Cépage universel classique « Vostorg »

Les sélectionneurs travaillent constamment sur les raisins, croisant des cépages et des hybrides entre eux. Grâce à cela, les plantes sauvages aux petites baies acidulées se sont transformées en plantes aux gros fruits sucrés et aromatiques. Certains d'entre eux sont particulièrement savoureux frais comme dessert, tandis que d'autres conviennent mieux à l'élaboration de vins et de boissons.

Il existe également des variétés universelles. Le plaisir en fait partie. Il est très résistant aux facteurs environnementaux négatifs et produit de gros fruits aromatiques. Qu'est-ce qui est attrayant chez Delight et quelles variétés ont été sélectionnées sur cette base, vous l'apprendrez dans l'article.

Description générale du cépage Delight

Delight est une vieille variété. Il a été obtenu en croisant Russian Early, Zarya Severa et Dolores. Il a été inscrit au registre d'État en 1922.

Delight convient à la culture dans la plupart des régions de notre pays, y compris la Sibérie et l'Oural. Il est également populaire en Biélorussie, dans les États baltes et en Ukraine.

Description du cépage Délice :

1. Buisson. Moyennement vigoureux. Bonne maturation des pousses, dont jusqu'à 85 % sont fructueuses. Sur un cépage correctement formé, jusqu'à 45 yeux sont formés. Le tronc et les branches sont puissants et durables. Ils se plient mais ne se brisent pas sous le poids des baies.
2. Feuilles. Les limbes des feuilles sont grands, vert clair, avec des bords irréguliers.
3. Baies. De taille moyenne, de forme ronde-ovale. La taille de chacun atteint 27x24 cm et son poids est de 6 à 7 g.Les fruits sont de couleur blanche ou crème du côté ombragé et jaune-orange du côté ensoleillé. La peau est dense mais pas dure. La pulpe est croustillante, juteuse, non aqueuse, sans mucus. Le goût est doux avec une légère acidité, l'arôme est riche. L'acidité est de 5 à 9 g pour 1 litre. Les baies contiennent jusqu'à 26 % de sucres de la masse totale. Il existe un petit nombre de graines.
4. Des grappes. La forme est généralement conique, mais on trouve des amas de formes irrégulières. Ils sont gros, leur poids varie en moyenne de 0,5 à 1 kg. Le poids du plus gros d'entre eux atteint 2 kg.
5. Immunité. Haute résistance à la pourriture grise, à l'oïdium, au mildiou et à d'autres maladies. Il n’existe aucune immunité contre le phylloxéra.
6. Productivité. Haut. En moyenne, 8 kg de récolte sont récoltés dans un buisson.
7. Conditions de maturation. Tôt. 105-120 jours. Les baies mûres pendent sur le buisson et ne tombent pas avant 2 mois.
8. Résistance à la sécheresse. Moyenne.
9. Résistance au gel. Haut. La plante tolère des gelées jusqu'à –25°C.
10. Floraison. Abondant. Les facteurs environnementaux négatifs, à l'exception du gel, n'affectent pas cet indicateur. Les fleurs sont bisexuées. Avec une pollinisation insuffisante, les baies deviennent petites.
11. Transportabilité. Haut. Les baies ne se fissurent pas et ne se froissent pas lors du transport sur de longues distances.

Les jardiniers ont remarqué que Delight n'est pratiquement pas mangé par les guêpes. Cela est dû au fait que les baies ne craquent pas et que la pulpe sucrée est cachée sous une peau épaisse.

Variétés à base de raisins Vostorg

De nombreuses nouvelles variétés ont été développées à partir des raisins Vostorg. Considérons ceux d'entre eux qui ont conservé dans leur nom le nom de leur ancêtre.

Tous sont très résistants au gel et conviennent à la culture en Russie centrale. Selon les avis des jardiniers, les plantes conviennent aux conditions de la Sibérie, de l'Oural et de l'Extrême-Orient.

