On perd des kilos en trop facilement et sans grève de la faim avec le « Régime Riz »

Parmi les nutritionnistes professionnels et les personnes aux prises avec des kilos en trop, le régime à base de riz est particulièrement populaire. Avec l'aide de céréales, vous pouvez nettoyer le corps des toxines et des substances toxiques, normaliser le poids et améliorer la digestion. Un régime à base de riz est prescrit comme aliment thérapeutique pour la prévention du diabète, de l'ostéochondrose, de l'arthrite, de l'hypertension et de l'insuffisance rénale.

Dans l'article ci-dessous, nous examinerons les avantages et les inconvénients du riz pour le corps, s'il est possible de manger du riz tout en perdant du poids, quelle variété choisir, nous étudierons les options de régime populaires, un exemple de menu, des critiques et des résultats.

Est-il possible de manger du riz tout en perdant du poids ?

Le riz est une céréale qui comprend 18 espèces et plus de 150 variétés, différant par la couleur, la longueur et la forme des grains, les méthodes de transformation, la teneur en calories et les propriétés nutritionnelles. Toutes les variétés ne sont pas également bénéfiques pour l’organisme, surtout lorsque le but de la consommation de riz est de corriger le poids corporel.

Est-il possible de manger du riz pour perdre du poids ? La réponse est claire : « oui ». Cependant, l'efficacité du processus de normalisation du poids dépend du type de produit utilisé et du traitement thermique approprié. Les variétés non raffinées contribuent à la perte de poids et au nettoyage du corps.

Ils contiennent plus de vitamines, de micro et macroéléments, qui améliorent la digestion, nettoient le tractus gastro-intestinal et activent le métabolisme.Grâce à la présence de fibres végétales en grande quantité, l'organisme sature rapidement et durablement, ce qui élimine les excès alimentaires et le besoin de collations.

Le riz fait-il grossir ?

Excès de blanc raffiné dans l’alimentation - une cause possible d'un métabolisme lent et de l'obésité qui en résulte. En termes de bienfaits pour la santé, ce riz est considéré comme moins adapté aux personnes qui souhaitent perdre du poids. Au cours du processus de broyage, ainsi que la coque et l'enveloppe nutritives du son, d'autres substances utiles sont perdues : l'amidon reste dans les céréales, qui sont riches en calories (350 kcal pour 100 g).

Un traitement thermique incorrect contribue à une prise de poids rapide. Le riz cuit dans de grandes quantités d'huile, assaisonné de sel, de sucre, d'assaisonnements et de mayonnaise sera nocif pour le corps.

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La teneur en calories du riz, le pourcentage de matières grasses, de protéines et de glucides dépendent en fonction de sa variété et de sa méthode de transformation.

Diététique – riz blanc étuvé à grains longs: 100 g de produit cuit contiennent 123 kcal, protéines - 2,91 g, graisses - 0,37 g, glucides - 25,15 g.

Les aliments sains et faibles en calories comprennent le riz brun (non poli) cuit à grains longs. Sa teneur en calories est de 123 kcal, le pourcentage de protéines est de 2,74 g, les matières grasses sont de 0,97 g, les glucides sont de 23,98 g.

Teneur calorique moyenne du riz blanc sec - 340-360 kcal. 100 g de céréales contiennent des protéines - 6,7 g, des matières grasses - 0,7 g, des glucides - 78,9 g.

De quel genre de régime s'agit-il

Il existe des dizaines de plans de régime à base de riz. Chaque personne, en tenant compte de ses préférences gastronomiques et de sa situation financière, des résultats de perte de poids nécessaires, choisira pour elle-même l'option optimale de régime à base de riz.

Certaines personnes préfèrent une méthode rapide, mais plutôt dure. correction du poids corporel, lorsque pendant la journée pendant un certain temps vous ne pouvez manger que du riz bouilli sans levain. D’autres choisissent des variétés de régime alimentaire à long terme, mais moins gourmandes, caractérisées par une nutrition nutritive, complétée par des légumes, des fruits, des viandes maigres, du poisson et de la volaille.

