Que faire si votre ventre est gonflé et que le sarrasin peut provoquer des ballonnements ?

Le sarrasin est considéré comme l'un des produits les plus précieux et les plus sains, car il possède une riche composition en vitamines et minéraux, ainsi que des composants biologiquement actifs. Ces substances ont un effet bénéfique sur l’ensemble du corps humain. Mais même les produits les plus utiles, s'ils sont mal utilisés, peuvent causer de l'inconfort et nuire à la santé. Que le produit générateur de gaz soit du sarrasin ou non, vous le découvrirez dans l'article.

Comment le sarrasin affecte-t-il le tractus gastro-intestinal ?

Grâce à la composition Le sarrasin a un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps, y compris le système digestif. Le produit est presque toujours inclus dans les régimes amaigrissants et à des fins médicinales.

Mécanisme d'action

Le sarrasin est doux et nettoie naturellement tube digestif des déchets et des toxines. Il contient des fibres qui stimulent le péristaltisme, améliorent la digestion et ramollissent les selles.

La composition en vitamines et minéraux normalise le fonctionnement de la vésicule biliaire, des reins, du foie et réduit également l'acidité du suc gastrique. C'est pourquoi il est recommandé d'inclure le sarrasin dans l'alimentation pour les maladies gastro-intestinales.

Principales substances actives – cellulose et les acides gras polyinsaturés. Ils participent aux processus suivants :

• normalisation des niveaux de glucose;
• restauration de la fonction du côlon ;
• abaisser les niveaux de cholestérol.

Le sarrasin contient également de l'acide nicotinique et des vitamines B.Ces substances ont également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif.

La particularité du produit réside dans le fait qu'il est utilisé comme pour la constipation, et avec la diarrhée. La bouillie friable s'affaiblit et, en cas de constipation, les céréales sont cuites à la vapeur avec de l'eau bouillante et consommées en petites portions sans sel.

Il est également recommandé de manger du sarrasin tout en perdant du poids, car grâce à la présence de fibres, il procure une sensation de satiété pendant longtemps. La bouillie protège la membrane muqueuse des organes digestifs.

Comment apparaissent les ballonnements ?

Il y a toujours une certaine quantité de dioxyde de carbone dans l’estomac, car il est libéré lorsque l’acide chlorhydrique interagit avec les aliments. Le duodénum contient également du dioxyde de carbone, formé par la réaction entre l'acide chlorhydrique de l'estomac et le suc pancréatique.

Des gaz apparaissent dans les intestins :

• en raison de l'activité des bactéries;
• pendant la pourriture et la fermentation des aliments ;
• du système circulatoire.

Symptômes

Les ballonnements sont une accumulation de gaz dans les intestins due à un dysfonctionnement du système digestif. Cela s’accompagne généralement d’une augmentation du volume abdominal, de ballonnements et d’une désagréable sensation de plénitude à l’intérieur.

Les ballonnements se produisent à la fois lors d'une formation excessive de gaz et d'une élimination insuffisante de ceux-ci. La rétention de gaz commence généralement à vous déranger dans l'après-midi. C'est à ce moment que le système digestif fonctionne le plus activement possible.

L'inconfort disparaît le plus souvent après être allé aux toilettes, mais pas toujours. Dans certains cas, le gaz continue de s'accumuler.

Tout le monde souffre de ballonnements de temps en temps. Le plus souvent, cela apparaît en raison de la consommation d'aliments qui entraînent une augmentation de la formation de gaz.

Habituellement, le gonflement disparaît rapidement.Mais s'il y a un inconfort et une douleur constants, cela indique la présence d'une sorte de pathologie. Pour choisir une tactique de traitement, il est important d’en identifier la cause. Pour ce faire, vous devrez vous rendre chez le médecin.

Pourquoi est-ce dangereux ?

Les ballonnements eux-mêmes ne présentent aucun danger pour la santé et la vie humaines. Cependant, l'accumulation constante de gaz indique souvent la présence de maladies graves, notamment le cancer.

Parfois, les gaz accumulés dans le gros intestin sont toxiques et nuisent à l’organisme. Dans ce cas, c'est le foie qui en souffre le plus.

L'excès de bulles se transforme progressivement en mousse muqueuse qui recouvre les parois intestinales et interfère avec le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.

Les ballonnements sont considérés comme un précurseur et un signe des maladies suivantes :

• dysbactériose;
• chronique pancréatite;
• cirrhose du foie;
• syndrome du côlon irritable;
• obstruction intestinale;
• cholécystite;
• névrose;
• gastrite.

Le sarrasin peut-il provoquer des ballonnements ?

