Instructions pour cultiver des aubergines de A à Z

Les aubergines sont un produit préféré de nombreuses femmes au foyer. Ils sont nutritifs, sains, bons pour préparer des plats chauds et décapage pour l'hiver. La question de savoir comment faire pousser des aubergines est pertinente pour de nombreux jardiniers.

La culture est très capricieuse et sensible aux facteurs environnementaux négatifs. Pour obtenir une bonne récolte dans les conditions climatiques de notre pays, vous devez suivre les règles de la technologie agricole et prendre en compte un certain nombre de nuances. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des aubergines de A à Z.

Cultiver des semis

La culture des plants est une étape importante dans la culture des aubergines. L'endurance des plantes adultes et leur productivité dépendent de la qualité des plants.

Le moment du semis diffère selon les régions :

• dans les villes au climat méridional - fin février ;
• dans les régions centrales - la première quinzaine de mars ;
• nord - fin mars ou début avril.

Les plantes sont plantées en pleine terre 2,5 mois après le semis. À ce moment-là, le sol devrait atteindre +20°C.

Important! Les jardiniers expérimentés disent qu'il vaut mieux semer les graines tard que de le faire trop tôt. Après tout, si au moment où les plantes sont plantées en pleine terre, des inflorescences apparaissent dessus ou si les tiges ont le temps de s'étirer, elles s'enracineront beaucoup plus longtemps et produiront une récolte plus tard.

Sélection de graines

Un matériel végétal de haute qualité est la clé d’une bonne récolte et de plantes fortes et viables. La liste donne quelques conseils pour choisir les graines d'aubergines :

1. Les variétés à haut rendement sont exigeantes sur la composition du sol et difficiles à entretenir. Pour la première fois, il vaut mieux choisir des cultures moins exigeantes qui produisent une petite quantité de fruits. Pour les jardiniers débutants, ces variétés seront plus productives.
2. Immunité. Les aubergines résistantes aux infections sont préférables. Il est particulièrement important d’avoir une résistance aux agents pathogènes viraux qui ne peuvent être traités ou prévenus.
3. Résistance aux changements de température. Ce paramètre est particulièrement important pour les régions du nord et du centre. Ces variétés ont un goût moins délicat, mais se distinguent par une technologie agricole simple.
4. Les graines hybrides ont souvent des fruits plus uniformes et une résistance élevée aux facteurs environnementaux défavorables. Les graines issues de leur récolte ne conservent pas les caractéristiques hybrides et ne conviennent pas à la culture. Par conséquent, si vous envisagez de récolter des graines de fruits, choisissez des plantes variétales.
5. Chaque variété ou hybride est destiné à être cultivé dans une zone climatique spécifique. Utilisez du matériel de plantation conçu pour pousser dans une zone spécifique.
6. Une meilleure germination sera obtenue grâce aux graines désinfectées et recouvertes d'une couche nutritive. dans des conditions d'usine.

Il existe de nombreuses variétés disponibles sur les marchés de jardinage. Exemples des plus sans prétention :

• Bibo ;
• Roi du Nord ;
• Vakula.

Préparer les graines pour la plantation

Avant de semer le matériel de plantation, celui-ci est préparé. Ceci est particulièrement important pour les graines qui n’ont pas été transformées en usine. Cette procédure réduit le risque d'infection des plantes, accélère l'apparition des premières pousses et augmente leur résistance aux facteurs environnementaux négatifs :

1. Réchauffer le matériel de plantation. Il suffit de placer le paquet de graines 2 semaines avant le semis à proximité de la batterie. Cela stimule l'émergence des plants.
2. Vérifier la germination des graines. Ils sont trempés dans un verre d'eau additionné de 1 c. sel. Le matériel de plantation qui a coulé jusqu'au fond est considéré comme approprié à la plantation.
3. Désinfection du matériel de plantation. A cet effet, les graines sont trempées pendant 20 minutes dans des remèdes maison (solution rose clair de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène) et dans des préparations du commerce (Fitosporin) selon les instructions.
4. Stimulation de la croissance. Cette procédure augmentera la germination des graines, accélérera leur germination et améliorera la résistance aux changements de température. Comme remèdes maison, utilisez du jus d'aloès, de l'eau de miel (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau), une solution de soude (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau). Des médicaments spéciaux sont vendus en magasin (Epin, Kornevin).

