Comment lutter contre le cancer de la pomme de terre et est-ce dangereux pour l'homme ?

Le cancer de la pomme de terre est une maladie fongique dangereuse. Il a été découvert pour la première fois au début du XXe siècle sur le territoire de l'Autriche-Hongrie, d'où il s'est répandu dans toute l'Europe.

Grâce à des mesures préventives opportunes et au développement de variétés résistantes à l'agent pathogène, la plupart des agriculteurs n'ont jamais été confrontés à cette maladie. Mais prévenu signifie prévenu.

Dans notre article, vous apprendrez comment réagir rapidement en cas d'infection et empêcher la propagation des spores fongiques vers les zones voisines.

Qu'est-ce que le cancer de la pomme de terre

Le cancer de la pomme de terre est une maladie de quarantaine apparue au début du XXe siècle. Dans les zones où des tubercules infectés ont été trouvés, une quarantaine stricte est instaurée pour empêcher la propagation de l'agent pathogène.

La photo montre des pommes de terre infectées par le cancer.

Caractéristiques de l'agent pathogène

L'agent causal du cancer est un champignon pathogène intracellulaire obligatoire Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parasitant les pommes de terre, les physalis, les tomates, affectant le rhizome.

Pour référence. Le parasite est sensible aux températures de l’air basses et élevées. Le champignon est plus répandu dans les pays à climat tempéré. Au nord, où le sol gèle jusqu'à -11°C, et au sud, où le sol se réchauffe jusqu'à +30°C, il n'y a pas de cancer de la pomme de terre.

L’agent pathogène hiverne sous forme de zoosporanges. Ce sont des kystes microscopiques à coquille dense. Au printemps, 200 à 300 zoospores en émergent. Les zoosporanges survivent dans le sol jusqu'à 30 ans.

Le parasite se développe activement à des températures du sol de +15...+18°C et une humidité de 80 %. Cet environnement est idéal pour le développement de la pomme de terre. Plus de 50 % des zoosporanges se forment en juin-juillet, pendant la période de tubérisation active.

Les zoospores se déplacent dans les capillaires du sol. Si dans les 12 heures ils n’ont pas le temps de pénétrer dans le système cellulaire de la pomme de terre, ils meurent. Dans un environnement favorable, le parasite se développe grâce aux toxines qu’il sécrète. Les cellules voisines entrent dans une phase de division intensive, formant des excroissances. De plus, de nouveaux zoosporanges apparaissent au centre de la croissance.

Pour référence. Le cycle de vie de l'agent pathogène est de 12 à 14 jours. Sur toute la saison de culture de la pomme de terre, 15 à 17 générations apparaissent sur le site.

Les scientifiques ont prouvé que si 1 g de sol contient un kyste, la perte de rendement sera d'au moins 10 %. S'il y a 25 sporanges pour 1 g de sol, environ 60 % de la pomme de terre mourra.

Variétés de cancer de la pomme de terre

Dans des conditions estivales chaudes, l'agent pathogène prend d'autres formes :

1. En forme de feuille. Les excroissances sur les tubercules ressemblent à des pleurotes ou à un feuillage charnu.
2. Ondulé. Des excroissances inégales et grumeleuses apparaissent sur les pommes de terre et la peau devient ridée.
3. Galeux. Un grand nombre de petites zones de gale se forment à la surface des tubercules.
4. En forme de cratère. De nouvelles pousses rondes et convexes aux bords irréguliers, ressemblant à des cratères, se forment sur les pommes de terre. Le diamètre des évidements est de 1 à 1,5 cm.

Sources d'infection

Les scientifiques ont identifié plusieurs des sources d’infection les plus probables :

• vêtements et chaussures pour agriculteurs;
• outils de travail contaminés;
• excréments d'animaux de ferme nourris avec des tubercules infectés comme nourriture ;
• faire fondre l'eau;
• vers de terre;
• insectes;
• planter du matériel de semence infecté.

Itinéraires de distribution

Le cancer de la pomme de terre se propage par les tubercules infectés ou les pommes de terre de variétés résistantes aux maladies contaminées par des particules de sol infectées. Les outils, chaussures, sabots d'animaux et tout contenant pour conserver les pommes de terre contaminés créent une source de maladie.

Les zoosporanges sont transportées par les eaux de fonte et les ruisseaux de pluie depuis les zones élevées.

Après avoir traversé le tube digestif des animaux, les spores ne meurent pas et, avec les excréments, retournent au sol.

Il existe des cas connus d'importation de semences infectées en provenance de zones contaminées. Une attitude négligente à l'égard des règles de quarantaine entraîne une augmentation de la zone d'infection et la perte d'une grande quantité de récolte.

Signes de dommages aux pommes de terre

Il est impossible de reconnaître la maladie pendant la saison de croissance, car les spores fongiques n'affectent pas la partie aérienne de la plante.

À l'automne, après avoir creusé, on trouve sur les tubercules des tubercules blanchâtres et des excroissances sombres ressemblant à des verrues. Leur taille dépasse parfois celle d’une pomme de terre.

La forme des nouvelles pousses est similaire à celle des inflorescences de chou-fleur. De plus petites bosses se forment sur les stolons.

Au moment de la récolte, la plupart des tubercules infectés pourrissent complètement dans le sol, le reste - au cours du premier mois de stockage, infectant des pommes de terre saines.