Essence et principe de fonctionnement

La perte de poids corporel est due au nettoyage des intestins de toxines, substances toxiques, élimination de l'excès de liquide, neutralisation de l'œdème. Après avoir nettoyé et normalisé le métabolisme, les éléments et composants alimentaires importants pour l'organisme sont mieux absorbés et le système immunitaire est activé. Les grains de riz, se déplaçant dans le tractus gastro-intestinal, absorbent les substances nocives et les éliminent en toute sécurité. Autrement dit, les céréales agissent comme un absorbant, mais ne provoquent pratiquement pas de réactions secondaires indésirables.

Conseil. Il est important de bien préparer les grains pour nettoyer l’organisme. Les céréales propres sont trempées longtemps, de préférence toute la nuit, pour éliminer l'amidon nocif et préserver les substances bénéfiques pendant la cuisson.

De plus, le riz bouilli est nutritif: une petite portion sature l'organisme pendant longtemps. Les macronutriments contenus dans les céréales sont absorbés en quelques heures, remplissant le corps d'énergie et une sensation de satiété pendant longtemps, tandis que les glucides ne se transforment pas en réserves de graisse.

Avantages et inconvénients pour le corps

Les qualités bénéfiques de la céréale se manifestent en raison de sa composition chimique diversifiée.. Ainsi, les fibres végétales améliorent la motilité intestinale et la libèrent des déchets et des toxines. Un tel produit sera extrêmement utile pour les patients souffrant de diarrhée, mais sa consommation non systématique peut provoquer un effet secondaire indésirable - la constipation.

Lorsqu'il est utilisé correctement et fréquemment, le riz réduit le taux de cholestérol, augmente l'élasticité des parois des vaisseaux, améliore l'oxygénation des tissus, rétablit la fluidité et la viscosité normales du sang, ce qui sert à prévenir l'athérosclérose, l'ischémie et d'autres maladies cardiovasculaires. La consommation régulière de bouillie de riz prévient le développement de l'hypertension et de l'infarctus du myocarde.

Le riz a un effet positif sur le système digestif, utile pour les maladies érosives et ulcéreuses de l'estomac et du duodénum : recouvre les muqueuses endommagées, réduit l'acidité, améliore la digestion.

En raison de ses propriétés absorbantes, le riz bouilli est bénéfique pour les articulations et le système squelettique.. Il atténue la gravité des symptômes de l'ostéochondrose, de l'arthrite et de l'arthrose. Le calcium contenu dans la composition stimule la transmission de l'influx nerveux, la contraction des muscles lisses et squelettiques, une coagulation sanguine adéquate, la croissance et le développement du tissu osseux. Le potassium améliore le fonctionnement du système de conduction du cœur, maintient l'équilibre hydrique et électrolytique, participe au métabolisme des protéines et des glucides et régule la tension artérielle.

Le riz a un effet positif sur le fonctionnement du système rénal, qui se manifeste par l'élimination de l'excès d'eau du corps, éliminant ainsi l'œdème. Les vitamines et les minéraux contenus dans les céréales aident à contrôler la glycémie, ce qui aide à prévenir le diabète.

Les céréales sont riches en vitamines B, qui ont un effet positif sur l'activité cérébrale, améliorent la concentration et la mémoire, stimulent la réflexion et activent le métabolisme énergétique.

Le riz raffiné et poli et les variétés de céréales bon marché sont moins bénéfiques pour le corps.. Pour augmenter l'attractivité du produit final, certains fabricants polissent le riz blanc avec un conglomérat cancérigène de glucose et de talc, propice au développement de tumeurs malignes.

La bouillie de riz est contre-indiquée pour les personnes souffrant de constipation et de colite.. Le riz blanc raffiné en grandes portions n'est pas souhaitable pour ceux qui surveillent leur silhouette et ont peur de prendre du poids.

Choisir le riz pour son alimentation

Il est recommandé d'utiliser du riz brun (brun) non poli comme produit diététique.. La coquille du pityriasis, qui reste sur les grains, est riche en substances utiles et nutritives. Les céréales nécessitent plus de temps de cuisson, mais pendant la cuisson, les vitamines et les minéraux sont retenus dans la structure du riz. C’est la meilleure option, compte tenu de la disponibilité, du prix, des bienfaits pour la santé et du goût.

Pour référence. Les variétés à grains longs se distinguent par leur pourcentage élevé de fibres, nécessaires lors de la perte de poids pour restaurer le métabolisme.

Le riz rouge et noir est également bon pour perdre du poids. Cependant, le coût de ces variétés est élevé et tout le monde ne peut donc pas se permettre un tel régime.