Certains jardiniers font également germer les graines avant de les semer. Pour ce faire, ils sont placés dans un endroit chaud, préalablement enveloppés dans un linge humide pendant 3-4 jours. Cette étape est facultative.

Quelques mots sur les contenants et le sol

Les aubergines ont besoin d'un mélange de sol nutritif et léger avec une acidité neutre. Ce sol peut être acheté en magasin (mélange universel pour semis) ou préparé indépendamment.

Option de préparation du sol nutritif :

• terre de jardin, humus et sable dans un rapport de 2:2:1 ;
• tourbe, sable de rivière et compost - 2:1:1 ;
• humus, terre de jardin, fumier pourri, sciure de bois - 3:3:1:1.

Après préparation, le sol est désinfecté. Pour ce faire, il est calciné pendant une demi-heure au four ou au bain-marie. Une autre option consiste à arroser le sol avec une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Ajoutez 1 cuillère à soupe dans un seau de mélange de sol traité. cendres et 0,5 cuillère à soupe. sulfate de potassium.Le sol est laissé dans un endroit chaud pendant 2 semaines afin que des micro-organismes bénéfiques puissent s'y former.

Les aubergines tolèrent mal la cueillette. Leurs graines sont semées immédiatement dans des contenants individuels. Il est préférable qu'il s'agisse de pots ou de comprimés de tourbe, dont vous n'avez pas besoin de retirer les plantes lors de leur transplantation dans un endroit permanent.

Des pots, cassettes et conteneurs en plastique fabriqués à partir de matériaux de récupération sont également utilisés. Il est traité avec une solution rose foncé de permanganate de potassium. Il est important qu'il y ait des trous de drainage au fond.

Conseil! Pour réduire le risque de développement de la jambe noire, il est recommandé de verser un drainage désinfecté, tel que du sable grossier, au fond des contenants de semis.

Cultiver des plants à la maison

2-3 graines d'aubergines sont semées dans chaque pot en les approfondissant de 1 cm.Le sol est humidifié avec un flacon pulvérisateur. Certains jardiniers placent plutôt une couche de neige sur le sol. On pense que cela durcit davantage les graines, rendant les plants plus résistants.

Les conteneurs contenant les plants sont recouverts d'un film et placés dans un endroit à une température de +27...+30°C. A ce stade, les plantes n’ont besoin ni de lumière ni d’oxygène. Le film est retiré dès l'apparition des premières pousses.

Pour que les plants soient solides, il est important de leur apporter des soins réguliers. La liste contient les règles de base pour la culture des plants :

1. Dès l'apparition des premières pousses, le film est retiré. Les plants sont déplacés vers le rebord de la fenêtre. Si les graines ont été semées en février, elles auront besoin d'un éclairage avec des phytolampes ou des lampes fluorescentes 12 heures par jour. Le dispositif d'éclairage est placé à une distance de 50 cm des pots contenant des plantes.
2. Pour garantir que les plantes sont fortes et ne s'étirent pas à l'avance, elles bénéficient d'un régime de température spécial.Pendant la première semaine après la levée, les plants sont maintenus à une température de +16...+17 °C pendant la journée, puis ils sont déplacés dans une pièce à une température de 23 à 27 °C. La nuit, pendant toute la période de croissance, la température est réduite à 15°C.
3. Les aubergines ont peur des courants d'air. Pendant toute la période de croissance des plants, il est important d'éviter toute exposition à ce facteur négatif.
4. Les aubergines ne plongent pas. Ils sont immédiatement placés dans des pots individuels.
5. Arrosez les plants pendant que la couche supérieure du sol sèche. Les plantes sont pulvérisées avec un flacon pulvérisateur, toujours avec de l'eau tiède.
6. Les aubergines sont nourries 2 fois pendant toute la période de croissance. La première a lieu 2 semaines après la germination. Utilisez des engrais à haute teneur en phosphore. Les préparations achetées conviennent, par exemple le « Jaune cristal » (1 cuillère à soupe pour 1 seau d'eau) ou les remèdes maison (infusion à base de plantes additionnée de 20 g de superphosphate pour 1 seau d'eau). La prochaine fois, la fertilisation est appliquée 5 jours avant la plantation dans un endroit permanent. Les mêmes préparations professionnelles ou produits faits maison additionnés de potassium feront l'affaire.
7. 2 semaines avant de planter les plantes dans un endroit permanent, elles commencent à durcir. Pour ce faire, placez les aubergines sur le balcon, dans la rue ou dans une serre plusieurs heures chaque jour, en augmentant progressivement le temps de durcissement.

