Comment utiliser les betteraves pour perdre du poids : régime, journée de jeûne et les meilleures recettes pour lutter contre l'excès de poids

Lors d'un régime amaigrissant, il est très important de soutenir son corps, et la betterave sucrière sera d'une excellente aide pendant cette période difficile, aussi étrange que cela puisse paraître.

En raison de la teneur élevée en vitamines et autres substances utiles et de sa faible teneur en calories, le légume est recommandé pour la consommation lorsque perdre du poids. Quels avantages et quels inconvénients les betteraves peuvent apporter au corps, ainsi que les moyens de les utiliser, nous les examinerons plus loin dans l'article.

Les avantages et les inconvénients des betteraves

La valeur énergétique du produit est de 42 kcal/100 g, la teneur en glucides est de 8,5 g, la teneur en protéines est de 1,5 g.

La betterave contient de nombreuses vitamines, minéraux et autres substances bénéfiques :

1. Les vitamines B et C augmentent l'immunité, améliorent l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
2. Les acides – malique, oxalique, citrique et lactique – accélèrent le processus de digestion.
3. La bétaïne favorise la dégradation et l'absorption des protéines et forme la choline.
4. Les fibres nettoient le corps des toxines et procurent une sensation de satiété.
5. La pectine améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, accélère les processus métaboliques et nettoie les intestins.
6. Le magnésium aide à faire face au stress et à maintenir un système nerveux sain.
7. Le fer maintient des niveaux d'hémoglobine normaux.
8. Le chlore nettoie les organes internes des accumulations de graisse.
9. Le cuivre a un effet positif sur la glande thyroïde et régule la synthèse de la thyroxine (hormone contenant de l'iode).
10. Le manganèse accélère le métabolisme cellulaire.
11. Le zinc aide à absorber les nutriments provenant d’autres aliments.

Attention! Une propriété importante du légume pour ceux qui maigrissent est la réduction des envies de sucreries : les betteraves peuvent remplacer les collations habituelles de sucreries et de biscuits.

Comment utiliser les betteraves pour perdre du poids

Pour le meilleur effet, vous devez consommer correctement le légume-racine. Inutile de parler de friture de betteraves avec des carottes et des oignons, comme pour le bortsch. La mayonnaise ou les vinaigrettes sucrées sont également exclues. Vous pouvez manger des betteraves crues ou bouillies.

Bouilli

Un légume ainsi préparé conserve presque toutes ses propriétés bénéfiques. Il est plus facile à digérer, aide à éliminer l'excès de liquide dans le corps et normalise la digestion.

Important! Betteraves bouillies a un indice glycémique élevé de 65, sa consommation provoque la libération de glucose et augmente la faim. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez manger le légume avec divers additifs : herbes, produits protéinés, huile d'olive. Tous ces composants réduisent considérablement l'index glycémique.

Les adeptes de la théorie de l'équilibre acido-basique trouveront utile de savoir que les betteraves alcalinisent le corps. Les produits alcalins le nettoient et le configurent pour fonctionner dans le bon mode.

Brut

Cette méthode ne convient qu’aux personnes sans problèmes digestifs. Selon les avis de ceux qui mangent des légumes-racines crus, il existe une forte probabilité d'effets secondaires tels que :

• selles molles;
• l'apparition d'une gastrite;
• réactions allergiques;
• exacerbation de maladies gastro-intestinales chroniques;
• Pression artérielle faible pression.

Les légumes crus, contrairement aux légumes bouillis, ont un faible indice glycémique de 30.

Régimes à base de betterave

Il existe plusieurs options diététiques avec ce produit. Choisissez vous-même la méthode la plus appropriée et la plus acceptable pour perdre du poids.

Moins 15 kg par mois

C’est la méthode la plus rigoureuse, mais chaque jour vous perdrez 0,5 kg. Le régime se compose de betteraves, de kéfir et de fruits.