Le concept d'une bonne nutrition comprend les céréales blanches cuites à la vapeur. Il se caractérise par la préservation des substances utiles qui passent directement dans le grain sous l'influence de la vapeur chaude.

Lors de l'achat d'un produit, faites attention aux dates de péremption.: Cela est particulièrement vrai pour le riz brun dont les coques de son sont encore intactes, car l'huile de riz contenue dans le son peut rapidement rancir.

Si le fabricant a indiqué une date de péremption sur l'emballage - 12 mois, cela signifie que le riz a subi un traitement chimique supplémentaire, ce qui augmente la durée de conservation mais réduit considérablement l'utilité de la céréale. Il vaut mieux ne pas utiliser un tel produit.

Pour votre alimentation quotidienne et votre régime riz, mieux vaut choisir des produits qualité supérieure provenant de fournisseurs nationaux ou de fabricants étrangers éprouvés.

Exemple de menu

Examinons un programme alimentaire approximatif pour un régime léger à base de riz de trois jours. La cuisson du plat principal a ses propres caractéristiques:

1. Rincer 250 g de riz à l'eau courante, ajouter 500 ml d'eau purifiée à température ambiante. Partez toute la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau restante et rincez à nouveau le riz. Cuire à feu doux pendant 10 minutes sans ajouter de sel ni de sucre.
3. Retirez la casserole du feu et couvrez avec un couvercle pendant 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit prêt.
4. Divisez la bouillie réfrigérée en trois portions, qui doivent être consommées pendant la journée en trois repas.

Il est important de boire plus de liquide pendant la journée, au moins 2 litres. En plus de l’eau filtrée, le thé aux herbes et/ou vert est autorisé.

Le premier jour:

1. Petit déjeuner : première portion de riz sans levain, une pomme moyenne. Vous pouvez faire une compote de pommes avec du zeste de citron.
2. Déjeuner : deuxième portion de bouillie de riz, 300 ml de bouillon de légumes de légumes autorisés, 150 g de salade de légumes frais.
3. Dîner : une portion de riz aux carottes bouillies, 200 ml de bouillon de légumes.

Deuxième jour:

1. Petit déjeuner : première portion de riz, assaisonné d'huile d'olive, pamplemousse moyen.
2. Déjeuner : une portion de riz, 200 ml de soupe de légumes, un verre de jus de pomme fraîchement pressé.
3. Dîner : riz sans levain, 200 g de légumes vapeur.

Jour trois:

1. Petit déjeuner : Une portion de riz avec de la sauce soja naturelle, une petite orange.
2. Déjeuner : riz, 100 g de salade de concombre frais, assaisonné de 1 c. l.crème sure faible en gras, 200 ml de bouillon de légumes acceptables, une pomme verte.
3. Dîner : riz sans levain, 200 ml de bouillon de légumes, 150 g de brocoli bouilli.

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Durée

La version la plus courte du régime à base de riz est constituée de jours de jeûne. Avec leur aide, il est facile de maintenir son poids ou de revenir rapidement à la normale après des périodes de suralimentation, par exemple après de longues vacances. Le déchargement dure de un à deux jours, pendant lesquels vous pouvez vous débarrasser de 1 à 2 kg.

Le régime riz de trois jours est représenté par deux régimes principaux: le premier est un mono-régime strict, le second est un menu plus léger en termes de possibilité de manger d'autres aliments. Le mono-régime n'est pratiquement pas différent des jours de jeûne : pendant trois jours, vous êtes autorisé à manger uniquement de la bouillie de riz, sans sel, sucre, huile, boire de l'eau, du thé vert. Le résultat est de 2 à 4 kg.

Conseil. Afin de ne pas nuire à votre santé et d'éviter les effets négatifs sur le métabolisme, il est recommandé de suivre un régime à base de riz de trois jours au maximum une fois tous les 1 à 1,5 mois.

Un régime à base de riz léger de trois jours se caractérise par un régime élargi. Ils continuent de manger du riz sans sel ni sucre, mais ils peuvent désormais manger des légumes et des fruits crus ou après un traitement thermique approprié. En trois jours d'un tel régime, vous pouvez réduire votre poids corporel de 2 à 3 kg sans nuire à la santé.