Conseil! Certains jardiniers pensent que si un sol suffisamment nutritif a été utilisé pour les semis, il n'est pas nécessaire de le nourrir.

Atterrissage dans un lieu permanent

Les aubergines sont plantées dans un endroit permanent 2 à 2,5 mois après le semis. À ce stade, le sol à une profondeur de 15 cm devrait se réchauffer jusqu'à +15...+20 °C.

Les plants sont non seulement cultivés indépendamment, mais également achetés sur le marché. Voici quelques signes de jeunes plants de qualité :

1. Les verts ne devraient pas être mous. Les feuilles sont vert clair.
2. La hauteur des plantes varie entre 15 et 25 cm et chaque aubergine doit avoir au moins 5 et pas plus de 7 feuilles.
3. Les variétés précoces peuvent avoir 1 à 2 boutons floraux. Les semis de variétés tardives d'aubergines ne devraient pas avoir de fleurs.

Conseil! Les jardiniers expérimentés conseillent de retirer les inflorescences des semis avant de les planter dans un endroit permanent.

Préparation du sol

Pour faire pousser des aubergines en pleine terre ou en serre, il est important de préparer le sol et de choisir un emplacement à l'avance. Il s’agit d’une composition de sol exigeante et d’une culture thermophile.

La zone la plus éclairée du jardin est préparée pour la plantation. Les cultures de morelle ne devraient pas y pousser au cours des 2 dernières saisons. Les meilleurs prédécesseurs des aubergines sont les légumes verts et les melons.

Les pommes de terre et les tomates ne doivent pas être plantées à côté des aubergines. Ils attirent les parasites et les maladies.

Les plates-bandes commencent à être préparées à l'automne. Ils sont déterrés et débarrassés des débris végétaux. Pour chaque mètre carré, ajoutez 6 kg d'humus ou de fumier pourri, 1 kg de cendres. Si le sol est lourd, ajoutez du sable de rivière. Tous les engrais sont mélangés par des fouilles répétées.

Au printemps, le sol est nivelé au râteau et débarrassé des mauvaises herbes. Pour 1 m², ajoutez 30 g de nitrate d'ammonium et de sulfate de potassium, 30 g de superphosphate et 4 g de sulfate de magnésium. Tous les engrais sont mélangés à la terre.

Lors de la culture de plates-bandes en pleine terre arrosé solution chaude de sulfate de cuivre préparée à partir de 10 litres d'eau et 1 cuillère à soupe. Je suis au vitriol. Dans la serre, non seulement le sol est désinfecté, mais aussi les murs, le plafond et le sol de la pièce.

Plantation en pleine terre

5 jours avant la plantation en pleine terre, les plants sont nourris.1 jour avant cette procédure, le sol est abondamment humidifié. Cela facilitera le retrait des plantes des pots.

Le modèle de plantation dépend du type d'aubergine. En règle générale, 3 à 5 plantes sont placées par m². La distance entre les rangées est de 60 à 80 cm et les trous sont creusés à une profondeur qui correspond à la hauteur de la coupelle dans laquelle les plants ont été cultivés. La largeur de l'évidement doit être de 20 à 25 cm.

