Légume faible en calories, mais en même temps sucré avec un arôme agréable - Citrouille « Miel »

Les citrouilles au miel sont connues depuis longtemps parmi les amateurs d'alimentation saine. Les gros légumes mûrs ont un goût inhabituel, rappelant le miel frais. Cultiver la culture ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts : elle est sans prétention, résistante aux maladies et le temps froid.

Description

Le nom Miel est commun à plusieurs variétés qui diffèrent par leurs caractéristiques externes, mais dont le goût est similaire. Les variétés sont principalement de mi-saison : la maturation n'intervient pas avant 110 jours. Les plantes sont sans prétention à entretenir, résistantes aux changements de température et peuvent résister à de légers coups de froid. Ils ont de longs cils qui dépassent 1 m.

La citrouille est cultivée dans n'importe quelle zone climatique. Selon les régions, le mode de plantation change : le légume est semé directement en terre uniquement dans les régions du sud, dans les climats plus froids. faire pousser des semis.

Les variétés ont une immunité accrue contre les maladies et les ravageurs courants.

Caractéristiques distinctives

La banque de graines reste viable pendant plusieurs années, il n’est donc pas nécessaire de planter les graines récoltées l’année dernière. Toute composition de sol, à l'exception des sols argileux, convient à la culture de légumes. Dans un tel sol, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte riche.

Caractéristiques des fruits

Selon la variété, les citrouilles au miel varient en poids et en forme. Fondamentalement, les légumes mûrs ont une couleur orange et une pulpe de la même couleur. Poids moyen - 2–5 kg, forme arrondie-aplatie. Le goût est sucré, la chair est juteuse et tendre.La peau est fine mais protège de manière fiable les légumes des dommages.

La photo montre l'une des variétés de citrouilles au miel.

Productivité

Le rendement de ces variétés est élevé : la moyenne est de 10 à 15 kg pour 1 m2. La productivité est influencée par les caractéristiques climatiques et la composition du sol. Dans un sol légèrement fertile, l'indicateur est le plus élevé.

Comment grandir

Cultiver de la citrouille par semis ou plantation directe de graines dans le sol. L'essentiel dans les deux méthodes de sélection est le choix correct du sol et du site. La citrouille pousse bien dans un sol fertile du côté ensoleillé.

Plantation par graines

Les habitants des régions du sud cultivent des légumes non seulement par semis, mais également par semis direct dans le sol. La plantation a lieu fin avril - début mai, lorsque le sol se réchauffe à +12...+14°C.

Le matériel de graine est d'abord désinfecté dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes.

Placez 3 graines dans un trou humide de 5 à 6 cm de profondeur dans différents coins. Saupoudrer le dessus de terre et couvrir d'un film jusqu'à l'apparition de pousses. La distance entre les trous est de 70 à 90 cm. Avec une fréquence de plantation plus élevée, les vignes se gêneront mutuellement. Dès l'apparition des pousses, le film est retiré.

Il ne reste pas plus de 2 pousses dans un trou. Si les 3 germaient graines, choisis ceux qui sont plus forts, le reste pincer.

Référence. Dans un sol lourd, les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 4 cm pour qu'elles germent.

Semer des plants

Ils commencent à faire pousser des plants 1 mois avant le repiquage dans le sol. Un sol léger et fertile s'achète dans un magasin spécialisé. Si le sol est préparé indépendamment, il est renversé avec une solution de permanganate de potassium pour la désinfection. Préparez le sol à partir de terre de jardin, de tourbe et de sable de rivière en proportions égales.

Des conteneurs individuels pour la plantation sont utilisés, d'un volume d'au moins 0,5 litre.De petits trous de drainage sont pratiqués au fond pour évacuer l'excès d'humidité. Étalez un peu de sciure de bois et remplissez le récipient aux 2/3 avec le mélange de terre.

Référence. Les plantules tolèrent mal la cueillette et peuvent mourir à la moindre perturbation du système racinaire. Par conséquent, les graines sont plantées immédiatement dans des conteneurs individuels.

Les grains sont enterrés sur 5 cm, saupoudrés de terre, légèrement humidifiés, recouverts d'un film et laissés dans un endroit chaud jusqu'à l'émergence des pousses.

Entretien des semis

Lorsque les premières pousses apparaissent, le film est retiré et les récipients sont placés sur le rebord de la fenêtre, plus près des rayons du soleil. Après 10 jours, un complexe complet de minéraux est ajouté ainsi qu'une quantité abondante arrosage. Humidifiez au besoin avec un arrosoir peu profond. Ameublissez le sol après chaque arrosage avec un bâton en bois, superficiellement, sans toucher les jeunes racines.