Le régime riz de cinq jours est un moyen efficace de se débarrasser de 3 à 5 kg. Le régime alimentaire est assez strict et ne prévoit que deux repas par jour.L'un d'eux est une portion de riz bouilli sans levain, l'autre est constitué de produits de la liste autorisée (légumes, fruits, légumes verts assortis, poisson/viande faibles en gras).

Un moyen simple et abordable de perdre du poids - régime riz pendant 7 jours. Le régime autorise trois repas, à base de riz bouilli, complété par des herbes et des légumes. Le nombre de produits est illimité, mais le régime lui-même prévoit des portions limitées en volume. La bouillie ne doit pas être assaisonnée avec du sel, du sucre, du ketchup, de la mayonnaise ou d'autres assaisonnements ou épices. Pour améliorer le goût, l'huile d'olive, l'huile de lin, la sauce soja naturelle et le jus de citron sont autorisés en petites quantités.

En collation, vous pouvez manger n'importe quel fruit sauf les dattes, les bananes, les raisins. Si vous suivez un régime, le résultat de la perte de poids est de 7 à 10 kg. Lors de l'ajout de poisson et de viande maigres au régime, l'efficacité de la perte de poids diminuera jusqu'à 4 à 6 kg.

Régime à base de riz pendant 9 jours - l'option la plus douce pour le corps. L'essence de la nutrition diététique est de manger du riz bouilli avec d'autres aliments autorisés. Il s'agit du pain de seigle, des fruits de mer faibles en gras, des viandes maigres, de la volaille, des fruits secs, des légumes/fruits frais, des herbes, des produits laitiers faibles en gras, des œufs de caille.

Parallèlement, la portion quotidienne de légumes (fruits) est limitée à 300 g, viande (poisson) - 200 g. Les taux moyens de perte de poids varient entre 6 et 7 kg ; en combinaison avec une activité physique, vous pouvez améliorer le résultat jusqu'à 9-10 kg.

Important. Lors d'un régime au long cours, les nutritionnistes conseillent de prendre des complexes de vitamines et de minéraux pour maintenir la santé et améliorer le bien-être.

Efficacité

Le résultat de la perte de poids dépend des caractéristiques individuelles de la personne., type de régime et régime alimentaire, disponibilité de l'activité physique. La durée du régime riz varie de 1 à 9 jours, l'efficacité est de 3 à 6 kg par semaine.

Contre-indications

Les principales contre-indications au régime à base de riz sont : intolérance individuelle, constipation chronique, colite du côlon, hémorroïdes. Il est déconseillé de consommer des variétés de riz blanc raffiné pour les personnes sujettes à l'obésité. Le régime à base de riz ne doit pas être administré aux femmes allaitantes et enceintes, ni aux enfants de moins de 13 ans.

Autres options de régime avec du riz

Il existe différentes options pour le régime à base de riz pour perdre du poids.. Ils se caractérisent par une grande efficacité dans la réduction du poids corporel et par la sécurité en termes de maintien de la santé. suivre des régimes alimentaires:

1. Régime "5 volumes". Un régime strict consiste à manger du riz trempé et mi-cuit pendant 10 à 14 jours. Vous êtes autorisé à boire des tisanes non sucrées, de l’eau et des herbes apaisantes. Vous pouvez manger des légumes, des herbes, des fruits, des fruits de mer faibles en gras, de la viande et du poisson en quantités limitées, mais cela ralentira le processus de perte de poids. La particularité de ce régime est la préparation de riz, qui est trempé dans l'eau pendant cinq jours avec des changements d'eau quotidiens. Résultat possible - 5-7 kg.
2. Régime riz-kéfir. Pendant les trois premiers jours, il est permis de manger uniquement du riz bouilli sans sel ni sucre et de boire du kéfir faible en gras. Une seule portion de riz représente 100 g, le kéfir - 100-150 ml. Le nombre de repas par jour est de trois fois. Si vous suivez un régime pendant plus de trois jours (un maximum de 10 jours est autorisé), du poisson frais bouilli, de la viande, de la volaille, des légumes frais, des fruits, des œufs de caille et des produits laitiers faibles en gras sont introduits dans l'alimentation. L'efficacité du régime est de 3 à 9 kg.
3. Régime riz et miel. Vous pouvez perdre 5 à 7 kg en une semaine.L'essence du régime : pendant la journée, mangez 500 g de riz brun en plusieurs portions, sans ajouter d'huile, de sel ou de sucre. Trois fois par jour, buvez de l'eau miel-citron préparée à partir de 1 c. du miel et quelques gouttes de jus de citron.
4. Régime riz-sarrasin. Pratiqué comme méthode d'urgence pour perdre du poids. Le premier jour - sarrasin bouilli (1 verre), pré-trempé toute la nuit, divisé en 4-5 portions. Le deuxième jour est du riz brun, préparé de la même manière. Tout au long de la semaine, alternez les journées sarrasin et les journées riz. La bouillie peut être assaisonnée avec du jus de citron, 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive, sauce soja naturelle. Il est important de boire beaucoup de liquides tout au long de la journée.