Une poignée de cendres ou d’engrais granulaire est versée au fond de chaque trou. Lors de la plantation de plantes, le collet n'est généralement pas enterré. Cette procédure ne sera nécessaire que si les plants sont allongés.

Après la cueillette, les plantes sont arrosées avec de l'eau tiède, en dépensant 1 litre pour chacune d'elles (le prochain arrosage est possible au plus tôt après 2 semaines). Puis, pendant les 2 semaines suivantes, ils sont recouverts d'un film la nuit et lors des vagues de froid.

Conseil! Pour aider les plantes à s'enraciner, elles sont arrosées avec de l'eau additionnée d'Epin.

Culture et entretien en pleine terre

Les aubergines sont une culture capricieuse. Pour obtenir une récolte de haute qualité, il est important de bien prendre soin des plantes.

La liste contient les principales subtilités et nuances :

1. Les aubergines ne doivent pas être arrosées pendant les 2 premières semaines après la plantation. Pour les aider à s'enraciner plus rapidement, les plates-bandes sont régulièrement ameublies jusqu'à une profondeur de 5 à 8 cm et pulvérisées avec une solution faible préparée à partir de 10 litres d'eau et 1 cuillère à café. urée.
2. Il est recommandé de pailler les plates-bandes d'aubergines avec de l'herbe, de la paille ou du compost. Cette couche protégera les racines des plantes des parasites et du froid, et ralentira également l'évaporation de l'humidité et la croissance des mauvaises herbes.
3. Les aubergines sont arrosées avec de l'eau tiède au coucher du soleil. Si les lits sont recouverts de paillis, cela est fait une fois par semaine. Sinon, le sol est humidifié tous les deux jours. Il ne faut pas l'inonder, sinon les racines pourriraient et les plantes mourraient.
4. Après chaque arrosage et pluie, le sol est ameubli. Au cours de cette procédure, les plates-bandes doivent être débarrassées des mauvaises herbes.
5. Si des racines apparaissent sur les racines des aubergines, elles sont recouvertes de terre (montées). S’il n’y a pas de signe de ce type, il n’est pas nécessaire de le faire.
6. Les aubergines n'aiment pas la surchauffe, mais ne tolèrent pas le vent et les courants d'air. Dans la serre, les plantes sont régulièrement aérées en ouvrant les fenêtres d'un seul côté. En pleine terre par temps venteux, du spandbon (polypropylène) est utilisé pour recouvrir les plantations du côté venteux. Pour ce faire, installez des arcs ou des structures verticales sur les lits.
7. La formation des aubergines dépend de la variété. Les variétés à croissance basse ne prennent pas de beau-fils. Les variétés hautes sont formées en 3 tiges, les pousses restantes sont pincées. Les feuilles au bas du buisson sont enlevées.
8. Sur chaque inflorescence, laissez 1 des fleurs les plus grandes et les plus belles. Cette technologie augmentera le rendement et la taille des fruits.
9. Les variétés hautes et moyennes ont besoin d'une jarretière. Ils sont fixés sur un treillis ou un support en bois avec du fil synthétique. Le point de croissance est pincé lorsque la plante atteint sa hauteur de support maximale.
10. Nourrissez les aubergines toutes les 2 semaines. Pour ce faire, utilisez du fumier de poulet dilué 1:1 avec de l'eau, de l'ensilage (un quart de seau d'herbe est rempli avec ¾ de seau d'eau, ajoutez 1 kg de fumier de poulet et laissez reposer une semaine dans un endroit chaud) ou des engrais achetés.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Plus la variété est résistante aux maladies, plus elle est facile à cultiver. Si la culture choisie ne présente pas un tel avantage, il est important de connaître les principaux signes des maladies les plus courantes et les méthodes pour les combattre :