Il est nécessaire de respecter un plan strict :

1. 1 semaine: 1 kg de betteraves bouillies et 1 litre de kéfir sont autorisés par jour. Si vous vous sentez proche de la dépression, vous pouvez manger des fruits (sauf les dattes, les poires et les bananes) ou ajouter des légumes verts aux betteraves pour varier le goût.
2. Semaine 2: Des produits protéinés sont ajoutés à l'alimentation. La quantité de betteraves et de kéfir peut varier. Vous devez consommer du jus de betterave rouge, des légumes-racines bouillis aux herbes, de la viande maigre (100 g par jour), des filets de poisson (200 g par jour), du kéfir ordinaire et du kéfir faible en gras pour le dîner. Vous pouvez également ajouter du yaourt faible en gras à votre alimentation.
3. 3 et 4 semaines : Des fruits et du pain complet sont ajoutés aux aliments autorisés.

Important! Cette option ne convient qu'aux personnes sans problèmes de tension artérielle et Tube digestif. Si votre état s'aggrave sensiblement au cours de la première semaine, vous devez abandonner le régime. Au bout de 4 semaines, reprenez progressivement votre alimentation habituelle afin de ne pas nuire au tractus gastro-intestinal et de maintenir le résultat.

Sur kéfir et betteraves

Option régime express pendant trois jours. Malgré sa courte durée, il permet de perdre 4 à 5 kg pendant cette période. Chaque jour, vous devriez manger 1,5 kg de betteraves, boire 1,5 litre de kéfir et également boire de l'eau.

Les produits peuvent être consommés séparément dans n'importe quel ordre, Ou vous pouvez mélanger du kéfir et des légumes-racines bouillis dans un mélangeur, ajouter des herbes et boire ce cocktail tout au long de la journée.

Le kéfir avec une teneur en matières grasses de 1,5% convient.

En quittant ce régime, vous devez adhérer à une bonne nutrition afin de ne pas perdre l'effet positif. Il est conseillé de renoncer aux sucreries, aux grandes quantités de farine, aux aliments gras et frits.

Avec du jus de betterave

Dans ce cas, une bonne nutrition doit être combinée avec la consommation quotidienne de jus de légumes : le légume-racine cru doit être coupé en plusieurs parties et mis dans un presse-agrumes ou râpé et pressé pour en extraire le jus.

Vous devez prendre la boisson progressivement : Il vaut mieux commencer avec 1 cuillère à café. par jour, jour après jour en portant la dose à 50 ml. Il est conseillé de diluer avec de l'eau ou un autre jus naturel dans un rapport de 1:10.

Jour de jeûne

Tout ici est extrêmement simple. Pendant la journée, vous devez manger au moins 400 g de légumes bouillis. Il est permis d'ajouter des herbes ou du kéfir. Une telle nutrition nettoiera les intestins des toxines et donnera de la légèreté à tout le corps.

Mais il existe une option de déchargement plus sévère : vous ne pouvez boire que 100 g de jus de betterave par jour. Il est important de répartir la quantité tout au long de la journée.

Betterave pour le dîner

S'il est difficile de respecter des restrictions alimentaires strictes, cette option d'utilisation de ce produit vous conviendra pour obtenir l'effet souhaité.

Règles du dîner à la betterave :

1. Betteraves bouillies avec l'ajout d'herbes et d'huile d'olive.
2. Le dîner doit avoir lieu 4 heures avant le coucher, vous ne devez pas manger le soir.
3. Vous ne pouvez rien manger après.
4. Pendant la journée, vous devez respecter une alimentation adéquate.

Recettes de betterave pour perdre du poids

Voici quelques recettes qui non seulement ont aussi bon goût que les plats non diététiques habituels, mais qui présentent également de grands avantages.

Cocktail brûle graisse au gingembre

Ingrédients:

• 1 betterave moyenne ;
• 3-4 cm de racine de gingembre ;
• 200 ml de yaourt nature sans additifs.

Mélangez les betteraves crues et le gingembre dans un mixeur. Pressez le jus et laissez infuser 2 heures. Avant de servir, ajoutez le yaourt en remuant jusqu'à consistance lisse.