Note! Plus le climat dans lequel pousse Delight est froid, plus ses fruits mûrissent tard.

Raisins Perfect Delight

Il se distingue de son ancêtre par une maturation plus tardive, qui dure jusqu'à 130 jours. Les baies sont blanches, plus grosses (jusqu'à 10 g) et juteuses. La résistance au gel est également accrue, puisque l’hybride peut supporter des températures froides jusqu’à –30°C sans abri. Dans les régions chaudes, les baies sont prêtes à être cueillies à la mi-juin et dans les régions froides, à la mi-août. Il présente une résistance accrue au craquelage et à la pourriture des fruits.

Délice de muscat

Un hybride précoce de raisins blancs dont la période de maturation est de 100 à 110 jours. Les baies sont ovales, plus petites que celles de Delight. Le poids de chacun d'eux est en moyenne de 4,5 g. Les fruits ont un goût plus sucré, car ils contiennent environ 28 % de sucres. Résiste au gel jusqu'à -30°C. Les fruits sont récoltés immédiatement après maturation, car ils ne sont pas stockés sur le buisson. Une fois assemblés, ils ne se détériorent pas avant plusieurs mois. Les grappes ont une forme conique ou cylindrique. Le poids maximum de chacun d'eux est de 750 g.

Délice ovale

La période de maturation est de 110 à 120 jours. Il se distingue par de gros fruits ovales blancs. Le poids de chaque baie est de 10 g. La pulpe est sucrée et juteuse. Les grappes ont une forme conique. Le poids moyen de chacun d'eux atteint 0,8 à 1 kg. La variété tolère des gelées jusqu'à –25°C. Caractéristiques une productivité accrue.

Délice noir

Hybride grand et relativement jeune. Il se distingue par la couleur bleu-noir des baies dont le poids de chacune atteint 12 g. La peau du fruit est fine, la pulpe est moins sucrée que celle de Delight, puisque la concentration en sucres atteint seulement 20- 21 %. Les grappes sont cylindriques. Le poids de chacun d'eux est de 1 kg. Les plus grosses grappes pèsent 2 kg. A une productivité élevée.

Raisins Délice rouge

Produit des fruits roses. Les baies sont en forme de cône, légèrement acides, teneur en sucre – 20 %. Le poids de chaque fruit varie entre 7 et 10 g. Les grappes sont en forme de cône ou informe. Ils pèsent en moyenne entre 700 et 900 g, mais peuvent atteindre 1,5 kg. Résiste aux températures froides jusqu’à –25°C. A l'immunité contre toutes les maladies caractéristiques de la culture.

Avantages et inconvénients

Delight est l'un des cépages les plus appréciés. Cela est dû à ses avantages :

• haute résistance au gel;
• gros fruits sucrés;
• grande productivité;
• immunité contre la plupart des maladies caractéristiques de la culture;
• résistance à la sécheresse;
• maturation précoce;
• bonne qualité de conservation;
• résistance à la fissuration et à la pourriture des baies lorsqu'elles sont laissées longtemps sur le buisson;
• haute transportabilité.

La variété présente également des inconvénients. Il s'agit de la nécessité de former un buisson, des exigences en matière de composition du sol et du manque d'immunité contre le phylloxéra.

Le vin est-il issu de ce cépage ?

Delight est un cépage idéal pour faire du vin maison. Les baies contiennent suffisamment d'acides et de sucres et presque pas de mucus.

Il est important de cueillir les baies bien mûres, mais de ne pas les laisser pendre au buisson lorsqu'elles sont mûres. Les fruits trop mûrs, fêlés et pourris ne conviennent pas. Il est donc important de trier soigneusement les grappes.

Conseil! Si les raisins sont pelés des branches, le vin sera plus doux, et s'il est laissé, il sera acidulé.

la reproduction

Delight se multiplie uniquement par voie végétative, car lors de l'utilisation de graines, les plantes obtenues ne conservent pas les caractéristiques variétales.