1 semaine avant le repiquage, les plants sont à nouveau fertilisés avec une gamme complète de minéraux.

Après la dernière tétée, les jeunes plants sont endurcis en les sortant à l'air libre pendant plusieurs heures dans la journée. Cela aide la culture à s'adapter rapidement aux conditions de la rue.

Transplantation dans le sol

Modèle de plantation :

• distance entre les trous - 70-100 cm ;
• espacement des rangs - 80 cm.

Le sol est préparé 2 semaines avant la plantation : il est déterré et de l'humus est ajouté.

Transplantez les pousses dans les trous avec une vieille motte de terre, sinon les plants ne commenceront pas à pousser avant longtemps. Le moment optimal pour le repiquage est tard le soir ou tôt le matin, afin de ne pas brûler les jeunes plants.

Les plates-bandes sont choisies du côté ensoleillé, mais les plants ne sont pas plantés sous les rayons brûlants du soleil. Après le repiquage, les trous sont arrosés et laissés plusieurs jours pour que les plantes s'adaptent aux nouvelles conditions.

Soins supplémentaires

Une plante sans prétention ne nécessite pas de soins complexes.Pour le plein développement des plants, un arrosage régulier et une application rapide de fertilisants suffisent.

Arrosage

Arrosez abondamment et régulièrement la culture avant floraison. Pendant cette période, le sol ne peut pas se dessécher. Dès que les plantes fleurissent, réduisez la quantité d’arrosage. Humidifiez le sol pendant que la couche supérieure sèche. Une fois les fruits mûris, l'irrigation est arrêtée.

Pour une croissance rapide de la citrouille, le sol est périodiquement ameubli, surtout après l'arrosage. Un sol meuble favorise une meilleure pénétration de l’oxygène et des nutriments vers les racines.

Au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent, les plates-bandes sont désherbées. L'herbe est enlevée avec ses racines, car elles prélèvent de nombreuses substances utiles dans le sol et interfèrent avec le développement des plantes cultivées.

Alimentation

Comme engrais, l'infusion de molène est utilisée dans un rapport de 1 litre pour 1 seau d'eau. La première fois, ils sont nourris 10 jours après le repiquage dans le sol. Le produit est versé strictement à la racine avec un arrosage abondant.

La deuxième fois, la citrouille est fertilisée pendant la période de floraison initiale. La procédure est répétée après 1,5 à 2 semaines.

Les tétées suivantes sont effectuées à intervalles de 2 fois par mois.

Formation

Pincer les vignes permet d'obtenir de gros fruits. Si quantité les ovaires Ne réglez pas, les légumes deviendront petits.

Il ne reste pas plus de 4 ovaires sur la pousse, le reste est pincé, arrêtant ainsi la croissance des cils et la formation de nouveaux fruits. Dans ce cas, tous les nutriments seront dépensés pour les ovaires existants.

Pour stopper la pousse des cils, la partie qui se détache après la 5ème feuille est saupoudrée de terre.

Référence. Plus la région de culture est froide, moins il reste d’ovaires sur la pousse.

Des difficultés à grandir

Pendant la saison de croissance de la culture, un filet ou des supports sont installés le long desquels les plantes enverront leurs cils.Sur le sol mouillé, ils pourrir et provoquer la propagation d'infections fongiques.

Pour le développement complet de 2 plants poussant à partir d'un même trou, les pousses sont dirigées dans des directions opposées.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les recommandations de maraîchers expérimentés vous aideront à obtenir récolte avec le moins de pertes :

1. Lors de la plantation de graines directement dans le sol, après l'apparition des pousses, elles sont recouvertes de chapeaux. Cela crée un effet de serre pour la croissance rapide de la citrouille à l'avenir. Cet abri protège les plants des précipitations.
2. Le compost est répandu autour du trou de plantation. Il enrichit le sol en substances utiles nécessaires à la germination rapide des graines.

Maladies et ravageurs

Les variétés de citrouilles au miel sont résistantes aux agents pathogènes fongiques et viraux maladies, mais par temps humide, ils sont affectés par la pourriture. Par conséquent, pendant les étés pluvieux, les citrouilles sont cultivées sur des collines et de petites collines. Le jus d'aloès aide à la pourriture. Ils traitent les buissons avec, coupant les parties pourries.

Parmi les ravageurs dangereux pour la citrouille figurent les pucerons et les vers fil-de-fer. Pour éliminer les vers fil-de-fer, le sol est creusé en profondeur et contre les pucerons, les plantes sont traitées avec une décoction d'absinthe.

Récolte et application

Récolte citrouille au miel en août - septembre. Les légumes doivent être coupés avec la tige pour augmenter la durée de conservation stockage.

