Céréales
Une maladie aussi insidieuse que la fusariose du blé est familière à de nombreux agriculteurs. Cependant, tout le monde n'a pas une idée des raisons de sa propagation, de son développement, des méthodes d'identification et de lutte. Qu'est-ce que le fusarium dans le blé ? Le fusarium...
Le sorgho n’est pas connu de tous, mais il est utilisé par l’homme depuis plusieurs milliers d’années dans diverses industries. La plante est largement utilisée dans l’élevage, la médecine et l’industrie. A partir de graines de différentes couleurs...
La pancréatite est une maladie du pancréas dans laquelle sa fonction digestive est altérée en raison d'un excès d'enzymes dans le canal pancréatique. La pancréatite peut être aiguë ou chronique. La forme aiguë se traite avec des médicaments et un refus de manger...
La qualité du blé est déterminée par ses propriétés de mouture et de boulangerie : plus elle est élevée, meilleure est la farine et le pain qui en sont issus. Pour connaître le niveau de ces indicateurs, la nature du grain est mesurée. Voyons comment...
Le blé (lat. Triticum) appartient aux plantes herbacées, principalement annuelles, de la famille des céréales. Cette culture céréalière commune est diversifiée - tendres, dures, d'hiver, de printemps, alimentaires, sauvages, ainsi qu'un grand nombre de variétés. Intérêt...
Le sorgho est une plante céréalière utilisée pour la production de farine et de céréales, ainsi que d'aliments pour animaux et oiseaux.Cette céréale nutritive est riche en vitamines, minéraux et polyphénols. Balais, papier, divers...
Le riz est le produit alimentaire le plus précieux pour une grande partie de la population mondiale. Il est consommé quotidiennement comme aliment de base dans les pays asiatiques, arabes et africains. Il existe aujourd'hui plus de 10 000 variétés de cette plante...
Le gluten, ou gluten, est une substance protéique complexe insoluble dans l'eau. Outre le blé, on le retrouve dans l'orge, l'avoine, le seigle et tous les produits dérivés de ces céréales. Le niveau de gluten en est un...
Le maïs est cultivé dans de nombreuses régions du monde non seulement pour l’alimentation humaine, mais aussi pour l’alimentation animale. L'article vous parlera des règles de récolte et de ses suites...