Méthodes de combat

Si des tubercules infectés sont trouvés sur le site, l'agriculteur est tenu d'en informer l'inspection phytosanitaire.

Important! Les pommes de terre malades ne doivent pas être consommées ni utilisées comme aliments pour animaux.

Le zoosporange d'hiver a une coquille durable et ne meurt qu'à une température d'ébullition de +100°C. Il est préférable de détruire les tubercules infectés.Les scientifiques ne sont pas encore parvenus à un consensus sur leur innocuité pour les humains et les animaux.

Les pommes de terre atteintes de cancer sont brûlées avec le dessus ou jetées dans un trou d'un mètre de long et saupoudrées d'eau de Javel, arrosées de formaldéhyde et de kérosène.

Dans la lutte contre le cancer de la pomme de terre, une technologie agricole correcte, la sélection de variétés immunisées contre l'agent pathogène et le traitement avec des fongicides jouent un rôle important. Les remèdes populaires à base d'herbes et de moyens improvisés sont impuissants contre cette maladie.

Technologie agricole

Au printemps, seulement 30 % des zoosporanges hivernales sont activées. Des techniques agronomiques sont utilisées pour permettre aux kystes de s'ouvrir et aux zoospores de mourir sans plante hôte.

Méthodes agricoles :

1. Rotation des cultures. Après la plantation des pommes de terre, du maïs, du seigle, des pois, des lupins et des haricots. Les racines de ces plantes sécrètent une substance spéciale qui favorise la libération de zoospores.
2. Application de fumier au sol - 300 kg/100 m². Pour désinfecter le sol de la serre, on utilise de l'urée granulaire - 1,5 kg/1 m².
3. Traitement des semences avant la plantation.
4. Élimination en temps opportun des mauvaises herbes et des sommités des solanacées.
5. Arrosage modéré. Dans un sol gorgé d’eau, les spores se propagent plus rapidement.
6. Interdiction de la culture de graminées vivaces dans les zones contaminées.
7. Sélection de variétés de pommes de terre résistantes au cancer. Ces cultures sont sensibles à l'influence des zoospores. La cellule affectée meurt immédiatement et les cellules qui l’entourent se densifient, formant des pustules dans lesquelles le parasite mort est emprisonné. Un tissu végétal sain repousse la pustule et la plaie guérit. Les agronomes conseillent de ne planter que de telles variétés pendant 5 à 6 ans pour nettoyer complètement le sol de l'agent pathogène. Il est conseillé de changer les variétés immunisées contre le cancer tous les quatre ans pour prévenir la résistance des agents pathogènes.

Produits chimiques

Les fongicides sont utilisés pour désinfecter le matériel de plantation. Les tubercules sont trempés dans une solution de Fundazol à 1% ou une solution de Benleit à 0,5% pendant 30 minutes. Ce traitement améliore la germination des graines, augmente la productivité des cultures et renforce l'immunité.

Pour éliminer la source d'infection, le sol est traité avec des pesticides. Pour 1 m² prendre 20 litres d'une solution de Nitrofen à 2%. La procédure est effectuée uniquement par des spécialistes. Les plantes agricoles ne peuvent pas être cultivées sur le site pendant 2-3 ans.

Quarantaine

Liste des mesures de quarantaine :

• inspection systématique des plantations de pommes de terre;
• une interdiction de transporter des pommes de terre depuis des zones contaminées ;
• élimination des foyers d'infection;
• désinfection des foyers dans les zones de cultures de fruits et de baies.

Danger pour les humains

Les tubercules infectés ne présentent pas de risque pour la santé humaine, mais Il n'est pas recommandé de manger des pommes de terre défigurées. La pire chose qui puisse arriver en mangeant des tubercules malades est la diarrhée.

Dans tous les cas, cela n'a aucun sens, puisque le produit perd complètement ses propriétés gustatives et devient insipide.

Variétés de pommes de terre résistantes au cancer

Des variétés de pommes de terre à maturation précoce et immunisées contre le cancer sont présentées dans le tableau.

Variétés de pommes de terre mi-précoces résistantes au cancer

Variétés de pommes de terre mi-tardives

La prévention des maladies

Pour prévenir l'infection des plantations de pommes de terre :

• respecter le principe de la rotation des cultures et planter des pommes de terre au même endroit au maximum une fois tous les quatre ans ;
• les autres cultures de morelle ne sont pas plantées à côté des plates-bandes de pommes de terre ;
• procéder au désherbage ;
• sélectionnez soigneusement les semences;
• Des variétés immunisées contre le cancer de la pomme de terre sont plantées à proximité de la zone de quarantaine.

Conclusion

Le cancer de la pomme de terre est souvent détecté dans les zones où les propriétaires ne respectent pas les règles de base en matière de désherbage et de rotation des cultures. L'agent causal de la maladie est tenace et reste dans le sol pendant environ 30 ans.L’un des moyens les plus efficaces de lutter contre la maladie consiste à cultiver des variétés de pommes de terre immunisées contre le cancer.

Pour débarrasser complètement le sol des zoospores, il est recommandé de planter des variétés résistantes pendant 5 à 6 ans, d'observer la rotation des cultures, de désinfecter les tubercules avant la plantation et de sélectionner soigneusement les semences.