Règles pour arrêter les régimes à base de riz

Pour éviter que les kilos perdus ne reviennent, suivez ces recommandations ::

• introduisez les aliments interdits dans votre alimentation par petites portions, une par jour, en commençant par les céréales et en terminant par les produits carnés ;
• la durée de la sortie doit correspondre à la durée de l'option diététique suivie (3/5/7/9/14 jours) ;
• gardez beaucoup de liquides;
• introduire progressivement le sel et le sucre dans l'alimentation, il vaut mieux réduire leur consommation au minimum ;
• limiter la quantité de malbouffe, de produits à base de farine, de boissons frites, fumées, grasses, gazeuses sucrées, d'alcool ;
• surveillez systématiquement votre poids - si vous prenez du poids, réduisez la taille des portions, éliminez les glucides légers et les aliments riches en calories de votre alimentation et arrêtez d'ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation.

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Bilans et résultats

Les avis varient sur l’efficacité du régime à base de riz. Les personnes qui ont réussi à obtenir le résultat escompté laissent des impressions positives, affirmant qu'après seulement quelques jours de régime, elles se sentent légères et qu'à la fin du cours, elles constatent une réduction de poids corporel de plusieurs kilogrammes. En outre, il existe des critiques sur l'amélioration de l'état et du fonctionnement du système digestif. Point positif, on constate que le nettoyage est facile à tolérer.

Les déclarations négatives sont associées avec manque de résultats dans un court laps de temps, échec, non-respect du régime.

Elena Prudnikova, 35 ans: « Je nettoie régulièrement mon corps avec du riz une fois par mois. Pendant 2-3 jours, je mange uniquement du riz sans levain et je bois beaucoup d'eau. Le résultat est de moins 1,5 à 2 kg. De plus, vous vous sentez léger, augmentez votre endurance et votre capacité de travail et améliorez l'état de votre peau. Un avantage évident est le faible coût et la disponibilité du régime alimentaire, l’absence d’effets indésirables et de crises de faim sévères..

Liliya Stopira, 29 ans: «J'ai perdu du poids avec un régime à base de riz, qui a duré 9 jours. À en juger par les critiques sur Internet, vous pouvez vous débarrasser de 8 à 10 kg. J'ai suivi strictement mon régime alimentaire, j'ai bu beaucoup d'eau et j'ai fait davantage d'exercice. Le résultat est de 5,5 kg. C'est beaucoup, mais cela n'atteint pas le résultat annoncé. Le régime est assez strict, il faut se limiter à bien des égards, mais le résultat souhaité n’a pas été atteint..

Anna Malyarova, 40 ans: « Je suis sceptique quant aux régimes, mais j'avais un besoin urgent de perdre 4 à 5 kg en une semaine. J'ai décidé d'essayer un régime strict à base de riz, où pendant la journée je ne peux manger que du riz bouilli sans levain. J'ai réussi à perdre 2,8 kg en trois jours. MAIS! À la fin du régime, mes kilos ont plus que recommencé en 5 jours. Par conséquent, je ne recommande pas le riz, y compris tout autre régime, pour perdre du poids.Un meilleur sport et une bonne alimentation".

Conclusion

Le régime à base de riz jouit d'une popularité stable. Les céréales nettoient les intestins des déchets et des toxines, éliminent l'excès de liquide du corps, réduisent le poids, améliorent le bien-être général et ont un effet positif sur les systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire. Cependant, peu importe à quel point les critiques sont enthousiastes sur l'efficacité d'un régime à base de riz, avant de commencer le processus de perte de poids, vous devez consulter un spécialiste.