Beet kvas

Ingrédients:

• 2-3 petites betteraves ;
• 3 litres d'eau.

Coupez les légumes en morceaux et placez-les dans un récipient de 3 litres.Versez de l'eau bouillie réfrigérée et placez dans un endroit sombre. Lorsque le liquide commence à fermenter, le kvas est prêt. Vous pouvez boire cette boisson médicinale 100 à 200 ml par jour.

Salade "Brosse"

Ingrédients:

• 1 betterave moyenne ;
• 1 carotte ;
• huile végétale;
• jus de citron;
• verdure.

Râpez les légumes sur une râpe fine, assaisonnez avec de l'huile et 1 c. l. jus de citron. Saupoudrer d'herbes.

Kissel aux flocons d'avoine

Ingrédients:

• 1 petite betterave ;
• 2-3 cuillères à soupe. l. Hercule;
• 4-5 morceaux de pruneaux.

Épluchez et coupez le légume racine en petits morceaux et placez-le dans une casserole. Ajoutez le reste des ingrédients aux betteraves. Versez 2 litres d'eau. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant constamment.

Filtrer le bouillon obtenu et laisser refroidir.

Contre-indications

Outre les effets indésirables du tractus gastro-intestinal, qui peuvent survenir chez tout le monde, il existe un certain nombre de contre-indications qui s'appliquent aux personnes atteintes de certaines maladies.

Les contre-indications absolues comprennent :

• allergie;
• arthrite;
• hypotension;
• diabète;
• maladies rénales;
• ulcère;
• gastrite;
• maladies inflammatoires.

Conseil. Si une réaction négative au produit se produit de la part du corps, vous devez arrêter de l'utiliser et consulter un médecin.

Commentaires

Perdre du poids avec les betteraves reçoit près de 100 % de critiques positives.

Parmi les avantages évidents figurent les suivants :

• accessibilité matérielle;
• facilité de suivre les règles diététiques grâce à la possibilité de combiner les betteraves avec le kéfir et une sensation de satiété ;
• facilité de cuisson;
• effet rapide (surtout au niveau abdominal : il devient plus tonique).

De plus, ceux qui perdent du poids font attention à la riche composition en vitamines et minéraux du légume, ce qui est très important dans un régime.

Svetlana : « J'aime beaucoup les salades de betteraves et j'organise donc régulièrement un régime à base de légumes-racines. Je le pratique surtout avant la saison estivale, quand j'ai besoin d'être belle en maillot de bain. J'utilise exclusivement des légumes-racines bouillis, car brut moi affaiblit. L'huile d'olive est excellente comme vinaigrette, vous pouvez ajouter de l'acide citrique. Je perds 5 kg en une semaine, et si je répète le cours et le prolonge sur deux semaines, je perdrai jusqu'à 9 kg.

Liane: « À mon avis, le régime à base de betterave est l'un des plus sains. J'utilise ce régime à l'automne (après la récolte au jardin) et je ne mange que des betteraves bouillies, je n'aime pas les betteraves crues. Résultat, je perds 2-3 kg en 2 semaines.

Julia: « J'aime les betteraves sous toutes leurs formes : cuites au four, bouillies. Il vous aide non seulement à perdre du poids, mais nettoie également le corps et fait un excellent travail. De plus, les betteraves peuvent être consommées par les femmes enceintes, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un produit absolument inoffensif. Plus d’une fois, je n’ai pas seulement perdu du poids, mais j’ai plutôt nettoyé mon corps. Bien sûr, certains aliments ne peuvent pas être consommés, mais je n'ai ressenti aucun inconfort sans eux. Mon alimentation comprenait toujours de la viande ou du poisson bouilli. Après une semaine d’un tel régime, je me sens toujours légère dans mon corps.

Conclusion

Un légume racine abordable, sain et savoureux vous permettra de vous débarrasser des kilos en trop en peu de temps. Essayez de manger ce légume et vous l'aimerez vraiment, surtout lorsque les centimètres de votre taille commenceront à diminuer rapidement. Les recettes proposées dans l'article vous aideront à diversifier votre menu diététique.