taille moyenne avec de belles vignes courbées et des fruits vert clair avec un agréable arôme d'ananas. La récolte est consommée fraîche ou transformée, la pulpe juteuse est bonne sous toutes ses formes.
• Variété tardive Ruby Azos Il résiste à la sécheresse, les baies poussent en bleu foncé, le poids moyen est de 2 g, la peau est dense, la pulpe est juteuse. Les grappes sont ramifiées et lâches, avec un poids moyen de 240 g. La culture a une forte immunité et les fruits sont d'utilisation universelle. Le raisin Andreevsky à maturation tardive se démarque : le poids de la grappe est de 180 g, les baies sont rondes et bleues. Le goût est agréable, le jus est rouge vin. La chair est tendre, légèrement croustillante.

Technique et cantines

• La variété technique Ermak est cultivée dans la région de Moscou - à maturation précoce, avec de grandes feuilles et des grappes cylindriques. Les baies sont rondes, bleu-noir. Le jus est incolore, les graines sont petites. Les raisins sont utilisés pour faire du vin sec. Le rubis Zelenolugsky de qualité technique est populaire. Les buissons sont vigoureux, avec de grandes feuilles, le poids d'une grappe lâche est de 200 à 300 g. Les baies sont rondes et noires, résistantes aux maladies virales et fongiques et ne se fissurent pas. La pulpe est dense, juteuse et le jus est de couleur rougeâtre. La variété est à maturation précoce, récoltée dans la deuxième décade d'août. Principalement utilisé pour le traitement.
• Les variétés de table comprennent les raisins Cocktail et Nizina. Le cocktail est à maturation très précoce, les baies sont petites et ovoïdes, de couleur jaune-vert. Le goût est fruité et fruité, le jus est incolore.Les raisins de table Nizina se distinguent par de grosses grappes pesant jusqu'à 700 g, des baies violet foncé et une pulpe juteuse. La variété est transportable et rarement endommagée par les insectes nuisibles.

Blanc, foncé, rose

• Le Stremennoy est un cépage blanc populaire dans la région de Moscou. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles ont une pubescence hérissée. Les baies sont petites, ovales et blanches. Le but est universel, la récolte ne se fissure pas pendant le transport. Les grappes sont moyennement coniques. Le goût des baies est harmonieux, la chair est croustillante. Un autre cépage blanc courant est la chrysolite. Le poids de la grappe est de 600 g, les baies sont de couleur blanc-jaune moyen.
• Les raisins Podarok Nesvetaya se distinguent des cépages foncés. Les buissons sont vigoureux, les fleurs sont bisexuées. Les baies sont rondes-ovales et violet foncé. La pulpe est charnue, le goût est celui de la muscade. Le jus est rose, la peau est forte. Le poids de la grappe est de 700 g, le poids du fruit est d'environ 5 g. La variété Pamyat Dombkovskaya est populaire - les baies sont rondes, pèsent environ 4 g et sont de couleur noire. Les grappes sont cylindro-coniques et pèsent environ 370 g.
• La variété rose Transfiguration est appréciée pour son immunité et la croissance rapide des pousses. Les baies sont grosses, cylindriques, pèsent 10-11 g, de couleur rose, la chair est juteuse, avec un arrière-goût de muscade. Le jus est incolore. La récolte est utilisée pour la transformation et la consommation fraîche. Une autre variété célèbre est le Jubilé de Novotcherkassk. Les grappes sont grosses, pesant 1 000 à 1 500 g. La pulpe est charnue, il n'y a pas d'arrière-goût, le jus est incolore.

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Comment choisir un cépage pour la région de Moscou

Lors du choix d'une variété, il est important de prêter attention à la résistance au gel, à l'immunité contre les maladies et les ravageurs et aux exigences croissantes.Pour le transport, choisissez des plantes à grosses baies et à peau solide avec une couche cireuse ; pour la consommation fraîche, des fruits à peau fine et à petites graines.

Attention! Les vignerons cultivent des cultures résistantes au gel en pleine terre et sous serre. Certaines variétés tolérantes à l'ombre sont plantées à mi-ombre. Cette méthode convient aux régions chaudes au climat tempéré.

Les variétés techniques sont utilisées pour faire du vin, les baies de table sont utilisées pour le séchage ou consommées fraîches.

Conclusion

Comment bien planter et cultiver du raisin dans la région de Moscou ? Pour commencer, choisissez la variété la plus adaptée à la région. Les résidents d'été sont populaires parmi Phenomenon, Alpha, Jupiter, Victoria et Aleshenkin's Gift. Ils ne sont pas couverts, résistent au gel et tombent rarement malades. Avant la plantation, il est recommandé d'étudier la description des plantes, de faire attention au temps de maturation, au goût et à la couleur du fruit. Certaines cultures se prêtent à la vinification, d’autres à la consommation fraîche ou au transport.