S'il est utilisé de manière incontrôlée et incorrecte, ce produit peut provoquer des ballonnements. Le fonctionnement normal des organes digestifs dépend des aliments consommés, de leur quantité et de leur combinaison avec d'autres aliments.

Le sarrasin favorise la sécrétion intense de bile noire et de gaz. Le corps s'habitue progressivement à de grandes portions de bouillie. Dans ce cas, le sarrasin est lavé avec beaucoup d'eau propre. Sinon, une consommation excessive de sarrasin entraînera des crampes d'estomac et des flatulences.

Important! Il n'est pas conseillé aux personnes sujettes à une formation excessive de gaz de consommer du sarrasin tous les jours. De plus, ils ne devraient pas utiliser le régime au sarrasin pour perdre du poids.

Pourquoi cela arrive-t-il

Pourquoi le sarrasin fait gonfler :

1. Frénésie alimentaire. C’est généralement la raison pour laquelle les gens ressentent des flatulences.Cela se produit particulièrement souvent dans les cas où le produit était insuffisamment cuit ou mal à la vapeur. Les céréales crues sont mal absorbées par l'organisme et provoquent des lourdeurs au niveau de l'estomac. Lorsqu'il est consommé en grande quantité, une formation accrue de gaz se produit.
2. Combinaison avec des aliments gras. Les ballonnements se développent avec une mauvaise combinaison d'aliments. Les flatulences sont causées par le sarrasin avec des oignons et des viandes grasses, du poisson, des viandes fumées et des produits laitiers. Dans ce cas, l'estomac reste longtemps plein. Des processus de fermentation y commencent, qui provoquent des spasmes, des douleurs, des inconforts et la libération d'excès de gaz.
3. Manger une portion trop rapidement. Dans le même temps, la personne ne se sent pas rassasiée et avale littéralement la nourriture. Cela conduit à trop manger, ce qui provoque une accumulation de gaz. La sensation de satiété survient environ 20 minutes après avoir mangé. Par conséquent, il est recommandé de bien mâcher le sarrasin pour éviter de trop manger.
4. Avaler de l'air. Les nutritionnistes estiment que près de 50 % des gaz présents dans les intestins sont de l'air, que les gens avalent en mangeant.
5. Manger avant de se coucher. Manger de la bouillie de sarrasin 1 à 2 heures avant le coucher entraîne des ballonnements. La nuit, l'activité du système digestif diminue. La nourriture n'est pas complètement absorbé, restant dans les intestins jusqu'au matin. Cela provoque une sensation de lourdeur et d’inconfort. S'il n'est pas possible de manger 3 à 4 heures avant le coucher, il est préférable de réduire la quantité de bouillie et de ne pas la combiner avec d'autres aliments.
6. Fumeur. Fumer a un effet très négatif sur le processus de digestion. Une mauvaise habitude perturbe la sécrétion d'enzymes et d'acide chlorhydrique. Les composants de la fumée de tabac irritent la muqueuse gastrique et perturbent la fonction intestinale. De ce fait, la formation de gaz augmente.Le tabagisme aggrave également les maladies digestives existantes.

Le sarrasin peut-il soulager les ballonnements ?

La bouillie de sarrasin aide à améliorer la motilité intestinale et à normaliser les processus digestifs. De ce fait, la formation de gaz est réduite.

Pour ce faire, le sarrasin est bouilli dans de l'eau en ajoutant un peu de sucre et de sel. Mangez ce plat au petit-déjeuner ou au déjeuner.

Conseils et recommandations : que faire si votre ventre est gonflé

Lorsque les flatulences sont associées à une mauvaise alimentation, le menu est ajusté. Les sucreries, les conserves, les viandes fumées, les produits de boulangerie et les aliments trop salés et sucrés sont supprimés de l'alimentation.

Les experts recommandent plutôt de consommer les produits suivants :

• kéfir ou yaourt naturel;
• concombres;
• bananes;
• asperges;
• gruau;
• aneth;
• graines de fenouil ou racine de gingembre ;
• thé à la menthe ou à la camomille.

Ces produits accélèrent le métabolisme et améliorent la digestion, ce qui réduit la formation de gaz. Ils éliminent également l’excès d’humidité du corps et soulagent les tensions des muscles du tube digestif.

Conclusion

S'il est mal consommé, le sarrasin provoque la formation de gaz, même s'il est considéré comme un produit très sain. Vous ne devez pas trop manger, combiner du porridge avec des aliments gras ou manger trop vite. En cas de flatulences, il est recommandé de combiner le sarrasin avec des légumes verts, des herbes et du kéfir naturel.