La récolte est placée dans un local bien ventilé avec une température de +5…+15°C. Dans de telles conditions, les fruits conservent leur qualité jusqu'à 7 mois.

Les légumes mûrs se conservent environ un mois au réfrigérateur et jusqu'à 1 an au congélateur. Avant de les congeler, ils sont coupés en morceaux.

L'utilisation de la citrouille est universelle : elle convient à la cuisson, à la cuisson du porridge et à la friture. Le jus est fabriqué à partir de la pulpe et est également consommé cru. La citrouille au miel est utilisée pour le séchage et le séchage.

Avantages et inconvénients

Avantages de la citrouille au miel :

• possibilité d'élevage dans n'importe quelle région;
• Résistance au froid;
• facilité d'entretien;
• résistance aux maladies;
• gros fruits;
• goût de miel;
• haute qualité de conservation;
• état commercialisable ;
• application universelle.

Le principal inconvénient réside dans les longs cils, à cause desquels vous devez installer des supports.

Variétés de citrouilles au miel

Il existe de nombreuses variétés de cette citrouille, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Orange F1

La maturation complète de l'hybride a lieu après 120 jours. La couleur de la peau est orange foncé avec des rayures grises prononcées le long des côtes. La longueur des cils atteint un peu plus de 1 m et le poids des fruits mûrs est de 2 à 3,7 kg. La pulpe est sucrée rouge-orange. Le légume est polyvalent en cuisine.

Dessert

La variété présente de gros fruits ronds, légèrement aplatis des deux côtés. La couleur est rose foncé. Les nervures sont fortement prononcées. La pulpe est de couleur orange juteuse. Poids des légumes - 3,5 à 5,8 kg. La variété mûrit tôt - mûrit en 90 jours.

Guitare

Variété diffère des autres variétés par sa forme inhabituelle, rappelant celle d'une guitare. La longueur du fruit est de 60 à 70 cm, son diamètre de 11 à 13 cm et la peau est fine et légère. La pulpe est orange foncé et occupe 90 % de la totalité du légume. La citrouille est souvent consommée crue en raison de sa tendreté et de son goût sucré. La variété est de mi-saison - les fruits mûrissent en 110 à 120 jours.

Princesse

La couleur de la peau de cette citrouille est orange pâle, terne et la forme est arrondie et aplatie. La pulpe est orange vif, sucrée, contient beaucoup de sucre et de carotène et convient donc à l'alimentation infantile et diététique. Le poids des fruits est de 3 à 4 kg. La variété est de mi-saison : la saison de croissance est de 115 à 120 jours.

Conte de fées

Pumpkin Honey Tale a une apparence très similaire à Dessert : il a la même couleur orange vif et des nervures prononcées. Le poids ne dépasse pas 4 kg. La pulpe est la plus sucrée de toutes.La maturation complète a lieu 120 jours après la plantation.

Chit

Dernier variété: les fruits mûrissent au plus tôt entre 120 et 128 jours. Les légumes ont presque la même taille, leur poids moyen est de 3 kg. La forme est ronde, la couleur de la peau est cendrée avec des taches rose pâle. Les nervures sont faiblement exprimées. La pulpe est d'un jaune riche. La citrouille est polyvalente en cuisine. La variété Honey crumb est touffue et non grimpante.

Avis des agriculteurs

Les avis positifs des jardiniers complètent la liste des bienfaits des citrouilles au miel :

Ekaterina, Oufa : «Je cultive des citrouilles au miel depuis 3 ans maintenant en raison de leur jutosité et de leur chair tendre. Prendre soin des légumes est facile et la récolte est toujours agréable. La seule chose est que j'asperge toujours les vignes de terre lorsqu'elles dépassent 1 m, de cette façon, de nouveaux fruits ne se forment pas dessus et ceux qui existent déjà grossissent. Je préfère la citrouille au four.

Stanislav, région de Saratov : «J'adore la citrouille dans différents plats. Je plante moi-même de nombreuses variétés, y compris des variétés de miel. J'aime leur goût, tendre, juteux et sucré. Les plantes ne tombent pas malades et ne nécessitent pas beaucoup d'attention tout au long de la saison. Je prépare différents plats à partir de légumes mûrs, mais mon préféré est le porridge.

Conclusion

Lorsque vous cultivez des citrouilles au miel, vous pouvez obtenir une récolte riche et savoureuse avec un minimum de temps et d'efforts. Une culture facile d'entretien, dotée d'une forte immunité et d'une résistance au froid, ravira tous les connaisseurs de saveur de citrouille. Sa polyvalence en cuisine permet d'ajouter des légumes mûrs à divers plats et de préparer des jus pour l'hiver.