Sarrasin
Le sarrasin possède deux propriétés bénéfiques : une valeur nutritionnelle et une teneur modérée en calories. En termes de teneur en protéines, elle est considérée comme le leader parmi toutes les céréales et en termes de valeur nutritionnelle, elle est juste derrière la farine d'avoine. Par conséquent, les plats à base de sarrasin sont bons pour...
Le sarrasin était appelé « mère » dans la cuisine russe. La bouillie de céréales était servie aux boyards et aux roturiers. Nos ancêtres croyaient que la bouillie de sarrasin satisfaisait non seulement la faim pendant longtemps, mais...
Les gruaux de sarrasin sont les fruits du sarrasin, une plante herbacée de la famille du sarrasin. Ses graines se sont répandues dans la culture alimentaire non seulement des humains, mais aussi des animaux il y a environ 5 000 ans. Le sarrasin est considéré comme le berceau de...
La bouillie de sarrasin est un produit diététique. Il est riche en calories et nutritif, contient des glucides qui sont transformés en énergie et non stockés dans la graisse sous-cutanée. Dans cet article, nous vous dirons combien de glucides, de graisses et de protéines contiennent...
La bouillie de sarrasin est un goût familier depuis l'enfance. Le sarrasin est cultivé par de nombreux agriculteurs en Russie, car cette céréale est très appréciée. À l’étranger, il est considéré comme un aliment écologique. Sous forme germée, il est souvent...
Le sarrasin est une céréale précieuse cultivée dans de nombreux pays du monde. Chez nous, dans le nord de l'Inde, on l'appelle riz noir ou blé noir. La plante ne nécessite pas de soins particuliers.Cependant, la technologie...
Le sarrasin, familier à beaucoup, a plusieurs variétés : noyau, seka, Smolensk, flocons. Chaque fraction, avant d’arriver au comptoir de l’acheteur, passe par plusieurs étapes de production : tri, friture, broyage, tamisage. Considérons à partir de...
Le sarrasin est une céréale populaire considérée comme l’une des plus saines. Les nutritionnistes recommandent de l'inclure dans l'alimentation pour divers problèmes de santé, dont l'obésité. Origine et histoire de l'apparition...
Le sarrasin combine des propriétés opposées : bien que suffisamment rassasiant et nutritif, il a une faible teneur en calories. Manger des céréales n'est pas interdit même si vous suivez les régimes les plus stricts. Le produit est également utile pour ceux qui...