Il existe 3 méthodes de multiplication végétative du raisin :

1. Boutures. La manière la plus courante.Le matériel de plantation s'enracine bien, mais il faut récolter 2 fois plus de branches que le nombre de plants souhaité.
2. Greffer. Cette méthode de multiplication du raisin consiste à greffer des boutures de Delight sur le porte-greffe de fleurs sauvages ou d'autres variétés. Il est ainsi possible d’obtenir une plante rustique et résistante à toutes les maladies de la vigne. Le greffage est considéré comme le moyen le plus fiable de faire pousser du plaisir.
3. Pousses de racines. Il s'agit d'une méthode de multiplication du raisin moins courante. Pour obtenir du matériel de plantation, il faut attendre longtemps et il n'y a pas beaucoup de plants. Néanmoins, les pousses de racines s'enracinent bien.

Pour le greffage et le bouturage, des branches de 10 à 12 cm de long sont coupées en biais sur une plante mère saine qui a déjà porté ses fruits. Ils devraient avoir au moins 2 à 3 yeux. Les boutures sont traitées avec de l'hétéroauxine et une solution de permanganate de potassium et conservées dans un endroit frais ou au réfrigérateur jusqu'à la plantation.

Planter des plants

Vous pouvez acheter des plants de Delight prêts à l'emploi dans les pépinières et sur le marché. Choisissez du matériel de plantation âgé de 1 à 2 ans. Les plants doivent avoir plusieurs branches, des bourgeons sains et le système racinaire doit être bien développé, sans racines pourries ou sèches.

Les semis sont plantés dans un endroit permanent au printemps, lorsque le sol se réchauffe, ou à l'automne après la chute des feuilles. La plantation d'automne est préférable, car dans ce cas, la plante s'enracinera rapidement pendant l'hiver avant le printemps. Lors de la plantation au printemps, les raisins nécessiteront des soins constants.

Pour l'atterrissage choisissez des zones qui reçoivent un maximum de soleil. Les eaux souterraines ne doivent pas se trouver à moins de 1,5 m de la surface.

Le site est préparé un mois avant la plantation. Il est désherbé, déterré et arrosé avec une solution de sulfate de cuivre.

Comment planter des plants de raisin Delight :

1. Creusez des trous d'un diamètre de 60 cm et d'une profondeur de 40 cm.
2. Le drainage est versé sur le fond (coquillage, pierre concassée, argile expansée).
3. La terre retirée du trou est mélangée avec 6 kg de fumier pourri, 1 kg de cendres, 20 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate et un sac de sable.
4. Un monticule de terre se forme au fond du trou.
5. Les racines du plant sont trempées pendant 6 heures dans la solution Kornevin. Si le système racine est de type fermé, cela n'est pas nécessaire.
6. Le plant est placé au centre du trou. Les racines sont réparties uniformément autour du monticule.
7. Le sol autour du plant est compacté. Ensuite, les raisins sont arrosés avec 1 à 2 seaux d'eau.
8. Le cercle du tronc d'arbre est recouvert de paillis. Utilisez du foin, de la paille, de la tourbe ou de l'humus.

Subtilités des soins supplémentaires

Pour que les raisins se développent pleinement, il est important d'en prendre soin correctement. La liste contient les règles de base :

1. Arrosage. Bien que Delight soit tolérant à la sécheresse, il a besoin d’être arrosé. Lors des étés chauds et secs, les raisins sont arrosés 2 fois tous les 7 jours. Si l'été est pluvieux, la quantité d'arrosage est réduite. Utilisez de l'eau décantée à température ambiante. 1 litre d'eau est versé sous une plante.
2. Alimentation. Les engrais sont appliqués une fois par mois. Les engrais phosphorés-potassiques et le fumier dilués avec de l'eau dans un rapport de 1:10 alternent. Les engrais sont appliqués le lendemain de l'arrosage.
3. Garniture. Au printemps, les pousses sont pincées, laissant 4 à 10 yeux dessus. Retirez les feuilles en excès qui ombragent les grappes. Moins il y a d’yeux, plus les baies seront grosses.
4. Garniture. Il est recommandé de former une plante au printemps. Les raisins ont une forme de couronne ou de sphère. À l'automne, une taille sanitaire est effectuée en éliminant les branches anciennes, endommagées et malades.
5. Préparer l'hiver. En automne, toutes les feuilles et débris végétaux sont retirés du site. La vigne est pliée au sol et fixée avec une équerre. Couvrir les raisins seulement si l'hiver s'avérait glacial mais sans neige.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Delight est immunisé contre la plupart des maladies du raisin. Les parasites l’attaquent également rarement. Malgré cela, il est important de suivre les règles d'entretien suivantes :