1. Mildiou. Les fruits et les plantes vertes se couvrent de taches brunes et brunes.Il n'existe pas de remède contre la maladie : les buissons endommagés devront être enlevés et brûlés. Pour éviter la plantation, vaporisez-le chaque semaine avec du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise au coucher du soleil.
2. Mosaïque. Les feuilles sont couvertes des taches vert vif, et les fruits sont des formations jaunes. Il n'y a pas de traitement. Les buissons affectés sont enlevés et les buissons sains sont traités avec Fitosporin.
3. Pourriture grise. Les plantes se couvrent de taches sombres et d'une couche grise. Traiter le sol et les plantes avec des fongicides contribuera à sauver les plantations. Un élément important de la prévention de cette maladie consiste à éviter l’engorgement du sol.
4. Pourriture blanche. Les plantes sont recouvertes d'un enduit blanc. Les parties endommagées sont coupées et ces endroits sont traités avec de la cendre de bois.
5. Tache bactérienne noire. Les plantes se couvrent de taches noires bordées de jaune. Les aubergines affectées sont enlevées et brûlées. Le sol et les plantes saines sont traités au sulfate de cuivre.

Pour prévenir le développement de maladies dangereuses, il est important de respecter les règles de désinfection, de rotation des cultures, d'arrosage et de pincement. Les maladies sont souvent véhiculées par des insectes et endommagent également les aubergines elles-mêmes.

Les ravageurs courants comprennent :

1. Acarien. Les plantes sont couvertes de fines toiles d'araignées et de petits insectes. Pour lutter contre le ravageur, préparez un remède en mélangeant 0,5 kg de pissenlits hachés, d'ail et d'oignons dans un seau d'eau. La composition est laissée infuser pendant 3 heures. Après cela, le produit est filtré et un morceau de savon à lessive broyé y est ajouté. Les buissons sont aspergés de médicament.
2. Mouche blanche. De gros insectes blancs apparaissent sur les plantes. Ils sont lavés à l'eau ou collectés à la main. A titre préventif, des pièges jaunes graissés avec une masse collante (miel, vaseline) sont installés entre les rangs.
3. Puceron. Les buissons sont couverts de petits moucherons.Pour se débarrasser du ravageur, les buissons sont aspergés d'une décoction d'absinthe.

Récolte et stockage

La période de récolte dépend de la période de maturation de la variété. La maturité du fruit sera indiquée par sa grande taille et sa croûte brillante de couleur uniforme.

Les aubergines sont coupées avec la tige. Conserver dans un endroit sombre et sec en triant régulièrement les fruits. Dans de telles conditions, de nombreuses variétés durent jusqu'à 2 mois.

Conseils d'agronomes expérimentés

Pour faciliter la culture des aubergines, les agriculteurs expérimentés utilisent plusieurs astuces. Voici les secrets les plus importants de la technologie agricole :

1. Lits chauds. Dans de telles structures, les plantes seront protégées du froid et alimentées en nutriments. Pour ce faire, à l'automne, creusez une tranchée profonde ou construisez une structure en forme de caisse en bois directement à la surface du sol. Le bois, le papier, les déchets alimentaires et les mauvaises herbes sont disposés en couches dans la dépression qui en résulte. Tout est saupoudré de terre dessus. Au printemps, cet endroit fournira un substrat nutritif chaud dans lequel les plantes seront plantées. Un de ces lits dure 3 ans.
2. Pour obtenir le rendement maximal en aubergines, il est recommandé de remplacer la serre par une structure en film sans toit. De cette manière, toutes les exigences culturelles seront satisfaites.
3. Il est recommandé de planter du calendula entre les massifs, seigle, basilic ou le tabac. Ils repousseront les insectes nuisibles.

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Conclusion

L'aubergine est une culture exigeante avec laquelle les jardiniers débutants ont souvent des difficultés.Il est important de suivre toutes les règles de base de la technologie agricole et d'inspecter régulièrement les plantes pour détecter toute maladie.

Ceux qui cultivent des aubergines pour la première fois devraient examiner de plus près les variétés moins productives mais plus rustiques. Si vous suivez les conseils d'agronomes expérimentés, les aubergines donneront une bonne récolte et « pardonneront » les erreurs mineures de la technologie agricole.