1. Nettoyage des chantiers. Tout au long de l'été, le sol autour des buissons est régulièrement débarrassé des mauvaises herbes, sources de maladies et de ravageurs. Il est important d'effectuer un nettoyage automnal du site.
2. Garniture. A l'automne, une taille sanitaire est réalisée. Les raisins sont façonnés de manière à ce que leurs branches ne soient pas situées trop près du sol et que les feuilles ne créent pas d'ombre.
3. Traitements préventifs. Au printemps, avant la floraison, la plante est pulvérisée avec une solution de sulfate de cuivre. Le traitement est répété après de fortes pluies. Une fois par mois, les raisins sont arrosés avec une solution rose clair de permanganate de potassium. Le traitement est également effectué après des pluies prolongées.
4. Atterrissage. Les plantations ne doivent pas être épaissies. La distance entre les plantes est de 4 à 6 M. Avant la plantation, le matériel de plantation, les outils de jardinage et le sol doivent être désinfectés.

Récolte et stockage

Dans les régions froides, Delight mûrit en août et dans les régions chaudes dès la mi-juin. Il n’est pas nécessaire de cueillir les fruits immédiatement après leur maturation. Ils sont capables de s'accrocher au buisson et de ne pas se détériorer avant 2 mois.

La récolte s'effectue par temps sec et ensoleillé. Conserver au frais directement sur les grappes.

Conseils de jardinage pour grandir

La plupart des jardiniers pensent que les raisins Delight portent bien leur nom. Certains d'entre eux connaissent quelques-uns de ses secrets culture réussie.

Igor, Jeleznogorsk : «Je vis dans la région de Moscou et je cultive Delight depuis 10 ans. J'ai essayé de nombreuses autres variétés modernes, mais celle-ci est ma préférée. Tolère facilement nos hivers froids.J'ai remarqué que s'il n'y a pas de neige, les vignes peuvent geler. Pour éviter que cela ne se produise, je les recouvre de film et de branches. J'utilise uniquement des engrais naturels - cendre et molène. Je l'enterre juste sous le buisson. J'aime beaucoup les baies, qui sont excellentes pour le vin.

Irina, Sotchi : «Delight grandit sur notre site depuis mon enfance. Très facile d'entretien des raisins. Tout ce qui est demandé au jardinier est de l'arroser, de le nourrir et de le façonner à temps. De plus, si vous l'oubliez pendant quelques semaines, rien de grave ne se produira. Je cultive du raisin pour me nourrir, donc je ne laisse que 5 yeux - de cette façon, les baies deviennent grosses.

Victor, Koursk : «J'aime Delight Red. Il a de belles baies roses et un goût aigre-doux et rafraîchissant. Facile à entretenir. Il est important de le planter dans la partie ensoleillée du jardin, car à l’ombre, les fruits deviennent aigres.

Conclusion

Delight est un cépage ancien qui n'a pas perdu de sa pertinence jusqu'à nos jours. Sur cette base, de nombreux hybrides ont été sélectionnés. Ils sont unis par une résistance élevée au gel, des fruits savoureux et gros et une résistance à la plupart des maladies.

Prendre soin des raisins est facile. Un arrosage, une fertilisation et une mise en forme opportuns suffiront pour que la plante bénéficie de rendements élevés.